茴香别包饺子了，教你做“凉拌菜”，爽口开胃，比大鱼大肉受欢迎上周回老家，正好赶上菜园里种的茴香又鲜又嫩，当天就没忍住，做了顿茴香鸡蛋馅饼，家里几十年的做法，自然是熟悉的味道，好吃！周日临走的时候，母亲特意又到菜园，拔了一捆给我带上。自家种的茴香脆嫩脆嫩的，香味儿十足。虽然家里每年...

带鱼汤窍门一、海带鲤鱼汤的做法窍门？1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。2、鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。4、在煮水的过程中，把鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。5、把煎好的鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。6、炖的汤奶白奶白的就...

叫花鸡的秘籍做法#头条创作挑战赛#叫花鸡美味家人都听说吧，好吃的那个哇塞，呵呵。今天把它分享给大家，现在来跟我学习吧！配料:鸡一只、料酒、酱油、盐、胡椒、酒、葱、姜、十三香、蚝油、香菇、味精、荷叶、腊肉、面皮、保鲜膜。叫花鸡制作步骤：1、我们首先要做的就是...

卤鸭脖真的没你想象的难，掌握这个黄金比例，比外面卖的好吃中华美食博大金精深，无论是山珍海味，还是街边小吃，只要是众人的喜欢的，都可以称之为美食。在众多的美食之中，卤菜一直深受大家的喜欢。卤菜其实也包括了卤肉，它的发展历史相对是比较久远的，最早可以追述到先秦时期。卤菜一般分为红卤...

早餐系列｜美味私厨炒饭｜营养丰富｜金裹银｜超级详细蛋炒饭是我们生活中的家常菜虽然它很普通炒饭，很平凡但处处透露着家的味道粒粒分开黄瓜的清爽风味的香肠粒粒米饭皆裹上蛋液炒好后的饭如碎金闪烁因此得名俗称“金裹银”复合的味道让这个早晨变得不同希望大家喜欢By臧伟_两米零二用料做法步骤1、准备好隔夜饭2、一根黄瓜洗干净两颗鸡蛋两根广式...

70岁老师傅亲手教你做脆皮香酥鸡，焖煮是技术，喜欢的请收藏！脆皮香酥鸡色泽红亮，外酥里嫩，口味咸香。在我们店是一款非常畅销的美食，今天我就给大家分享这款配方的制作极其制作流程，希望能在你创业之路上有所帮助。【第一步骤】腌料配制：精盐150克，沙姜粉45克，鸡精25克，蘑菇鲜...

油条在家怎么炸蓬松酥脆，教你一招，个个空心凉了不硬，简单好吃油条是老少皆宜的传统早点之一，今天就分享给大家一个炸油条最简单的做法配方。首先准备500克面粉，加入一克小苏打两克食用盐，20克的油条膨松剂，然后打入一颗鸡蛋，再倒入300克的清水，边到边角做这个油条的面要软一些，所以在里面加的水要比蒸馒头...

卤肉怎么做好吃？入味不腻口的台湾卤肉做法，简单到小白都会做工艺：煮、焖口味：咸甜难度：中等时间：50分钟食材：五花肉辅料：盐，酱油，白糖，香叶，干辣椒，八角，鸡蛋，洋葱，瓢儿白现在很多的快餐店里边都会有烤肉饭或者卤肉饭，不少的上班族们一定会在自己吃饭的时候点上一份，尤其是味道非常美味的卤肉饭，更是不少吃货们解决午饭时的首选。因为卤肉饭中的卤肉是特别的香的，而且虽然有一些肥肉...

超好吃的口袋饭团，10分钟完成，带去公司，就是一顿午餐本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：超好吃的口袋饭团，10分钟完成，带去公司，就是一顿午餐！每次说到野外踏青带便当，我最烦的就是头一天晚上要提...

同样都是锅盔，重庆的又薄又脆，成都的又厚又酥，你更爱哪个？锅盔，是一种大家都非常熟悉的传统小吃，它广泛分布于全国各地。虽然都叫做锅盔，但是它们在形态外观上，却有着明显的差异。顶着相同的名字，锅盔为什么却又有着这么大的差异呢？从制作方法到外观形状，还有最终所呈现出的口味，差异性都非常之大。游品目前吃过的锅盔，主要有两种，先来说说第一种——军屯锅盔。军屯是地名，是成...

