在家也能做熏鸡，简单两步美味又健康！（央视财经《回家吃饭》）您遇到过这种情况吗？亲朋好友中，既有北方人，又有南方人，在一起吃饭的时候，无法调和彼此的口味。哼着军歌在做菜的这位，就是来解决这个南北大难题的！她就是今天的厨房达人于晓东，三十年军旅生涯，战友来自五湖四海，她做的一道外婆私房鸡，南北味全收。更有特级厨师陈啸虹前来助阵，让一道全国各地都吃的土豆炖牛肉，摇身一变成南...

抻面一抻就断？原来和面方法有讲究。做对了比牛肉面还好吃大家好，我是佳佳，关注我，每天更新版家庭美食详细教程，简单，易上手，我们一起为美食打call。抻面作为中华民族的传统美食。在现代生活，人们更习惯在...

夫妻肺片测评来了！本地人最钟爱的还是这一家，见了基本走不动道夫妻肺片大测评诱惑的味甜AStoryofFood成都的高温比台风“利奇马”来得还猛烈！七妹今天带大家去测评一下好吃不贵的经典凉拌菜夫妻肺片！1夫妻肺片（总店）86年的中华老字号，38元一份（小份）。牛肉和...

家宴·西红柿炖牛腩牛肉不用我多说好处多多，什么高蛋白、低脂肪这些，能罗列出一大堆，西红柿配牛肉，口味清淡，还能补铁补血，既能使西红柿的营养成分发挥出来，又能使牛肉软烂可口，还能去除牛肉的腥膻气味这道菜虽然耗时，但一点都不复杂，牛腩软烂，家里无论是老人孩子都可以享用另外，这里介绍了两种酒类的运用，可以很完美的去除牛肉的腥膻味道，也使牛肉更鲜美相关教...

冬日，还是那一锅牛油重庆火锅最韵味火锅这个小妖精，起初会被它的颜值诱惑，然而最后却会陷于它醇厚的味道。重庆火锅对于嗜辣的长沙人来说，简直无缝对接，充满诱惑，入秋天气转凉，正式进入撸火锅的好时节！食姐带亲们撸火锅去...

超好吃的炸酱做法，葱到底先放还是后放？澥酱用不用水？终于解惑?要说炸酱，首先就想到了老北京炸酱，闻名于全中国，每次来亲戚来同学来朋友酱泡菜，总要带他们去尝一尝，只是这口味问题每个人都不一样，一方水土养一方人，北京人无比喜欢的老北京炸酱面，对于外地人而言，大多数都是去尝尝，而喜好都各有...

湿辣牛肉再有人问你鹰潭有什么特产，就把这条微信甩给TA鹰潭有啥特产！！！作为一枚土生土长的鹰潭人这个问题已经被问了无数次了鹰潭一直给人的感觉就是只有一个龙虎山其实鹰潭也有很多特产啊掰着指头都数不过来！野生铁皮石斛在龙虎山，有一种名贵的药材叫铁皮石斛，本地人叫吊兰、铁兰。唐代开元年间道家经典《道藏》记载：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲...

老大爷30年卤牛肉配方，原来秘方这么简单，酱香浓郁怎么切都不散老大爷在我们这就是一名人，他拿手绝活就是卖牛肉墩一买就是30年，他家的牛肉墩色泽红亮，口感厚实Q弹，口味酱香浓郁，价格平民百姓价，在我们这里老大爷和他的牛肉墩一样深受广大消费者喜爱。老大...

卤牛肉时，如何使牛肉回味更好？怎样才能有效避免牛肉一切就碎？卤牛肉有各种各样的方法，不同地区不同的师傅的做法也是不径相同，味道也是各具风味！但就一点，万变不离其宗，选用纯天然香料入味，使味道入透卤汁浓香四溢，持久不散，牛肉汁水充足，又富有嚼劲的产品就是好产品！好的牛肉成品切的时候是不容易碎的，而且很紧实，顾客吃到嘴里也是一整片一整片的，但是很可惜不少同...

