没有一个靠谱的麻辣调料油技术怎么能做出好凉皮一.调料的制作蒜汁：大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。闷芥末：买芥末时尝一下，不苦是假的，苦才是真的。用2斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70—80度的热水，边加水边搅拌，芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖，放8小时即可使用。稀释芝麻酱：根据情况，用多少稀释多少。先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐（起膨化作用），再加一点酱油（...

暴利小吃项目，流动和固定摊位都能操作，投资五千以内，勤劳致富写在前面昨天那篇文章发了之后，有粉丝来问，说是技术难度较高，怕自己搞不定熏肉和卤肉，问我有没有不太需要厨艺的，于是就有了今天这篇。今天说的这个项目男女通吃，既可以走高端路线，又可以走薄利多销，能不能挣钱，全看你怎么操作了。说了半天，今天这个项目是什么呢？它就是：麻辣拌！风生水起麻辣拌麻辣拌很像麻辣烫，但是没有汤，水煮出来撒上调料即可。在天...

烤肉配上生菜，这样吃一点也不油腻，一口一个实在太过瘾大家都喜欢吃烧烤吧，你吃烧烤的时候特别有参与感，这样吃起来，味道会更加的香，可能这里边包含着你对这个食物付出的汗水，你也用心的去制作这道食物了，所以吃起来也是特别的给力...

喝不完的奶粉千万不要扔，做成酥酥脆脆的蛋奶酥，孩子超喜欢#每逢佳节瘦三斤#每一个小孩子都有一天会变成大人，而每一个大人都是从小孩开始的。这句话看似无聊，但是每一个能够读懂的人，心中都有一份自己不想忘掉的回忆。说起人的一生从呱呱落地到老去，这一阶段最脆弱的时间段就是刚出生的那一年，从来到这个世上的一刻，每个行...

起层又鼓泡的鸡蛋灌饼是如何做成的？掌握这个技巧，保证个个成功今天和大家分享的是鸡蛋灌饼，老人小孩都喜欢吃。做鸡蛋灌饼，首先我们需要准备家里用的普通面粉，鸡蛋，还有韭菜或者是葱花。先把鸡蛋打散，鸡蛋液里面放入韭菜花，也可以是葱花。鸡蛋打好以后备用，开始...

每一个温州人心中，都有一碗自己的糯米饭早餐吃糯米饭，并不是温州人的专利。我生在杭州，杭州以前有那种早餐车，有专门做糯米饭的，车里放一个大饭桶，然后车上有一些加料区，但最后选择无非是甜的，咸的。甜的就是油条碎+糯米饭+白糖，而咸的则可以往里面加榨菜或是咸菜再加上油条碎。到...

教你粽子的详细做法，慢动作，简单好看还煮不散，比买的好吃端午节快到了！教你在家包粽子，不漏米、不夹生，做法一看就会。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。前几天就想吃粽子了，结果今天发现楼下超市就有卖粽叶的，真是想啥来啥，买了30块钱的，大概能包60个粽子，其它食材家里都有，下午就开始包粽子。虽说距离端午节还有2个多月，但时间飞...

麻婆豆腐吃腻了，试试这个做法，一口一个的小丸子，不加肉也特香麻婆豆腐吃腻了，试试这个做法，一口一个的小丸子，不加肉也特香。豆腐是我从小最不爱吃的一种食品，那时候我家一年也吃不上几块豆腐，其实豆腐是一种高蛋白低脂肪的食材，对身体有很多好处，就是家里不怎么吃豆腐，我爸妈到现在都严重缺钙，每年都要去打钙针来不...

四四方方大面包，满满鸡肉馅，香味浓郁还拉丝，一个就饱腹大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。我经常会做几个面包留着下午浩童鞋放学以后垫饥、早上作为早餐，做一次可以吃两三天。自己做的面包没有任何添加剂鸡肉酱，用的全都是货真价实的材料，吃起来也没有任何担心。...

街边不起眼的鸡蛋汉堡竟然这么受欢迎？鸡蛋汉堡制作详程在这里鸡蛋汉堡是样神奇的街头小吃它们几乎不会有门面推着一个摊子就是全部的家当散落在城市里的车站边、小区下、学校旁虽然看似不起眼却能够成为城市街头巷末里不可获缺的美食大学时候偶然吃过一次，摆摊的是个老奶奶，小小的鸡蛋汉堡，两颗鸡蛋还夹了肉馅和香肠，价...