懒人必备这道黑芝麻千层饼，简单几步，十分钟就上桌今天推荐一个非常好吃的主食，就算是蒸饼吧，又暄又软，层层香，吃一口就是享受。今天的饼不只是暄软层次多，还有一特点就是香，我用了黑芝麻盐做的夹层，做的是淡咸口的，不腻口，却香得很！用料做法步骤1、首先用温水融化酵母，然后用酵母水把面粉搅拌成大絮状。2、然后和成面团，刚柔好的面团不会太光滑，没关系的，刷上一层...

大厨教你用电饭煲烤鸡腿！不煮不炒直接烤，皮焦肉嫩，解馋好吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！其实我一直都知道，电饭煲为这个家承受了太多太多，从一开始它只需要负责蒸米饭，到后来我越来越懒，它开始承担起了煎、炒、焖、炸，甚至“烤”的责任，今天我们就用电饭煲烤鸡腿，没办法，能力越大责任越大。跟别的电饭煲菜一样，...

凉拌干明太鱼丝，东北人开胃小菜，女生的小零食，男人的下酒菜！昨天我家夫人跟我说，想吃凉拌干明太鱼丝了，于是乎市场跑一遭，花了十多块钱买了四条干明太鱼，价格还不贵。我建议您买整只的干明太鱼，这样口感会更好些。接着又采购了朝族辣酱、香菜、圆葱等一些辅料。明太鱼营养丰富，价格便宜，味道又好。而凉拌干明太鱼丝，色泽鲜红诱人，甜咸适中，香辣可口，非常入味，口感还很有韧劲儿，...

做粉蒸肉时，不要只会上锅蒸，记住3个窍门，香嫩入味，不油腻在我们中国，猪肉是必不可少的一道菜，不论是平时吃饭还是有亲朋好友来聚餐，猪肉是餐桌上必不可少的一道菜，可以说我们的生活根本离不开猪肉，五花肉更是生活中最常用到的部分，不管是炒菜，红烧...

生煎包好吃有诀窍，大厨教你一招，外皮酥脆，营养又解馋，太香了国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!说起生煎包，爱吃的人特别多，今天我就要教大家在家做生煎包的方法，按照我教方法，做出的生煎包和饭馆里卖的一样底层酥脆，松软咸香，保管你做好之后一上桌就别抢光！不说了，做起来吧！【生煎包】【基本材料】肉沫，鸡蛋，葱，鸡精，胡椒粉，面粉，酵母粉，小苏打，老抽，生抽，...

烧腊老师傅详细讲解深井烧鹅技术，烧腊小白们的纯福利！烧鹅盐配方：盐1500克、糖1000克、蒜茸250克、五香粉25克、甘草粉25克、沙姜粉20克、八角粉20克混合拌匀，放到不锈钢桶里，加盖自然发酵24小时。皮水配方：白...

佛跳墙的8种做法，汤色清亮悠悠酒香、汤味鲜美营养丰富一、佛跳墙食材鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、瑶柱10克、广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克、冬笋片10克、香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片、绍兴花雕酒50ml、上汤150ml、盐1克、白胡椒粉少许。做法1、先把姜片铺在罐底，然后铺上冬笋片，依次铺上香菇。2、再放入熟鸡肉，同时放入虾肉，放入瑶柱。3、再放入鹌鹑蛋，然...

晶莹剔透的水晶饺子，好看好吃又简单，皮薄大馅，一口一个真过瘾大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。在众多的面食中，饺子占据着一席之地，蒸、煮、煎都好吃，其中晶莹剔透的水晶饺子更具有特色，从外面就能看到里面的馅儿，这么高的颜值，让人看着就垂涎三尺了。很多人都很好奇，水晶饺...

