经典豆沙面包的16种做法，松松软软甜而不腻，大人小孩都爱吃一、花儿豆沙面包食材高筋面粉200克、低筋面粉20克、细砂糖25克、盐1克、酵母3克、全蛋液25克、水115克、黄油15克、红豆沙200克分成8等分、蛋液适量（装饰）。做法1、所有材料称好入面包桶，先液体后粉类，最后再酵母。2、面包机和面程序20分钟，稍具光滑的面团。3、加入黄油，再...

黑鸭制作过程做卤菜要记住的几个关键步骤：打浮沫、沥渣、尝咸淡、卤水烧开、下香料包、下调料、掌握卤制时间卤制时间很重要，很多新手你不知道，下面分享卤菜卤制的时间：牛腱子、猪蹄、猪小肚卤制40分钟；鸭头、鸡爪、猪皮卤制20分钟；鸭脖、鸭腿卤制25分钟；郡肝、猪肝卤制15分钟；猪拱嘴、猪头肉、猪舌卤制35分钟；鸭心、鸭翅，鸡腿15分钟；鸡翅尖卤制...

酱猪头肉配方制作工艺专业版（附香辛药料配比及酱卤类制作特点：本项技术包括原料猪头的处理、煮制、酱制、成品等工艺，制作特点是肥而不腻、酥烂鲜香、味美可口。配方提供：赵改名，河南农业大学食品科学技术学院教授、副...

徽菜去安徽必点的8道皖菜，是“皖菜之魂”，老板还以为你是安徽人安徽，一个地大物博的省份，省内人文景观和旅游资源十分发达。当地不仅有纵横千里的沿江平原，而且也有连绵起伏的丘陵山地。奇观异景，数不胜数。让安徽名扬四海的不单是秀丽的景色，更是其别具一格的美食。安徽美食名扬四海，有着令人痴迷的味道，安徽人对食材的极致追...

想做出正宗的冰糖葫芦，熬糖才是关键，这样做糖衣脆脆的还不粘牙每到秋冬，街上就会出现叫卖的烤红薯和糖葫芦的小贩，颗颗饱满的山楂，用竹签穿成串，裹着薄薄一层冰糖，晶莹透亮，酸甜可口。小时候，只要听见“卖糖球咯~”的吆喝声，就会跟在...

自制百用烧烤撒料，在家做烧烤干净卫生，鲅鱼季不能错过烤鲅鱼如果您喜欢我的美食文章，请点击“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！鲅鱼季，不能错过的烧烤人们对鲅鱼的认识，大多源自冬季的“冻鲅鱼”，外面有一层厚厚的冰层。随着秋天的深入，又到了每年鲜鲅鱼上市的季节，一条条刚捕捞上来的鲜鲅鱼，肉质细嫩，看着都诱人。俗话说：“...

分享砂锅土豆粉的做法配料：土豆半个香菇2个油菜2棵豆芽1把腊肠适量干豆腐适量土豆粉一袋郫县豆瓣酱糖适量葱姜蒜盐适量麻油半勺火锅丸子魔芋结1、葱姜蒜切好2、配菜切好，准备好土豆粉3、加入郫县豆瓣酱继续翻炒，加入火锅底料，炒出香味放水4、水开后，按生熟顺序放入汤里，先煮一下（不需要煮的很熟，一会还要放砂锅里煮）。油菜、香菜先不放，如果你加丸子类的，现在也可...

香辣味的烧鸡公火锅，配什么菜都很爽，川味特色火锅一定要尝尝冬天是最适合吃火锅的时候，说到火锅很多吃货朋友肯定是双眼都冒光，毕竟这是大家都难以抗拒的美食。今天就给大家介绍一道好吃的烧鸡公火锅，烧鸡公本身是重庆的一道名菜，在这里给它改良成了火锅，绝对有不一样的美味享受。冬天和家人朋友围在一起吃上这样一道美味的烧鸡公火锅，别...

甜品店必备的舒芙蕾做法解析零失败的舒芙蕾做法分享法式甜品种类繁多，但是最为人们熟知的法式甜品就是舒芙蕾了，如云朵般的舒芙蕾，让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。舒芙蕾似乎在诠释爱情的一种形式，在做的过程中一气呵成，...

美食推荐：红烧肉烩鲜鲍、口水素牛肉、麻辣香脆鸭皮制作方法红烧肉烩鲜鲍材料：鲜鲍10只，五花肉500克，生姜10克，小葱10克，泡椒适量，青椒1根，辣妹子少许。调味料：黄酒20克，酱油15克，白糖25克。制作：1、将五花肉改刀为约重150克的方块，大连鲜鲍洗杀干...

自贡美食之冷吃系列要说自贡最有名的冷吃就要数冷吃兔了，来到过或者知道自贡的人对其肯定不陌生。不管哪个地方的人吃过冷吃兔都会赞不绝口，甚至走的时候还会捎上一点。通过冷吃兔的启发伟大的自贡美食人还创造了其他冷吃系列的佳肴——冷吃牛肉、冷...

宝宝果蔬泥奶片（宝宝零食、辅食）哄娃神器我们的妈妈，是不是也有遇到过，我们的宝宝在一个阶段可能不爱喝奶粉？泡好的奶粉总是被宝宝拒之门外，妈妈的心那个凉凉的哟～怎么哄骗貌似都不管用，包括熙妈妈我也是的～阿熙小朋友在小月龄的...

