传说中凉拌菜三剑客红油、辣椒油、葱油，学会一个就能称霸江湖凉菜专用红油用这种方法炼出来的红油辣而不燥，回味悠长，拌凉菜时只要少许就能达到效果。而且，用它拌出来的手撕鸡、凉拌菜、夫妻肺片、口水鸡等都别有一番风味，色、香、味俱全哦。1、原料菜籽油17.5kg，色拉油7.5kg，白芝麻150g，青红花椒各100g，老姜400g，香葱、洋葱各5...

投票！甜咸之争，甜党还是咸党？甜豆花vs咸豆腐脑中国饮食文化博大精深，八大菜系争相斗艳。甜咸党各据一方江山！今天带大家来看看争议最多的甜咸食物！TOP1甜豆花VS咸豆腐脑甜豆花vs咸豆腐脑甜咸豆花是争议最久，也是最具有代表性质的。甜豆花：加入红豆，水果等调制的甜味豆腐花咸豆花：加入...

炒栗子为啥要加砂子和糖？冬天的街头什么最诱人?那必属糖炒栗子烤红薯还有超市里的关东煮呀！尤其是糖炒栗子，走在大街上我们经常会闻到一股特别的香味，沁人心脾，在吃货们的心中栗子为这寒冷的冬季增添了太多的温暖与甘甜。糖炒栗子是京津一带别具地方风味...

正宗咸香零食｜猪肉脯做法，最关键的是一学就会孩儿他爸很喜欢吃这款零食，现在学了做给他吃，自己做卫生又放心。用料做法步骤1、准备一块里脊肉，洗净切成小块儿，放入绞肉机内，绞成肉泥。2、把肉泥放入料理碗内，加入除蜂蜜和白芝麻外的所有调料腌制两小时。记得盖上保鲜膜哦。3、少许蜂蜜...

蔬菜VS蔬菜汁，谁更有营养？蔬菜是人们日常生活中必不可少的食材，也是某些爱吃素食的人们的心头好，大自然的环境美化离不开绿色植物，人们的身体健康同样离不开绿色蔬菜，这种大自然给予的天然馈赠，给人体的健康带来了莫大的好处。首先，蔬菜能为人体提供丰富的维生素C、维生素...

百城百艺舌尖上的非遗|老泉州记忆的标签——石花膏石花膏，是福建泉州人所钟爱的一道清凉解暑的风味小吃，石花膏的制作技艺在泉州历史悠久。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制洗净的石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固成胶状，透亮清澈，天热时食用可清凉降火。慢慢石花膏从单一的口味到添加各种水果、谷类等，也是一...

西式扒饭这样做，小朋友都一学就会，而且口感非常不错！西式扒饭是中西结合的一种美食，是在米饭上浇上不同口味的酱汁，搭配上新鲜蔬菜、荷包蛋等，形式简单，但是营养丰富，色香味美，很受消费者的喜爱。扒饭因口味独特、营养吩咐以及快捷便利广受喜爱，下面一...

教你高压锅生蚝的正宗做法，鲜嫩多汁，搭配辣椒酱，味道一级棒这几年随着物流不断的发达，像我们这些不是沿海的城市也能吃到比较新鲜的海鲜了，就拿今天的主角生蚝为例，在前几年，生蚝真的很少见，只有在少数几家酒店看到过，我们平常百姓很难吃的到，...

南瓜牛乳波波茶的做法，小兔奔跑免费热饮配方Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥今天给大家分享一款秋冬热饮南瓜牛乳波波茶的制作方法鲜甜绵密的南瓜搭配软糯香甜的黑糖珍珠再与热气腾腾的醇厚牛乳结合，这一杯，简直暖人心脾！接下来就跟着我一起进入制作环节吧先附上饮品配方第1...

萝卜这4种特色做法，简单又美味，第3种我还是头一次吃，太香了大家好我是傻姐，今天分享萝卜的几种家常做法，天冷了，萝卜这4种特色做法，简单又营养，我家隔天吃1次，太香了萝卜具有很多效用，比如说理气的作用就为人称道，不过它最大的妙用就是解馋，不过仍就有很多人不以为然，认为萝卜是低级食材，今天我们就来介绍几种萝卜的吃饭，为萝卜正名。萝卜...

这位阿姨的卤肉店生意太火爆，1天只卤150斤牛肉，卖光为止！45岁阿姨做的酱牛肉在县城曾经成为品牌，1天只卤150斤牛肉，卖光为止，许多开着私家车来此买牛肉，买卖很是火，不预约，只需排队购置一条路。看看阿姨卤牛肉方剂，你是否是也想开卤菜店了。正宗酱牛肉配方：酱牛肉材料的决意颇有讲求，理当只用牛前腿的键子肉。何等的...

红豆烤饼初夏正当时，中老年人可吃这5种美食，润燥又解乏，轻松度过夏天夏季的第一个月为初夏，也被叫做“孟夏”，此时暑气升发，气温逐渐升高，万物至此皆盛。而对于身体素质本就稍显不佳的中老年人来说，初夏也正是一个调养身心的好时期，平时多吃这5种美食，解馋好吃又营养，关键是还能润燥解乏，常吃昂你轻松过夏天。1.六点零薏湿膏进入初夏之后，随着气温的升高，雨水量也会随之增加，这个时候天...

