芸豆排骨窍门一、排骨烧芸豆的家常做法窍门原料：排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头。做法：1、排骨洗净，放...

鸡肉红烧窍门一、怎么做红烧鸡肉嫩好吃窍门1.红烧鸡三放“1白1黄1红”：一放1白：葱白所谓葱白就是指葱的白色部分，除了葱叶以外都属于葱白。而在炖鸡汤时加入葱白，主要作用是去腥增香。二放1黄：姜片生姜有“植物味精”之称，辛辣、芳香、易容，营养丰富。在炖鸡汤时加入姜片，有驱腥、提味...

馅饼做法大全窍门一、烙馅饼的做法大全家常窍门配方：300克面粉，3克酵母，温水160克，鸡蛋3个，韭菜半斤，虾皮一小把，色拉油小半碗，盐一勺。制作步骤1：面粉放在面盆里面，加入3克酵母，用160克温水和面，揉成光滑面团，不用发至两倍大，盖上盖醒面40分钟就可以做。步骤2：醒面的时间我们准备3个母鸡蛋，打入碗...

5种食材做曲奇，超简单，有手就能做，不用打发不用挤，酥掉渣马上就要过年了，零食、果品、好吃的买了一大堆了吧？过年正是走亲访友的时候，串门的时候带上一份伴手礼是必须的。那么，自己动手做的小零食是不是比外面买来的...

炒糖色太难了？做好4个步骤，糖色红亮不发苦，新手也能做成功导语：炒糖色太难了？做好4个步骤，糖色红亮不发苦，新手也能做成功随着天气不断变冷，我们更爱在家里吃一些肉类，例如红烧肉、红烧排骨、炖猪蹄、卤牛肉等等，红亮...

正宗油炸糕的做法，外皮酥脆，个个空心不塌陷，好吃不油腻油炸糕是东北地区的传统特色小吃，它的特点就是外酥里糯，香甜可口，吃上一口回味无穷，每次回家妈妈用她那勤劳的双手为家人做上一些油炸糕吃，今天小玲就分享一款油炸糕的简单做法配料：糯米粉、白糖、酵母粉、豆沙馅、【制作步骤】步骤一：首先大碗中倒入400克的糯米粉，加入30克的白糖，一半用150毫升的开水烫面，面晾至温热另一...

做狼牙土豆时，土豆别直接下锅炸，多做1个步骤，土豆入味更好吃今天做饭的时候翻冰箱，发现还有两个土豆，正好想吃狼牙土豆了，就自己在家做个狼牙土豆吃。这狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，因为是用特制刀具将土豆切成了...

温州瘦肉丸，自制无添加剂，无敌Q弹，做法简单，有详细比例在温州苍南，瘦肉丸是地方特色小吃，大街小巷都有小摊小贩卖瘦肉丸，现在外地的温州人越来越多，瘦肉丸传在外的也越来越多，全国各地的小吃街或街边小摊，你一定会...

水煮肉片的正宗做法，教你肉片上浆技巧，大勺油一泼，麻辣又过瘾导语：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于上世纪30年代起的自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天阿飞给大家分享的，是一个“水煮肉片”的做法。大厨分享经验，让你了解肉片上浆，口感滑嫩的技巧，吃起来非常的香辣过瘾。话...

正宗东北血肠的制作过程，加四种末，三种油，步骤详细，看完就会猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。入秋以后，天气转凉，胃口大开，有一道东北美食正是可以吃的时候，我是地地道道的东北人，也是一名东北厨师，今天就分享“正宗东北血肠”...

东北最地道的菜—血肠，自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味东北最地道的菜—血肠自己在家做一点不麻烦也特别干净健康美味,今天小编为大家带来东北灌血肠的做法大全。希望可以帮助到大家。食材猪血4碗高汤4碗当然还需要一些猪小肠葱姜蒜适量花椒...

