都在排队买的粑粑糕，在家就能搞定！秘诀就在这种材料最爱吃喝玩乐的朋友，点击右上角的关注，持续互动哦~粑粑糕的外表简简单单，没有太多的装饰，金黄的色泽和普通的鸡蛋糕类似。它的特别之处（好吃的秘密）在于糯米的加入，所以如果不习惯粑粑糕这个称呼，你可...

14种家常哨子面的做法，美味不油腻，简单易学又实用一、哨子面食材木耳三个、香菇三个、土豆一个、西红柿三个、胡萝卜一个、花椒粉适量、蚝油适量、盐适量、大蒜三个、洋葱一片、味极鲜适量、生姜一片、面条适量。做法1、将所有食材切成小丁状。2、倒入比平时炒菜稍多的油，加入少许咸盐，放入土豆丁翻炒。3、加入洋葱和生姜翻炒，加入花椒粉翻炒。4、加入胡萝卜翻炒，一定要多炒一会儿待胡萝卜变软。5、倒入木耳丁和香...

这样的超下饭双椒鱼粉你吃过吗？超级下饭入口酸回口辣，超级简单家常的泡椒青花椒炒鱼肉粉丝来了。这道菜绝对是香菜爱好者的首选。用料做法步骤1、锅中放油，下鱼肉。我用的巴沙鱼条，化冻后直接冷油开始煎。一斤鱼肉要配四分之一斤的油，最终把肉的含油量堆到20%，和排骨大致相当。2、等鱼...

正宗饸饹面配方，羊油辣子秘诀、羊汤配方、饸饹面制作全公开饸饹面对很多外地人来说会比较陌生，有人甚至名字都念不对。知道抖音上把这款面食捧红了，很多吃货才凑过来，现在很多老板都要找饸饹面开店技术。网红饸饹面其实是白面饸饹，现在很多人做饸饹都是用小麦面粉，而不是以前的荞麦面粉，白面饸饹的面条是白色，荞面饸饹是褐色的，今天主要讲的是白面饸饹。一碗饸饹面里饸饹条...

大排档怎么也吃不够的锡纸花甲，在家自己做，想吃多少做多少锡纸花甲绝对是街边大排档数一数二的美食，如果你远远望见一群人或蹲或坐地在路边吸溜吸溜，还不时飘着一阵鲜中带辣的香味，那必定是花甲粉无疑了。大排档老板常常直接把锡纸架在炭火炉上，在家做自然不用如此“粗犷”，只需要一口铁锅即可，再懒点可以直接把食材丢进锅里煮，连锡纸都不要。家常...

22种牛排做法大全，操作简单，在家可以做1.黑椒牛排一材料牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许做法1、牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，...

桃酥的做法桃酥是中国非常传统的经典小吃，作者利用现代的制作工艺结合传统做法不断的进行改良，并适量的添加了全脂奶粉，使口感上更加的香酥好吃，还保留了原有的传统风味。烤好的桃酥色泽微黄，入囗酥脆，还有奶的香味，比街上买的好吃多了。现在街上买的桃酥，商家为了节约成本，什么低劣的油都敢用，已吃不出过去的老味道了。自己做出来的吃着也放心。相关教程推荐：无糖软桃酥教程鸡蛋大桃酥教程馓子郑记桃酥大王...

为什么做了几年现卤现捞，味道还是上不去？很多人刚开始做现卤现捞的时候，味道通常不会太好。这时候，身边的人大多数会持这样的态度：没关系，现卤现捞店铺先养着，等过阵子熟悉了味道就好了。很多人听了这话，的确很鼓舞人心，但是过阵子再看，店铺的生意就会好吗？其实并不见得。那么为什么有的人做了好几年的现卤现捞，味道...

自制“街头小吃一霸”之炸鸡!炸鸡是街头小吃一霸，小至手推车炸鸡摊，大至专门的炸鸡店和某基某王，炸鸡就是让你逛街走不动道的罪魁祸首，之一。倒不是说每家都能做得好吃诱人，而是油炸肉类的那股香气，无论是自然散发出来的，还是人工扇出来的，抑或是添加了各种香料制造出来的，都让你毫无抵抗力，明明吃到嘴里...

小小的木香点亮一组配方，记住这些，助力复合香气悠扬很多是事情，常常会因为一个新加入的因素而变的不一样，就像是平淡的生活，很多时候只要有一点的光，那黑暗便会撕脱了恐惧，变成一种有气氛的优雅，香料也是一样的，一种香料的加入，有时候...

三款实体店鸭血粉丝汤核心技术，想赚钱自会收藏商用鸭血粉丝汤技术配方一、鸭汤的熬制配比1.食材：净鸭500克、猪骨1000克、水4000克、盐100克、鸡粉40克、味精50克。（考虑到大家要在家试做，我的这个配...

辣椒红油想又红又香？辣椒品种要会选择，还要调料配方和制作方法今天我给大家出一篇关于炼制红油会用到哪些辣椒的干货，很多干餐饮的朋友们都有自己固定的辣椒配方比例，购买的时候直接按照配方购买就可以，但对于新手入门小白来说，不仅不了解辣椒的特性，在选择用哪几款辣椒的时候变得模棱两可，而且对于自己需要的口味都调制不出来。最近有一个粉丝朋友来到我们店想要我给他选几款辣椒来...

