一碗牛肉面的秘密，香料油的商业配方免费分享疫情过后，餐饮行业发展趋势更倾向于小吃，一碗热气腾腾的牛肉面似乎拥有极强的生命力，有群众基础，好吃，不贵，高频次消费，毛利又高，可小投入，可大投资，是不少创业者的首选。做小吃创业，最重要的是自己掌握住技术，小成本起步，生意稳定之后，可以配方保密，请人操作，成功的概率会更高。核心掌握在自己手里，任何情况下都能确保万无一失。下面...

五一待客牛肉怎样吃？教你一锅客家牛肉煲，鲜嫩好吃又入味，真香很快就到五一了，为了这个五天假期，大家调休连着上班，一定没有好好做饭吃吧，那就等到放假了好好做一顿美味吧。今天铁头来跟大家分享一个牛肉的吃法，这个做法做出来的牛肉非常嫩滑，而且味道很好，用来待客也非常不错哦，关键是配料做法还特别简单，厨房小白都很容易上手，这个五一节可以好好在家露一手啦。食材准备：牛肉半斤，新鲜草菇1把，葱1...

家喻户晓的兰州拉面，为啥大家不爱吃了？兰州人：5个原因很现实提起兰州拉面，那可是家喻户晓的“国民小吃”，兰州拉面与沙县小吃那可是大街小巷里的两大小吃巨头，门店遍布神州大陆每一处角落。但是这几年，兰州拉面生意却不如以往火爆了，甚至不少门店都关门大吉了，曾经我家楼下有家兰州拉面，生意非常火爆，但是如今却鲜有人前去就餐了，就连就餐高峰...

孩子最爱的牛肉丸，花32元买的牛肉，就能做一盘牛肉丸，附做法孩子最爱的牛肉丸，花32元买的牛肉，就能做一盘牛肉丸，附做法。冬天最适合多吃牛肉了，牛肉可以做成卤牛肉，或是红烧牛肉，牛肉丸等等。我家孩子都爱吃牛肉丸。所以我就去花了32元买了牛肉，做成了牛肉丸，孩子都说很好吃。下面来分享我做牛肉丸的过程。牛肉丸的家常做法食材：牛肉500克，鸡蛋做法步骤一、买回来的牛肉汤盆里，用冷水浸泡30分钟...

好吃的五香卤牛肉，软嫩酥烂、香而不柴，你在哪里呀要说经典的下酒菜或凉菜拼盘里，必然有五香卤牛肉。我吃过的酱牛肉里南北方还有着明显的差异，南方的酱牛肉是硬而不散有嚼劲，北方的则喜欢卤到软嫩酥烂、一口咬下去不塞牙，香而不柴～卤牛肉好吃的另一个关键就是最好选用腱子肉，尤其喜欢将牛肉和牛筋一起咬起来的感觉，牛肉香而不腻、牛筋又有点Q弹～By朵拉妈...

清汤牛肉的做法，肉嫩汤鲜制作简单工艺：煮口味：清淡难度：中等时间：15分钟食材：牛肉辅料：玉米淀粉、青红酒、生抽、鸡精、葱、生姜、盐、花生油一种食材都有好几种吃法，特别是牛肉，吃法就非常多，比如耗油牛肉、红烧牛肉、牛肉火锅、牛肉汤等等，而口味...

可拌面可下饭的香菇鸡肉酱对于美食，我是热爱的，但总有一些日子，不得不远离我爱的厨房。这时候，我需要一瓶万能的香菇鸡肉酱来安慰我不能做饭的小郁闷。鸡肉，香菇还有各种香料巧妙的搭配在一起，简单的捞面或者白米饭拌上这个鸡肉酱就非常的好吃。这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉了...

正宗的香河肉饼配方，皮薄馅厚，看一遍就能学会，开店都没问题大家都知道香河肉饼是香河县的特产，香河肉饼这里的肉饼是一斤一张，有牛肉和猪肉馅的。味道很好，皮薄、馅厚，肉香且多，非常解馋。配上小米粥和咸菜，很香的。味道非常好吃，皮薄馅多，一般有牛肉或者猪肉，小编还是比较喜欢吃牛肉的，不过牛肉比较贵，一般在家都是做猪肉，...

劲爆味足襄阳的牛杂面，牛肉面襄阳的牛肉面，牛杂面有三大讲究，一味香，二味厚，三有回味！汤要好喝，内容要好吃，襄阳面最大的技术含量便是他的卤包，地不地道，正不正宗全看它了！不同于兰州牛肉面的精致，文邹邹，也不同于上海牛肉面，汤用猪油调，浇头多样化·花样备出，有点舍本逐末，以至把面排到了未尾。襄阳的牛肉面可以是一勺牛肉，也可以是一勺牛杂，吃的品的都是面！面要是碱面的...