家乡经典~襄阳牛肉面我的家乡在美丽的古城襄阳，说到襄阳的美食，就不得不提让我魂牵梦绕的襄阳牛肉面了。咱们先来说说襄阳，襄阳位于湖北省西北部，大致覆盖古代的襄阳和樊城。三国时的荆襄之地，“襄”字就是指襄阳。诸葛亮隆中对就是在这里，关羽樊城之战水淹七军，也是...

五香酱牛肉配方及详细加工制作方法五香酱牛肉配方及详细加工制作教程主料：牛腱子肉25斤。八角50克、小茴香40克、花椒25克、桂皮20克、白芷20克、陈皮20克、山楂片20克、肉蔻10克、良姜10克、草果10克、香砂10克、甘草10克、丁香2克。腌料：食盐400克、花椒50克、小茴香50克。配料：甜面酱500克、黄豆酱油300克、生姜...

让人流连忘返的襄阳牛肉面听到襄阳这个名字，有没有人会想起《射雕英雄传》中，有一段是郭靖为了抵御蒙古军队坚守襄阳的情景。如今襄阳是湖北省西北部的一个市，襄阳因地处襄水之阳而得名，汉水穿城而过，分出南北两岸的襄阳、樊城，隔江相望。之前也叫襄樊市，2010年改为襄阳市，小编作为襄阳人也感到无比自豪。襄阳作为古城，至今仍保留了很多古城墙。自古就是兵...

老厨师分享：冷吃兔牛肉豆腐干，看剧必备的小零食第一步先腌渍兔肉兔肉250克，盐1克，老姜10克，大葱半根，高度白酒4克2.冷吃料菜籽油或色拉油120克，老姜15克，大葱1根，大蒜40克，八角2克，山奈2克，新一代干辣椒3...

吃了停不下来的牛肉饼，宫廷香酥牛肉饼的制作流程西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”，已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气。宫廷香酥牛肉饼的魅力就在“香酥”这两个字上，其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成，经过煎制后外层酥脆，内...

牛肉板面如何制作？细节决定成败，必须正宗专家支招牛肉板面是源自安徽和河南新野的特色小吃。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。我对传统牛肉板面的做法进行了改良，下面分享给大家试做：步骤1熬油、制臊子1.锅内加入熟猪油、牛油各5千克，色拉油7.5千克，油温升至150℃时，先放入香叶7克、花椒15克、...

自制牛肉午餐肉的做法担心外面买的午餐肉用的肉不好？添加剂太多？那就自己做呀！便宜又好吃，吃起来放心噢……用料做法步骤1、牛肉末加入葱花和姜末搅拌2、鸡蛋，玉米淀粉，面粉，水混合均匀3、倒入牛肉馅里，继续搅打4、加入盐，糖，蚝油，生抽，料...

最全的牛肉做法，炖的，炒的，拌的，全都有，吃完都说绝醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……还能补脾胃，益气，强筋骨，牛肉真是让人爱不释口，恨不得天天都想换着方法，来一盘大快朵颐。小妹今天给你献上8种经典牛肉做法，炒的、炖的、热的、凉的...全都有，赶快收藏起来，慢慢做给家人吃吧！食...

万能百搭的意式肉酱减脂期家里最常备的这款意式肉酱超级百搭，用它来捞面，拌饭，做简单的披萨都超方便！生酮低碳也可以吃它！『食材』猪肉糜1000g（也可以用牛肉，生酮的宝子用半肥瘦最好）番茄500g西芹1根，胡萝卜1根洋...

#父亲节，给老爸做道菜#香菇鸡肉酱为了家为了生活，父亲们有时因为工作，不能回家吃饭，这时给他们准备一瓶万能的香菇鸡肉酱很必要。鸡肉，香菇还有各种香料巧妙的搭配在一起，酱香浓郁，丝丝入味，不爱吃鸡肉的人都爱煞...

花3680元买了三款实体店商用酱牛肉技术配方，口味都很不错！独门酱牛肉（1）高汤：大棒骨5斤，老鸡2只，水55斤，水熬制35~40斤即可（2）制作肉类：牛肉买回来改刀，冲去血水1个小时，放大葱，大姜，料酒，...

