青瓜手指饼的做法适合小宝宝抓握的手指饼干不仅可以提高宝宝对辅食的兴趣，更是锻炼眼手口协调能力的好‘帮手’。今天分享一道用平底锅就能轻松搞定的小饼干，易于宝宝抓握的手感配上软硬适中的口感，绝对会是小宝宝的‘辅食利...

店里牛肉面30一碗，自己做30块全家吃个痛快，牛肉随便添以前，一碗红烧牛肉面卖十几块，现在物价飞涨，1碗牛肉面能卖到30块钱，里面牛肉到没见多，吃都吃不饱。店里牛肉面30一碗，自己做30块全家吃个痛快，牛肉随便添！菜市场买2斤牛肉回家卤着吃，第二天早上连汤带肉做成牛肉面，想加多少牛肉就加多少牛肉，口口满足！牛...

花甲粉是哪里的小吃？花甲粉是什么粉做的花甲粉风靡于各大夜市，许多朋友去夜市，就是奔着一口爽滑、鲜香的花甲粉而去的。花甲粉并不是花甲，而是一种粉面花甲米线，如果没吃过可太遗憾了，它非常美味。今天我们了解下花甲粉是哪里的小吃?一、花甲粉是哪里的小吃最开始流行于东北的世面，后来又一路火到了南方，现在在四川重...

夏天吃发面好处多，分享5种包子馅，有荤有素有营养，养胃长精神面食是我们生活中的两大主食之一，尤其对于北方人来说，几乎每天都离不开面食。如今天气越来越热，我们的肠胃比较脆弱，那么这时候多吃些发面食物是很不错的。经过发酵以后，面团的结构变得蓬松暄软，口感更好，而且也更容易消化，对肠胃也好。发酵后的面团...

这几道招牌鱼头，上桌就被抢光，赶紧学起来给年夜饭添道光彩把！鱼头是厨师们经常使用的原料，而且很多餐厅都以鱼头为主料来研发招牌菜。常见的招牌菜式有剁椒鱼头、酱椒鱼头、千岛湖鱼头汤、鱼头泡饼、鱼头泡饭等。鱼头不仅肉质细嫩，还富含大量的胶原蛋白，既可以用来红烧、炖汤，又可以清蒸、焗焖，因此广受食客好评。所以本期，...

走遍大重庆，这家生蚝超级大，吃了身体棒棒哒人生之中，总是会遇到很多无可奈何的事情比如“空有一颗想减肥的心，偏生了一张好吃的嘴”一边想着减肥，一边又惦记着张牙舞爪的小龙虾小龙虾正当时，不吃的话良心肯定会过不去的算了，不想了，还是安安静静的的做一个精致的吃虾女孩吧邂逅这家店小龙虾店完全是一个很有趣的开始，因为它的店名真的很有趣，都知道重庆有些餐厅取名很有个性，尽是喜欢取一些听起...

#不容错过的鲜美滋味#江西拌粉（快手版）喜欢嗦粉的小伙伴一定要试试这道江西拌粉，简单快手，只需一点点东古酱油，就能做出鲜香味美，Q弹爽滑的江西拌粉，美味也能这么简单！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！用料做法步骤1、炒花生米:锅里倒入适量食用油，倒入花生，炒至酥脆，表面焦褐即可盛出。2、煮江西米粉:锅里倒入半锅清水...

不要买外面的酱卤熟食了大厨给你酱卤配方学了自己做味道好卤熟食因其独特的风味，广受喜爱，如何在家中制作此等人间美味？抑或如何让此等美味变成街边小店的拿手佳肴制作酱卤熟食最最重要的几点?1.酱油当家酱卤熟食在酱制中一定使用较多的酱油，这样制成品才会色深、味浓、表面光亮。所以，...

水煮花生，切记不要直接下锅煮，多加这一步，香糯入味，无杂质今天给大家分享一道很受欢迎的家常菜“水煮花生”的做法，咸香软糯又入味，既是宴席凉拌菜的必点之一，又是小餐馆下酒菜的最佳选择，有喜欢吃花生的赶紧学一下。食材：花生辅料：桂皮、香叶、八角调料：食盐【水煮花生】——咸香软糯1.下面开始准备食材准备适量的花生，放进温水中反复地揉搓一会儿，再煮上一两分钟，把花生捞出来再用清水搓洗一遍，这样能把花生...

乐山甜皮鸭（附专用卤水和糖色汁配比）乐山人称乐山甜皮鸭为卤鸭子，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进。其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。制作正宗的甜皮鸭，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，亦可用仔鸭代替。制作方法：（1）土鸭子1只（约1500克），宰杀，洗净后用花椒、...

想吃卤鸡蛋自己也能在家做，老妈用了20年的方法，咸香入味真解馋鸡蛋是我们餐桌上常见的美食之一，可以炒可以煮，做面点或者菜品都少不了它，今天小玲就分享一款卤鸡蛋最好吃的做法，这样做出来的卤鸡蛋要比普通的煮鸡蛋味道更加的入味，也非常的有营养。煮一些当早餐是不错的选择食材清单鸡蛋、姜片、洋葱、香葱、香叶、桂皮、八角、花椒、红辣椒、冰糖、啤酒、生抽、...