教你做东北饭包，超级好吃，大人孩子没有一个不爱吃的小编是个河北人，自从嫁给一个东北汉以后，饮食方面成了地道的东北人了，喜欢吃东北菜，尤其是东北特产：东北大饭包，一周不吃上两三次，真不解馋。东北现在正在吃饭包的季节，因为漂亮又大的白菜叶子下来了，基本上一个就能吃的很饱了，无柰小编现在在南方生活，这里没有这种品种的白菜，今天给大家教程的里白菜叶子是当地的白菜，叶子不是很好，还能凑合着用，...

广东一个脆皮烧肉店，老板披露烧肉的做法全过程！脆皮烧肉，源自澳门，又名澳门烧肉。特点是皮色金黄，吃着皮脆肉嫩，风味极佳！想要做出这样的脆皮烧肉来，你得详细知道它的做法过程。一、选材。制作脆皮烧肉，选用五花肉，以比较鲜嫩的猪肉，皮厚，肥瘦相间的五花肉为好。注意：表皮...

有了这秘制百年老卤配方，保证你回家一定是一个川味卤菜高手了！一卤水分为两大类：即红卤和白卤一、红白卤的制作过程卤水的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水调味料：川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精味精适量香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克...

安徽板面为什么在河北最好吃？作为一个扎根北方的美食编辑部，我们最喜欢做的事，就是挨个省份挨个城市挖掘北方美食。在北京，我们走遍帝都，吃了卤煮、爆肚、烤鸭、涮肉和炙子烤肉。在东北，我们路过大兴安岭，穿过牡丹江吃了哈尔滨锅包肉、沈阳鸡架、锦州烧烤、齐齐哈尔烤肉和延边的美食。在河南，我们在清晨喝了一碗胡辣汤，又另加了两份水煎包。......直到我们遇...

地瓜麻薯哪天我拿它出去摆摊，排队绝对有几十米昨天的周末阳光暖洋洋的地瓜麻薯，趁着天晴出门走了走，才发现又到了人们穿着不在同一个季节的时候了。在我的印象里，冬天的真正结束不是撕下2月最后一天的日历，而是冬夜里小吃摊的大爷卖完属于冬天的最后一个烤红薯。很想有机会去摆摊卖花式烤红薯，就是不知道是我吃掉的多还是卖出去的更多～我是将煮好的红薯用烘焙纸包成糖果的形状，入空气炸锅中烘烤，一...

现在才知道三杯鸡的“三杯”指什么，它的来历也不简单这里是小二寻味记，关注我，一起搜罗天下美食！三杯鸡这道菜，想必很多小伙伴都吃过。很多饭馆里的这道菜都叫做“台式三杯鸡”，一度让人以为三杯鸡是来自台湾呢！但其实这是一道江西的传统名菜，还和南宋末年的...

新制卤水怎么分锅和保养以及料包的使用技巧，值得收藏！今天讲一下卤水分锅的方法以及料包更换的技巧。料包的使用：一般情况下，一个重量在350克-400克的料包【香料先用热水浸泡15分钟必去水分，以减轻过重的药味，带壳的香料一定要砸破】，可以卤200-30...

熏鸟蛋莫言：会唱歌的墙天有际，思无涯。沿着这条奇树镶边的黄土大道东行三里，便出了村庄。向东南方向似乎是无限地延伸着的原野扑面而来。景观的突变使人往往精神一振。黄土的大道已经留在身后，脚下的道路不知何时已经变成了黑色的土路，狭窄，弯曲，爬向东南，望不到尽头。人至...

羊肉煲，还是客家人这一个做法正宗好吃，喷香没膻味，越吃越爱吃北风吹起来了，这几天感觉到了冬天的气息，一到这个季节就会想念那一锅羊肉煲，一想起来，口水就会不自觉得流出来，哈哈，确实很让人惦记的一锅美味呀。我们广东客...

8种萝卜做法，一次学会，换着吃，一个冬天不重样大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！俗话说：冬季多吃萝卜保平安，冬天来了，正是适合吃萝卜的季节，萝卜水分足，营养好，经常吃对身体好处...

