美食推荐：臭豆腐猪手煲、石锅碟鱼头、软炸豆腐丸制作方法臭豆腐猪手煲特点：猪手色泽红亮、香而不腻，臭豆腐外酥里嫩。原料：猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。调料：八角、桂皮各5克，色拉油700克，精盐5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克，鸡精5克，十三香3克，高汤1000克，干辣椒3克，美极...

专业卤鸡蛋配方，已使用20年，这样做出来的鸡蛋比肉都好吃很多人都喜欢吃卤鸡蛋，外面卖2元一个，鸡蛋比较小，很多人想在家做出入味的卤鸡蛋，可找遍了很多配方，都不尽人意，今天小编把这个用了很多年的老配方教给大家，味道非常好吃，看一遍就能学会，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料鸡蛋10个配料冰糖...

朝鲜冷面技术配方，开胃爽口、制作简单，夏日佳品韩式水冷面一、牛肉清汤制作牛腱子250克、水1500克、白萝卜125克、洋葱100克、米酒50克、大葱25克。制作：牛肉冲洗干净，冷水浸泡30分钟，锅上火加1500克水，加洋葱，白萝卜，大葱，米酒大火烧开后中小火2小时。关火后捞出牛肉，肉汤放一旁冷却至室温。牛肉冷却后切片，可密封冷藏保存。二、冷面汤制作辣白菜汤汁5克、苹果醋60克、柠檬汁5克、...

教你不一样的棒棒鸡制作方法，做法简单，成菜咸香微辣，爽口好吃嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道我们四川人爱吃的一道名菜：“棒棒鸡”的家常做法，棒棒鸡是美食里边比较特殊的存在。它是肉食中一道凉菜，夏天用它来下酒开胃自然不在话下。用它来下饭也是相当的棒！棒棒鸡又叫做“嘉定棒棒鸡”、“乐山棒棒鸡”。此菜...

牛肉粉的做法原料新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。编辑本段具体制作方法第一步1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和...

原味蛋挞的做法这道蛋挞配方口感更好吃，可媲美KFC的蛋挞，外面好几块钱一个的蛋挞在家就可以做，配方的比例和火候的掌握直接影响着口感，所以这两点做好就能吃上外酥里嫩入口即化的蛋挞。相关教程推荐：一元蛋挞技术教程...

#做道好菜，自我宠爱！#红焖羊蝎子-做法简单，味道超赞！这道菜属于我们家的经典美味，家人朋友吃过的都说这味道可以去开餐馆了。红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，李老先生参加抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉...

广州的一道城市名片：萝卜牛杂曾经有人问我萝卜牛杂，怎样最快融入广州这座城市当中，当时我回答的是，去大街小巷里走走吧。有别于喧闹的商业中心和步行街，小巷里的风景才最经得起考验。或一个窗口，或一辆手推车，不必大肆渲染，自有人...

杭州酷暑天气卷土重来巨型“雪糕”“冰淇淋”被“热化”2022年8月2日，浙江杭州，市民从杭州一家商场门口被酷暑“热化”的巨型“雪糕”“冰淇淋”旁匆匆走过。随着今年第五号台风“桑达”和第六号台风“翠丝”的减弱消散冰淇淋冰淇淋，副热带高压再度加强西伸北抬并占领包括浙江在内的江南大片区域，酷热天气是卷...

这是我吃过全宇宙最好吃的#五一节#东北烧烤走起作为一个东北土著，你要问我夏天的味道是什么，我会告诉你，夏天，是烧烤味的！有一种百吃不厌的美味，即使一周吃七天都不会腻，那就是烧烤……炭火释放肉的鲜味、焦香扑面、配上诱人的酱料，这就攻破了...

宫廷御点“鲜花饼”的秘方，原来这么简单，学会了过年送亲朋好友鲜花饼是云南地区的特色点心，是清朝的一道宫廷御点，深受乾隆皇帝的喜爱，被流传开来之后，受到了全国人民的广泛关注，酥嫩的口感加上淡淡的玫瑰花清香味，吃起来非常的美味，记得我第一次吃的时候，还是去云南旅游的亲戚给带的，那会就觉得怎么还有这么好吃的点心，是那种一吃便再也忘记不了的，后来就再吃的时候，就是工作之后，偶然间看见了一家卖鲜花饼...

宝宝小零食手指饼的做法推荐给大家，简单又健康！指饼是一道宝宝们都很爱吃的美食，那么如何做宝宝手指饼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦...

