能在重庆宵夜江湖称霸的火锅，哪有你想的那么简单本周二，《宵夜江湖》重庆篇播出，弹幕飘过一片“这期真的好过瘾”的感叹。讲真，每位来重庆的朋友，最心心念念的都是美食。面对美食，吃货们总是会拿出最大的诚意，比如平时滴辣不沾，来这里麻辣火锅却吃得风生水起，还嚷着可以再辣一点；在一锅怪味鱼面前，平时很傲娇的人，也会向霸道的店规服软。在重庆，各种烧烤、串串、江湖菜等美食遍地，但最不容错过的还是重...

好吃的麻团制作准备材料糯米粉，白芝麻，白糖，豆沙馅，温水。制作方法1、250克温水加入白糖50克，搅拌融化后倒入糯米粉，揉搓成面团，醒面30分钟。2、将醒好的面团搓条成长条，切成均等的小剂子，再将小剂子揉成小面团。3、...

自从学会磨豆浆，我就再也没有买过了，制作简单方便，还更香醇教你制作一个不一样的豆浆，味道香醇特别好喝，早上来一杯更健康在出社会工作了那么多年，对于早餐最早其实没有什么概念。大多时候我是不吃的，但是不吃早...

江湖串串香·在家做出最放心的串儿！火遍大江南北全世界的串串香！外面小店里的串串香，卫生安全真是让人担忧啊，不过今天咱们的福利就来啦！这个菜谱，结合了四川当地大厨给我的做法和配方~概括出了在家做地道串串香的全部秘密哦~口味和麻辣度还可以私人订制！赶紧学起...

宅家里，教你做无油无水的老式蛋糕，又香又脆，比外面卖的好吃小时候说到蛋糕，尤其那种圆形的小鸡蛋糕，肯定是最棒的零食了。能隔三岔五吃上一点就特别兴奋了，以至于后来有人在家里买了制作鸡蛋糕的工具，我们周边的邻居都会拿着面粉、鸡蛋、食用油，去他们家来做鸡蛋糕。那真是特别美好的回忆啊！虽然现在很多糕点太多，有点琳琅满目的感觉，但是对这款正宗的鸡蛋糕口感还是非常留恋的。今天我们就来做一下这款...

台州人从小吃到大的梅花糕，既可以当点心，又可以解馋！在浙江台州，梅花糕是很多临海人再熟悉不过的街边美食，它形似梅花，又似冰激凌，酥脆的外皮，饱满的馅料，释放出原始而又淳朴的美味，相信很多人的记忆里都有梅花糕的影子。梅花糕为什么叫这个名？就像“老婆饼”里没有老婆，“狮子头”里没有狮子，“梅花糕”里也没有梅花。而关于它名字的由来，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅...

18款经典石锅菜品石锅小土豆焖柴鸡土法：此菜是一道古色古香的农家菜肴。小土豆口感细腻，不易炖碎，在石锅中可以久炖不烂，入口绵软，加上鸡翅酥烂干香，松蘑鲜香可口，简直鲜美无比！浓浓的香气和诱人的色泽，早把冬日寒冷驱逐殆尽了。原料：柴鸡1只（生长期在一年最好），小土豆块250克，五花肉片...

鲜掉眉毛的美味家常菜热菜~糖醋排骨~蒜香味排骨是无法拒绝的诱惑！怎么整都好吃！这次做了个蒜香版本的糖醋排骨，比预想的还要好！祝#10周年生日快乐#，希望美食不忘初心越来越好~By老金酒巷用料做法步骤1、【第一步】把一头蒜切成蒜末2、【第二步】把洗干净的排骨冷水下锅，加（生姜4片+料酒2勺）大火烧开糖醋排骨，撇去浮沫，开锅后再炖20分钟。3、【第三步...

爽口兔火爆德阳绵阳两地的哑巴兔，要尝试下吗？特色冷吃兔兔肉间堆满了火辣辣的辣椒，让吃得惯麻辣的人一看就不禁垂涎，一口吃下去，嘴里尽是兔肉的鲜嫩香味和辣椒火爆的辣味，麻辣鲜香，回味绵长。鱼香味兔头鲜而不腥爽口兔，辣而不燥，色香味形俱佳，擅长啃兔头的朋友们一定要多啃几只，包你回味无穷...

川菜冷吃兔，大厨教你腌制时只加这3味料，像吃“活兔”一样鲜大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！兔兔那么可爱，一定要多吃点，每一次想要吃川菜的时候，都会先想到一盘红辣椒，今天我们要做的冷吃兔也不例外，酥软的兔肉，在一盘辣椒的衬托下格外的红亮，吃上一口口感酥麻，回味无穷，川菜有着独特的魅...

好原料造就好味道，山楂变身全网爆红的健康棒棒糖“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜；都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸”，一首《冰糖葫芦》，唱出山楂的美味。红红火火的春节庙会，离不了红通通的冰糖葫芦；过年囤零食开胃解腻，离不了小朋友最爱吃的小兔山楂棒。无需最潮带货手段，中国的吃货早把它们吃成过年“必备款”。为了这份至臻之味，良品铺子走遍大地神州、溯源寻味16年，所获之物皆为“良品...

夏季厨房大厨专用的八款凉菜酱汁配方，拿来开店太实用了相关教程推荐：长沙实体铁板酱汁豆腐教程秘制碟鱼头酱汁比例教程家常菜血肠融合菜酱汁教程...

