秦镇米皮商用辣椒油香料粉配方及制作过程秦镇米皮起源于陕西省西安市鄠邑区的一道传统小吃，陕菜系，口味香辣，主要原料籼米，其香辣红油是秦镇米皮的灵魂，每家都有自己的秘方，下面分享一家实体店里的制作工艺流程，具体香料配方及制作如下:一，香料粉配方:八角400克，桂...

小媳妇在家做高压锅生蚝，实惠又好吃！超级简单又省钱，一看就会高压锅生蚝，近几年流行起来，做法简单又美味，在家就能操作，实惠大了！咱们算笔账，饭店的生蚝基本没有低于8元/个，一般都在10元/个左右（坐标：大温州），现在团购渠道多，淘宝上也有很多卖生鲜的，一箱4斤左右的生蚝（大概...

中国牛肉面图鉴，别说你只吃过兰州的牛年伊始，“本命年食物”牛肉的价格也跟着水涨船高。过年期间台台整理的牛肉料理合集中，不少粉丝在评论里吐槽：现在牛肉是越来越贵，真吃不起了！牛肉自由是实现不了了，但人均10多块的牛肉面我们还是吃得起的。一碗落胃的牛肉面，它既牢牢占据着中国人早餐桌上的位置，也寄托着无数在外游子...

大陆人吃不起茶叶蛋？！我们也不吃台湾铁蛋啊台湾铁蛋铁蛋听过没？其实铁蛋是台湾省新北市淡水区的著名小吃，相传由在渡船头畔经营一爿被讨海人（海脚）诨称为“海脚大饭店”的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，之后经由198...

开店多年，烤肉饭里的土豆丝是甜口的，麻辣拌加麻酱也是很甜药王庙路真是一条神奇的街道，道路两边藏着许多看似不起眼，实际开店多年的口碑特色小店，我已经在这条街上探店好几家啦！今天来吃麻辣拌烤肉饭，没有什么桌椅，只有简陋的吧台小座麻辣拌，墙上菜单主要以烤肉饭为主。另外预告一下，对面有家饭团我买了紫菜包饭也超好吃，打算下次去正式探店。土豆丝烤肉饭说实话我看墙上的...

碳锅鱼（附五香红油的制法）碳锅鱼（附五香红油的制法）特点：汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!原料：鲶鱼一条1000克。配料：千张丝200克，大蒜10克，大姜5克，大葱10克，香菜3克,香葱3克,干灯笼椒8克，干椒辣20克，花椒8克。调料：自制五香红油30克，豆...

这才是仔姜的正确腌法，又鲜又脆第2天就能吃，配方步骤详细讲解俗话说冬吃萝卜夏吃姜，现在正值夏季吃生姜看来已经到了时候了。生姜其实我们平时像做肉类的食物的时候都会用得到，能够起到一个去腥提鲜的作用，生姜还有很多的吃法。小编觉得最好吃的就是像腌仔姜，脆脆的，也不会像生姜直接吃那样辛辣。味道特别棒。可以说与平时吃到的腌黄瓜，腌蒜苔，腌萝卜一样可以...

大厨教你这么做南瓜麻球，分分钟就可以学会香甜软糯的南瓜麻球没想到这么简单美味By春妮的小厨房用料去皮南瓜250克糯米粉250克白糖30克白芝麻适量食用油适量做法步骤1、南瓜去皮洗净，切小块，盖上盘子放蒸锅蒸30分钟，蒸好后，倒出多余的水份，放入白糖搅拌，按压成泥，倒入糯米粉揉成软面团...

简单几步做出可爱又好吃的热狗小面包，孩子们爱不释口热狗，英文写法HotDog，小时候第一次听说这个名词的时候，觉得特别惊恐。热狗，难道是把小狗热了吃吗？画面太可怕，简直不敢想象。后来才知道，热狗其实是火腿肠的一种吃法，把火腿肠和面包或者吐司夹在一起，配上其他的蔬菜配料或者酱料食用。美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，把他们吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。热狗小面包食材：高筋...