补钙就吃它——麻酱烧饼江湖传说骨头汤能补钙，事实是骨头汤的补钙效果微乎其微，有没有既亲民又美味还能主食、小吃统统胜任的利器呢？人民的智慧是伟大的麻酱烧饼，麻酱烧饼这种平民早餐小吃堪称补钙神品，更难得的是它的味道很美，外皮酥脆金黄，内层香气袭人，比钙片更能滋养身体和心灵。1.面粉中加适量温水和酵母麻酱烧饼，揉匀，发酵至2倍大。将发酵好的面团揉至光滑，擀成圆形面皮。2.将芝麻酱...

饮食文化——浅谈“八大菜系”“民以食为天”，中华美食博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。在我们悠久的中华文化中，饮食文化占据了重要的位置，随着时间的发展，地域的分布，口味习惯的不同等原因逐渐角逐出八大菜系，这八大菜系你知道吗？所谓菜系，是指在...

做卤鸭，牢记“3必做”的技巧，卤鸭入味好吃，关键还没腥味导语：做卤鸭，牢记“3必做”的技巧，卤鸭入味好吃，关键还没没腥味！在广东，很多人家庭买鸭子，都喜欢用来做卤鸭。比起焖鸭、炒鸭，其实卤鸭酱香味更足，吃起来更有味道。众所周知鸭子本...

巧用榨汁机自制芝麻酱，10分钟搞定口感香浓到爆，和火锅简直绝配【无任何添加剂、纯天然的美食自己做才放心】这两天阴雨绵绵的天气，阿飞就想在家涮个火锅，准备完食材才发现没有芝麻酱了，想着出去买不如在家自己做呢，芝麻一炒，再用榨汁机把芝麻打碎，连油不都需要添加，一盘香气浓郁...

四川现捞鸭脖纯商业技术配方，找了很多年终于找到了酱货卤肉卤鸭货...

好吃下饭的低糖低卡高纤的红薯发糕几分钟就学到手西安的小区封控已十天了，家里很多东西消耗掉又不容易买到，直接吃红薯显然很快就没了，我加上全麦面粉把它做成发糕，低糖低卡高纤，当做主食吃同样是优质碳水，减肥期都可以...

吃沈阳美食（一）：八大碗来沈阳了八大碗，游了故宫，帅府，可以说不虚此行。但如果不品尝一下沈阳美食，也着实有些遗憾，甚至可以说美中不足吧。这不，我们昨天就准备去中街品一品东北沈阳美食。我们要去的这家店，是八大碗（大东店），它位于大东区小什字街64号(天龙家园西门对面)，是网红打卡店。八大碗外景有特色的餐具套装大...

某大型连锁店内部烤鱼技术培训笔记，建议你赶紧保存...

除夕年夜饭，建议提前备好6道菜，冰箱里冷藏，2次加热更香更省事#冬日生活打卡季#金虎辞旧岁，玉兔送春来。2023年是我国的辛卯年，距离春节还有不到十天的时间。大家的年货准备好了吗？除夕的年夜饭开始着手准备了吗？毕竟除...

川菜之味，不止是麻辣天府之国，自古因物产丰盛而闻名。但因深居内陆，除了海鲜几乎什么都有。所以川菜多以山珍、河鲜、野蔬、禽畜等为原料国宴鸡豆花，擅长小炒、干煸、干烧，以及和泡、烩的烹调手法。川菜囊括了成都、重庆、乐山...

记住这几个小技巧，做出来的牛肉面才不会失败牛肉的做法有很多种，各有所喜，各有所做！今天之所以写下这个菜谱是因为我做了很久的功课，做了很多次牛肉，这一次最为受神兽喜爱，所以写下来保存，同时也分享给大家。现在的猪肉也不便宜，偶尔换换牛肉吃噢，给神兽补充能量。用料做法步骤1、做牛肉...

鸡蛋别直接煮着吃了，教你在家做乡巴佬卤蛋，比超市买的更好吃#头条创作挑战赛#说到乡巴佬卤蛋,相信对80后,90后来说都不陌生,小时候都吃过不少。以前很多超市都有卖一种卤蛋，名字叫：“乡巴佬”卤蛋，色泽浓郁，卤味厚重。很多人吃了以后都忘不了。“乡巴...

家常酸奶大麻花，在家就能做，外酥里软，香香甜甜，孩子最爱吃酸奶大麻花，曾经有一段时间非常火爆，各地看到一些买酸奶麻花都会排上队。后来被一些商业营销的玩坏了，为了销路，各种奇葩口味都有，价格是水涨船高，后面就淡出了人们的视野。除了看看新闻或者美食制作的朋友可能对这个酸奶麻花爆火没什么印象，有些朋友可能都没有听说过。不过这种酸奶大麻花是真的好吃，尤其是原味的。不管是口感还是外观都能让人很上头。其...