辣椒油好吃有诀窍，配方和比例都告诉你，详细到每一步，先收藏啦大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。从小我的口味就比较淡，奈何家中奶奶超级喜欢吃辣，几乎顿顿离不开辣椒，我的口味从此就被带偏了。奶奶喜欢吃辣，除了性格像辣椒热情...

汤圆元宵傻傻分不清？看这里，给你说明白！“星月当空万烛烧，人间天上两元宵”，热闹非凡的元宵佳节即将到来，每每这个时候，元宵和汤圆总让很多人分不清楚。为何要吃这两种食物？二者到底有何区别？汤圆元宵的区别历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，元宵和汤圆是正月十五必吃的应节食品，犹如腊月初八的腊八粥。那么，汤圆和元宵究竟有何区别？大致来说，以江浙为中心的南方地区汤圆元宵，用包制方法制作的叫汤圆；以北京...

原价9800元的麻辣烫配方需要的收藏!底料技术：郫县豆瓣酱500克，豆豉200克，麻椒粒200克，花椒粒200克，辣椒（滋粑辣椒）200克，白酒120克，冰糖200克，姜150克，葱100克，蒜100克，牛油1500克，菜籽油1000克，猪油500克，鸡精100克，味精50克，味之素50克，乙基麦芽酚30克，猪骨白汤350克，火锅飘香剂20克，草果3克，小茴香4克，白扣2克，香茅草...

生煎饺适合夏天的美味材料：面粉500克，鲜肉50克，荠菜100克，葱花、姜末各适量。调料：盐、味精、五香粉、酱油、香醋各适量。做法：1.面粉加水和成面团，饧发30分钟;荠菜洗净，切成末，加盐稍腌，挤干水分。2.将鲜肉剁成末，加齐采术葱花、姜末、油、盐、味精、五香粉、酱油拌匀，稍腌入味，制成饺子馅;将面团切成小块;擀成饺子皮，包入馅料。3.取平底锅，加入油烧热，将馅放入，煎至成熟，出锅。4.将酱油...

厨师长教你做“干锅杂菌”，这做法简单易学，越吃越香越入味大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“干锅杂菌”的做法，应该很多人在饭店里都吃过这道菜，也是很多店家的招牌特色菜，菌菇向来都是以鲜美著称，而这道菜更不需要太多...

风靡一时的黄焖鸡米饭，为啥如今吃的人少了？4个原因是罪魁祸首#头条创作挑战赛#正所谓：“民以食为天”，对于中国人而言，不管走到哪一步，不管身处何时何地，吃才是最重要的事情，吃饱了才有力气做事。街边餐馆美食林立，最常见的便是兰州拉面，沙县小吃和黄焖鸡米饭，这三种小吃被大家誉为“三大国民小吃”。在商业写字楼附近的街道上，黄焖鸡米饭可谓遍地都是，吸引了很多上班族，每到饭点时，往往店外都...

「香兰教程」超简单的家庭自制奶片，一口一个，孩子吃着真放心宝宝不爱吃奶粉？闲置奶粉怎么办？别担心，有了自制奶片工具就能自己制作零食小奶片啦！大人小孩都爱哦~所有需要用到的材料没有特定的份量，根据自己需求适量调整哦~1.准备好干净的奶片模具套装，备好奶粉，喷壶里放入纯净水；2.倒入适量奶粉，加入抹茶粉，用喷壶喷些水搅拌均匀让奶粉出现絮状感；（也可以加入甜菜根粉、草莓粉、巧克力粉、胡萝卜粉...

山东大妈街头卖自制“鞋垫烧饼”，酥脆可口，每天卖500个说到烧饼，我们平时吃的一般都是圆形的居多，外壳是微微发硬的状态。普通烧饼也不大，基本一个成年人一个或两个便足够。山东有一个大妈在街头卖当地有名的美食烧饼，因形状类似鞋垫，又被大家称作“鞋垫烧饼”，方扁形的形状，形似鞋垫。每天大妈很早就出摊，摆好工具后，就开始忙碌。她将准备好的面粉做成面饼，扯住圆面饼的一...

