蒸鱼的方法窍门一、清蒸桂鱼最正确的方法清蒸桂鱼窍门1、材料：桂鱼、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒。2、姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。3、桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。4、在鱼身...

凉菜大全窍门一、冬天凉菜做法大全家常窍门应该继续开业因为即使是在冬天，人们的需求依旧存在，只要菜品好吃并且有特色，依然会有人前来消费。此外，冬季饮食需要相对应的热量摄入。而菜店也可以创新出冬季特色菜品来满足消费者的需求。如果真的觉得冷，可以在室内提供取暖设施...

面包机最常用的三个功能，学会它，让你家的面包机不再吃灰我家有个快十周岁的面包机，现在仍是天天勤劳执役中，它但是黄黄家里的“五一劳模”。除了刚买的时期做过几回巨无霸大面包外，现在只用它的三个功用，能够和面、做酸奶、炒果酱、做肉松，真实解放双手的明星小家电。和面功用，每天都用，包子饺子...

酱拌面窍门一、花生酱拌面的做法大全家常窍门制作方法：1、食材：面粉200克、花生酱100克、香油50克、盐50克、油菜适量、鹌鹑蛋4个。2、准备好食材一杯面粉加入70毫升水，几分钟面条就做好了。3、开水下锅煮面，快熟的时候放入青菜，放入少量食用盐调味。4、另...

驴胶怎么吃好什么时间吃好（驴胶怎么吃）1、先更正一下，那叫阿胶。阿胶主产于山东、浙江、北京、上海等地。而以山东平阴县东阿镇所产者最为著名。2、中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，...

白煮鸡肉窍门三、鸡肉丸怎么煮好吃窍门在做的时候可以加上一些其他的蔬菜还有涮火锅时吃的丸子，我们把需要的菜都准备好以后就把鸡腿切成小块，带着骨头切就可以，然后在水里泡半个小时去去血水。把土豆切成厚片，把木耳泡发，把香芹切成段，葱姜蒜切成末，干辣椒切段。把鸡腿泡好以后放...

豆芽的做法窍门一、黄豆芽炒肉的做法黄豆芽炒肉的做法窍门三、绿豆芽炒肉的家常做法窍门1、准备的食物肉丝用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。绿豆芽去根洗净胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮，切片锅中热油，5成热时放入蒜煸香。放入肉丝翻炒3分钟。放入胡萝卜翻炒2分钟。2、做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉...

怎样做卤菜窍门三、卤菜花做法窍门1.先准备八角一个，桂皮一段，干辣椒一个，花椒5-10片，香叶两片，全部放入布袋中。2.在锅里烧水。烧开水的同时，将姜切片，葱切段。水烧开后，将准备好的调料包、姜、葱一起放入锅中，加入适量生抽、老抽、...

烤箱做烤鱼窍门一、家庭版烤鱼的做法大全不用烤箱窍门主料福寿鱼1条，木耳适量，豆腐皮适量，土豆1个，洋葱半个，蒜苗适量，西芹适量，豆牙适量，蒜头适量，郫县豆瓣酱适量，老干妈辣椒酱适量，干辣椒适量，姜适量，辅料盐适量...

特别爱吃鸭血粉丝，最地道的做法怎么做？鸭血粉丝汤在我们当地有许多卖的，尤其是夏天的时候，喝一碗鸭血粉丝汤，搭配一个鸡蛋饼，非常完美的一餐，很解馋而且能吃的非常饱。我特别喜欢喝鸭血粉丝汤，但是不太爱吃里面的粉丝，所以每次买鸭血粉...

15种江浙美食做法，滑嫩爽口糯而不腻、清淡纯鲜一、滋味咸汤圆汤食材糯米粉150克、白萝卜150克、香菇6只、干贝10克、虾米15克、香菜2棵、姜丝少量、盐适量、油适量。做法1、香菇、干贝、虾米分别提前浸泡。2、萝卜去皮切丝；香菜切段；泡好的香菇切丝，准备姜丝。3、糯米粉在大碗中，加入适量热水，用力搓成团。4、然后掰成一...

加入一种调料，即可制作出地道的罐罐香海鲜米线米线又名米粉、米丝或米面，我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽...

牛杂这样做软烂入口即化主要是底汤也能做别的菜品卤水牛杂【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱(或柱侯酱)30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果...

日营业额两万的小饺子馆秘制馅料配方，附汤料、香料油制作方法配方经过我的整理现在奉献给朋友们。这种肉馅分成猪肉馅、牛肉馅、驴肉馅和羊肉馅四种，调制好后可以。搭配各类蔬菜，制作荤搭配的馅料。下面以猪肉万能馅为例介绍一下做法：猪前槽肉5千克（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、...

史上超齐全的炭烤核心配方，有了这么多技术摆摊不用愁了！炭烤螃蟹原料：鲜活北海花蟹一斤（3只），姜片20克，荷叶1张。调料：料酒10克，阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱20克，花生油50克。阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配...

小吃广场卖的锡纸花甲，在家只需五步就能做好每次去小吃街，总会发现有卖锡纸花甲的，一个个精致的锡纸盒，里面是张着嘴的花甲和滑溜溜的粉丝，瞬间让人食指大动啊。不过很多人不知道，这种小吃在家也可以轻松做，我来教你好了。首先我们...

70岁老师傅亲手教你做脆皮香酥鸡，焖煮是技术，喜欢的请收藏！脆皮香酥鸡色泽红亮，外酥里嫩，口味咸香。在我们店是一款非常畅销的美食，今天我就给大家分享这款配方的制作极其制作流程，希望能在你创业之路上有所帮助。【第一步骤】腌料配制：精盐150克，沙姜粉45克，鸡精25克，蘑菇鲜...