朝鲜冷面有人说做出来不好吃，一上手就做错了，教你正宗的做法【朝鲜冷面】大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎。昨天天津的气温又上升到了37摄氏度，本来周一的时候下了场雨，天气好不容易变凉快儿一点儿，这两天又开始闷热。不过没关系，我来教你做吃完透心凉的朝...

外面卖88一份的牛排，自己在家做，一份成本不足20元，实惠又美味我家小朋友特爱吃西餐，家门口的西餐店，每周至少去一次，一份牛排88元，一家人吃一次西餐花费需要几百块，吃完就后悔，几百块钱买牛肉能买半条腿绝对没问题，每次吃完付钱时真真是心疼，这种心里对于工薪阶层肯定都有，想解决这个问题也不难，自己在家做。外面牛排好吃不实惠是其一，总感觉...

全国最有名的8种火锅，南方有5种，北方只占3种，你吃过哪个？天气一下就凉了，在这个寒冷的天气，能和自己爱的人吃一顿热气腾腾的火锅，绝对是一件很幸福的事情，中国的火锅有很多种类，最有名的还是这8种火锅，南方就...

超好吃的牛肉紫菜包饭！牛肉紫菜包饭不得不说是我拿手的料理！上高中时就喜欢上了吃紫菜包饭，一直都没有变工作后比较忙，就提前一天把材料准备好，早上花5分钟就可以卷上一个。今天给大家分享一个超好吃的牛肉紫菜包饭！By悠悠食记用料做法步骤1、...

牛肉用砂锅这样做，鲜嫩爽滑不塞牙，配菜鲜香入味，下饭又解馋天冷的时候，没有什么能比得上砂锅更能暖身心的了，而且比炖汤什么的都简单易于上手。牛肉的营养丰富，因为含有维生素B6，有助于人体增强免疫力，促进蛋白质和新陈代谢的合成。而且牛肉很适合用来补气血，非常适合病后调养，是补充气血和修复组织的补益佳品。今天就教大家做一个牛肉砂锅煲，小白也能快速上手，朋友们快跟着学起来。【牛肉...

来重庆吃火锅，一定要点的8道菜，口感脆爽可口，连本地人都认可重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统的美食之一，在成都、重庆等地，十分流行，虽然都是吃火锅的霸主，但两者之间还有细小的差距，成都火锅重油、重辣、重麻、重咸，一些内脏食材的腥味，它可以完全遮盖住，而重庆火锅多以九宫...

银川街头的千层牛肉饼，太酥脆小宇/主编/摄影仔细想，白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。”有纪录片说这里所说的“胡麻饼”指的就是如今的“香酥牛肉饼”。有人说：宫廷香酥牛肉饼起源唐代，也叫做“千层牛肉饼”。这么想来，到现在也有一千多年了!而这几年，宫廷...

一卖就爆！这7大系列菜成火锅界王炸款导语万物皆可“丝”的千丝菜品、全网爆光800w的“黑”爆款、价值感和文化属性兼得的盖碗菜……餐见君发现了今年新晋7大爆品菜，并拆解了它们爆火背后的逻辑，希望对大家有所启发。第1229期文|文博千丝系列万物皆可“丝”万物皆可烫之后，现在的火锅开...

20年秘制酱牛肉配方，原来做法这么简单，酱香浓郁材料：牛肉（约500克）姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）八角（适量）草果（适量）干辣椒（适量）调料：生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）步骤：牛肉切成厚片，姜片和葱段备好。热水烫一下牛肉片，捞出备用。热锅凉油酱牛肉，放入姜片和葱段，炒出香味。放...

最正宗宫廷香酥牛肉饼的做法，告诉你牛肉饼一出锅就卖完的秘诀说起西安的牛肉饼，估计很多人都要流口水，牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，一个下去绝对吃不饱，外加一个煎蛋，撒少椒盐味道那叫一个好！在西安，有单独卖牛肉饼的，也有跟肉丸胡辣汤一起卖的，生意都相当火锅，一锅只能出十几个香酥牛肉饼，一出锅就被抢光，无奈老板们都要...