道口烧鸡制作道口烧鸡历史悠久，以风味独特驰名中外。著名的符离集烧鸡和德州烧鸡的技术，均源于河南安阳的道口镇。原料配方鸡100只(重100～150公斤)精盐2～3公斤火硝12～18克砂仁5克豆蔻15克丁香5克草果30克肉桂90克鲜姜90克陈皮30克白芷90克陈年老汤适量制作方法1.选料：...

在家自己也可以做黄焖鸡米饭了，不仅汤肉美味，还口感鲜嫩，绝了相信大家都吃过黄焖鸡米饭黄焖鸡饭，黄焖鸡米饭饭店开到全国各地，每次吃完都会特别想念那个味道，今天就给大家讲一下黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭，又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。说起黄焖鸡米饭不得不说一下它的由来，...

10万豆友收藏的番茄鸡肉酱做法，你还不会做？这款番茄肉酱适合减肥人士食用，用鸡肉代替了猪肉，更加的低脂。自己做出比市售番茄肉酱更清爽的风味，多吃也不会腻口。做好的番茄肉酱，可以拌各式意大利面、作为汉堡淋...

自制薯片嘎嘣脆，好吃看得见，关键是做法特简单，快来看看吧无油健康薯片爆米花电影是属于大众的，而薯片与家庭影院是私人的，无论看电影还是综艺节目，美丽周末，让自己健康且愉快地度过吧~食材准备370克土豆，5克白芝麻，4克盐2克辣椒粉，2克...

简单几分钟就可在家吃到的早餐卷馍做法：一、青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用。二、面粉适量，淀粉稍许（为了面皮劲道些、不易破），加清水搅拌成糊状，待用。三、电饼铛加热，不用放油，倒入面糊，稍薄、易熟，烙好待用。四、葱、姜、蒜下油锅煸香，倒入青椒、土豆、木耳、胡萝卜丝，稍大火翻炒几下，加醋，再炒两下，加生抽出锅既成。五、把事先煮好的鸡蛋扒拉散，与菜一起放入...

独家风味凉皮来袭，昌吉吃货，你们还坐得住吗？《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。冬天吃你能保暖，夏天吃你能消暑春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿凉皮,真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品昌吉人的凉皮可谓花样百出，口味独树一帜。没有...

好吃又简单的咖喱鸡饭，肉质鲜嫩，咖喱味浓郁，天天吃都不腻大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。很多人都喜欢吃咖喱鸡饭，咖喱独特的香味，加上嫩滑的鸡肉，再配上洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，简直是好吃到停不下来。这道菜看似料多，其实特别简单上手，跟着小易的步骤来，新手也能做出来！所需食材：大米、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、香油、黑胡椒粉、白糖制作步骤...

价值30000元秘制酱骨头，大厨分享详细教程和配方，学会就开店大家好，我是爱家人爱美食的雷的，每天用心为家烹饪出美味可口的饭菜，欢迎大家关注我谢谢！秋冬季节天气干燥，阳气降低阴气上升，这个时候我们最好的调节就是利用食材来调节我们自身的阴阳平衡，那么秋冬季节什么食材最适合呢？那就是猪大骨头，它的营养高含钙蛋白质有多...

吃对补钙宝藏｜自制黑芝麻酱，每一口都是极致享受黑芝麻酱的含钙量非常高，还富含维生素E和铁，长期食用可以益智健脑，还有利于头发的生长和增加黑色素。家里时常备上一小瓶，不仅可以美容养发，抹在面包、吐司上吃也很不错，还能做各种芝麻味的面食点心哦！用料做法步骤1、黑芝麻用水清洗几遍，用滤网滤...

脆皮五花肉怎么制作脆皮五花肉前两年在街上随处可见，这两年没见它的身影，为啥？有这几个原因。我们先来看看这个五花肉是怎么制作的。1、5斤新鲜五花肉，现在五花肉差不多16一斤2.把五花肉切成大约宽3cm的长条，放入腌料粉均匀的抹上，腌制2个小时，...