泡椒凤爪最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃不？说到泡椒凤爪，相信不少的朋友都会垂涎四尺吧，泡椒凤爪酸辣脆爽，非常的开胃，很多人都拿来当追剧小零食，但是相信大家都知道，外面买的现成的泡椒凤爪吃起来始终没有那么健康，一方面呢是卫生方面不清不楚的，另一方面呢，长期被防腐剂泡着吃起来没有那么健康！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个【泡...

经典五仁苏式月饼，配方比例都给你，层次分明，一口下去酥到掉渣大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。临近中秋，关于月饼的话题越来越多，而月饼又有苏式和广式之分，今天我们来说说苏式...

郭德纲吃炸酱面，要忙活3天，其实没这么讲究，这样做一样好吃炸酱面是中国特色美食，也是中国“十大面条”之一，在北方特别受人喜欢，而且炸酱面还被山东华侨带到了韩国，成为了韩国人离不开的美味。一碗香味浓郁的炸酱面，确实能让人胃口大开，着实过瘾。炸酱面在北方随...

美味的金钱肚：学会这个方法，自己在家也能做出大厨的水平唯美食不可辜负的小编准时上线了，又到了小编为朋友们科普美味的时间了。非常感谢各位朋友们在百忙之中，关注小编的美食号。我相信我所有的朋友都吃了今天介绍给你们分享的这...

酱肘子，年夜饭桌上的硬菜。这样做全家都吃不够掰着手指数数日子，离着春节没有几天了，大家都开始忙着准备各种年货，准备迎接新年。而随着生活变迁，口味变化，有些味道吃了很多年却都吃不腻。前两天给大家分享了一道酱猪蹄，...

分享3种下饭酱做法，成本不高，拌饭拌面都可以，干饭人别错过下饭酱大家应该都不陌生，不想做饭，也不想吃外卖的时候，舀上几勺下饭酱，放到米饭或是面条中搅拌均匀，可以让米饭和面条更加美味。而一般超市中，会有很多的下饭酱供我们选择，但外面的下饭酱中会有很多的添加剂，吃多了...

锡纸花甲家常做法，老刘手把手教你，味道不比买的差！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、锡纸花甲，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重...

有了这几款酱香配方，再也不用担心没有凉菜上桌啦！酱肘子技术配方底汤的吊制纯净水100斤、猪龙骨10斤、鸡架5斤、炸制过的鸡架5斤（金黄色）、黄油鸡2只约6斤、猪腱子肉6斤、老鸭两只约5斤、大地鱼6条（炸香）。底汤的制作过程将10斤龙骨，5斤鸡架，2只鸡，6斤猪腱子肉，2只老鸭，飞水后放入汤桶。再将5斤鸡架用清油炸成金黄色后放入汤桶。大地鱼洗净放入汤桶，大火烧开改成小伙吊制8个小时。冲汤（吊...

香辣味的烧鸡公火锅，配什么菜都很爽，川味特色火锅一定要尝尝冬天是最适合吃火锅的时候，说到火锅很多吃货朋友肯定是双眼都冒光，毕竟这是大家都难以抗拒的美食。今天就给大家介绍一道好吃的烧鸡公火锅，烧鸡公本身是重庆的一道名菜，在这里给它改良成了火锅，绝对有不一样的美味享受。冬天和家人朋友围在一起吃上这样一道美味的烧鸡公火锅，别...

干锅牛蛙免费教学超简单，麻辣鲜香美味无穷牛蛙作为一种外来物种，它很少有天敌。而且饭量很大，本来应该泛滥的它，来到了中国之后，只有靠人工养殖才能够继续存活。中国人也是把它做成了各种各样的美食，其中非常受欢迎的，就要数这道美味的干锅牛蛙了，在外面吃饭的时候我们经常都会点它，下面我们来学习一下怎样自己在家中就可以轻松做出...

自创又卷烧饼今天跟大家分享一个美食——又卷烧饼因为前几天去大连旅游，在商场无意间吃了一个叫“又卷烧饼”的小吃，我跟老公都觉得很好吃，所以今天我决定试一试。1.首先用200克高劲面粉加2克酵母，少加一点点植物油，用温水和面，和好...

蛋卷最近火了，手把手教你在家做，香甜酥脆，一看就会大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成...