麻辣卤鸭头，其实你不需要买，在家你也可以制作卤鸭头（5斤为例）香料配方：八角20克，桂皮20克，小茴香15克，山奈10克，草果10克，肉蔻10克、香砂10克，香叶5g，丁香5克。辅料配方：植物油1000克、郫县豆瓣酱200克、辣椒40...

冷冻的馒头到底能不能吃？冷冻的馒头到底能不能吃“你这孩子真是浪费粮食，好好的馒头怎么就给扔掉了?”这是我婆婆曾经和我说的。不知道大家是否看过网上那篇《冷冻馒头超过三天会生成黄曲霉素》的文章，这一文章一经发布，受到众多网友的关注，广大网友纷纷在文章下方评论，有人觉得冷冻超过三天确实会生成黄曲霉素，也有人觉得，这种说法是谣言。冰箱的发明，极大地方便了人们的生活，可以暂时将保质期短的食...

从开封传过来的这碗驴肉汤，光是熬汤的锅就有几米高有吃货在后台问你觉得冬天哪种美食最吃香这个问题对于小编而言那肯定是吃嘛嘛香不过真要从中选一个的话肯定是各种各样的汤最得人心单是站在汤店门口看着那飘出的阵阵白烟顿时就有股暖流涌上了心头在冬天里，你觉得哪种美食最能带给你幸福感？欢迎在评论区留言。冬天的郑州街头，羊肉汤、牛肉汤、丸子汤等汤馆都不缺吃...

教你几招轻松搞定菠菜面，夏日怎么能没有菠菜面的陪伴曾听过这样一句话“如果一个人对生活失去信心，只需要去菜市场走一走，就会重新燃起对生活的希望”，这话虽有点夸张，但意思没错。而要治愈一个陕西人，只需给他一碗面即可，饥肠辘辘时要吃面，悲伤时要吃面，开心时也要吃面。“老陕爱咥面，天天咥不厌”这句话很贴切的形容了陕西人对面食的喜爱。众人皆知，秦地...

教您做陕西关中家常岐山臊子面，面条细长、汤味酸辣、地道家乡味大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃的做法。不管再难、再复杂的美食，我都愿意分享出来，喜欢美味小舍的作品，不要忘记关注分享哦。今天给大家分享陕西臊子面的家常做法，臊子面是陕西的一道特色传统面食，在陕西关中最为流行。每逢年过节、结婚过喜事、等重要场合都少不了一碗臊子面。结...

打豆浆，“干打”“湿打”有啥区别？方法对了，细腻香浓，更营养打豆浆，“干打”“湿打”有啥区别？方法对了，细腻香浓，更营养大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『打豆浆，“干打”“湿打”有啥区别？方法对...

黑龙江风味菜之香酥鸡香酥鸡”是黑龙江省传统风味菜肴。主料选用肉质细嫩的白条鸡，用各种香料将初步整理的光鸡腌透入味后，上屉蒸至酥烂，再经油炸等工艺烹制而成。成品色泽红润，口味醇厚，香气扑鼻，皮酥肉烂，食用时蘸椒盐口味最佳。主料：白条鸡1只（约重750克）。调料：湿淀粉75克，白糖10克，精盐20克，味精5克，绍酒15克，葱段20克，桂皮5克，花椒5克，白芷10克，丁香10克，陈皮10克，...

全家人都爱吃的生煎饺子，照着我的做，各个皮焦馅嫩早上起来做几个煎饺吃十分方便，饺子是我们的传统面食，可以煮可以蒸还可以煎，我们家最喜欢吃生煎的饺子了，晚上睡觉前和点面，做好馅，早上包几个饺子煎一煎，配上一碗热粥，能让全家人都吃得管饱又营养，当然，您也可以趁有空的时候多包点，速冻在冰箱里，随吃随取。煎饺有的地方也叫锅贴，有些地方的锅贴就是不封口的饺子，不管怎么叫，它的做法...

双皮奶最简单的做法，甜而不腻，厨小白1分钟学会，超柔嫩好吃双皮奶最简单的做法，甜而不腻，厨小白1分钟学会，超柔嫩好吃大家好，我是小语每天分享美食食谱供参考欢迎关注。今天给大家推荐好吃的双皮奶。双皮奶是广东顺德独一无二的特色甜品，据...

大厨秘籍，价值万元的拉面绝密配方！1.选料选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，重点对其它三项进行简要概述。甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然...

祖传酱牛肉配方10万元不卖，老爷子亲传做法，吃上一口酱香浓郁不得不说，我在小时候就比周围的小伙伴要幸福的多。单从吃的方面就好多人比较羡慕。因为爷爷之前是卖酱牛肉的，小时候吃的最多的也就是酱牛肉了。每次，周围的街坊邻居来我们店里边买酱牛肉吃，我都站在门口，感觉特别的神气和自豪！觉得自己的爷爷特别棒，做的酱牛肉收到这么多人的喜爱，爷爷当时就是我眼中的superman！其实爷爷做的酱牛肉用...

