牛扒亲手煎爱意不打折牛扒出锅后的静置，不为许多人注意，但却非常重要。文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员丁彦2020，爱你爱你。这是个千年难遇的浪漫年份，下个浪漫年要再隔101年才出现。疫情虽打乱了我们的生活节奏，可也让我们倍加珍惜身边人。明天是2月14日情人节牛排，无法出外用餐，就在家里下个生鲜外卖...

烤牛肉怎么腌制才鲜嫩？老师傅教你一招，滑嫩爽口，外焦里嫩真香牛肉营养丰富，也是我们日常生活中经常会吃的，它的做法非常多，炖、煮、炒、烤、煎等，都非常的受欢迎，它有与猪肉类似的鲜香柔嫩，不像羊肉那样具有明显的腥膻味，周末与三五好友一起在外面支个烧烤炉，边烤边吃，实在是一件美事，烤牛肉香味浓郁，味道鲜美，鲜嫩好吃，营养丰富，深受大家的喜欢，孩子都很喜欢吃，在外...

麦香烤饼烧饼的傲慢与偏见《早餐中国2》里有一集讲到江苏常州的“麻糕”——这是当地人对烧饼的称呼。烧饼表面缀满的白芝麻生动地解释了“麻”的意思，但是被叫做“糕”我觉得不太恰当，焦黄的酥壳之下层次分明，白糖和掺了葱花的猪油如有灵气，在热力作用下自由地在饼瓤里攀延，一口咬下去酥、脆、软、香、润，面面俱到，怎么想也比沉甸甸的“糕”来的高级。一旁的友人提醒我：“你这是赤裸裸的偏爱。”不得不...

满街飘香油#烧烤满街飘香烧烤料油破解成功。别人的烧烤料油刷上一整天不消失还能满街飘香，你做的烧烤料油凑到跟前都闻不到香味，你还怎么跟人家竞争？在河南安阳就有这么一家烧烤店，凭借一款料油闻名于整个烧烤界，可谓是10个烧烤师，9个都知道他家的名气，但是他的技术从来不教，更不用说这个料油的配比。很多人都想去他家打工，顺带整点料...

姥姥的麻辣烫手写笔记，用了三十年老配方永是经典...

吃过路边摊吗？大叔教你锅巴土豆，外焦里嫩，香气扑鼻，超级好吃大叔吃过几家锅巴土豆，坦言只有一家是做的可以和周签签相提并论的，但竟然没多久倒闭了，难过了很久！锅巴土豆是在多次复炸之后，形成了酥脆的外壳如同薯片，而内心还是软绵的...

东北祖传下来的烧烤配方，地地道道的东北味儿刺激着你的味蕾！东北祖传烧烤配方烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态...

为什么潮汕人对卤水鹅宠爱有加？夜里最美，莫过于一碗清润滑爽的白粥下肚，伴着潮汕卤味、小菜，如果有咸香的卤水鹅，米粥的滋味就更加的丰富动人了。直到鹅肉吃完了，我还会把卤汁拌在粥里，依依不舍地吃着。这就是潮汕卤水鹅的魅力...

自制柠檬茶的做法下午茶来一杯自制柠檬茶，简单三步5分钟搞定。夏天最适合来一杯酸甜清爽的柠檬茶~相关教程推荐：柠檬茶+港式奶茶教程...

炒糖色，有人加水，有人放油，都不对！教您炒糖色的正确步骤欢迎大家观看二姐这篇炒糖色是用水还是用油？挂霜以及拔丝等都如何做的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之炒糖色用水还是用油平时我们在给家...

油炸店老板教我炸油糕，用上3个窍门，软甜不爆裂，有面粉就能做嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“油炸糕”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语：油炸糕好吃有窍门，掌握这3点，油炸糕软甜不爆裂，有...

在成都步行街开店八年，靠这款麻辣香锅配方撑到现在！麻辣香锅的做法天气渐凉，麻辣香锅系列开始火爆，香锅系列的最大级点一是自制的香锅油，二是天冷后可以根据客人要求带火上桌，用吃剩的香畅油加汤期揭，口味浓厚一点不次于火锅，原料则不拘一格，虾、蟹、鸡，肥肠、鳝鱼、素八珍等等均能...

原来在家做烧麦这么简单，软糯鲜香，皮薄馅足，比买的还好吃俗话说“一日之计在于晨”，这句话不仅告诉我们要珍惜时间，我认为还有一件十分重要的事，就是告诉我们要好好吃早餐。如果早餐能吃上一顿自己喜欢的美食，一天的心情都会阳光明媚。中国的传统早餐十分丰富，各个地方都有自己的一些特色小吃，全国都流行的不仅有包子油条和各种饼，常...

