百吃不腻的懒人叉烧肉教程
百吃不腻的懒人叉烧肉教程聪哥在广东吃过一个邻居阿姨做的叉烧肉,回来了特别想吃,我就买了一瓶李锦记叉烧酱,今天终于下手了,一直担心会翻车,结果太太太太好吃了,伙伴们一起吃起来吧!好吃不腻不上火。By家有吃货2用料做法步骤1、买回来的梅花肉用水泡两三个小时,把血水泡掉可以去腥,然后用李锦记叉烧酱腌制,带上手套来回按摩5分钟左右,放冰箱腌...
周黑鸭家庭版的制作
周黑鸭家庭版的制作现如今周黑鸭已流传至重庆四川贵州等地区,是酒桌上的美食,周黑鸭的味道有麻辣味、甜辣味、椒盐味、酱香味、五香味等。周黑鸭的味道还是带点甜的味道更受大众的喜爱,而甜辣味的鸭脚还是鸭脖你闻一闻它的香味是很浓郁的,麻椒为主的复合香气。吃一口你会觉得很回味的麻味,它这个麻恰到好处而不是干燥的麻,这个麻就是画龙点睛之笔。周黑鸭的麻味只靠卤水是...
砂锅红薯粉,麻辣、鲜香、烫,好吃又顺口,吃了还想吃
砂锅红薯粉,麻辣、鲜香、烫,好吃又顺口,吃了还想吃大家好!我是爱美食、爱分享的阿苷!每天都会定时更新美食,喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我!这样就能轻松找到我!今天要给大家分享的是好吃的砂锅红薯粉,又香又辣,红薯粉爽滑又q弹。再加上是以...
纯肉做的小炸串,豆皮脆的咔咔响,这家新晋小神店一般人我不告诉他!
纯肉做的小炸串,豆皮脆的咔咔响,这家新晋小神店一般人我不告诉他!店名:俩崽儿炸串简餐关键词:炸串、环境文艺、价格实惠最近出门总是赶上下大雨小婊贝们有没有感到一丝凉意?我急需用美味的食物,来熨帖一下空落落的肠胃!熊粉福利到店消费赠送炸豆皮一把活动时间:2018年8月22日-8月31日都说贴秋膘要吃肉,然而膘这个东西小编天天都在贴。贴完就是觉得嘴巴里少了什么,吃来吃去总是那几样。实在扛不住每天叫嚣...
要开店您拿走 私房砂锅黄焖鸡 独具特色的酱料和香料配比
要开店您拿走私房砂锅黄焖鸡独具特色的酱料和香料配比黄焖鸡,从原本的一道著名的鲁菜,随着特色快餐“黄焖鸡米饭”的走红,迅速风靡大江南北。而黄焖鸡也随之产生了很多品牌,以及各种各样的做法,口味可以说是各有千秋。我们的黄焖鸡是传统调味料和现在调味料结合的一种做法,经过多次调整,形成了大家比较认可的口味,而且可以...
怎么做烧鸭不油不腻、皮质膨松厚脆、鸭肉让人吃不厌?
怎么做烧鸭不油不腻、皮质膨松厚脆、鸭肉让人吃不厌?说到广式烧腊美食,人们可能首先想到的是广东烧鹅,但是偏偏有不少人关注怎么做烧鸭,对于制作烧鸭的技术很多人好奇,怎样才可以做到烧鸭皮膨松厚脆,而吃着又不会太油腻?因为在广东长大的人们,对于烧鸭并不会感到陌生,它同样是烧腊美食...
砂锅米线怎么做才好吃?大厨教你在家做,想吃什么放什么,超简单
砂锅米线怎么做才好吃?大厨教你在家做,想吃什么放什么,超简单大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、米线,中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性2、今天老刘就来分享一下“香辣砂锅米线”做法,喜欢的朋友可以先...
过生日就是要吃烤肉,附送烤肉三种秘制汁蘸料,一定要收藏
过生日就是要吃烤肉,附送烤肉三种秘制汁蘸料,一定要收藏如果说25岁之后的生日有什么不同?贫穷或孤寡,二十几岁的人大部分都会占一样。生日这样对个体有特殊意义的节日干碟蘸料,会放大你的种种孤独和无助。小孩子总是期待着每一...
东北特色——长春罐焖鸡
东北特色——长春罐焖鸡长春罐焖鸡由长春亚西亚大菜馆崔长山师傅于1941年所制,70年代以后,经其徒赵君禄研究探索,制作工艺、色泽味道都有所创新中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣...
老式蜂蜜鸡蛋糕,用面粉和鸡蛋就能做,有技巧无难度,味道是真香
老式蜂蜜鸡蛋糕,用面粉和鸡蛋就能做,有技巧无难度,味道是真香这两天中秋节回老家,可过足了一把吃瘾。我们老家是每逢阴历初一、初四、初六、初九这几个日子有大集,在集市上买了小时候最爱的水煎包、炸糖糕、炸肉盒、炸面泡、炸香肠还有最爱的老式鸡蛋糕。小时候在家吃馒头比较多糖糕,所以家里长辈买些鸡蛋糕...