外国专家减肥妙招，计算卡路里不如大口吃牛肉，每周吃两天素即可减肥永远都是女性之间长久不衰的话题，毕竟“爱美”是人之本性。在日常生活中，我们往往将卡路里这个热量单位和食物联系在一起。大部分人认为控制好卡路里的摄入有助于减肥成功。实际上真是如此吗？跟随译君...

麻辣鸭脖的制作方法及其卤水配方！麻辣鸭脖在各地都很受欢迎，是采用卤的烹调方法。鸭脖以前是不起眼的东西，但经过厨师加工、创新，采用新派麻辣卤水卤制后就风糜全国。原料：鸭脖子1千克，猪棒子骨1千克，土鸡500克。调料：姜片、...

想开台湾饭团品牌加盟店？眷村阿嬷教你如何避坑随着小吃行业的火热发展，台湾饭团店也越来越多的出现在小吃加盟行业。其中就有不少人看到“投入门槛低、回报高”的招商口号就盲目加盟开店，结果亏掉一大笔钱。对于没有太多经验和资本的创业新人来说，选择品牌加盟的确...

价值20万的隆江猪脚饭秘方，吃一口就能征服！快餐老板首次公开#跟着大厨学做菜#“老板，来一碗隆江猪脚饭”！这句话想必成了大多数打工仔的口头禅！我也一样，身在这个茫茫人海的城市中，除了早餐之外，午餐和晚餐基本都是靠便宜经济的快餐解决！然而有一种熟悉的老味道，无论我们走到那座热闹繁华的城...

1碗黄豆1勺醋，轻松做出豆腐脑，香浓滑嫩营养高，零添加老少皆宜1碗黄豆1勺醋，轻松做出豆腐脑，香浓滑嫩营养高，零添加老少皆宜大家都爱吃豆腐脑吧，鲜美嫩滑，小朋友特别爱吃。虽然豆腐脑是一种遍布南北的美食，但南北的口味却迥然不同，豪放的北方人喜欢吃咸的，辣椒、生抽使劲放；精致的...

1块羊排，2种秘制吃法，鲜嫩美味没有膻味，吃肉喝汤太过瘾了#天南地北大拜年#羊肉堪称“肉中佳品”，脂肪含量不高，蛋白质丰富，无论是炎热的三伏天，还是寒冷的三九天，羊肉一直是人们喜欢的美味。羊肉可以分很多个部位，其中羊排是羊肉中最受欢迎的，因为羊排肥瘦相间，柔嫩鲜美，今天我就用一块羊排分享2种秘制吃法，有肉有汤，好吃又解馋。【清炖羊排】主要食材...

中国真正的“奶茶之都”，我提名它果然不出所料，今年的茶饮订单量和门店数冠军，依然是广州。前不久，美团联合咖门发布《2022茶饮品类发展报告》，该报告指出，现制茶饮2020年的市场规模是1136亿元，到2025年预计会达到3400亿元，复合年均增长率25.5%。这其中，广州的表现尤其抢眼，无论是订单量和门店数都稳居第一。奶茶门店数和订单量，第一名都是广州，第二名都...

火锅店最受欢迎的4种锅底做法，外面吃一顿的钱全用来买肉吃到撑有什么烦恼不能用一顿火锅解决的，如果有的话那就在家里吃自制火锅吧！天一冷，想吃火锅的心就开始躁动，当然热的时候也没少吃，哈哈。一桌热气腾腾的火锅，围着一圈喜欢的食材，喊上三五好友，边吃边聊的氛围，一下子浑身都暖和起来了。不过近几年好像更流行在家吃火锅了，一是外面一顿至少也...

重庆酸辣粉做法配方（酒店厨师做法）正宗重庆酸辣粉做法配方（酒店厨师做法）特点:酸辣味浓粉条爽滑汤鲜味美色泽红亮。味型:酸辣味烹制法:煮油温:无火力:中火主料:红薯粉条辅料:海带(豆芽)酸菜花生碎(黄豆)调料:醋红油辣椒盐味精鸡精酱油白糖(少)花椒粉芝麻油姜葱蒜成菜特点:酸辣味...

