国宴，国家最顶级的宴会，标准有多高？今天涨知识了随着现在生活水平的提高，在日常生活当中我们会经常参加一些宴席，比如说结婚宴，升学宴，孩子满月宴等等，当然我们大家也都知道，我们中国最高级的宴席就是国宴了，国宴是用来招待外国来宾已经国家的元首的国宴，那么大家知道国宴的标准有多高吗？今天我们一起来了解一下国宴。国宴，国家最顶级的宴会，标准有多高？今天涨知识了国宴它不仅...

镇店之宝：黑云风干鸡这款风干鸡以生腌、晾晒、蒸制三个步骤制作而成，外表呈诱人的酱油色风干鸡，食之筋道耐嚼、不油不腻、香气醇厚、回味悠长。1.初加工：选用市场上剃净绒毛的大红玉鸡（这种鸡体型壮硕、毛色金黄，鸡冠大、爪子粗...

要做好凉拌菜关键在于红油的炼制，这三款凉拌红油飘香性极好要做好凉拌菜关键在于红油的炼制，用此款配方炼制的红油飘香性极好，适用于白切猪耳、去骨鸡爪、捞拌汁、及各种素菜的拌制。特色红油的炼制原料配方表：混合油2...

想吃烤鱼不用买！大厨教你家常做法，无需烤箱炒锅就能做，真简单大厨教你在家做烤鱼，无需烤箱简单易做，麻辣鲜香和饭店一个味想吃烤鱼不用买！大厨教你家常做法，无需烤箱炒锅就能做，真简单大家好，我是第一美食的阿飞，...

中华名特风味小吃：牛肉米粉牛肉米粉〔原料〕早稻米，熟米饭，牛肉，酱油，精盐，味精，冰糖，绍酒，桂皮，葱花，小茴香，牛骨清汤，熟猪油.〔制法〕１.将牛肉放水中浸漂，洗净切块，水煮３０分钟，捞出；２.将小茴香、桂皮、冰糖、绍酒、精盐、酱油等放...

厨师长教你做糖醋里脊，2分钟学会调糖醋汁和挂糊技巧，简单实用大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道传统名菜“糖醋里脊”的做法，糖醋里脊是一道既美味又营养的宴客菜，虽说在各大菜系中均匀不同的...

卤猪头肉配方工艺及酱卤类制作8大要点酱卤肉类的主要特点是色泽鲜艳、味美、肉嫩，具有独特的风味。产品的色泽和风味主要取决于调味料和香辛料。酱卤肉类主要有酱汁肉、卤肉、烧鸡糖醋排骨、蜜汁蹄膀等。卤制品则是先调制好卤制汁或加入陈卤，然后将原料放入卤汁中。开始用大火，待卤汁煮沸后改用小火慢慢卤制、使卤汁逐渐浸入原料，直至酥烂即成。卤制品一般...

山楂裹酸奶，奶香浓郁酸甜开胃！一口一颗，丝滑又营养！就是这个小东西，别看只是一个小小的圆球，入口先是奶油巧克力的香甜，然后再是酸奶的柔和细腻，用力咬一口就吃到山楂果肉了！酸酸甜甜，奶味十足！可比队长小时候吃的「健胃消食片」好吃多了～精选原生态新鲜山楂，歪瓜裂枣不要，颗颗都是皮薄肉厚的。清洗干净之后，打浆，熬煮、研磨、烘烤、全程手工制作。ps：熬制过程会加少量水和白砂糖，没有添加剂哦～一...

葱油、香料油的熬制法葱油多用于葱烧菜、葱爆菜、凉拌菜的制作。熬制方法：1．取香料（八角15克，小茴香10克、桂皮8克、花椒15克，白蔻5克，香叶3片）用温水浸泡30分钟，捞出控水。2．不锈钢桶内放入色拉油1千克、花生油500克，加热至120℃130℃时，先下入蔬菜料（小香葱250克，大葱段...

钵仔糕，配方比例都告诉你，5元一个，白天带娃，晚上拖着箱子卖立秋一到，时值换季，干燥的不仅仅是空气，还有人的内脏和皮肤。想要在秋冬季拥有滋润的皮肤，就必须从里往外养，这时候就该注意自己的生活饮食，使得自己在这个时节里有较好的抵抗力，立秋后不仅延续了夏的高温，而且也非常天气干燥，容易上火，容易出现肝火旺盛以...

吃萝卜的季节到了，教你5种不同的做法，步骤简单，营养开胃消食天气越来越冷，还有几天就到霜降节气，又到了吃萝卜冬季，老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，听着有些夸张的意思，但事实却是如此，白萝卜...

不管包饺子还是馄饨，牢记拌肉馅3个技巧，又香又嫩，好吃不腻原来在外地上班的时候经常吃的是旁边店里的馄饨，6块钱一碗，再配着一个饼吃得饱饱的，既省钱又省时间。尤其是馄饨馅一点也不柴，肉馅特别的嫩，再加上爽口的汤，真的是喝一口就忘不掉。回到老家之后再也没有吃到那么好吃的馄饨。已经好几年没有吃到那么好吃的...