25年秘制酱牛肉配方，其实诀窍就这么简单，酱香十足，越吃越过瘾大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。酱牛肉是一道传统特色菜品，鲜味浓厚，酥嫩爽口，酱香浓郁，老少皆宜，经常被人们作为下酒菜来食用。深秋已经快要过去，凛冬将至，其实早就该开始贴秋膘了。现在...

安徽牛肉板面里，藏着石家庄人直面尴尬的勇气什么才是石家庄人认可的特色美食？安徽牛肉板面！如果你来到一所城市，发现每条街上至少有一家“安徽牛肉板面”，那么不用怀疑，这里必定是河北省会石家庄。没错，石家庄最特色的美食，就是安徽牛肉板面。...

晒晒我家冬至午餐，1荤1素，手工牛肉饺子，虽少吃到撑，都说好今年的冬至刚好是在周末，许多小伙伴都休息在家素牛肉，可以和家人一起包饺子，开心过冬至。那些仍在岗工作的小伙伴素牛肉，或不会做饭的小伙伴，也要记得点一份饺子外卖或煮一份速冻水饺，冬至不吃饺子，小心冻掉耳朵哦。冬至午餐只有我和老公两个人，我本打算中午只吃一些饺子，但老公说人...

牛肉粉配方牛肉粉牛肉60~100斤，茴香粉160克，青花椒100克，水150斤。香料，香叶30克，陈皮65克，八角30克，草果60克，丁香15克，桂皮50克，白胡椒面50克，香菜籽100克，鲜山柰200克，盐1千克。捞汁小海鲜主料，蛤蜊，鲜虾，八爪鱼调料，日本寿司酱油10克，金标生抽20克，家乐鲜露20克，鱼露15克，美极鲜10克，蒸鱼豉油15...

香辣牛肉米粉▏自制美食肉烂入味，香香醇厚，吃着过瘾极了家里的熊孩子都喜欢吃各种米粉，有事没事就找借口在外面吃牛肉米粉，但很少遇到十分满意的味道，即使是味道满意了，分量也很难让人满意，只能见到稀稀拉拉的牛肉丁而已。于是只能自己动手在家烹饪，琢磨了几次，还真摸到了门道，亲朋好友品尝过，都好味道超赞。热热的...

这样的自制肉酱意面酱，保准你味蕾爆炸喜欢吃意面，但是不喜欢吃快餐店里面的意面的味道，所以之前看了好几个视频，终于找到一个符合我口味的意面酱的做法了，以前看的是哪个视频找不到了，所以以下做法是根据回忆加实践后记录下来做法，个人觉得无论是味道还是口感牛肉酱，都比快餐...

一道自制的香料油，爆炒鸡肉、牛肉、猪肉有它香气浓郁且独特将香料预制成香料油，这是香料应用中一种常见，而且简便的形式，对于一些需要快节奏应用的朋友而言，它有着实际的价值，所以不少师傅都有他们自己独门的香料油。今天我们聊的便是这样一道操作简单，但是十分合适快炒、爆炒的香料油。这道香料油第一个值得关注的地方是它使用的君料为干香菇，这样的做法在很多香料配方上并不常见。第二个值...

想吃酱牛肉不用买，教你在家做，不添加任何添加剂，吃得更放心牛肉的吃法也有很多，牛肉丸、水煮牛肉都是不错的大众美食。小编喜欢吃的牛肉还有一种做法就是酱牛肉，酱牛肉选用牛腱子，内藏筋络，蘸上醋，美味又有嚼劲。相信酱牛肉很多人也爱吃吧，这就来分享酱牛肉的做法，不添加任何添加剂，吃得更放心!食...

去台湾省旅游，除了吃牛肉面，求你别错过这碗鼎鼎有名的担仔面导语：去台湾省旅游，除了要吃牛肉面之外，求你别错过这碗担仔面！如果你问我，中国哪里的牛肉面最好吃，我可以毫不犹豫地告诉你：台湾省。即使是凭着牛肉面带出的兰州，兰州牛肉面和台湾省的牛肉面相比，还是会甘拜下风。台湾的美食家焦桐说：牛肉是台北的饮食乡愁，召唤集体记忆，召唤我们的情...

七款正宗的秘制火锅酱料制作配方，做火锅生意的朋友记得收藏一、海鲜汁1.50桶加青椒2斤,园葱2斤,芹菜2斤,胡萝卜2斤,海米0.5斤,香菇3两.2,冰糖6.7斤,豆豉鲮鱼豆豉3盒,,家乐鸡粉4两,东古酱油2瓶,海天生抽5桶,[1.9L]万字酱油1/5瓶,白酒1/2瓶,美极鲜味汁1瓶,家乐鲜露1瓶,家乐鸡汁1/3瓶,老干妈0...

