油酥糖饼这样做，孩子再也不吃零食了，又酥又甜，全家都爱吃大家好，这里是筠宝厨房，时代在进步，美食也在不断的多元化，好吃的东西真是应接不暇，全国各地都有自己特色的美食，我们这儿的特色就是小糖饼，小时候妈妈就最喜欢做这种油酥糖饼给我们吃。天气渐凉的季节，早上吃上两个这样的小饼，暖心又暖胃，今天分享一个油酥糖饼的新做法，油酥糖饼这样做，孩子再也不吃零食了，又酥又甜，全家都爱...

用平底锅做锡纸花甲，10块钱4个人吃不完，比店里卖的还好吃最近这几年街上特别流行锡纸花甲的小吃，十元一小份或者十五元一大份的花甲，很多人站在街边抱着一个小纸碗，直接就在路边剥起来吃，又或是买一份带回家，就着一瓶啤酒，喝着小酒看着电影，嗯，很不错的生活。我也特别喜欢...

西安秦镇米皮辣椒油和宝鸡岐山擀面皮辣椒油哪一个更香西安秦镇米皮和宝鸡岐山擀面皮在陕西地区凉皮界都各有自己地盘，谁都有自己的粉丝，谁都有自己的拥护者，如果你吃了这两个后，会不断地感叹，好吃，好吃，都好吃！那么这两个灵魂的调料辣椒油有什么区别呢？谁更胜一筹呢？我在这里自不量力的评判指点一番，至于对和错请大家点评吧！辣椒选择:都选择秦椒（陕西线线辣椒）。使用油选择:都是使用菜籽...

分享一个商用干锅酱的配方，详细做法教给你，大小饭店都能用这两年“干锅类”的菜品特别火，深受大家的喜欢。有些饭店还把干锅做法当作招牌菜，比如说现在很火爆的麻辣香锅。想要干锅做的好吃，秘制酱料是关键。下面就给的大家分享一个商用干锅酱的...

鱼香肉丝里有鱼么？只要把鱼香汁调好，味道才正宗，是道下饭菜！说起鱼香肉丝我就想起一个小笑话，一个外地人来到巴蜀之地，在一个馆子里点了一个鱼香肉丝。上桌以后傻眼了，问：老板，鱼呢？老板说：这菜没鱼啊！其实鱼香肉丝的鱼香，只是一个味型，没有鱼肉的。很多老师傅都做不好这个味型，是个非常考验人的菜。...

2款酥皮泡芙的做法，高颜值易上手，一口一个超诱人酥皮泡芙跟其他泡芙不同的是多了一层酥皮，然而就是这层酥皮增添了不一样的口感。相比传统泡芙，酥皮泡芙外表更酥脆，内馅夹心爽滑细腻，咬一口会有爆浆的感觉。5款酥皮泡芙的做法，高颜值易上手，一口一个超诱人，当你咬下第一口，你就会爱上它。酥皮泡芙原料：黄油30g...

分享一个家庭版鸭货卤制方法，过年做给孩子吃，小孩都馋哭了周黑鸭、绝味鸭脖、煌上煌等售卖的鸭翅、鸭爪、鸭脖想必很多人都吃过。这些卤鸭货既可以当成聚餐时餐桌上的菜品，又可以在看电视的时候当成零食吃。香辣美味的鸭翅鸭脖，真的让人欲罢不能，大人小孩都喜欢吃，吃完一个还想吃第二个。今天小编特地整理了一份简单版的卤鸭...

过年卤味不用出去买，教你一个万能卤汁配方，和卤味店一个味儿导语：过年宅在家，教你一个万能卤汁配方，和卤味店一个味，学会自己做卤味，是我家逢年过节少不了要做的一种，一壶小酒、一碟卤味，即使让人宅在家里，也能感觉特别惬意，在今年这个特殊的春节...

东营微文化丨白面馒头作者丨门方东编辑丨文姐前几天，我把刚买的馒头放入冰箱时，发现里面有半块窝窝头，那是父亲在这里的时候，吃剩下的。父亲年龄大了，血糖血压有些高，把主食精粉馒头换成了窝窝头。午饭间，我拿起这半块窝窝头，问妻子和儿子，吃不吃？两人坚定地摇了摇头，表示直接不吃。我掰一块放嘴里，有些硬，慢慢咀嚼，有种特有的香味，但早已不是记忆中的味道...