黄泥巴烤鸡叫花鸡配方制作工艺黄泥巴烤鸡是流行几百年的叫化鸡的现代版.用现代技法演绎古老的烹调美味，赋予全新色香味的美好，在所有鸡的烹制技术中，此法可以最大程度保持鸡的营养、香气与美味，没有丝毫飞散流失，因此可称是较科学的烹调艺术。主料：带头带爪全净膛肉鸡或小公鸡500克至2.5公斤重共15公斤腌料：四星级腌鸡粉500克，大红锅汁50克，绍酒50...

神一般存在的藤椒凤爪儿子最近馋鸡爪馋得不行，赶紧买了几个给他解馋。正好家里有豪吉的藤椒油，那个麻酥酥的味道是我和儿子的最爱，所以今天就用它做个藤椒味的鸡脚脚By养怡小厨用料做法步骤1、鸡爪买回来减掉指甲清洗干净，剁成两段2...

换个花样吃水果！自制木瓜椰奶冻，美容养颜，小宝宝都爱吃！作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”之称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁...

老师傅压箱底的卤肉“秘方”，价值30000元，满满的全是干货欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“老师傅压箱底的卤肉“秘方”，价值30000元，满满的全是干货”。如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哦！?卤肉又称为卤菜，是将初加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，通常以颜...

手工香肠分外香花花食界岁末年初，各家各户不约而同地掀起了自制年货的大战，灌香肠是“贺岁大战”里的重要一环。根据多年的经验，香肠的味道好不好，还是要通过“手工自制”来实现。菜场里排队灌的香肠，是靠机械化辅助灌出来的，带了铁味，已经失去了传统风味，只能叫肉肠罢了，还经常会因摊主的忙碌着急加多了盐，变成...

冒烟冰淇淋有害吗，它是怎么做的那里可以学冒烟冰淇淋网红冰淇淋氮气冰淇淋技术培训学??校学冒烟冰淇淋到贵阳飘味香餐饮培训特色美食有哪些网红小吃有哪些液氮哪里可以买氮气冰淇淋设备贵吗飘味香小吃技术培训冒烟冰淇淋...

温州教学锡纸烧烤做法培训走街串巷，都能在烧烤界寻觅到它的身影，它不甘屈服于作为烧烤食材的托盘，只为在食物的烹饪上留下自己热烈的身影！锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物...

酸梅汤颜色越深越好吗？在家自制做法简单，酸甜可口，清热解暑记得以前上学的那会，中午顶着大太阳回家后，第一件事就是喝一碗妈妈熬的酸梅汤。现在想起那种自家熬制的酸梅汤还让人流口水，那是记忆中夏日的味道。夏天入伏后，经常会感到口干舌燥，浑身乏...

红油砂锅酱复合酱：海鲜酱1千克，柱侯酱1千克，排骨酱1千克，蚝油500克，芝麻酱600克，花生酱300克，鸡精250克，全部搅拌均匀。香料：小茴香30克，孜然15克,八角30克，香茅草3克，丁香6克，山奈30克，白蔻6克，烟桂皮30克，甘草12克，白胡椒60克，千里...

椰膏520约会进行时，魅力爆棚迷倒他只需三步！今天是520，薯宝宝们是不是都准备打扮的美美的出去约会了呀？局长给小仙女们准备了一份秘籍，让你魅力指数UP！UP！UP！出场自带女神光芒，迷倒男票只需三步！光滑肌速成约会免不了近距离接触，如果被发现了草莓鼻，真的是尴尬爆棚~上妆前一定要彻底给皮肤来次大清洁，让毛孔都看起来干干净净！选对面膜很重要，如果不小心选到...

好吃到流泪的磨牙棒，连吃三天都不够用料做法步骤1、将菠菜跟胡萝卜切成小块，煮熟后备用2、放进辅食机打成泥3、加面粉，奶粉，辅食油揉成面团即可，醒面15分钟4、擀成1厘米厚的面皮，将不规则切掉，这样切成一块一块的，揉成磨牙棒的形状即可5、做了3种...

乌鲁木齐凉皮界四大明星，你最爱哪一个呢？乌鲁木齐凉皮界四大明星-----陕西凉皮、武威凉皮、本地回民凉皮、石河子凉皮，你最爱哪一个呢？“凉皮”，在新疆人的饮食文化中有着重要地位。说起乌鲁木齐凉皮界的四大明星，毫无疑问就是陕西擀面皮、武威凉皮、本地回民...