湘西流传百年的五香牛肉配方，色泽棕红鲜亮，内外一致，味透五香五香牛肉又称卤牛肉该产品制作方法重点在于选料配方腌制卤制入味产品应该色泽棕红鲜亮，内外一致，咸烂利口，味透五香。原料：牛腱子肉50千克。腌制...

意大利肉酱面，手把手教你做意式面酱，不含添加剂，好吃又健康我和老公很少吃西餐，但只要去西餐厅就必点一份意大利面，仿佛成了一种标配。意面的口味很多，我最喜欢吃的就是经典肉酱面和牛肉丸蘑菇意面，从最初的20多元一份，到现在的30多元一份。换一种说法就是快40元一份，这样听起来贵了不少呢！现在有很多速食意面，面酱和菜都已经搭配好，回到家简单加工一下就可吃；有的甚至只需要在微...

凌晨3点起来做香酥牛肉饼，夫妻俩一天卖千元就开心得不行这是甘肃农村的小夫妻，丈夫早些年在回民街打工学下了这门手艺，自己开了店，其实就是这小摊位。妻子做饼，因为火候掌握是个技术活，所以丈夫烤饼。因为西安很多甘肃人做这个生意，一度怀疑这个到底是不是咱西安的，这次专门问了一下，原来是很多甘肃的年轻回民会在回民街打工，之后就自己开店了，所以做这个的甘肃人也很多。葱花...

吃湛江烧蚝？当然要来烧蠔帮。蒜香烧蚝+湿辣牛肉，湛江人的快乐人气选手本帮蒜香烧蠔，肥美的生蚝配上金黄蒜蓉，经过烤制后蒜香、鲜味发挥到最极致。C位出道实至名归。紧随其后的是实力与颜值兼备的湿辣牛肉，牛肉烧至七成熟，逼发出肉汁的同时保留了牛肉的鲜嫩，再蘸上秘制湿辣酱，不愧是“呛口小辣椒”。晚餐的桌上，一定要来一...

煎牛排怎么做才能又滑又嫩？老刘教你一招，比西餐厅做的还好吃！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。2、今天老刘就来分享一下“黑胡椒煎牛排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介...

独家秘制肉酱，绝不外传的秘方，今天只告诉你一人哦！食材明细：猪肉丁500g、八角2个、甜面酱2勺、干黄酱2勺、花椒粒几粒、辣椒酱1勺、料酒1勺、桂皮1个、盐适量、胡椒粉1勺、葱适量、姜适量、草果2个做法步骤1猪肉一块切碎，肥瘦比例3：7最好2姜切碎备用3大葱切碎备用4锅里倒一点油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角，草果，桂皮，花椒粒炸香捞出，在开火放入葱姜末炒香（这一步很关键哦...

关于广东美食“干炒牛河”的故事叮咚！小编今天给大家带来的是干炒牛河，快坐好车小编带你发车啦！干炒牛河是广东菜的一种，用芽菜、河粉、牛肉等炒制而成。河粉源于广东沙河镇的又称沙河粉，是由客家人所发明湿辣牛肉，大约相传有近两百年的历史。在新加坡称为粿条，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。干炒牛河是小伙伴们生活在广州最普遍常见的了湿辣牛肉，...

酱牛肉这样做，鲜香味美又入味，下酒菜必备大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。酱牛肉，主要是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉的鲜味...

7种常见的卤味配方做法，仅此一份，开店必备，希望大家收藏学习下面我给大家分享7种常见的卤味配方做法，仅此一份，开店必备，希望大家收藏学习一、卤牛肉【配料】牛肉，酱油，葱，姜，八角，花椒，桂皮，料酒，香叶，草果，肉桂，茴香，白芷【制作方法】1.牛肉洗净，锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，去除血水。2.将牛肉捞...

天冷吃牛肉，分享牛肉的8种做法，流着口水看完，别只会红烧了十月深秋，一层秋雨层凉，秋雨绵绵秋意长，冷飕飕的寒意让不少人都穿上了厚实的外套，天气冷了人就需要多摄入热量，抵消寒冷的侵袭，只吃一些素菜、瓜果等低热量的食材可不行，应适当的加大肉类的摄入。牛肉滋味鲜美，营养价值高，热量...

炎炎夏日胃口不好，这10款冰爽清凉的朝鲜冷面，会令人食欲大开呢朝鲜冷面食材青瓜1条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、鸡蛋1只、姜适量、蒜适量、八角1个。做法1、把鸡蛋煮熟，切开，牛肉切片。2、锅内加水放入姜片、蒜片、八角，煮制2分钟，加入醋、酱油、鸡精调味，倒入面碗内。3、另起锅加水，开锅后放入朝...