美食做法——玫瑰豉油鸡玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食，主要食材是光仔鸡1只(约800～900克)。原料主料：光仔鸡1只(约800～900克)。调料：豉油鸡水2500克，蜜汁、豉油汁各适量。做法一(1)将光鸡放入温水中浸泡2～3小时。刮净皮面绒毛，再反复洗净，再挖...

教你自制桃酥，家有面粉就能做，简单零失败，香酥掉渣，入口即化教你自制桃酥，家有面粉就能做，简单零失败，香酥掉渣，入口即化最近宅在家里，不能出门，不能给工作人员添乱，感觉自己的动手能力都强了不少，在家闲着没事做，就喜欢捣鼓美食。刚好前两天，给每家每户发了一袋子面粉，用它来做各种面食，太有成就感了。各种甜品、糕点，想必是很多人的最爱，我对老式糕点情有独钟，尤其是小时候吃的那些...

冬瓜什么时候算水果？炒肝儿：#脑洞#中秋节快到了，为什么我看各种草莓、菠萝月饼的配料表里都有冬瓜？最爱吃五仁月饼的值班编辑/马马马一口月饼胖十斤的中秋节又快到了。除了甜咸两党谁是异端、五仁月饼算不算黑暗料理、牛肉巧克力馅和韭菜鸡蛋馅哪个更适合报复老板这些话题之外，月饼届还有一个生产厂商见怪不怪，吃饼群众三观尽碎的事实：你买到的绝大多数"水果...

绝味鸭脖配方鸭脖3斤为配料比例腌料：盐5克，料酒60克，葱两根，姜50克，干辣椒15克，白酒5克，腌制两小时。香料包，姜块10克，八角5克，山奈10克，桂皮5克，小茴香10克，草果5克，花椒5克，丁香5克，香叶两克，甘松两克，千里香三克，山奈5克，香果两克，槟榔片...

20款巧克力对比测评：黑巧克力不“低卡”，用来减肥成笑话！巧克力原料，最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆，当时古代印第安人用焙炒过的可可豆制成带着苦味和泡泡的一种可可饮料，这算是人类首次食用巧克力。作为天生浪漫的代言人，人们都愿意将巧克力作为传递情感的信物。然而，由于将巧克力制成固体需要加入糖分和脂肪，为此巧克力也被贴上了高热量的标签。你爱吃的巧克力真的是“热量炸弹”吗？2018年1...

美味食谱-健康轻食之4款特色沙拉菜品制作方法凯撒沙拉用料：培根3条、土司1～2片、鸡蛋1只、生菜1颗、芦笋2根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱2～3大勺、芥末酱适量、喼汁（英国黑醋）1小勺、柠檬汁2大勺、大蒜2瓣做法：1、蒜瓣压成茸用油煸香，留...

天热最爱吃的大拌菜，按照这个方法制作，成菜爽口开胃，营养丰富夏天最受欢迎的莫过于爽口的凉拌菜，制作简单，时间短，而且爽口开胃，今天我们就做一道很受欢迎的爽口大拌菜，大拌菜不仅爽口，而且营养丰富，可以把自己喜欢的各种食材搭配在一起，颜色诱人，健康营养。大拌菜每个店的味道都不相同，大多都是在酸甜味道基础上进行...

一个经营了三代人的胡辣汤配方，首次公布与众绝对值得收藏！胡辣汤的制作技术配方香料配比黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。罂粟壳（备选，早些年的时候都有放这个...

1分钟，教你四川抄手的正确包法，好看还煮不破，步骤讲解更详细吃几十年馄饨，只服四川这种包法，好看还煮不破，看一眼就能学会大家好，这里是厨房美食记。如今这两天地摊经济已经逐渐兴起，还记得以前在摆地摊的时候，最喜欢吃的就是街上贩卖的抄手。抄手是一道非常具有地方特色的四川美食，作为一名四川人的我，最喜欢吃的就是这道地摊美食了。抄手价格是十分便宜的，在我们这...

网红爆品冷卤小海鲜核心技术配方，不惜花了3600元买回来的?辣酒汁捞汁小海鲜一、酸梅汁的制作酸梅100克，甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣，先用温水浸泡20分钟，捞出放入清水中和冰糖小火煮30分钟，关火浸泡一天，酸梅...

教你曲奇饼干简单轻松制作！曲奇饼干简单轻松制作用料做法步骤1、将软化好的200g黄油和80g糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅打至微发2、分次加入1个全蛋液，充分搅拌均匀。3、加入过筛的275g低筋面粉和2g细盐。4、用橡皮刮刀拌成团状。5、将其装入带有圆形锯齿花嘴的裱花袋中...

阿杨与您分享家庭咸肉的腌制，方法简单易学，零失误，好吃又卫生#美食#大家好，我是@阿杨小厨。今天赶早买了一条五花肉，层次分明非常的好，准备用五花肉来与您分享家庭腌咸肉的做法，方法简单易学。食材：五花肉700g配料：盐、八角、桂皮、香叶、青、红花椒下面开始制作：1.首先将买回来的五花肉清洗干净咸肉，沥干水分，或者用厨房纸把水分擦干备用。2.接下来把盐倒入锅中，一包是400g，小火慢炒，炒热把八角、...

精心整理：正宗的黄泥叫花鸡（富贵叫花鸡）配方黄泥叫花鸡鲜香味秘方第一部分腌制料包（50只鸡料包）砂仁25克，广木香15克，荜拨15克，香砂25克，一口钟5克，香菜籽1克，香茅草10克，甘松10克，毛桃1克，干山楂10克，山奈25克，小茴香20克，千里香15克，草果30克，桂皮30...