熟食VS生食，生食有什么好处，又有什么风险呢？熟食有什么优势？本文编辑字数4320字，预计阅读时间，13分钟。把食物做熟了再吃，这好像已经是常识了，特别是在这个非常时期。但是，也有另外一个常识，食物做熟的过程，会导致营养流失，比如维生素C流失、硫胺素（B1）、泛酸（B5）和维生素B6下降。。如...

彩色凉皮长假在家24天，我家餐桌成了面食的天下，老公：我娶了个假南方人长假宅在家里第24天了，天气好的时候，总是按奈不住想要往外走，天公不作美，南方又开始下雨了，这两天还听到有春雷的声音，看来春天真的来了。有人说这是一个让人做月子的长假，好多男同胞都被关在家里做月子，不分白天黑夜的躺在床上刷手机看电视，我们家却是另外一个景...

顺德最有名的10大特色粤菜，道道都是经典，不愧是广府粤菜核心区顺德，是广东省佛山市五个行政辖区之一，也叫顺德区，地处珠三角腹地，是响当当的“鱼米之乡”，也是广府粤菜的发源地之一，更是享誉四方的美食之城。在中国饮食文化中，粤菜历来就有很高的地位粤菜，它是传统四大菜系之一，由广府菜、客家菜、潮州菜组成。那么顺德菜为什么能成为广...

刷遍全网的拇指煎包，真的好吃吗？最近全网爆火的拇指煎包开到广渠门了你能吃几个？开到家门口的拇指煎包店/大厦一层的小档口////最近一段时间总在某评、某书上刷到这种超级mini的“拇指煎包”，最早其实在北京一家开了蛮久的福建菜馆吃过类似的，叫【珍珠小笼煎包】生煎包，但体型应该还是...

还炒不好火锅底料？来看看是哪里出了问题？火锅底料误区全揭秘现时正逢火锅旺季，每家火锅店都客似云来。在诸多食客当中，有外行的、有内行的、也有一些自家做火锅的厨师到别家去吃火锅的。那么问题来了，有的厨师在吃...

现卤现捞的3大卤水《卤素菜、海鲜、肉食》都可以用途广不走冤枉在火爆的卤食行业，这几年异军突起一支美食做法那就是现卤现捞，那什么叫现卤现捞呢，顾名思义就是现场卤制现场捞出并加工的食品如肉食和蔬菜等，它的特点出菜快，不用关火浸泡焖制，香味浓郁扑鼻，可以说离开肉锅20至30米就能闻到香味。但头香浓郁反而回口香和肉的内部香味却不足。经营场所选址，一般...

夏季马上到来，想要赚大钱，赶紧把这几套小龙虾的配方收藏好！水晶烧烤坊麻辣小龙虾配方做法详解：1、将小龙虾1千克用刷子刷洗干净，抽掉沙线；容器内加水2千克放入小龙虾800克，加葱、生姜片各100克，八角、花椒、胡椒粉各5克，香叶、木香各2克，白芷3克，干辣椒10克，花雕酒200克，盐30克，腌...

利群私房菜：下酒佳品——秘制羊蹄，做法简单、美容美味各位朋友大家好，我是利群，今天给各位朋友分享一道超级美味的下酒菜——秘制羊蹄。羊蹄，即羊的四足，又名羊脚。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱...

秦镇米皮商用辣椒油香料粉配方及制作过程秦镇米皮起源于陕西省西安市鄠邑区的一道传统小吃，陕菜系，口味香辣，主要原料籼米，其香辣红油是秦镇米皮的灵魂，每家都有自己的秘方，下面分享一家实体店里的制作工艺流程，具体香料配方及制作如下:一，香料粉配方:八角400克，桂...

小媳妇在家做高压锅生蚝，实惠又好吃！超级简单又省钱，一看就会高压锅生蚝，近几年流行起来，做法简单又美味，在家就能操作，实惠大了！咱们算笔账，饭店的生蚝基本没有低于8元/个，一般都在10元/个左右（坐标：大温州），现在团购渠道多，淘宝上也有很多卖生鲜的，一箱4斤左右的生蚝（大概...

在家自制六种“杀菌水”，驱虫杀菌效果好，花儿不生虫、不烂根春天万物复苏，是养花的好季节，看着自己精心养护的花朵在明媚的春光下一朵朵绽放，心里美滋滋的。不过花儿虽美，但若是有小虫子或者感染病害青椒水，这份美丽就要大打折扣了，想想就揪心。今天，小编就教大家自...

中国牛肉面图鉴，别说你只吃过兰州的牛年伊始，“本命年食物”牛肉的价格也跟着水涨船高。过年期间台台整理的牛肉料理合集中，不少粉丝在评论里吐槽：现在牛肉是越来越贵，真吃不起了！牛肉自由是实现不了了，但人均10多块的牛肉面我们还是吃得起的。一碗落胃的牛肉面，它既牢牢占据着中国人早餐桌上的位置，也寄托着无数在外游子...

大陆人吃不起茶叶蛋？！我们也不吃台湾铁蛋啊台湾铁蛋铁蛋听过没？其实铁蛋是台湾省新北市淡水区的著名小吃，相传由在渡船头畔经营一爿被讨海人（海脚）诨称为“海脚大饭店”的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，之后经由198...