正宗手工红薯粉条，不止Q弹爽滑说到红薯粉条，嘴巴就开始蠢蠢欲动，关于这个国民美食的各种做法都窜进胃里：在东北酸菜猪肉炖粉条香菇鸡肉炖粉条酸菜炖粉条…每一根粉条都把汤汁里的精髓牢牢地锁住所有的滋味完美的融合滋溜一口高温熟化的红薯粉条细嫩弹滑柔软中还带着哏啾啾的口感哇，感觉味蕾像开花一样全部被打开了最值得一提的还是川贵酸辣粉入口爽滑，口感Q弹每每想起酸辣粉就有一种口...

著名的卤猪货的正规秘方，超级珍贵，分毫不差的全部为您列举出来马上到冬至了，又有很多地方开始制作卤菜了，大部分人都会选择猪肉进行卤制，但是很多人不管是出去买还是自己搭配配方，总感觉都是不如意，导致自己好心做的卤菜，还受到了家人的责备，因此很多人都放弃制作了，今天，我就给大家一种专门卤制猪货的卤水配方，经过大量实验和认证的，一定能帮助到大家。配方：三奈3克、八角4克、丁香1克、白...

成都365天天天排长队的宫廷糕点铺成都365天天天排队的宫廷糕点铺，快30年了吧，风雨无阻地每天都排！文殊院附近这家糕点铺我印象中90年代初就在这条街上，当时是一间瓦房的小铺子，名字叫宫廷桃酥。因为味道好，价格便宜，生意很好宫...

煮羊杂汤，最忌直接加水煮，教你正确做法，肉香没膻味，汤白味鲜相信有很多朋友们都晓得，在当下这个时节的时分，天气越来越冷了，就是温差又比拟大，在这个时分，很多朋友们处于少，水不加，状态又不好的一个状况，所以，小编是十分倡议大家在这种天气冰冷的状况下，一定...

砂锅土豆粉配方及做法分享，正宗麻辣口味好，学完就能开店川味的砂锅土豆粉在北方城市很受欢迎，麻辣鲜香十分的开胃。家家的砂锅小店中午晚上坐满了人，有人喜欢吃砂锅米线，有人喜欢砂锅土豆粉，无论米线、土豆粉还是面，都适合下面这个川味砂...

兰州拉面为啥劲道好吃？原来是放了“蓬灰”，对身体有没有影响？大家好，我是李木子。我国拥有辽阔的疆域，因为各个地区人们生活习惯的不同，使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家有没有发现，你去全国任意一个城市，都能在当地找到兰州拉面面馆。虽然每一家的味道并不是完全一样，...

干锅牛蛙免费教学超简单，麻辣鲜香美味无穷牛蛙作为一种外来物种，它很少有天敌。而且饭量很大，本来应该泛滥的它，来到了中国之后，只有靠人工养殖才能够继续存活。中国人也是把它做成了各种各样的美食，其中非常受欢迎的，就要数这道美味的干锅牛蛙了，在外面吃饭的时候我们经常都会点它，下面我们来学习一下怎样自己在家中就可以轻松做出...

传承80岁外婆传统手艺，老味道大麻花，柔软劲道凉了吃才过瘾昨天我家楼下开了一家麻花店，一股香碰碰油渍味飘到小区，让人直流口水，很想尝尝，我家孩子拉着我，让我回家给她做。说到麻花，不得不说外婆，外婆今年80多岁了，做的麻花味道那是无人能比的，外婆做的麻花色泽金黄特别有食欲，吃起来也是又香又软，奶香味还非常浓郁，一吃就简直停不下来，外婆有这么棒的手艺不能失传，我特意向外...

水煮肉片的正宗做法，教你肉片上浆技巧，大勺油一泼，麻辣又过瘾导语：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于上世纪30年代起的自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天阿飞给大家分享的，是一个“水煮肉片”的做法。大厨分享经验，让你了解肉片上浆，口感滑嫩的技巧，吃起来非常的香辣过瘾。话...

沧州火锅鸡火锅鸡用料，土公鸡两千克，青笋条150克，芹菜段100克，蒜苗段50克，葱段30克，姜片15克，大蒜20克，精盐5克，胡椒粉三克，料酒50克，鸡精三克，味精一克，猪骨鲜汤1千克，火锅油850克，火锅底料底料熬制干辣椒节80克，干花椒30克，葱段20克，姜片15克，蒜瓣25克，郫县豆瓣100克，泡椒末50克，冰糖15克，白豆蔻5...

果蔬小奶豆，健康有营养，最适合宝宝的小零嘴哦~~给宝宝吃的东西，绝对不能含糊。为了给宝宝做好吃吃，成了好多人学习烘焙的动力。今天教宝妈们做的果蔬小奶豆，适合1周以上的宝宝哦~「果蔬小奶豆」作者|瑭瑭准备材料无盐黄油（总统）30g/牛奶（可替换为果蔬汁）30g蛋黄1个/糖粉10g/宝宝奶粉20g低粉20g/马铃薯淀粉70g制作过程1、黄...

