16款麻辣香锅菜品，全网很齐全麻辣香锅配方，喜欢就收藏吧香锅菜味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓。麻辣香锅配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与操作。同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品，已被越来越多的都市人喜爱。下面为大家介绍五种麻辣香锅做法及11款香锅...

香料文化历史悠久，今日我们说说香料与四川的缠绵关系香料历史悠久，追溯到五千年前的皇帝神农时代，那时就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。夏、商、周三代，脂粉就已被妇女使用汉朝开始，就有外域进贡香料，而在唐朝，建亭阁...

怪不得千里香馄饨这么好吃，秘制配方来了，肉嫩汤鲜一学就会馄饨是非常常见的一种早餐，很多朋友比较喜欢早上起来吃上一碗馄饨。那么你们知道为什么饭店里的千里香馄饨那么好吃吗？今天就来把配方分享给大家，保证你做出来的千里香馄饨，个个皮薄大馅，一口一个非常过瘾。如果你对这道千里香馄饨的配方也比较感兴趣的话，就一起看看它的制作过程吧。【千里香馄饨】【制作食材】五花肉，食用盐，十三香，胡椒粉，生抽...

20年开店师傅教你做一碗鲜嫩的鱼粉鱼粉的鲜美总是让人欢喜不已，今天开店20年的师傅教你做一碗鱼粉，自己在家就能做出美味！选材：每天清晨，去菜场采购活蹦乱跳的胖头鱼和草鱼。胖头鱼用来做鱼头粉，为什么不用其他的鱼呢？经亲测，只有胖头鱼煮出来的颜色...

新晋网红南昌拌粉，自己动手10分钟就能上桌说起南昌的吃，没有什么比拌粉和肉饼汤更具代表性了。每年跟饭搭子回南昌，提前两天就开始念叨：马上就能恰粉恰汤啦！边说边脑补着拌粉那油香弹滑的口感，间或吃到腌萝卜干的爽脆，以及搭配一盅墨鱼肉饼汤的满足。最后总要以咽下一大包口水告终。最近两年，南昌拌粉很有成为新晋网红的...

干货，分享一美蛙鱼头底料配方，掀开美蛙鱼配方的神秘面纱美蛙鱼头，顾名思义，就是牛蛙和鱼头火锅，其实也属于是中餐的一道菜，比如水煮鱼，麻辣鱼，江湖鱼等类似。现在比较火的品牌比如哥老倌，味之绝等。哥老倌倾向于浓香型，而味之绝则是椒麻型，不过两者...

为了开家实体店，花了6万元学了十八道酸汤菜品制作工艺配方一、酸汤涮桂鱼主料：桂花鱼1000克。配料：泡红椒20克，泡藕10克，泡酸菜10克，腐乳1块，生姜10克，蒜10克，黄贡椒30克，灯笼椒10克，小米椒15克，香葱3克，指天椒1克，柠檬3克，高汤750毫升。调料：鸡精5克，白糖3克，花生酱50克，李锦记沙茶酱50克，李锦记财神蚝油10...

唐山特产棋子烧饼教程来自手工客【萌桑】，未经授权禁止转载唐山特产主要材料：油皮面粉150g水75g油50g油酥面粉100g油60g肉馅适量全蛋液适量芝麻适量所需工具：盆两个烤箱一个制作步骤：第1步：预备油皮和油酥准备要用得面粉左边150g油皮右边油酥100g第2步：左边加75g水和50g油（用猪油比较...

自制黑芝麻酱，做法简单，口感纯正细腻，香浓顺滑，营养好...黑芝麻比白芝麻的营养价值更高，可以预防缺铁性贫血。想吃黑芝麻酱，可是市面上很少有卖的。今天给自己做一罐口感纯正，香浓顺滑的黑芝麻酱，一起来看看是怎么做的。破壁机可以打豆浆、果汁、米糊、花椒面等等，是家庭美食的好帮手。点击下方小黄车买一个。把炒熟的芝麻倒入破壁机中，选择刨冰键看看，打个两三分钟芝麻粉就不转动了。这时候需要加入香油。100克...

厨娘教你在家做蛋挞，只需简单几步，奶香四溢，比蛋糕店做的好吃蛋挞是一种用蛋液做成馅料的西方馅饼，现在很多小朋友都喜欢吃蛋挞，在店里买每个价钱要在5元左右，其实我们可以在家做，做法也很简单，10块钱成本就能做一大盘，今天厨娘与大家分享一下在家做蛋挞的做法。准备食材：蛋挞皮，鸡蛋，牛奶，白砂糖操作步骤如下：1，取一个无水无...

清蒸童子鸡要蒸多久清蒸童子鸡的做法清蒸鸡肉味道是十分好的，味道鲜嫩纯正，能补充人体所需的营养物质，高蛋白质，是大家传统进补的一种食疗方法，清蒸童子鸡好吃又简单。清蒸童子鸡要蒸多久1.把半个童子鸡洗干净，切成小块,沥干水。把鸡块放入碗中，均匀地加入盐，味精，酒，葱段...

湿辣牛肉，这串烤牛肉谁能招架得住！味列三甲长期混迹海口的吃货无人不知晓的TA，面对千万绿林大军杀出一条牛肉路！凭的就是一扎牛肉串，一碟秘制湿辣酱，简直就是胖纸的天敌~别说了，最近这家店火的不行店不大，气氛倒不小！超热闹！名字像吃火锅，实际上是主打烧烤&小炒这就带你感受那真正的又湿又辣的快感~一坐稳，就开始怒虐菜单，30多个种类！...