卤肉饭，简单美味，卤肉真正的香味，和米饭简直就是绝配这种卤制出来的美食和米饭是绝配，想知道这是什么食物吗？卤肉饭，简单美味，卤肉真正的香味，和米饭简直就是绝配，这个就是好吃的卤肉饭哦。卤肉饭制作简单，香味十足，卤制出来的肉...

自制辣白菜，告诉你详细配方和步骤，做法简单又开胃，当天就能吃说到辣白菜就能想到这是朝鲜族的常见美食，小时候韩剧还比较流行的时候，在电视上也是经常能见得到，腌制好的辣白菜颜色红彤彤的，味道酸中微辣，口感清脆，十分的开胃，不但可以拿来直接吃，也可以用来炖肉或者炒菜，解腻又增味，十足的好东西。看过很多做辣白菜的食谱，都会说是“正宗”的做法，无非就是要有“糯米粉”或者“鱼露”，“虾酱”这一类的调料罢了，...

卤烧鸭时鸭肉难入味？只需一根钢签，肉质红润不柴，入味到骨导语：作为餐桌上的上乘肴馔，鸭肉一只都是人们进补的优选食品。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，有滋补、养胃、补肾、化痰等作用。大家...

“一周七土豆，一天一菜谱”之狼牙土豆土豆又称马铃薯，具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。马铃薯还是非常优秀的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，...

教你不一样的棒棒鸡制作方法，做法简单，成菜咸香微辣，爽口好吃嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道我们四川人爱吃的一道名菜：“棒棒鸡”的家常做法，棒棒鸡是美食里边比较特殊的存在。它是肉食中一道凉菜，夏天用它来下酒开胃自然不在话下。用它来下饭也是相当的棒！棒棒鸡又叫做“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜...

小媳妇在家做高压锅生蚝，实惠又好吃！超级简单又省钱，一看就会高压锅生蚝，近几年流行起来，做法简单又美味，在家就能操作，实惠大了！咱们算笔账，饭店的生蚝基本没有低于8元/个，一般都在10元/个左右（坐标：大温州），现在团购渠道多，淘宝上也有很多卖生鲜的，一箱4斤左右的生蚝（大概...

沙县小吃特色炖品制作配方合集，真是开店创业者的福利！药膳汤炖品制作与配方注意：除了排骨汤之外，其他汤上桌之前都必须加几滴黄酒，以下煲汤的调料均为使用小不锈钢勺（图片），那样更好控制味道，同时我们是以沙县小吃的炖杯为主；在制作之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味。小汤勺:调料：味精1/3小勺鸡粉1/3小勺盐：2/5小勺炖罐粉：1/5...

不能出门，教你在家自制煎饼果子，鲜香四溢，有个平底锅就能做不能出门，教你在家自制煎饼果子，鲜香四溢煎饼果子，有个平底锅就能做最近在家不能出门是不是非常闲非常无聊呢？待在家里最有意思的就是研究美食，做出美食...

薯片做法原来这么简单，口感香酥，好吃不油腻，学会不用出去买了薯片是比较美味的零食，大人孩子都喜欢吃，但是在外面买的的薯片也是加了很多添加剂的，长期吃对身体不好，今天小玲就分享一款在家做薯片的方法，学会了不用出去买了，绝无任何添加，看看我是怎么做的吧所需食材：2个土...

教你在家做豆沙，无添加剂才放心。1斤红豆做3斤豆沙，划算！我们家每年都要网购几十袋豆沙，做面包，糕点，包子豆沙，馒头，各种地方都要用到。稍微便宜点的，质量不好；质量好点的又挺贵。所以作为贤妻良母的我，后来就自己做豆沙。嘿嘿嘿(????)昨天出了一期豆沙的视频，很多网友评价说:做的比卖的还好。我也这么认为。嘻嘻！是不是太不...

