牵肠挂肚~“狩猎”台湾的种种小吃
牵肠挂肚~“狩猎”台湾的种种小吃对宝岛最美好的回忆当然不是日月潭也不是西门町钱柜,而是士林夜市,那酥滑爽口的阿宗面线、香而不腻的鲁肉饭、甜中带咸、咸中带辣的蚵仔煎、美容养颜的四神小肠汤、清新爽滑的芒果冰、拥有...
大厨教你做好吃的黑鸭可以比过周黑鸭
大厨教你做好吃的黑鸭可以比过周黑鸭黑鸭配方及过程(卤汤)卤鸭香料配比:花椒500克,桂皮50克,陈皮50克,八角60克,肉桂50克,山奈40克,丁香20克,木香50克,良姜40克,草蔲50克,肉蔲60克,白芷40克,白蔲30克,积壳40克,甘菘50克,香菜籽100克,小香80克,甘草65克,砂仁400克,香叶60克,草果30克,香果30克,千里香30克,黄桅子20克...
在家也可以做正宗肉夹馍,做法和配料教给你,比外面的好吃多了
在家也可以做正宗肉夹馍,做法和配料教给你,比外面的好吃多了家庭自制肉夹馍,从卤肉到烙馍,步骤详细,比外面卖的好吃多了!在各种各样的早餐当中,我家孩子最爱的就是肉夹馍了,松软的发面饼夹着满满的肉,肥而不腻,越嚼越香,只不过随着肉价上涨,外面卖的肉夹馍缩水太厉害了,乍一看夹着满满的肉呢,结果吃到一半突然发现剩下的半个馍馍根本就没有一丁点儿肉,真...
想吃牛肉面,教你自己在家做,面条筋道爽滑,这种做法实用靠谱
想吃牛肉面,教你自己在家做,面条筋道爽滑,这种做法实用靠谱这两天“山东拉面哥”火遍全网,3元一碗的拉面看着很有食欲,便宜实惠,很受当地人的欢迎,可是面条里没有肉,如果拉面里没有肉失去了灵魂。在我们西北,面食是主食,而拉面(扯面)百吃不厌,这两天很想吃牛肉面,但是面馆的牛肉太少了,吃得不过瘾,今天买了一块牛肉,自己在家做,吃...
麻球如何做的又大又圆,还不松塌?大厨教您正宗麻球配方和6诀窍
麻球如何做的又大又圆,还不松塌?大厨教您正宗麻球配方和6诀窍胡师傅相信很多人在做麻球时,不少人做的像炸汤圆一样,个个都开炸,冷了就松塌了,完全没有做成功过,今天胡大厨就教给大家正宗的麻球配方和6大诀窍,只要按照我的配方去做,掌握我说的诀窍,保证大家做的比买的还好吃,一次就能做成功。麻球配方:糯米粉500克、澄粉...
自制桑葚膏,做法配方告诉你,简单易操作,放一个月都不会坏
自制桑葚膏,做法配方告诉你,简单易操作,放一个月都不会坏大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、桑葚果在每年5~6月间近成熟呈红色时采摘,鲜果可生食、酿酒、提取食用红色素(桑椹红)等。2、今天老刘就来分享一下“桑葚膏”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:新鲜桑葚600克、蜂蜜10克4...
卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配
卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配这种卤制出来的美食和米饭是绝配,想知道这是什么食物吗?卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配,这个就是好吃的卤肉饭哦。卤肉饭制作简单,香味十足,卤制出来的肉...
豆浆的好处和不适合喝豆浆的人群
豆浆的好处和不适合喝豆浆的人群提起豆浆在我们中国是一种家喻户晓的传统美食,很多人都会早晨起来喝一杯豆浆,豆浆还有自己的黄金搭档-油条。很多中国人的一天是从一份豆浆油条开始的。相比于油条,其实豆浆可真是一种既健康又廉价的美食。闲话不多说,下面我来说说豆浆的好处。糖尿病患者是适合...
鸡架,沈阳人无可取代的舌尖快乐,营养价值少有人知,一个部位最好不要吃
鸡架,沈阳人无可取代的舌尖快乐,营养价值少有人知,一个部位最好不要吃这两天沈阳鸡架又上了热搜。起因是沈阳新增的病例中烤鸡架,中招了一位大爷。大爷的行程轨迹照例被网友研究的透透滴。3天3次鸡架的好胃口,更让人发出天问:沈阳鸡架到底...
开店专用麻辣小龙虾全套技术配方,河北地区保证最好吃
开店专用麻辣小龙虾全套技术配方,河北地区保证最好吃相关教程推荐:金奖小龙虾教程卤水龙虾教程龙虾系列做法教程好味小龙虾技术教程凤爪龙虾教程小龙虾教程...
爱吃烧烤的看这里!老刘手把手教你腌制秘方,学会都能摆摊了
爱吃烧烤的看这里!老刘手把手教你腌制秘方,学会都能摆摊了大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烧烤(Grill,),可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用2、今天老刘就来分...