一碗番薯粉丝舌尖上的美味美食的一大秘密就是转化红薯传入中国缓解了上亿人的粮食问题但不经加工的红薯吃了胀气于是人们用它转化成了另一种独特的食物：红薯粉。薯粉也叫“南粉”，是寻常百姓家常见的食材。以前的农民都是靠农作物赚钱，一年到头如若天公不作美就是过年都不能好好过，许多地方红薯都是收一季，每到红薯丰收...

在家自制糖葫芦！不用费力熬糖，一口嘎嘣脆，开胃又美味关于冬天的零食，你能想到什么？小二的第一反应便是冰糖葫芦，而且是最传统、最朴实的山楂冰糖葫芦——外表裹着一层晶莹剔透的的脆糖壳，酸甜爽脆～那扎在特制木棍上一串串红彤彤的冰糖葫芦，也总能轻而易举勾...

70岁的卤鸡师傅送您，德州扒鸡卤制配方助你一臂之力，味道真不错“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人。惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”这就是我们对德州扒鸡的真实写照。德州扒鸡，在我们华北平原来说可谓是家喻户晓的知名品牌美食。它的配方及制作流程不客气的说...

火焰炖大鹅、香辣片片鱼、沙锅串串香、鸭血粉丝汤你更喜欢哪个？老师傅们大多都比较保守，不愿意教东西给后辈，特别是涉及到配方、比例等，更加是守口如瓶、三缄其口。不过现在，有些老师傅已经退休了，觉得再藏着掖着也没什么用，愿意拿出来给大家作为参考，大家请看。一、火焰炖大鹅（另...

打玉米汁，只放清水就错了！多加2样，玉米汁香味浓郁，口感细腻夏天好吃的瓜果蔬菜、五谷杂粮还是挺多的玉米汁，眼下鲜玉米也正是上市旺季，鲜嫩多汁的玉米受到了大多数男女老少的喜爱。用它来做小零食，或者代替主食来减肥，都是一个不错的选择，既可以直接煮来食用，又可用来做菜，哪一种吃法都也可口。我也很喜欢吃玉米，除了煮了吃以外，还特别喜欢打玉米汁喝，早上来上一杯香甜可口的玉米汁，那滋味别提多好了。玉米汁...

炒糖色时，马上下锅炒就错了，多加这1步，糖色红亮不糊锅?以前还是一个厨房新手的时候，根本不知道糖色这个词，后来慢慢地领悟了，原来生活中好多美食都需要糖色，比如做红烧肉、卤肉、糖葫芦等，食材裹上糖色后，显得更加红亮美观，看起来有食欲，味道也会被大大改善，所以想要做好菜，炒糖色这...

奶茶奶茶，害了多少中国年轻人！一杯奶茶隐藏的“四宗罪”知道最近日本最火的饮料是什么吗？是从中国传过去的珍珠奶茶。日剧图源网络继“俘获”了千万中国少男少女的味蕾后，奶茶在日韩开始大放异彩，“收割”粉丝。现在的年轻人，尤其是很多女生靠着喝奶茶“续命”，无...

学会了这川菜二十四种味型，你立马成为川菜大厨川菜调味的主要特点是多样化，既人们常说的“百菜百味”，但同时又突出麻、辣等主味。川菜的特别之处在于巧用两种或两种以上的单一调味品调制成互有差异各具特色的复合型调味品。川菜的味型之多，居各大菜系之首。要想了解川菜的调味艺术，就要先对川菜所用调料有一个认识。调味品的作用，或...

粉肠5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？说到粉肠相信不少的朋友都挺喜欢吃的，包括我也一样，当然了，可能有些地方的朋友就不喜欢吃内脏，但其实内脏有内脏的风味，真正烹饪起来也是特别美味的，在我们这里，大家一般都买来煲粥比较多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种粉肠的特色吃法，每一种都是简单美味的哦，喜欢吃粉肠的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给...

“一周七土豆，一天一菜谱”之狼牙土豆土豆又称马铃薯，具有抗衰老、缩小脂肪细胞的功效。马铃薯还是非常优秀的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，...

辣卤的技术要点详解，以成都的辣卤技术风格，看辣卤技术的变化谭谈声明，本人头条号所有文字绝对是个人原创操作心得，本着尊重原创的思想，谭谈绝不会在自己空间剽窃和盗取别人的总结文章，如果发的不是自己的心得经验，借用了其他作者的，本人也一定会注明出处，绝不做盗取者！欢迎各位...

过年别买卤肉，教你30年老配方，红亮酥烂，卤啥都好吃，做法简单过年别买卤肉，教你30年老配方，红亮酥烂，卤啥都好吃，做法简单年夜饭，少不了几盘下酒菜，卤肉是比较受欢迎的，软烂咸香，入口即化，是老少皆宜的美食。不过到了腊月二十几，卤肉肯定会涨价的，无论是卤猪耳还是卤牛肉，都比之前贵10元左右。聪明的人都会买一些生肉回家，自己卤，经济实惠。卤肉好不好吃，关键就是一...

教你十种蛋炒饭的做法，让你做出一份美味的蛋炒饭?蛋炒饭美味，制作简单，是很多人的最爱。但是要做出一份美味的蛋炒饭并不是那么容易。下面为大家介绍下十种蛋炒饭的做法。1.培根蛋炒饭材料：米饭2碗、泡菜150克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量做法：1、培根、泡菜切...