喜欢吃鱿鱼的看这里，教你铁板鱿鱼做法，比饭店做的还好吃！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、铁板鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜，味道鲜美，是一道非常可口的美食。2、今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试...

不懂川味卤水的使用技巧，就算有再好的配方也做不出好的味道一、川味卤水使用1.卤锅选择卤制和盛装卤水的器皿宜选用陶器、搪瓷制品,其传热稳定,保温持久,也不容易与卤水产生化学反应。铝、铁、不锈钢制品与卤水中的一些成分易产生化学反应，且传热、保温...

简单好上手的酸酸甜甜水果茶，解决你的没胃口天气炎热维生素会随着汗液流失,所以夏天补充维生素是很有必要的买到的饮品虽然味道甜美，但满满的添加剂水果茶，没有营养还特别不健康不如试试在家煮一壶水果茶喝喝水果茶，随便...

棒棒糖的制作过程自制棒棒糖的方法及步骤今天，结婚网小编为大家带来棒棒糖的制作过程，分享自制棒棒糖的方法及步骤。棒棒糖是我们从小就喜欢吃的一种零食，味道很甜，还有各种各样的水果味，深受年轻人和小朋友的喜爱。棒棒糖是我们从小就喜欢吃的...

天热没胃口？五种酸爽又开胃的泡菜做法，咸阳人了解一下总觉得没胃口？整点泡菜酸爽开胃，又不用担心油腻，小伙伴们快学几款保留着~柠檬泡菜材料：白菜(三片)、胡萝卜(小半根)、青柠檬(两片)、柠檬(两片)、盐(5g)、葱油(适量)、洋葱(小半个)、糖(50g)、白醋(60g)、干红辣椒(两只)做法：1、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。2、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，...

健康饮食新方式，就选轻食！这款减脂鸡胸肉轻食沙拉为你而生最近有一种食物很受大家推崇，它的名字叫做“轻食”，有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢？现在的轻食更多的是指...

为什么自己制作的红油不香，不辣，不红，原来问题出现在这里红油是我们川菜的灵魂，是川菜不可少的部分，平时自制的红油不香，不辣，不红是有原因的，今天我教大家一个红油配方与制作方法希望能提升大家的厨艺水平；辣椒的选择是关键，这是步骤是红油制整个的关键四川二荆条：微辣，主...

酥鱼的做法简单味道可不简单，金黄酥脆，鱼香扑鼻，跟我一起尝尝一到夏天我们就用笼子到池塘里下龙虾小鱼，晚上把笼子放进水里第二天早上去收就会很多收获，小鱼就用来做酥鱼，鲫鱼和龙虾就用来炒着吃。?炸酥鱼把笼子里的鱼倒出来，将鱼放水里洗一下捞出来。把鱼...

豆腐干这样做比大鱼大肉还好吃，风味独特，做法简单易学提到豆腐干，大家肯定会觉得，炒着吃是最好的，不管是配米饭，还是做下酒小菜都不错。不过，今天懒哥要教大家一种新做法，这样做出来的豆腐干甜中带咸，香而不腻，比大鱼大肉好吃。用料：白豆干，白芝麻，桂皮，八角，香叶，冰...

烧饼别买着吃了，教你正确做法，个个香酥掉渣，过年待客有面子大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《椒盐香酥饼》加入400克面粉，加入...

成都四大名卤，绝技菜品技术配方，称霸多年的地位至今无人撼动川式卤水的风味菜品，是以热制凉吃的风格，展示出菜肴的不同特色的。川卤以色香味醇而见长，兼具取料广泛，品种繁多，制作精益求精，易于存放等诸多特点。不...

传承千年的自酿酒，为啥如今“不香了”？行家：3大劣势愈发明显提起白酒，它也是我国传承上千年的“老大哥”了，起码在世界六大蒸馏酒里，没人敢跟它摆资格。而在所有的白酒中，曾经最受欢迎的就是“自酿酒”，前些年，很多人为了买到农村自酿酒，甚至不远千里前去高价采购，这钟爱程度可见一斑。但是21世纪后，随着国内酿酒业的快速发展，我们没有迎来自酿酒的“春天”，...

风靡大江南北的一道硬菜“地锅鸡”最正宗的做法！几分种掌握技巧嗨，小伙伴们大家好！我是最美丽的家乡！今天为大家推荐一道硬菜“地锅鸡”这道菜是中华传统名菜，起源于皖北地区！因为在农村的生活条件所限，家家都有那么一口大锅，下面烧上干柴生火，家常的做法是炖上...

秘制火焰醉鹅醉鹅煲（火焰醉鹅）-底酱制作火焰酱配方：海天牌海鲜酱1.5斤，海天牌柱侯酱1.8斤，锦珍叉烧酱1斤，凤鲜豆豉酱340克，双桥味精150克，美极鸡粉150克，砂糖75克，盐100克，糯米酒半支300克制作步骤：调均匀鸡粉加入糯米酒调匀黄灯笼酱味醉鹅...