炖羊肉汤,千万不要直接炖,这样炖羊肉汤浓肉香,鲜美好喝无腥味
炖羊肉汤,千万不要直接炖,这样炖羊肉汤浓肉香,鲜美好喝无腥味大家好!我是美味小舍小刘,每天给大家分享不一样的家常美食的做法,以及家常特色美食的做法。做家常味,感受家的味道。天气越来越冷了,今天给大家分享怎样在家炖羊肉汤。自己在家炖的羊肉汤,味道鲜美好喝,而且营养丰富。炖好的羊肉汤原汁原味,肉香软烂,不膻不腥。@头条美食而且羊肉的价格...
蒜蓉小龙虾最好吃的5种做法,一遍就会
蒜蓉小龙虾最好吃的5种做法,一遍就会小龙虾的季节到了,鲜嫩美味开动用料做法步骤1、准备两斤小龙虾2、小龙虾剪头去内脏,清洗干净,放料酒腌制一会3、准备好大蒜,生姜,洋葱4、蒜,姜,洋葱剁碎,葱,香菜切如图,备用5、准备一个小碗如图,加入调料6、热...
黑鸭制作过程
黑鸭制作过程做卤菜要记住的几个关键步骤:打浮沫、沥渣、尝咸淡、卤水烧开、下香料包、下调料、掌握卤制时间卤制时间很重要,很多新手你不知道,下面分享卤菜卤制的时间:牛腱子、猪蹄、猪小肚卤制40分钟;鸭头、鸡爪、猪皮卤制20分钟;鸭脖、鸭腿卤制25分钟;郡肝、猪肝卤制15分钟;猪拱嘴、猪头肉、猪舌卤制35分钟;鸭心、鸭翅,鸡腿15分钟;鸡翅尖卤制...
想做出正宗的冰糖葫芦,熬糖才是关键,这样做糖衣脆脆的还不粘牙
想做出正宗的冰糖葫芦,熬糖才是关键,这样做糖衣脆脆的还不粘牙每到秋冬,街上就会出现叫卖的烤红薯和糖葫芦的小贩,颗颗饱满的山楂,用竹签穿成串,裹着薄薄一层冰糖,晶莹透亮,酸甜可口。小时候,只要听见“卖糖球咯~”的吆喝声,就会跟在...
分享砂锅土豆粉的做法
分享砂锅土豆粉的做法配料:土豆半个香菇2个油菜2棵豆芽1把腊肠适量干豆腐适量土豆粉一袋郫县豆瓣酱糖适量葱姜蒜盐适量麻油半勺火锅丸子魔芋结1、葱姜蒜切好2、配菜切好,准备好土豆粉3、加入郫县豆瓣酱继续翻炒,加入火锅底料,炒出香味放水4、水开后,按生熟顺序放入汤里,先煮一下(不需要煮的很熟,一会还要放砂锅里煮)。油菜、香菜先不放,如果你加丸子类的,现在也可...
自贡美食之冷吃系列
自贡美食之冷吃系列要说自贡最有名的冷吃就要数冷吃兔了,来到过或者知道自贡的人对其肯定不陌生。不管哪个地方的人吃过冷吃兔都会赞不绝口,甚至走的时候还会捎上一点。通过冷吃兔的启发伟大的自贡美食人还创造了其他冷吃系列的佳肴——冷吃牛肉、冷...
绿豆糕用料做法步骤
绿豆糕用料做法步骤绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!用料做法步骤1、脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用。2、绿豆沥干水。3、放入蒸笼铺开,大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态,蒸熟为止。4、蒸好的绿豆倒...
简单版的卤肉饭,汤汁浓稠,好吃到停不下来
简单版的卤肉饭,汤汁浓稠,好吃到停不下来米饭作为日常生活中的一种主食,每天都需要吃米饭,在吃的时候需要配上不同的菜肴,这样吃起来口感才会更好。其中卤肉饭就是一种很多人都比较喜欢吃的美食,不过卤肉饭可能很多人只是在餐馆里面吃的,而...
绝对正宗重庆烧鸡公做法!麻辣鲜香!值得收藏!
绝对正宗重庆烧鸡公做法!麻辣鲜香!值得收藏!烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口,麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。原料:仔公鸡1只(约2000克),笋块500克。调料:自制香辣油600克,干辣椒50克,糍粑辣椒100克,豆瓣50克、干花椒、老姜、大蒜各10克,沙参50克,党参1...
兰州拉面为啥劲道好吃?原来是放了“蓬灰”,对身体有没有影响?
兰州拉面为啥劲道好吃?原来是放了“蓬灰”,对身体有没有影响?大家好,我是李木子。我国拥有辽阔的疆域,因为各个地区人们生活习惯的不同,使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家有没有发现,你去全国任意一个城市,都能在当地找到兰州拉面面馆。虽然每一家的味道并不是完全一样,...