绝密配方，网红石锅菜制作技术免费分享关注收藏吧石锅菜绝密配方酱料配比：(按比例搅拌均匀）耗油65克、甜面酱25克、黄豆酱12.5克、海鲜酱125克、左味笨鸡膏5克、百味佳浓缩鸡汁6克、东古一品鲜5克、味达美5克、生抽5克香料粉配比：(按比例打磨成粉）八角15克、花椒13克、小固...

难怪外面的杂酱面那么好吃，原来是有窍门的，学会后小白也能做小编作为一个正宗的南方人，却对北方的面食特别的感兴趣，之所以这么喜欢吃面食，主要原因是它的做法非常多，面条的种类也是不计其数，不过这么多面食，小编还是最喜欢吃杂酱面，每次去外面的面馆吃饭，都...

这是牛肉汤的懒人做法，肉嫩无腥味，好喝不油腻，味道香牛肉不是炒着吃，就是炖着吃比较多。这不，眼下秋冬季节到了，天气渐渐变冷了。今天我跟大家分享一道懒人版牛肉汤的做法，不用牛骨头熬汤，味道也同样鲜美，做法简单快手，一起来看看怎么做的吧！用料：牛肉，生姜，香菜，小葱，小米椒，香油，蚝油，鸡汁，鸡精，盐，料酒，白胡椒粉，红薯淀粉，油，水。做法：我选择的是牛里脊，这个部位的牛肉比...

轻食沙拉怎样才算营养搭配，食课studio告诉你沙拉不仅是蔬菜组合轻食沙拉之所以能被大众接受，甚至流行成风潮。绝不可能仅仅是大家眼里看到的一堆蔬菜组合，其中包含的健康理念值得探究分析。轻食沙拉，从本质上就以健康吸引大家。烹饪的低油盐是基础，再是食材搭配上的功效。可以根据顾...

如此美味的冷锅鱼、焖锅耗儿鱼制作工艺，不学会怎会甘心！冷锅鱼冷锅鱼大家都有听说过吧，但是冷锅鱼真的是冷的吗，其实不然，冷锅鱼其实是将鱼烹调好后，上桌直接可以吃，不用点火故称“冷锅”，等鱼吃完了，再加配菜进去点火煮，因其结合了干锅和火锅的吃法，吸引了很多美食爱好者。下面我就来分享个冷锅鱼的配方。主...

炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥炒田螺，开始就直接焯水是错的，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥！每当晚上，想出去吃点烧烤烤肉，哪怕是去吃点小地摊都会看见海鲜的身影。不过海鲜价格一般都是比较高的，虽然味道真的是让人抵不住诱惑，所以相比...

豆干年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好俗话说“一年之计在于春”，春天同样也是中老年人“养骨”的黄金期。人老了钙的流失加剧，从而会导致腿脚乏力。而春天日照充足，多晒太阳有助于身体中维生素D的生...

诸葛烤鱼、万州烤鱼....等多种烤鱼精准配方大全，建议你收藏诸葛烤鱼又叫万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。在回放千百年饮...

家庭炸串做法，随便就能做一大盘，健康又安心以前学校门口的小街，总能看到几个炸串的小摊子，竹签上排着队的食材油锅中走一遭，然后刷上酱料，撒上葱花，馋的人口水直流。别说上学的时候馋了，现在长大了也隔三差五跑去烤串店吃上一顿。不同以...

很多人认为烧烤很简单，看完文章后才明白烧烤原来如此深奥！也许有人认为烧烤很简单，随便将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好...

潮州卤水鹅，潮州卤鹅，配方与工艺流程潮州卤水鹅1.原料配方(按10只鹅计)川椒0.1kg，八角0.15kg，桂皮0.1kg，丁香0.05kg，红曲米0.05kg，甘草0.05kg。清水12.5kg，肥油0.5kg，酱油1.5kg，鱼露0.5kg，冰糖0.15kg，食盐0.5kg，姜0.25kg，猪油0.25kg，青蒜0.25kg，芫...

猪蹄子的处理方法及大猪蹄子的做法，爱吃猪蹄的赶紧拿走了大猪蹄子的6种做法，爱吃猪蹄的赶紧拿走了~欢迎大家，在这里将会带给大家不一样的精彩，小编文笔不好，有什么不足的地方还希望各位小主看后多多指教。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是...

花了不少钱从培训公司学来的52款绝密配方，简单且实用...

麻辣砂锅和三鲜砂锅酱料的熬制和砂锅系列小吃的制作方法特点:此配方是专门制作砂锅米线砂锅土豆粉砂锅菜等等砂锅系列的必须调料成品底料，具有麻辣鲜香鲜味十足（1）麻辣酱料材料:菜籽油10斤、牛油6斤、猪油3斤、干辣椒1斤、(朝天椒)大葱段3斤、生姜片1斤、蒜3斤、红花椒1斤、中粗辣椒面2斤、花椒面0.5斤、郫县豆瓣酱4斤、醪糟1斤、白糖2两，香料：八角60克，白扣5...