酱焖羊蝎子、九香鸭、加盟百岁鱼，都是实体店的技术配方！独家酱焖羊蝎子的地道配方食材：3斤、食用油100g、老汤2斤。配方：八角1个、桂皮3克、小茴香3克、香叶2片、草果1个、丁香1个、陈皮3克（苦）、白豆蔻2个、孜然2克、高良姜5克、罗汉果小半个、辣椒7...

自创又卷烧饼今天跟大家分享一个美食——又卷烧饼因为前几天去大连旅游，在商场无意间吃了一个叫“又卷烧饼”的小吃，我跟老公都觉得很好吃，所以今天我决定试一试。1.首先用200克高劲面粉加2克酵母，少加一点点植物油，用温水和面，和好...

罗汉肚的加工制作方法，家庭可自制罗汉肚主料：新鲜猪肚1个。猪肉五花肉1000克，猪皮250克，冬笋片100克，水发口蘑50克。辅料：鸡汤（或清水）2500克，料酒100克，白糖25克，八角25克，桂皮15克，花椒3克，五香粉10克，胡椒粉5克，精盐，醋，葱段，姜片。（还可以根据自己口味在肉馅中加入青豆，玉米粒，松仁，剥皮熟鸡蛋，鹌鹑蛋等等，既有特殊香味，切片后也美观）具体烹制...

花了88元购买来的精准卤水配方，帮我看看值不值?...

天气转凉，试一试这3款“煲”式美味，超香超美味，让你百吃不腻天气转凉，试一试这3款“煲”式美味，超香超美味，让你百吃不腻！快来品尝下吧！一、【广式腊肠煲仔饭】制作配料：米饭2杯腊肠3根鸡蛋1个青菜适量酱汁：（3小勺生抽...

想要成为合格的大厨，必须要掌握好烧、焖、煨最常用的烹调方法烧、焖、煨是最常用的烹调方法，各大菜系都有其代表菜，不过要掌握好这些技法，却并不是一件容易的事。今天，我们就来讲讲这几个最常用的烹饪技法。一、“烧”...

烤肉家庭版做法相信很多人都喜欢吃烤肉，味道适合大众，而且经常引起我们的垂涎，无法自拔。但是外面的自助烤肉用料不明，卫生不明，有所顾虑，且需要到店，较为繁琐。今天跟大家分享一下家庭烤肉的做法，简单卫生，味道很好，媳妇吃了忘不了。1原料肉类：五花肉、牛肉（两人份大概各半斤）配菜：黄瓜、生菜（无生菜可用白菜代替）、蒜瓣（吃肉不吃蒜，香味少一半）烤锅：多功能烧烤...

火锅红油提色秘籍，你做的火锅颜色是否好看，搭配是否合理？当顾客进入火锅店消费，火锅端上桌之时，第一映入眼帘的便是火锅的颜色。而颜色是否好看，搭配是否合理便成了顾客能否有食欲继续用餐到最后的一个重要条件了，于是我们在制作火锅时，颜色便成为了首要考虑的因素之一。我们通过制作出鲜艳，并且稳定的火锅颜色，来使顾客能从头至尾能吃到一个清爽、鲜艳的锅...

老左教你做特色五香熏鸡，软烂脱骨，学会可以开店了鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，最为著名的做法就是，五香熏鸡，三杯鸡，白斩鸡，黄焖鸡等等，今天老左就给大家分享一道特色五香熏鸡，先卤后熏软烂入...

10款餐厅牛肉菜品，有经典有创新，每一款都是热销的好菜萝卜干牛肉材料：萝卜干、牛肉、笋丁、菜子油、小料（葱段、姜片、蒜子，鲜红小尖椒粒），黄酒，天成一味酱油，老抽、白糖。1、萝卜干洗净，切成长1.5厘米的段；牛肉切成1.5厘米见方的丁。2、锅内放入菜子油，烧至五成热时放入小料爆香，下入牛肉丁，烹黄酒，中火煸干水分，下入萝卜干、笋丁和剩余调料，大火翻炒均匀，出锅装盘。花香秘制牛仔骨材料：...

蛋卷最近火了，手把手教你在家做，香甜酥脆，一看就会大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、蛋卷，又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成...

酱香鱼干的家常做法，简单快捷，一看就学会小枝子美食之酱香鱼干：将泡软的海鱼干加入葱姜蒜及辣椒酱、豆瓣酱一起蒸，出锅后淋上热辣辣的菜籽油，随着滋滋声响起、酱香四溢。食材介绍：海鱼干3条，辣椒酱2勺，豆瓣酱1勺，葱姜蒜适量，味极鲜1勺。蒸海鱼干的做法：1、准备石材2、将海鱼干切成小块3、加入冷水浸泡至软4、浸泡...

3步做出老北京炸鸡肉串！再也不用排队去吃啦?问起夏日里最受欢迎的街边小吃，答案自然就是“串”了，无论是烤串还是炸串，都是市井里独特的烟火气，能给我们带来极致的味觉盛宴。今天节目还没开始，小编就被《回家吃饭》厨房里飘来的烧烤和炸串香气“勾”了过来，馋得口水直流。原来美食达人王一松已经预备上...

102种广东靓汤配方这篇文章统统教给你，一整年都不喝重复的汤啦1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。...