立春吃春饼，这个做法真好，不用上锅蒸，柔软又筋道，凉了不硬莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“春饼”的做法。最近我们这里的天气非常好，一点也不冷，每天都是艳阳高照，穿着棉衣走一会路，身体都会感到一阵阵的发热。今天和同事聊天，说到天气都热了起来，冬天很快就过去...

这个凉皮的制作配方要收藏，掌握这3个关键点，开店都没问题大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们制作手工凉皮，这是最传统的方法，吃着营养健康，口感筋道，不管是商业还是家庭都可以用这个方法制作。天气越来越热，又到了凉皮热销的季节，今天鹏厨就把方法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试一下。【凉皮的制作...

想吃酸辣粉不会做？老厨师教你地道的酸辣粉做法，酸辣爽口很简单大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分析按那个一道，好吃又过瘾的酸辣面的做法，随着时代的进步，也早已打破了南米北面的这种说法，面食也不再是北方人的专属，而这道酸辣面更是深受全国各地人们的喜爱，其中最具特色的还要数四川及云南、湖北等地的做法。而我们今天要做的这道酸辣面...

血脂高的人，不能吃豆腐？这3种素食，建议你少吃通过检查发现自己血脂过高，不要当作小问题去处理，因为许多严重疾病刚开始都和血脂过高有关，没有积极控制，指标越发失控，后续会血液粘稠如粥，循环出现障碍时其他器官会供血不足，如有必要应该用药治疗，同时改掉不正确的生活方式，才能指标恢复正常后健康状态保持。血脂高的人是...

羊肉狗肉火锅提醒女人：这4种食物会使得子宫肌瘤越来越大该戒掉了如果女人身体健康，那么饮食是百无禁忌的，但是如果女人有子宫肌瘤的话，饮食上是需要忌口的，这4样食物平时女人都比较爱吃，但如果你被子宫肌瘤缠身的话还是少吃为妙，我们一起来看看吧提醒女人：你喜欢的4种食物，会使得子宫肌瘤越来越大羊肉狗肉火锅，该戒...

湖南最出名的19道名菜，香辣可口，特色湘菜大合集，你都吃过吗？湖南最出名的19道名菜，香辣可口，特色湘菜大合集，你都吃过吗？湖南菜是我们中国著名八大菜系之一，中国八大菜系分别是：鲁菜，川菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜，徽菜，其中湘菜就是代表湖南菜。湖南菜口感主要以香，辣，咸等。湖南人以吃辣闻名，那湖南菜有哪些呢?经过我的收集，湖南...

煎饼果子的配方及制作过程当下煎饼果子是我们经常吃的一种早点，在全国各地很多街上的小摊点都有这种早点卖，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。一、美味煎饼果子之酱料的调制材...

做蛋炒饭不纠结，这样做粒粒分明，一口一勺，好吃到停不下来鸡蛋拥有很高的营养价值，它里面含有丰富的蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。此外，它还富含维生素和其它一些矿物质，能够为人体提供更为全面的营养补充。黄金炒米黄金炒米饭相信很多人都有吃过，它主要是由白米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋为主要食材经过大火烹饪后的一道美食。从外观上看，黄金炒米饭的颜色金黄，吃到嘴里的口感也非常好，营养还特别丰富。黄金炒米...

老师傅教你做烧烤，腌料、撒料和酱汁的配方要收藏，学会可以摆摊老师傅教你做烧烤，腌料、撒料和酱汁的配方要收藏，学会可以摆摊了。夏天到了，烧烤摊也开始活跃起来了，在很多夜市摊上都有烧烤的摊位。经常离得很远，就能闻到烧烤的香味，吸引你的馋虫，忍不住想大吃一顿。那么烧烤为什么会这样...

吉林小吃白肉血肠做法具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。味美的白肉血肠...

想吃红烧牛肉面不用去饭店，教你在家做，从擀面到卤肉，讲解详细大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物。2、今天老刘就来分享一下“手...

分享一个“万能”调料汁的配方，调凉皮、拌凉菜都好用，收藏了夏天到了，很多人都喜欢吃凉皮、凉菜、凉面之类的。这样的美食想要味道好吃，调料汁是关键。下面就给大家分享一个“万能”调料汁的配方，里面包含4种小配方，不论是调凉皮，还是拌凉菜都好用。第一种【香料包】，配方：...