做焖面时，最忌直接下锅焖，教你多加一步，面条吃着劲道过瘾面条是很多朋友都特别喜欢吃的主食，面条的做法有很多种，有水煮面，炒面，焖面等等。今天就来跟大家分享一道超级好吃的焖面做法，出锅一大盘都不够吃的。这个焖面就是豆角焖面，吃起来汤汁浓郁，筋道爽滑。如果你平时比较喜欢吃面，那么这道豆角焖面你绝对不可以错过...

价值千元的奇香牛骨秘制配方，学会就能开个牛骨店一、老油和底料的配方制作老油的配方及制作【炒制(50斤油配比为例)】1、准备：两斤香料粉，加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍破,牛油25斤(冬天15斤)，色拉油25斤(冬天35斤)，干辣椒4斤(石柱红、新一代各两斤...

爱吃地锅鸡先收藏了，学会这种家常做法，3斤鸡肉不够吃地锅鸡的主要食材为鸡肉。地锅菜的汤汁浓稠，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。今天小董回老家，用老家的地锅做一大锅鸡肉，鲜香味美，好吃又营养。下面一起跟小董看下具体做法吧。【主要食材】：鸡肉，土豆【配料】：青椒...

秋天吃“煲”｜北方豪放、南方细腻的温暖味道寒露已过，北方很多地区已经进入了热切期盼供暖的时节。与夏日相比，人们到了深秋和冬季，更喜欢在味道和温度上寻找心灵和味蕾的“安全感”：比如，走在街上，秋风卷起落叶，嗅觉就会更灵敏地觉察到糖炒栗子、烤红薯的甜暖，身体和胃就更需要一个热腾腾的煲或者砂锅来慰藉。一个热气腾腾的煲瞬间温暖了身心。...

夏日清凉绿豆糕随着气温慢慢炎热起来，有些朋友会出现食欲不振的状况。今天小编就为大家介绍一款冰凉消暑的传统糕点—绿豆糕。绿豆老少皆宜，具有良好的清热解毒功效，绿豆汤更是夏季家家户户必备的清凉解暑的饮品，多吃绿豆，非常有宜。接下来就和小编一起了解一下家庭版绿豆糕的做法吧。准备原料：绿豆500克、黄油80克、糖80克、蔓越莓碎若干、抹茶粉3克、绿豆糕字样模具一个。制作方法：1.首先将绿豆浸...

绿豆糕用料做法步骤绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶，易消化不上火。口感细腻，味道纯正，绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡，吃起来会惊艳到哦！是很有意思的一款点心！用料做法步骤1、脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用。2、绿豆沥干水。3、放入蒸笼铺开，大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态，蒸熟为止。4、蒸好的绿豆倒...

唐师傅破解某品牌连锁麻辣火锅的超级配方，揭秘高汤的秘密！炒制基础底料原料：干辣椒节2000克郫县豆瓣400克生姜200克独蒜500克花椒400克八角60克三柰20克小茴50克桂皮30克草果20克香叶10克公丁香5克荜拨10克化猪油500克生菜油5500克制法：1.干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅...

简单版的卤肉饭，汤汁浓稠，好吃到停不下来米饭作为日常生活中的一种主食，每天都需要吃米饭，在吃的时候需要配上不同的菜肴，这样吃起来口感才会更好。其中卤肉饭就是一种很多人都比较喜欢吃的美食，不过卤肉饭可能很多人只是在餐馆里面吃的，而...

20年的秘制酱驴肉配方，做法原来超简单，酱香十足，怎么切都不散不管是酱牛肉还是驴肉，直接下锅煮就错了！这样做不柴不散更入味！快过年了，酱牛肉和驴肉是我们家过年待客时不可少的一道菜，提前酱好放到冰箱里冷藏，吃的时候拿出来一...

两次登上《舌尖》节目的鱼头泡饼，终于能在杭州吃到啦！运河南边的卖鱼桥，如今桥上也没有鱼卖了，但往前走两步的运河商厦里，有一家叫做哈味馆的东北菜，藏着杭城最大的鱼头泡饼。泡馍你肯定吃过，但你吃过鱼头泡饼嘛！↓↓↓登上过《舌尖上...

自制美味的炒鱿鱼，味道鲜美可口，比街边的铁板鱿鱼还好吃自制美味的炒鱿鱼，味道鲜美可口，比街头的铁板鱿鱼还好吃对于海边生活的人来说，最期盼的就是夏天了，因为夏天有很多的海鲜吃，今天要分享的这个海鲜是我非常喜欢的一种海鲜，它就是鱿鱼，鱿鱼营养丰富铁板鱿鱼...

绝对正宗重庆烧鸡公做法！麻辣鲜香！值得收藏！烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。原料：仔公鸡1只（约2000克），笋块500克。调料：自制香辣油600克，干辣椒50克，糍粑辣椒100克，豆瓣50克、干花椒、老姜、大蒜各10克，沙参50克，党参1...

四川著名小吃糖油果子，在家到底怎么做糖油果子是四川著名的小吃，外面一层酥脆的红糖，里面糯软，一口下去，让人爱不释口。所需要的食材有糯米粉，粘米粉，红糖，菜籽油，白芝麻。先来和面团，用糯米粉和少量粘米粉搅拌均匀，加温水和成面团。这里注意，水要少量多次加入，面团表面光滑，就算完成了。然后取一点面团，搓成汤圆大小，因为这里用的主要是糯...