传承80岁外婆传统手艺,老味道大麻花,柔软劲道凉了吃才过瘾
传承80岁外婆传统手艺,老味道大麻花,柔软劲道凉了吃才过瘾昨天我家楼下开了一家麻花店,一股香碰碰油渍味飘到小区,让人直流口水,很想尝尝,我家孩子拉着我,让我回家给她做。说到麻花,不得不说外婆,外婆今年80多岁了,做的麻花味道那是无人能比的,外婆做的麻花色泽金黄特别有食欲,吃起来也是又香又软,奶香味还非常浓郁,一吃就简直停不下来,外婆有这么棒的手艺不能失传,我特意向外...
沧州火锅鸡
沧州火锅鸡火锅鸡用料,土公鸡两千克,青笋条150克,芹菜段100克,蒜苗段50克,葱段30克,姜片15克,大蒜20克,精盐5克,胡椒粉三克,料酒50克,鸡精三克,味精一克,猪骨鲜汤1千克,火锅油850克,火锅底料底料熬制干辣椒节80克,干花椒30克,葱段20克,姜片15克,蒜瓣25克,郫县豆瓣100克,泡椒末50克,冰糖15克,白豆蔻5...
自创又卷烧饼
自创又卷烧饼今天跟大家分享一个美食——又卷烧饼因为前几天去大连旅游,在商场无意间吃了一个叫“又卷烧饼”的小吃,我跟老公都觉得很好吃,所以今天我决定试一试。1.首先用200克高劲面粉加2克酵母,少加一点点植物油,用温水和面,和好...
烤肉家庭版做法
烤肉家庭版做法相信很多人都喜欢吃烤肉,味道适合大众,而且经常引起我们的垂涎,无法自拔。但是外面的自助烤肉用料不明,卫生不明,有所顾虑,且需要到店,较为繁琐。今天跟大家分享一下家庭烤肉的做法,简单卫生,味道很好,媳妇吃了忘不了。1原料肉类:五花肉、牛肉(两人份大概各半斤)配菜:黄瓜、生菜(无生菜可用白菜代替)、蒜瓣(吃肉不吃蒜,香味少一半)烤锅:多功能烧烤...
老左教你做特色五香熏鸡,软烂脱骨,学会可以开店了
老左教你做特色五香熏鸡,软烂脱骨,学会可以开店了鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,最为著名的做法就是,五香熏鸡,三杯鸡,白斩鸡,黄焖鸡等等,今天老左就给大家分享一道特色五香熏鸡,先卤后熏软烂入...
3步做出老北京炸鸡肉串!再也不用排队去吃啦
3步做出老北京炸鸡肉串!再也不用排队去吃啦?问起夏日里最受欢迎的街边小吃,答案自然就是“串”了,无论是烤串还是炸串,都是市井里独特的烟火气,能给我们带来极致的味觉盛宴。今天节目还没开始,小编就被《回家吃饭》厨房里飘来的烧烤和炸串香气“勾”了过来,馋得口水直流。原来美食达人王一松已经预备上...
炖猪蹄,记住一放三不放,猪蹄软烂,汤汁鲜香不腥,一碗不够喝
炖猪蹄,记住一放三不放,猪蹄软烂,汤汁鲜香不腥,一碗不够喝大家好,我是阿飞,今天推荐一道大人孩子都适合喝的汤,孩子吃了补钙健脑长个子,女人常吃面如桃花皮肤好,美容还能抗衰老。冬天天冷,有时间炖一锅给自己给家人补一补。【猪蹄花生汤】猪蹄含有丰富的胶原蛋白,钙等营养价值,有助于补血、润肤、通乳、强壮腰膝、延缓衰老。花生中的锌和钙含量不低,可以养血美容,促进大脑发育,增强记忆,促进骨骼发育...
8块钱1个的酸奶大麻花 外酥内爆浆 自己做不用排队买
8块钱1个的酸奶大麻花外酥内爆浆自己做不用排队买在网上火起来的酸奶大麻花,不能算严格意义上的大麻花,其实就是带馅儿的麻花面包而已,只是用炸的方式做的。这几年也算是非常火爆的一个网红街头美食了,其实本身并不复杂,也没值得要排队购买,如果...
五香熏鸡 “山东名鸡”,你吃过几种?
五香熏鸡“山东名鸡”,你吃过几种?山东的“名鸡”山东美食数不胜数,无论是享誉全国,四大菜系之一的鲁菜;还是沿海城市出产的海鲜大餐,都是历史悠久,味道鲜美。而在众多山东美食之中,以鸡肉为原材料的特产美食更是种类繁多,下面让我们来盘点一下山东的“名鸡”,带来一场鸡肉盛宴。德州·德州扒鸡德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今...
四季相宜的美味纸包鱼
四季相宜的美味纸包鱼红油的制作:1菜籽油100克色拉油1000克鸡油50克葱丝姜丝放一起各50克2韩皮辣椒面180克色素辣椒面30克二细辣椒面20克3麦芽粉3克浓香鸡肉粉2克麻辣油的制作:1.色拉油400克花生油300克鸡油100克辣翻天25克花椒20克麻椒40克树椒75克豆瓣酱100克2.香料:香叶1克白芷2克桂皮1克草果1克山奈1...