火龙果奶豆，一口一个，奶香浓郁，口口酥脆，缓解便秘维生素足文/福林妈咪爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。宝宝辅食：火龙果奶豆参考月龄：24个月以上2岁左右的宝宝，精力更加充沛了，除了吃饭、睡觉，基本就没有闲下来的时候，所以，每天需要的热量也更多，如果热量供应不足，会影响宝宝的正常发育和生长。2岁宝宝每天需要多...

酱烧小土豆，一口一个，外酥里嫩，宝宝吃了停不下小土豆蒸熟剥皮，少许油煎至两面金黄，淋上酱汁小火煮一煮，焦香酥嫩，宝宝吃了还想吃！食材用料：小土豆，香葱，蒜，尚野茶油，孜然粉，香辣酱，番茄酱，甜面酱做法：1.小土豆洗...

忙乎了一个月把全国各地制作鸡的技术配方全部收集起来了！重庆烧鸡公原料：散养公鸡一只（5斤左右）、烧鸡公底料50克、干灯笼椒50克、花椒30克、青朝天椒块50克、葱段100克、芹菜节50克、姜片30克、蒜茸50克、红油500克、盐、鸡精、味精、胡椒面、鲜汤、料酒、老抽适量制作流程：1、将公鸡宰...

无骨凤爪酸辣爽口的秘诀，20年大厨总结4步实操法，赶快学起来无骨凤爪酸辣爽口的秘诀，20年大厨总结4步实操法，赶快学起来相对于现在的休闲生活来说，普通人最享受的方式就是追着剧，玩游戏，吃零食，喝着可乐奶茶，躺平一天，虽然有可能这样的生活方式不是很健康，但却是非常的惬意。而聊到零食，现在市面上的品类着实不少，坚果，薯片，蜜饯，卤味等等款式琳琅满目无骨鸡爪，...

周黑鸭、绝味、久久丫、廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，你更喜欢哪一个君君作为一个吃货，那卤菜是少不了的。隔几天不吃卤菜心里都发慌，不管是在外面买还是自己卤反正都要过了这个瘾。目前卤菜领域，上市的企业有周黑鸭和绝味，平常最常见的还有久久丫，廖记和紫燕。第一次吃的是周黑鸭，记得还是在上大学的时候，那时候最喜欢的就是鸭脖子和鸭架，老板也只是一个推着小车的小贩儿。不一定每天都能看到他，...

生煎包的做法江南人最爱吃的生煎包，松软的面皮，底部被煎的金黄色，焦香酥脆。肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，外面撒着葱花，油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃，因此深受大家的喜爱。用料做法步骤1、把面团材料放东菱面包机中混均后揉成光滑的...

早餐7元一个的手抓饼，自己做成本是多少？配方和比例都告诉你大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味之前上班赶公交，来不及做饭，就会经过早餐摊，买上一个手抓饼，加鸡蛋6元，加火腿7元，加里脊8元，看看钱包默默选择了鸡蛋，还能省下2块钱坐公交……早餐摊的卫生条件，大家懂的哈，所以周末我会选择自己做一些手抓饼，一次多做一些手抓饼生胚，用油纸隔开，放进冰箱冷藏...

美蛙鱼头这家从成都火到聊城的美蛙鱼头，我一个星期去吃了三次！这家C位出道的美蛙鱼头火锅在成都疯狂吸粉活鱼活蛙现点现做，百年传承油泼锅底一直被模仿，从未被超越没错就是味之绝美蛙鱼头今天，不用你飞到成都让你在聊城也可以体会到巴适的川蜀味道///先放福利，粉丝宝宝们请接好/...

牛腩别下锅炒，教你一个客家特色吃法，配料做法都简单，营养味美#美食品鉴官##家常菜#最爱秋冬季了，以前小时候一到这个季节，爸爸就会比较常下厨炖肉给我们吃，猪肉，羊肉，牛肉，狗肉等，做法也会经常换，他总是那句：孩子，多吃肉才长得好长得高。不过那是以前了，...

麦香园所有熬粥技术配方，以后在家就可以喝到这些美味！小米粥：锅里放水40斤，水开后放小米900克，糯米450克，慢火熬制一个小时左右，熬制粥粘稠为止。养生粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，百合100克，枸杞50克，慢火熬制一个半小时左右，放白糖500克，红...

火爆全网的太原“酸奶麻花”来了，网友：排不上队自己在家做太原是山西的省会城市，太原的发展虽然比不上其他城市的发展速度，但是他以他的努力还是会追赶上去的。太原的美食是非常多啊，像柳巷的“老鼠街”，这里的美食就非常的多多，而且非常实惠，吸引了很多学生和美食爱好者。这里的扯面可是一绝酸奶麻花，不仅面条劲道，汤汁还非常入味。还有这里的特产太谷饼，就是面制作出来的实心饼，上面撒有芝麻，...