红豆沙糯米果：一碗红豆，一碗糯米，简单快速，比糯米糍更好吃哈喽大家好我是老左，金泰你给大家分享一个豆沙糯米果简单好吃的做法.做法：1，准备好300克的红豆清洗干净，不需要提前泡发，直接放入压力锅蒸熟2，蒸好后直接放入料理机中，加入100克的白糖半碗清水打成豆泥3，搅拌好的豆沙倒入平底锅种加入半碗的玉米油先搅拌均匀，再开中火熬10分钟不断地搅拌，搅拌至抱团即可，盖上保鲜...

日销3000份的鸡汤砂锅米线技术，开早餐店的朋友值得收藏！米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不混浊，易于消化的特点，适合火锅和快餐小吃食用。配以不同的卤料可制成鸡汤米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线等。原料：干制米线200克，海带20克，小青菜20克，豆皮丝10克，绿豆芽10克、剥皮熟鹌鹑蛋1枚，五香花生10克。调料：自制汤料500克，香辣肉...

炒米粉，先煮就错了，学南方人简单做，松散干香，盘底不见一滴油一个北方人初到广东，把米粉认成粉丝，被当地人笑，可怜的娃儿，炒米粉都没吃过。可怜！这词用的，但也稍能理解。一是，南北方饮食有差异，我们北方的孜然炒面，那么...

一次熬一锅，整个夏天都有了冰凉酸甜清爽的味道夏天特别爱喝酸梅汤，可是买的都有添加剂，自己做又很麻烦；今天教你们做一道懒人必备的酸梅膏，做一次，一整个夏天都有酸梅汤喝啦，零添加剂，放入冰箱，随取随喝，冰冰凉凉，清甜酸爽，让人喝一口瞬间满血复活！材料和工具灸乌梅80克、山楂50克、甘草10克、干桂花适量、陈皮20...

锡纸花甲粉技术配方及做法，教你秘制香辣酱、蒜蓉酱、红油配方锡纸花甲粉无论在小摊还是开店的，都卖的十分火热，食客尝一下都会说香、鲜、麻、辣、爽，几乎会时常光顾的。不要觉得这款小吃多难，很简单的，掌握好配方...

老刘教你做鸡蛋肉卷，教程详细，营养丰富，零厨艺也能学会大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡蛋肉卷是一道美食，制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。2、今天老刘就来分享一下“黄金鸡肉卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸡胸肉250克、洋葱半个、...

餐馆开了十年，紧靠这套酸菜鱼技术配方现在已经成家买房鱼的选择制作酸菜鱼，选料很宽泛，既可选择淡水鱼，也可选择海水鱼，可以说只要是鱼，都可以制作酸菜鱼。目前，厨房中常用来制作酸菜鱼的鱼片有五种，分别是草鱼片、花链鱼片、黑鱼...

啤酒鸭好吃有诀窍，加上1只土豆，香辣入味，上桌瞬间就扫光不知道大家有没有发现，吃鸭肉的人好像一直都比吃鸡肉的人少，其实这是有原因的，如果是在农村里面，一般养的家禽都需要自己杀，而鸭肉上面比较多细毛，处理起来非常麻烦，很多人都没耐心，另外鸭肉如果不会煮的人，烹饪不当会出现腥味比较重的情况，因...

学会了这8种豆腐家常做法，比肉都好吃，每次都能多吃两碗米饭豆腐的营养我们就不多说了，豆腐的做法也是多种多样，做法不同口味也不相同，小董总结了一部分豆腐的做法，今天给大家分享一下几种豆腐的做法，简单美味又可口，废话不多说了，大家一起跟小董看下吧。一：鱼香豆腐主要食...

为什么这家店的开心花甲这么好吃，红油技术才是关键！原料：鲜活花甲粉丝设备：烧烤专用烤炉（燃料烧电烧气烧炭均可推荐无烟烤炉）或者烧烤车还有一个熬汤的锅配料：鸡精白糖老姜大蒜子香葱耗油海南黄灯笼辣酱(100克装的)鸡精用太太乐牌子的蚝油和生抽用李锦记的牌子川老汇牌子郫...

路边摊卖爆的炒粉做法居然这么简单，学会了就可以去开店啦！每次路过路边摊总觉得他们的炒米粉格外的香，自己在家里操作起来也不难。尤其是夜深了想吃夜宵或者太忙了没时间炒菜做饭，那么这一碗香喷喷的路边摊炒米粉吃得饱又解馋，最重要是非常快手！所以今天仿制了一款路边摊炒粉来和小伙伴们分享呀！米粉吸收了酱油、辣椒粉等调料的味道，葱、鸡蛋混杂其间，...

带鱼怎么做才好吃，厨师长分享饭店秘制做法，鲜香入味，酱香浓郁今天和大家分享一道“酱烧带鱼”的家常做法，带鱼肉质比较鲜嫩，而且鱼肉组织非常柔软，易于消化，带鱼做成酱烧正合适不过，味道鲜美，有喜欢的赶紧学一下。食材：带鱼辅料：生姜、大葱、大蒜香料：干辣椒、八角、花椒、草果、香叶、白芷调料：食盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、白糖、豆瓣酱、蚝油、海鲜酱、老抽【酱烧带鱼】——鲜香入味1....

火遍全网的金丝牛肉饼做法无保留，一口酥脆两口爆肉汁前不久刚刚去了一趟长沙就被长沙最近很火的金丝牛肉饼迷住了，回东北后久久不能忘怀，苦心钻研了好几天，终于做出来口味最大还原的金丝牛肉饼啦～今天就把牛肉饼的做法毫无保留的分享给大家，大家喜欢...