你还在买卤肉饭吗？卤肉这样做，在家也能做出香喷喷的卤肉饭中国美食文化历史悠久，食材的种类也是多种多样，一道食材经过不同的烹饪方法制作之后，可以得到不同的美食。自己在家做饭大家都习惯于去到市场上去购买新鲜的食材，新鲜的食材才能够制作出美味的饭菜。你还在买卤肉饭吗？卤肉这样做，在家也能做出香喷喷的卤肉饭。说到卤肉饭也...

蔬菜汁双色面条丨把看得见的蔬菜吃进肚【微体兔菜谱】春天世界都变成五彩的了，用大自然的天然调色剂，还可以做成彩色的面条哦~将营养健康揉进面里，看得见的美味！一起迎接一个缤纷的春季吧！By微体兔【美食官方...

开早餐店必学的六款面条臊子秘制配方，且惜且珍藏相关教程推荐：面馆面条手擀面教程山野杂面条+茄汁面教程...

东北小吃之光：烤冷面，凭什么称霸全国？东北烤冷面，真热乎！说到东北“特产”的超强感染力，除了东北话，必定就是东北烤冷面！在过去二三十年的小吃江湖，烤冷面刷爆全国路边摊、地铁口、学校门口、小区门口、夜市，成为能和手抓饼、煎饼一较高下的10块以下级小吃霸主。和“出身不明”的手抓饼不同，烤冷面确定、一定以及肯定来自东北。虽然早先被冠以“韩国烤冷面”的名头，烤冷面却在走向全国时“迷途知...

吃火锅不用买底料，教你自己在家炒底料，麻辣鲜香，做法超详细冬天里，怎么能少得了吃火锅呢？跟家人围坐火锅旁，吃吃火锅，聊聊天，不仅可以增进感情，还能御寒。最近，走到大街上，可以看到开了许多火锅食材店，不少人都买着食材自己回家煮火锅吃，这其中就包括懒哥，今天刚好休息，就熬了一锅火锅底料，在家涮火锅。用料：红干...

美食杭州——又卷烧饼【美食名称】又卷烧饼【美食坐标】?河坊街160号【性价比】人均15RMB风靡全球的“又卷烧饼”来杭州了，小伙伴们准备好去排队吧～金牌掉渣烧饼每一枚掉渣烧饼都是现做的，有辣的和不辣的两款~热腾腾的口感特别棒...

大雪节气，香肠腊肉做起来双流融媒全媒体记者李炅伟文/图俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉。”腌肉是大雪的习俗之一。虽然距过年还有一个多月的时间，但对双流大多数市民来说，又到了灌香肠、做腊肉的时节。12月7日，在位于双流区西航港街道白家场社区的成都农产品中心批发市场，大部分商家已经将香肠腊肉挂出，等待顾客的光临。猪肉降价正是灌香肠做腊...

鸡排盖饭怎么做鸡排饭的酱汁做法鸡排盖饭是很受欢迎的一种料理，很多人都喜欢吃。酥脆的鸡排配上香浓的酱汁，相信很多人听着就已经要流口水了，那么鸡排盖饭应该怎么做呢。鸡排盖饭怎么做准备沙拉酱，番茄沙司，黑胡椒，面包，炸鸡蛋，淀粉，姜粉，料酒，盐，米饭，生菜，鸡胸肉。先把鸡胸肉的筋去除，再加一些生姜粉，料酒，盐腌制10分钟，生菜清洗干净切成条状，然后添加适量的沙拉酱搅拌均匀，鸡胸肉切成肉泥腌制一下，放到碗...

老刘手把手教你自制香肠，做法简单，过年宴客倍有面大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体...

灌汤包的详细做法，肉馅香嫩、汤鲜味美，在家也能做出饭店的味道大家好，欢迎来到云龙美食，本期视频为大家分享一款家常灌汤包的制作方法，看一下汤汁非常鲜美，肉馅儿香嫩，非常的好吃。欢迎大家点赞收藏加关注。灌汤包第一步我们首先来一斤猪梅花肉，用梅花肉做灌汤包肉馅味道会更好，将梅花肉清洗干净后放在料理机里打成肉馅儿绞肉馅第二步然后倒入盆内，加点酱油...

大米糕正确做法，手不用沾面，步骤简单，蓬松暄软不塌陷大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、大米（Rice），是稻谷经清理、捆谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。2、今天老刘就来分享一下“大米糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自...

详解熏卤上色、提香、防腐技巧“熏”是卤菜传统技艺里的一项重要的上色环节，目前市场上传统卤菜店的卤菜人会这项手法的并不是很多，在东北和河北以及老成都一带的卤菜人用得比较多，但其实就算是正在沿用熏这一技法的卤菜人，在具体使用时，大部分也只是用来上色，但...

饭店里的小酥肉为何好吃？挂糊秘诀很详细，看着都诱人，太香了大家好挂糊，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。很多人认为，河南小酥肉色泽淡黄发亮，吃起来外嫩滑爽口，内酥香、筋道，有口感。不同于居家所做，色泽暗淡，有面芡感，没酥嫩筋道的口感。那到底如何才能把家...