#舌尖上的端午#松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕
#舌尖上的端午#松软的颜值控一蔓越莓绿豆糕蔓越莓绿豆糕不用烤箱就能做,加入蔓越莓的绿豆糕清新爽口,软绵好入口,老少皆宜,是解暑的佳品!By小小庆回国用料做法步骤1、脱皮绿豆多洗几遍,用清水浸泡六小时以上,我漫泡了一夜,夏天要放在冰箱里哟。2、各种食材准备好。3、泡好的绿豆用清水洗几遍,沥干水份放高压锅蒸20分钟左右,如用蒸锅蒸50分钟左右,蒸好的绿豆用手一捏...
巴辣巴辣 粤地川菜的麻辣诱人
巴辣巴辣粤地川菜的麻辣诱人懂行的人都知道,做川菜,麻辣并不是硬道理,只有麻得销魂、辣得滋润才是“王道”.广州中森食博会的“巴辣巴辣”,是粤地食客感受成都麻辣销魂风味的必到之处,究竟有多不可错过呢?1.成都双流老妈兔头(麻辣味、五香味)2.巴辣馋嘴蛙3.川北旋子凉粉4.糖醋小排5....
秋冬实战贴|十分钟可以做好的自制唇部去死皮磨砂膏
秋冬实战贴|十分钟可以做好的自制唇部去死皮磨砂膏一到冬天,室外寒风阵阵,室内就进入暖气烘烤模式。温差变化大手工膏,暖气带走皮肤大量水分,干燥、上火什么都来了。嘴唇上干干的,上润唇膏也不太管事儿。这个时候,就需要唇部去死皮磨砂膏出场了。将脱落的死皮清除,新生的肌肤才能吸收...
饭店的黄焖鸡为啥好吃?大厨教你“秘诀”,肉滑味香,好吃又省钱
饭店的黄焖鸡为啥好吃?大厨教你“秘诀”,肉滑味香,好吃又省钱饭店的黄焖鸡为啥好吃?大厨教你“秘诀”,肉滑味香,好吃又省钱黄焖鸡米饭是非常受欢迎的小吃,也是上班族最爱点的外卖之一,好吃的关键就是黄焖鸡。黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,是鲁菜中的一道家常菜,口感滑嫩,味道鲜美,营养丰富。点一份黄焖鸡的外卖,至少要20元左右,天天吃可吃不起呀,而且大家都知...
全能嫩牛肉秘籍,再也不怕牛肉干硬(尝试很多次才成功,建议收藏)
全能嫩牛肉秘籍,再也不怕牛肉干硬(尝试很多次才成功,建议收藏)?本文包含2个菜谱,服务于任何牛肉片、牛排料理的腌制,再也不怕口感柴、嚼不烂。?作者尝试了很多次、浪费了不少肉,才调整出了具体到克、时间的腌...
想吃麻团不用再买了,做法和技巧都告诉你,个个饱满,外酥里嫩
想吃麻团不用再买了,做法和技巧都告诉你,个个饱满,外酥里嫩大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。麻团小时候吃得比较多的一种小点心,由面粉、白糖揉制成形,再放进油锅炸制而成,表皮沾满芝麻,外香焦酥,因而得名麻团。下面为大家介绍详细步骤,有爱吃麻团的朋友们尝试做一下。食材:面粉、淀粉辅料:白糖、芝麻1.下面准备食材锅内烧水放入白糖20...
潍坊肉火烧的家常做法
潍坊肉火烧的家常做法老潍县肉火烧,特别出锅的小吃,我们老家也算潍坊地区的,火烧方言叫做“火手儿”。有一次回老家特意去吃,在一个小胡同里,不知道是不是正宗的,回来后自己试着自己做,教程是正宗的,做法完全按教程,做火烧的人是业余的。面粉一斤,五花肉馅300克,鸡蛋3个,海米木耳适量...
关记炸串全套技术教程,师兄花了上千元学来的商用配方
关记炸串全套技术教程,师兄花了上千元学来的商用配方相关教程推荐:油炸串串教程众筹网红胖哥炸串教程风味炸串教程商用风味炸串教程撸串炸串串教程诚信特色炸串(高清推荐)教程...
经典「五香卤牛肉」秘方,只要一分钟就能学会
经典「五香卤牛肉」秘方,只要一分钟就能学会夏日的餐桌上,凉菜是必不可少的。最经典的莫过于这道卤牛肉!我这道秘制的卤牛肉,不仅可以做凉菜,卤汁用来做牛肉面也是极好的!配方升级,在传统味道上增添了去腻添香的食材,吃起来回味无穷。而且方法十分简单,...
没有一只鸡能活着出临沂,临沂是吃鸡城市,泡泡鸡是什么?