宝宝辅食系列-松软蒸糕：极简操作，大人小孩儿都爱吃上周带闺女去逛商场，顺便在外面的餐厅吃了个饭。在给闺女的儿童餐里面，有一个奶香蒸糕，虽说看起来不太大，但和只有一岁半的闺女的小手比起来，还是不小。只见闺女拿起来之后，瞬间几口就吃光了，吃完了还嚷着“yao”“gao”。回来我就想，既然闺女这么爱吃，那不如自己做个试试；和外面的相比，自己做不但能控制宝...

锡纸和油纸不会用，怎么做得出好菜？快来看它们的差别在烘焙的过程中，相信大部分人都要借助一些材料和工具来帮助完成整道料理，锡纸和油纸就是常见的两种东西。如果在家正在家烘焙美食，发现没有油纸了，那可以用锡纸来代替吗？这应该是令很...

今天才知道，螺狮粉的正宗做法，这样做汤汁不黏糊，清爽又入味螺蛳粉，可以说是广西人最爱的一种米粉，也算是最有当地特色的米粉代表，在广西可以说是无人不知，无人不晓。哪怕远在国外的游子想吃螺狮粉，动动手指，就能下单解馋了。它酸香辣爽的口感，深受大家的喜爱，螺蛳粉是比较受欢迎的一种米粉。这粉最关键的食材就是螺蛳，所以在做的过程中，有了它的加入，让螺蛳...

最正宗的秦镇凉皮做法，在家就可以自己做陕西美食！秦镇凉皮包括了秦镇米皮和秦镇面皮，秦镇凉皮以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。一...

麻辣拌为什么受到了食客的追捧调查显示，餐饮行业中根据不同的饮食习惯，会有不同的地域之间的差异。从而衍生出不同的美食，但也有很多的美食因其出众的口味和无法抗拒的口感，从而形成全国美食。例如，火锅、麻辣烫、麻辣香锅等等，最近的几年中的最受大众追捧的就是麻辣拌了。那么麻辣拌为...

有人日赚2000，有人挂牌转让，卖“铁板鱿鱼”，配方酱料是关键！大家好，我是菜师傅，知名小吃平台创始人，累计帮助超过2000人通过小吃创业成功。今天给大家分享“铁板鱿鱼”的做法，如果能够帮到你，希望你能给菜师傅点个赞哦~图片来源网络，侵删原料：...

火爆街头小吃烤面筋配料配方，手把手传授手工面筋的制作流程街头烤面筋的滋味真心不错，逛街休闲来上一串生活十分惬意。烤面筋是采用优质的小麦蛋白粉，经过和面-成型-煮制-割制-签串-储存-腌制-烧烤-撒料等流程。手工制作的面筋...

夏季解暑必备，30种自制水果茶，原来做法这么简单，比买的还好喝最近真的太热了，天气一热很多人就会选择喝奶茶，时间长了，真的很影响身体的健康。之前我买过一本书，里面是关于各种水果榨汁还有水果茶的搭配，尝试了觉得还真不错。所以今天把电子版整理了出来，分享给你们（文末可领取完整电子版）夏天直接泡一大壶水果茶家人喝，既解决了不爱喝水只喝饮料奶茶的毛病...

喜欢吃鱿鱼的看这里，教你铁板鱿鱼做法，比饭店做的还好吃！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、铁板鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜，味道鲜美，是一道非常可口的美食。2、今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试...

为什么自己制作的红油不香，不辣，不红，原来问题出现在这里红油是我们川菜的灵魂，是川菜不可少的部分，平时自制的红油不香，不辣，不红是有原因的，今天我教大家一个红油配方与制作方法希望能提升大家的厨艺水平；辣椒的选择是关键，这是步骤是红油制整个的关键四川二荆条：微辣，主...

豆腐干这样做比大鱼大肉还好吃，风味独特，做法简单易学提到豆腐干，大家肯定会觉得，炒着吃是最好的，不管是配米饭，还是做下酒小菜都不错。不过，今天懒哥要教大家一种新做法，这样做出来的豆腐干甜中带咸，香而不腻，比大鱼大肉好吃。用料：白豆干，白芝麻，桂皮，八角，香叶，冰...

烧饼别买着吃了，教你正确做法，个个香酥掉渣，过年待客有面子大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《椒盐香酥饼》加入400克面粉，加入...