香酥美味手抓饼的正宗做法，一次做30张，一个月早餐就解决了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。手抓饼是最受欢迎早餐之一，深受上班族和小孩子们的喜爱，经常看到公司、小区、菜场门口有做手抓饼的小摊贩，生意特别的好，尤其是早上，很多上班族排队购买，5-8块钱一份。其实手抓饼的制作方法特别简单，喜欢吃的...

自制3种万能酱，一个月吃饭不重样！?对很多人上班族来说，早餐是最容易被忽视的一餐。不愿意早起却想吃得丰盛、安心，真的是个两难选择吗？来自上海的年轻妈妈墨菲就没有这样的烦恼。为了让一家三口每天都能吃上新鲜健康的早餐，墨菲自制了3款酱料：咸口的番茄肉酱，甜口的豆沙酱、芋泥酱。这3款酱料堪称万...

「香兰教程」超简单的家庭自制奶片，一口一个，孩子吃着真放心宝宝不爱吃奶粉？闲置奶粉怎么办？别担心，有了自制奶片工具就能自己制作零食小奶片啦！大人小孩都爱哦~所有需要用到的材料没有特定的份量，根据自己需求适量调整哦~1.准备好干净的奶片模具套装，备好奶粉，喷壶里放入纯净水；2.倒入适量奶粉，加入抹茶粉，用喷壶喷些水搅拌均匀让奶粉出现絮状感；（也可以加入甜菜根粉、草莓粉、巧克力粉、胡萝卜粉...

5款大厨私藏的万能酱汁!食材随便换，做啥都好吃，收藏起来其实做饭好不好吃，有的时候不在于手艺，而是准备的调料有没有味，只要调料调的对，新手小白也能做出大厨级别的水准。下面就给大家介绍5款万能酱料，新手小白赶紧...

宝宝的奶粉开封超过一个月，还能吃吗？在一般情况下，宝宝的奶粉打开后一个月内能及时吃完，但是等到了一定的年龄或是厌奶期粘粘奶，就会出现一个月内不能吃完一罐奶粉的情况。那么，奶粉开封超过一个月还能吃吗，有没有...

2根山药2个鸡蛋，教您做好吃的手指饼，外酥内暄，越嚼越香大家好，我是洪洋。山药是我们日常生活中常见的食物，也是一味中药，它性平，味甘，其具有健脾补肺，固肾益精等功效，而且它还是一种比较美味的食物。平时您会怎么吃呢？是清炒还是糖醋？或者凉拌，再或者是拔丝？这些吃法我统统不做，今天就做一个咱们平时都不怎么做的，而且大家都爱吃的，方法真的很简单哦！好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家...

电饭锅酱肘子肘子是一道非常好吃的食材，该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，肥而不腻，烂而不散，香甜可口，师傅说要想肘子好吃，做法很重要，火候更重要，既要出锅颜色好看，今天小编就教大家来做这道电饭锅酱肘子，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料肘子2个、葱20克、姜10克、大蒜...

最好吃的叉烧饭做法，学会了刷爆朋友圈！发食谱的时候经常会有人说没有烤箱，这次就做一个不需要烤箱，一个平底锅就可以完成的叉烧饭，叉烧和溏心蛋都是用平底锅做的甜甜咸咸软嫩多汁的叉烧，溏心蛋也很嫩，流动的蛋黄泛着光泽，是不是很诱人？配着米饭特别好吃，这一大碗，我是3分钟吃光的！用料做法步骤1、叉烧肉部分：做叉烧一般用猪颈肉，但是我个人更喜欢五花肉，五花肉需要去皮，然后加入叉...

黄焖鸡米饭家庭做法，有荤有素、一个菜搞定一餐，再不用点外卖了导读：黄焖鸡米饭正宗做法，有荤有素、一个菜搞定一餐，再不用点外卖了哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的后，要问我有没有这样的菜，有荤有素还好吃，一个菜就能搞定一餐，这个菜就是黄焖鸡。黄焖鸡起源于山东历史...

手写三十年的卤猪蹄和万能卤水配方，你更喜欢哪一个？卤猪蹄我们村里有一位卖卤肉的老汉，非常的有名气，从他20岁出来买卤肉之后，买卖就没断过。之前是推着卤肉车，挨个村里转着卖，后来就是他在村口支个摊，附近村的人就来找他买。再到后来，他直接在家里做好...