比脸大2倍的面包羊腿，里边满满都是肉！北京第一新疆菜够豪横今儿个老白要去探的这家准噶尔餐厅是石河子驻北京办事处，就在龙潭公园边上，附近很多地铁站，地理位置着实很优越啊！鲁迅大大曾经说过——这驻京办的菜能有多难吃呢？[看]咱们一起瞜瞜去！今天点的菜都是老白我特别爱吃的，一共点了5道，分别是面包羊腿、大盘鸡、烤包子、手抓饭、羊肉串，咱们接下来就挨个讲讲。我最期待的就是他们家这个面包...

古代皇帝喜欢吃的中式酥点，酥层清晰，酥松香甜，在家轻松做中式酥点不但外观精致，而且作为传统的小吃，很多人都有怀旧情结的。比如我们的父辈，在现在众多的西式甜品中，可能他们还是情有独钟中式点心。今天就来分享一个曾经是皇宫里才有的一个宫廷酥点，荷花酥。在诗人们的口中，荷花被描述为，出淤泥而不染，来夸赞荷花高雅洁丽的品质。今天我们用食物来打造它的动人美味形...

测评丨春田花花奶茶会！浓厚奶盖、Q弹珍珠、满满水果……哪款网红奶茶才是你的爱？01茶百道茶百道在成都有很多家连锁店，选用的配料也都是比较好的品牌。手打的芝士奶盖是特色，奶味浓厚，有淡淡的咸味，喝的时候不摇匀直接喝，...

面点大厨教你做千里香馄饨的秘制配方及做法值得学习馄饨的做法配方包法图解最简单：一、千里香馄饨的做法馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来很饱满。方法一：首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。千里香馄饨的香油是由花生油葱姜...

秘制香辣炒花甲，味道独特，学会这一招，就可以称霸夜市一条街！香辣花甲是夏天夜市上最常见的小吃。前天晚上在外面吃饭，看到有菜单上炒花甲，本来想点一盘来吃，但想到海鲜市场里一堆堆的新鲜花甲等着我，那口水就硬生的给忍回去了。这也是我在外吃饭点菜的原则，能自己做的决不会再外面吃！（弱弱地发现，我能在外面吃饭...

肉夹馍收摊回家后腊汁怎么保存？肉夹馍收摊回家后腊汁怎么保存，怎么进行第二天的卤制?肉夹馍腊汁肉老汤的保存技巧。先说说百年老汤吧，腊汁肉汤其实和人的寿命一样都有初做、黄金时期和老年阶段。老汤并不是越老越好，有没有百年老汤小编不敢肯定，但是小编和很多做肉夹馍的朋友都聊过，没有谁见过...

大厨密不外传的冬季火锅配方，学会了再也不用去火锅店了！羊脊骨火锅羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者），易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。主料：羊脊骨2500克，羊棒骨500克。调料：葱段50克，姜片15克，香料包30克，料酒20克，...

玉米面的美味做法，花样繁多营养好，做成大饼，早餐搞定生活节奏快，在家有时候也不知道吃什么，忙碌一天，在家又懒得变着花样去做可口饭菜。单身的人不在少数，如何苟且快乐生活，想必大家都驾轻就熟。要想健康好吃的美味，那面食就是非常简单的食材了。玉米除了直接吃，被用来制作成为玉米...

自制街边火爆小吃，韩式烤肉饭，你学会了吗？在你的记忆力，是不是所有城市的大街小巷都有烤肉饭的影子？是不是所有学校的食堂都有那熟悉的一家烤肉饭店铺？各色各样的烤肉配上蔬菜和米饭，营养丰富、便宜好吃。那么今天让我来教你一道独特风味的烤肉饭—韩式烤肉饭。一起动手制作吧！食材准备：五花肉一条、生菜、胡萝卜、豆芽、韩式辣酱、大米、玉米、西...

花生又有新发现！这样吃，减重又利血管，降低多种疾病风险，别错过对于花生，大家应该都很熟悉，餐前小菜、炖煮肉汤、饮料、甜品等都会有它的身影，很是美味。花生又有“长寿果”的美誉，相比其它坚果，它不仅价格实惠，含有的植物蛋白、烟酸、维生素B1和膳食纤维等含量还很高。观察性流行病学研究也显示，适量摄入花生...

虫草花莲藕瘦肉汤，入秋开学季好汤水滋润一下，合适全家人的汤水今天小朋友正式开学啦！且现在正处于夏秋之间，白天仍然很炎热，但晚间还有点凉意藕王汤，今次决定煲一个保健汤水——虫草花莲藕瘦肉汤，它性质温和藕王汤，适合大部分人饮...

糖在卤肉中起到什么作用？听听卤菜界的老师傅们是怎么说的？可别小看了这个糖，最简单的东西往往最实用。糖在卤菜中具有上色、增亮、提鲜、增味、减缓等作用。下面我们就听听卤菜界的老师傅是怎么说的？徐州刘师傅上色。用糖做成炒糖色，可以给卤菜上色。用焦糖色给卤菜上色，是卤菜上色最基本最普遍的方法。俺卤大师写过许多...

自从学会鸭爪这做法，我家一周做两回，香辣Q弹，比吃鸡爪过瘾不知道有没有人跟小编一样，对一些胶原蛋白比较高的食物都无法拒绝，比如鸭爪，这是小编非常喜欢的美食，嚼在嘴里滋滋又Q弹的感觉，越吃越想吃。鸭爪之所以Q弹好吃，是因为它筋多...