没有一只鸡能活着出临沂,临沂是吃鸡城市,泡泡鸡是什么?临沂人养鸡的历史可以说是很长了。原古的东夷英雄,皆为鸟的化身。从图形类像上看,此类鸟神,应该是好斗的公鸡。临沂人吃鸡,全国第一!“临沂人吃鸡,全国第一。”这句话绝对不夸大。据统计,临沂市区一天吃掉9000只鸡,一只鸡按1.5公斤的重量来计算,每公斤72元,也就是说,市区顾客每天吃鸡要花掉近100万元。临沂人吃炒鸡...
杭州名菜【神仙鸡】配方做法。客人需要提前预定才能吃到
杭州名菜【神仙鸡】配方做法。客人需要提前预定才能吃到这道菜需要提前预定,每天卖完后不不在做,想吃等到明天特点:色泽红亮,香味浓郁,口感鲜美。原料:富阳放养笨鸡1只(毛重约1500克),新鲜干净猪前蹄1只约400克。调料:酱油5克,盐5克,白糖5克,鸡精10克,香粉5克,加饭酒30克,鸡油...
钵钵鸡 钵钵鸡-生活点仪式感满屏你这么做,不怕你不上瘾
钵钵鸡钵钵鸡-生活点仪式感满屏你这么做,不怕你不上瘾真的非常非常简单又美味的一道菜。我在网上买的调料买了两种,一个是麻辣的,一个是椒麻的,个人更喜欢椒麻的,感觉麻辣的有一点点咸。tips:1、其实自己在家做可以不用竹签串起来,但是串起来更有仪式感,家里有小朋友的钵钵鸡,还可以跟孩子一起串,当亲子互动游戏。2、家里有不吃辣的小朋友这两个味道都不适合他们,但是可以拿一碗白开水给他们涮着吃...
家常豆腐的传统做法,香嫩爽滑又入味,好吃下饭,家里人都爱吃
家常豆腐的传统做法,香嫩爽滑又入味,好吃下饭,家里人都爱吃大家都知道要多吃豆制品,能够给人体补充必要的蛋白质。豆腐就是一种最常见的豆制品,主要是黄豆制作而成,被称为“植物肉”。就营养成分而言,豆腐的制作工艺...
自制牛肉干
自制牛肉干主料牛肉一斤盐适量花椒粉5g孜然粉适量大料1/2朵姜五片葱一小段蒜两瓣香叶三片老抽10g生抽20g黑胡椒粉适量牛肉干的做法步骤1.牛肉洗净切成长条状2.用清水泡1个小时,去掉血水3.到掉泡出来的血水,沥干水分4.加入葱、姜、蒜、老抽、生抽、花椒粉、盐、香叶、大料(不喜欢葱、蒜的可以不放)搅拌均匀5.放入冰箱冷藏3小时以上,拿出来后就是这个样子滴,调味...
小吃街的旋风薯塔,又香又脆,口感鲜香,真的太好吃了
小吃街的旋风薯塔,又香又脆,口感鲜香,真的太好吃了#头条创作挑战赛#旋风薯塔是近年来非常受欢迎的美食,它的外形美观,口感酥脆,深受大家的喜爱。土豆作为主要食材,是一种富含膳食纤维、碳水化合物和维生素C的食物。它不仅有助于消化和排便,还可以提高身体免疫力,保护皮肤健康。旋风薯塔适合...
想吃烤鱼不用买!大厨教你家常做法,无需烤箱炒锅就能做,真简单
想吃烤鱼不用买!大厨教你家常做法,无需烤箱炒锅就能做,真简单大厨教你在家做烤鱼,无需烤箱简单易做,麻辣鲜香和饭店一个味想吃烤鱼不用买!大厨教你家常做法,无需烤箱炒锅就能做,真简单大家好,我是第一美食的阿飞,...
葱油、香料油的熬制法
葱油、香料油的熬制法葱油多用于葱烧菜、葱爆菜、凉拌菜的制作。熬制方法:1.取香料(八角15克,小茴香10克、桂皮8克、花椒15克,白蔻5克,香叶3片)用温水浸泡30分钟,捞出控水。2.不锈钢桶内放入色拉油1千克、花生油500克,加热至120℃130℃时,先下入蔬菜料(小香葱250克,大葱段...
在家自制糖葫芦!不用费力熬糖,一口嘎嘣脆,开胃又美味
在家自制糖葫芦!不用费力熬糖,一口嘎嘣脆,开胃又美味关于冬天的零食,你能想到什么?小二的第一反应便是冰糖葫芦,而且是最传统、最朴实的山楂冰糖葫芦——外表裹着一层晶莹剔透的的脆糖壳,酸甜爽脆~那扎在特制木棍上一串串红彤彤的冰糖葫芦,也总能轻而易举勾...
奶茶 奶茶,害了多少中国年轻人!一杯奶茶隐藏的“四宗罪”
奶茶奶茶,害了多少中国年轻人!一杯奶茶隐藏的“四宗罪”知道最近日本最火的饮料是什么吗?是从中国传过去的珍珠奶茶。日剧图源网络继“俘获”了千万中国少男少女的味蕾后,奶茶在日韩开始大放异彩,“收割”粉丝。现在的年轻人,尤其是很多女生靠着喝奶茶“续命”,无...