夏日快手早餐自制手抓饼，基础做法简单好吃，冷冻保存方便省事夏天到了，厨房里越来越热，分享一款好吃又好做的面食，学会了以后多做点，放进冰箱冷冻保存，早餐三分钟解决，百搭又好吃。这款面食就是中式早餐里经常出现的手抓饼，超市里也有卖的半成品手抓饼，我也买过，很酥香，但是油太大，不适合经常吃。相对来说，自制的手抓饼可以少放一点油，更适合做家常主食。手抓...

香辣下饭酱家常做法，教你一个实用小技巧，出锅拌饭拌面都好吃早餐吃面或吃米粉时，我们都会习惯弄点辣椒酱或下饭酱拌着吃，偶尔不那么开胃时，往饭里拌点下饭酱，不仅胃口大开，而且越吃越过瘾，不知不觉两三碗就下肚了。我家吃的比较多的一款下饭酱，在超市里要58块一瓶，其实它的配...

立春吃春饼，这方法才靠谱，轻薄柔软、方法简单，一次出锅25张立春吃春饼，这个方法才靠谱，轻薄柔软、方法简单，一次出锅25张俗话说“春打六九头”，再有两天就要立春了，中国的每一个节气都伴随着不同的传统美食，立春这天，家家户户都要吃春饼。春饼的做法非常多，有烙的、有用面糊摊的，还有像烤鸭饼一样蒸的，更有用面团在铁锅上挨一下就得到薄饼的，这些饼各有特色，但是共同点就是：柔...

做凉菜，你以为只是味道好就可以了？真相可不止一个凉菜生冷，因此给凉菜调味，并不只是赋予其味道那么简单，各种调味料，还能起到给其杀菌的作用。本期，就给大家讲讲这一方面的知识。1、花雕酒、广东米酒、玫瑰露酒、料酒、葡萄酒、啤酒、白酒主要用于动物性原料的增香去异、杀菌消毒。酒中所含的乙醇，通过使蛋白质变性、凝固而起到杀菌作用。乙醇浓度...

我们找到一家干掉锅盔女王的南充锅盔，啪啪打自己脸“我打的锅盔，分分钟PK掉锅盔女王！”去年，大榜写过玉林一家“锅盔女王”，打锅盔、弹古筝，那条小巷，就是她的天下。一时间，“锅盔女王”的title似乎把整个成都都闹昂了，第二天第三天第四天，所有报社和电视台都按起去了，锅盔女王看到看到就红了。南三环边上，也有一家锅盔店，锅盔店的老板儿是个大...

教你自制桃酥，有面粉就能做，又香又酥，咬一口就掉渣记得小时候，最喜欢吃的点心就是桃酥了。桃酥相信很多朋友们肯定都吃过，这款酥酥甜甜的点心，可以说瞬间被圈粉！桃酥从唐元时期至今，上至帝王，下至百姓，征服了无数人的味蕾。酥香可口，一口下去都是...

果味冬瓜农村的传统月饼，记忆中的美好时光！又到中秋，月圆之夜，思乡之时，圆圆的月饼，寄托了游子的思乡之情。数百年来，月饼这种美食变换了无数次的制作方法，不变的是那份思念。关于月饼的起源和纪念形式，各地的说法不尽相同：有的说起源于唐朝唐僖宗赐月饼给新科进士，有的说是祭拜月神的祭品，还有的地方说是纪念商朝闻仲（就是封神榜里的纣王的顶梁柱闻太师），取名叫“太师饼”。还有人说元末农民...

一道过年必备万能酱，一次做10斤，保存一个月不坏，拌饭拌面好吃还在为没有下饭酱烦恼吗?今天我就给你带来了一道万能的肉酱，不管是配面条、馒头，还是用来炒菜，做酱香饼，都是非常不错的，一起来看看是怎么做的吧!用...

一个经营了三代人的胡辣汤配方，首次公布与众绝对值得收藏！胡辣汤的制作技术配方香料配比黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。罂粟壳（备选，早些年的时候都有放这个...

外面卖四块钱一根的烤玉米，自己在家做只需一块钱，简单易做，香大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？这到了秋天了，很多农作物都开始丰收了，像小厨家里的花生，豆子，玉米，板栗都慢慢地开始收了，对于我们在农村的生活，就是到了秋收的时候比较忙一些...