超详细正宗的五香油焖大虾秘方首次公开，仅发一次就不在公布了！五七油焖大虾所用中药材药性识别：八角：八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，能除去肉中的臭腥味，有微甜味和强烈的芳香气味，八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹...

老厨师分享香麻鸡做法，麻辣鲜香肉质细嫩回味无穷，简单又美味大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“香麻鸡”的家常做法，中国的饮食文化博大精深，就说这鸡烹饪方法就有上百种之多，而这道香麻鸡就是川菜中非常具有代表作之一，经过煮、泡、剁等工序，在浇上自制的...

教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，太香了，全家爱吃本期导读：教你在家做干炸猪肉丸子，颜色金黄，酥香不腻，太香了，全家都爱吃炸猪肉丸子，是很多人都喜欢吃的一道家常小吃，这道菜肴用猪肉馅加调料，团成丸子形状，炸制而成，颜色金黄，香酥味美，特别地受小朋友们的欢迎。炸出的丸子，直接可以就可以吃，还可以用丸子做成其它美食，如：涮，做汤，熘，炒等做法，都很美味。干炸猪肉丸子怎样...

广式红糖发糕做法，配方和步骤详细讲解，厨房小白也能做出来红糖发糕给我的印象还留在小时候，那会家里人很少做面食，但经常会有人挑着担来卖，边走边喊::"红糖发糕”，卖红糖发糕咯，小的1块钱，大块一点的卖2块钱，吃起来软糯香甜。而如今已经看不到挑担卖食物的人了，想要吃这些美食，也就只能自己动手做。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大...

苏菜文化溯源苏菜文化苏菜系中国八大菜系之一,主要由淮扬菜、苏锡菜、金陵菜、徐州菜组成苏菜用料广泛,以江河湖海水鲜为主;刀工精细,烹调方法多样,擅长炖、焖、煨、焐;追求本味,清鲜平和;菜品风格雅丽,形质均美。苏菜以重视火候、讲究刀工而著称。著名的“镇扬三头”(扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头);“苏州三鸡”(叫花鸡、西瓜童鸡、早红橘酪鸡)以及...

2根山药2个鸡蛋，教您做好吃的手指饼，外酥内暄，越嚼越香大家好，我是洪洋。山药是我们日常生活中常见的食物，也是一味中药，它性平，味甘，其具有健脾补肺，固肾益精等功效，而且它还是一种比较美味的食物。平时您会怎么吃呢？是清炒还是糖醋？或者凉拌，再或者是拔丝？这些吃法我统统不做，今天就做一个咱们平时都不怎么做的，而且大家都爱吃的，方法真的很简单哦！好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家...

详细步骤教你在家做面包，暄软醇香久放不硬，比买的还好吃在家做面包很难吗？以前还没接触烘焙的时候，每次在网上看到别人做的面包，都羡慕得不行，想着什么时候我也能有这手艺，亲手做面包给我的家人。现在，轻松实现了！我家现在常吃的面包基本都是我自己亲手做的，看到有喜欢的面包款式，总想试一试。做熟练以后，在同一个配方的基础上做调整也很轻松。我也喜欢在网上分享食...

电饭锅酱肘子肘子是一道非常好吃的食材，该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，肥而不腻，烂而不散，香甜可口，师傅说要想肘子好吃，做法很重要，火候更重要，既要出锅颜色好看，今天小编就教大家来做这道电饭锅酱肘子，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料肘子2个、葱20克、姜10克、大蒜...

大叔家的成都菜谱：臊子面，酸辣鲜香，口感劲道，家人爱吃关于臊子面，我一直想写，好几次炒完摆在餐桌上，闻着它飘过来的香，就有一种想写它的冲动。在成都，满大街的面馆都有臊子面，有干臊面和汤臊面，唯一区别就在于碗里是否加汤，而我喜欢做的，是芽菜碎肉臊子面。大叔家里有个习惯，家里冰箱常备一些猪肉臊子，无论是做臊子面，还是做肉末茄子、肉末蒸鸡蛋，都能...

千层饼要想好吃，掌握2个和面技巧，柔软喷喷香，一层一层撕着吃千层饼要想好吃，掌握2个和面技巧，柔软喷喷香，一层一层撕着吃北方人的家中，少不了的是面粉，就像是南方人少不了大米一样，用面粉来做各种主食，馒头、面条、馅饼、千层饼、油条等等，每一种都好吃得不行。吃腻了馒头，不妨试试做几张千层饼吃，柔软多层、孩子也喜欢。千层饼，只要是懂厨艺的，基本...

做油泼面，别只会泼热油，掌握这3点技巧，面条劲道香辣又酸爽导语：做油泼面，别只会泼热油油泼面，这几点技巧掌握好，面条劲道又香辣在面食的众多做法中，油泼面算得上是比较简单的一种，香辣味美爽口的油泼面深得...