终于等到了，龙翔桥人气小吃初体验，特色车轮饼周末去龙翔桥，一定会见到两家店铺门口都排着队，没错，我说的就是这家古早万丹和鲍师傅。鲍师傅就不说了，老牌子，在北京的时候还很低调，到了上海就成网红。但是我觉得北京时期的鲍师傅最好，简单的好吃，之后就是名气大于实力了。在我看来，杭州汪宝来不逊色北京鲍师傅。...

自制月饼原来这么简单，超详细教程，不含防腐剂，比买的还好吃月饼太贵不如自己在家做，详细比例配方告诉你，这种馅儿孩子最爱！中秋佳节，家人团圆的时刻少不了吃月饼赏月，尤其对于爱吃甜食的朋友来说，月饼可是不可多得的美食小吃，各种各样的月饼，各种各样的...

豆腐血肠这样做，醇香四溢，留着可以吃一整年血肠是东北的特色美食，血肠就是在宰杀动物时用盆接住其血，然后经过加工制成的成品就是——血肠。血肠在通过第二次加工制后，血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜...

超详细的实体店干锅菜系制作工艺配方，仅此一份，值得收藏一、干锅酱配方和多种干锅详细制作程序干锅菜是一种流行较广的菜式，最早常见于湘（湖南）、鄂（湖北）、赣（江西）一带，后来被引入川莱后加以改进提高，逐步形成了川味特色的干锅系列。干锅菜一般采用炸，炒，烧，煮相结合的多种烹制方法...

教你万用蜜豆做法，学会省钱了，粒粒饱满又绵软，面食最佳伴侣夏天到了，来杯冰爽的水果奶茶，再配上两勺冰镇蜜豆，透心凉，非常过瘾。买的蜜豆总感觉太甜，加了太多的糖，糖吃多了容易肥胖，所以我们还是自己做的吃着更健康。今天教你万用蜜豆做法，学会省钱了，粒粒饱满又绵软，面食最佳伴侣。蜜豆就是用红豆经过浸泡加白...

浙江吃面地图出炉！片儿川、次坞打面、海鲜面…哪碗才是你最爱的面？文：章文君图周柚制图汤佳昀别问我为啥大夏天的要推荐这种汤汤水水的，问就是对碳水炸弹的热爱。毕竟，浙江的面可谓是五花八门，味道也是各有千秋。话不多说...

自制粘豆包，家里有糯米粉就能做，黏糯适口又好吃，放半年都不坏自制粘豆包，家里有糯米粉就能做，黏糯适口又好吃，放半年都不坏。在东北过年，必吃的一个食物那就是粘豆包，过年的时候蒸上一大锅，一家人围坐在一起，吃着甜糯的粘豆包，烧着红彤彤的大火，院子...

商业版火锅底料配方曝光，秘制配方，底料更加浓香，快收藏原料清单(1)香料：小茴香50克，八角25克，桂皮25克，香叶8克，白豆蔻8克火锅底料，去籽草果8克，山柰5克，香砂5克，丁香2克，灵草2克，排草2克(2)主料：食用牛油8000克，小黄姜900克，石柱红3号干辣椒800克，大红袍干海椒200克，红油豆瓣酱1000克，永川豆豉200克，汉源花椒350克，干麻椒50克，醪糟...

简单易学的美食技巧之白烧（菜例：白扒鱼肚）扒扒是将初步熟处理的原料切配后，整齐地叠码成形，放入锅内调好后的汤汁中，烧透入味，勾芡，汁浓时大翻，保持原形装盘的一种烹调方法。扒法制作的菜看具有选料精、重切配、造型完整、不散不乱、鲜香味醇的特点。扒所用的一般以高档的原料为主，如鱼翅...

辣子鸡的16种做法，外酥里嫩，吃起来干松香辣特别下饭一、辣子鸡食材料酒1大勺、花椒2勺、白芝麻1勺、葱碎2颗、鸡腿6个、干辣椒10克、大蒜1整个、姜片3片、白糖1小勺、酱油3大勺、盐适量、油适量。做法...

自制减脂能量棒，越嚼越香能量棒富含大量的坚果，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和钙等微量元素，对人体的生长发育、增强体质、预防疾病有很好的效果。无论是作为补充体力，增加每天日常摄入能量的食物，还是作为解馋满足口腹之欲，随吃随拿的小零食，都是非常非常的适合。材料：（份量：4根|轻食机|时间：3分钟）什锦燕麦片：100g无盐黄油（融化）：25g枫糖浆：5...

没地方熏腊肉可以做酱肉，色泽红亮诱人，肥肉Q弹不腻，比腊肉香最近很多人都开始买猪肉腌腊肉了，个人觉得腌腊肉一定要烟熏过的才正宗。烟熏一般会使用松柏枝、橘子皮等材料，很多城里的朋友不容易获得这些材料，加上场地条件的限制，所以就只能放弃。...

李先生牛肉面核心技术被学徒流出，开早餐店的朋友不要错过...

探索地道川味美食棒棒鸡的历史渊源众所周知，廖记棒棒鸡是廖氏三兄弟学艺于四川雅安的传统小吃棒棒鸡，而后发扬光大创立廖记。廖记棒棒鸡这道四川美食的前身便是雅安荥经棒棒鸡。相传在清末时，荥经的“鸡片”便很有名，但当时人们消费水平低下，只有在逢年过节时才卖得出去。于是有人想出妙招，将整鸡切成薄片按片销售...