用料吐司3片白砂糖适量黄油30做法步骤剩下的吐司，不要仍掉哦。简单几步就可以让它变身成功用料做法步骤1、吐司片，切掉边缘部分，当然不切也可以，将黄油均匀的涂抹在吐司片上，2、表面撒上白砂糖，用细砂糖或者粗粒砂糖都可以哦3、然后将吐司片从中...

八种秘制酱料的做法，你一定会用到，轻轻一沾，味道绝美，超实用平时在家，吃一些饺子，拌菜，冷菜都会用到酱料，菜好不好吃，酱料占一半。即使再好的食材，怎么能少了好的酱料呢？今天给大家介绍一下八种家庭酱料的做法，八种味道，分别用在不同的食材，味道更美味。轻轻一沾，你也能成大厨，超级实用。一、葱姜油沾酱材料：葱70克，姜30克，盐...

鸡蛋如何做好一碗炸酱面？调好酱汁是关键，这样做，三碗都不够一人吃炸酱面是一道传统的汉族面食。流行于北京、天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将娃娃菜、水萝卜、黄瓜、豆芽、青豆、黄豆等配菜切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或...

做山楂雪球，有人用砂糖，有人用棉糖，别用错了，不然挂不上霜做山楂雪球，有人用砂糖，有人用棉糖，别用错了，不然挂不上霜北方的冬天特别冷，寒风刺骨，不管是白天还是晚上，大街上的行人都不多，正因为如此，卖小吃的商贩更是少得可怜，要说最常见，那还得是烤地瓜和糖葫芦。说起糖葫芦，不知道大家知道山楂雪球吗？或者它在你们那里又有哪些叫法，这山...

创意盘饰，竹报平安，满园春色，黄瓜摆盘今天买菜刚好有这几样食材，来一个黄瓜、胡萝卜、蒜苔的完美组合。又正好对摆盘兴趣十足，趁中午做饭吃的空闲时间盘饰切雕，把这个“竹报平安”的作品完成。需要准备的食材：黄瓜1根、胡萝卜...

酱香小土豆，来自“妈妈的味道”！每次回家妈妈都会做给我吃现在人们的口味真是千变万化，今天爱吃这个，一顿吃个够，明天就不吃了。说起菜那是世上千千万啊，今天就跟你们说说“土豆”。说到土豆那是奇形怪状，但是根本挡不住用土豆做出的美味。土豆在农村是非常多的，家家都会种的一种蔬菜。它可以做成很多美味的菜品，土豆丝，土豆片，土豆泥，土豆块，土豆皮。（开个小玩...

花钱也买不到的烤羊排方法，外酥内香，口感爆棚，只赠有缘人这种食物营养价值还很高，很适合这样寒冷的冬季食用，想学它的话，很简单哦，只赠有缘人哦！花钱也买不到的烤羊排方法，外酥内香，口感爆棚，只赠有缘人，这个美食就是烤羊排。烤羊排很简单，...

乾隆皇帝最爱吃的宫廷糕点，软糯美味，柠檬小蛋糕也不错这种糕点制作很简单，在家也可以轻松做出，十分的软糯美味，味肠胃也十分的友好，想不想知道这是什么糕点呢？乾隆皇帝最爱吃的宫廷糕点，软糯美味，柠檬小蛋糕也不错，这个糕点就是八珍糕。八珍糕制作很简单，不过今天我们不做这个糕点，我们制作一份柠檬小蛋糕，没有柠檬的酸味，只是形状像柠檬，味道十分的香甜软糯，制作也...

爆汁小笼包，这样做新手都会啦，蒸一蒸出锅就是抢手货灌汤小笼包薄皮多汁，咬一口就有汤汁滑入嘴中。做灌汤包很简单，里面的汤汁是提前冻好的肉冻做料，蒸一下就化为汤汁了。其实这灌汤小笼包很好理解，就是用上的猪皮冻，或者是其他的汤汁冷冻后形成的胶冬状，和肉馅混合后，再包入面皮中，经过蒸制后，出锅就是一个个...