像我这样，如何不加一滴水做成香甜美味的炖五花肉，真的很神奇大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。你听过不用水就能把肉煮熟吗？说出来可能你会不信，但是这种方法还真有，而且用了很多年了，从我奶奶那一辈就会用这种方法烹饪食物，今天我要教给你们。这种方法不是说一滴水也不放，而是制作过程中不放任何水，...

6款火锅底料炒制配方，数位大厨与你共享！火锅底料炒制配方一配料1：干辣椒5千克，牛油15千克，色拉油或者菜子油10千克。配料2：小葱段1千克，郫县豆瓣250克，豆豉150克，白酒（52度）150克，大小茴香各500克。香料：丁香150克，草果100克...

做不出鼓泡的鸡蛋灌饼？看看面点师怎么做，一个小技巧张张鼓大泡大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考灌饼，让您的生活更加美味。鸡蛋灌饼是河南，河北，山东等地的一道传统面点，一般在街道或胡同巷口里面，都有人推着小车再叫卖。作为上班一族，如果早上快要迟到...

冷吃牛肉的正宗做法，简直辣爽了！说起冷吃牛肉，在小编心里，它和小龙虾的地位不相上下。香口耐吃，是全民下酒菜，更是追剧神配。周末在家，躺在沙发上，玩着手机，或看个电影，没事嚼几块，慵懒至极。与其说它是一道菜，倒不如说是吃货的必备小零食。众所周知，冷吃牛肉是四川自贡菜，在如今的互联世界，早已经畅销全国。随便一搜索，无论是旗舰店还是个人店铺，品牌繁杂，各种包装上架，销量惊人。说句走心的话，...

叔叔做了一辈子的四川清油火锅，退休前要我把这个配方传承下去！清油，四川本地也称菜籽油，它以选用当年产的油菜花籽压榨出的食用油脂。成品色泽金黄透亮，富含油菜籽的特殊的香气，一般在烹调食用前先炼熟后食用。清油火锅顾名思义，主要原料以菜籽油、糍粑辣椒（后注）、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等制作的新派火锅。它犹如...

骨里香万能卤水配方骨里香万能卤水配方调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法：取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克，加7干克水，小火熬制8小时后捞出骨头，放入卤料包，干生姜400克，加清水10干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右，香味溢出为宜，用老抽...

想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂不管是南方还是北方，很多人爱吃酸，酸菜就成了美食之一。做成酸菜鱼、炒酸菜等等，都美味得很。每次我没有胃口的时候，总喜欢做一...

小方子教大家板面的制作方法，想自己开店的尽管拿去今天小方子给大家分享一下板面的制作方法。安徽板面是安徽的特色小吃，最有名的是太和板面，最早的是羊肉板面，现在大多以牛肉为主。在全国很多省市，特别是河北省，街头巷尾到处都是板面店，甚至有一家五七路...

又快又简单，自制巴适酸辣粉酸辣粉是很多女生的最爱，可以说是达到了痴迷的程度，不知道怎么回事。比如我有个朋友吧，饭量属于正常，但是一挨到酸辣粉的边，就立马升级成大胃王，必须来上三碗才算完事，看得我们是一愣一愣的。酸辣粉虽然如此受欢迎，但在北方想吃到特别好吃的酸辣粉不太容易，外卖味道不够，而且也不太放心，怎么办呢？还是自己做来得安心。在家复制酸辣粉的味...

七彩捞鸡、南瓜羹浸海鲜菇菌丸、生切薄片扇贝七彩捞鸡食材&配料：三黄鸡1250克、姜200克、葱150克、葱丝80克、姜丝80克、柠檬叶丝25克、洋葱丝80克、香菜30克、红黄辣椒丝、炸芋丝30克、芝麻10克、鸡粉160克、盐300克、盐焗鸡粉5克做法：烧沸水加入葱、姜、鸡粉、盐，洗净的三黄鸡放入调好的汤中三进三出慢火浸泡25分钟后取出放入冰水...

今天教你在家就能做出好喝的经典西式浓汤，营养美味，简单易学！温馨提示：这道菜需要的是多一点温柔细心与耐心，回馈你的将是丰足的滋味……所以这道菜一点不难，要的只是时间和耐心。因为很爱栉瓜，想把栉瓜能做的料理都试上一试，所以要趁着还买得到的时候，抓紧时间来做。主要材...

“中华第一鸡”——道口烧鸡道口隶属于安阳，现在叫滑县！道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国著名的特产，其中最著名的品牌是“义兴张”。道口烧鸡入口酥香软烂，肥而不腻。食用不需要工具，用手轻轻一抖，骨和肉可以自行分离，凉热均可入口。那么这“义兴张”烧鸡世家是怎么一步步火起来的呢？咱们接着往下说。道口烧鸡已有三百多年的历史...

千金易得，这套黑鸭系列教程难求，师傅的秘制配方，值得收藏...

从师父笔记本上偷偷拍下来的配方，为了粉丝们的需求拼了！如果你有更好的建议和意见，请在下面留言...

#以美食的名义说爱她#黑芝麻蛋酥卷母亲节，今天做一道有能量的小零食，解馋又营养，网红零食黑芝麻蛋酥卷，超赞的一个配方，一年我得做几回，自家吃或者送亲朋好友，好吃又有面子。蛋酥卷又薄层又多，轻轻咬一口蛋卷...

这5种宫廷糕点历史悠久，吃起来很有“贵族感”！它是慈禧的最爱很多人在看宫廷剧的时候，有没有被里面的各种造型精致的糕点所吸引呢。小编每次看到这些的糕点，感觉隔着屏幕都能闻到它的香味，让人口水直流。我国古代的糕点，可不比外国的糕点差，相反...

过年不用出去买卤肉，教你6种卤肉的核心做法，香料和盐用量全有快过年了，卤味小吃绝对是年夜饭餐桌上必不可少的一道美食，今天就给大家分享几款流行的卤味做法:现捞辣卤、猪肉、牛肉、鸡肉、猪蹄、肥肠全有。其中包括香料配方、盐的用量以及其他辅料用法一应俱全，让你一看就懂、一做就会。香料配方:八角20克，桂皮15克，草果10...

饭店辣椒油为什么那么香？原来诀窍这么简单，炸出来香辣浓还不糊最近这段时间一天比一天冷了，吃什么都没有胃口了，前几天去饭店吃麻辣烫的时候，老板熬的辣椒特别的香，辣椒油也特别的多，要不是怕不好意思，眼前的一碗辣椒我可以给老板吃完，就怕到时...

阜阳卷馍，吃不够的家乡味…阜阳美食种类不计其数，但大部分都仅在本地人间口口相传，能真正闯出去的屈指可数。卷馍算一个。说起卷馍，大部分人的回忆都是儿时那一辆辆三轮小车，车上是一口方形铜锅，锅里是冒着热气的豆芽、面筋。这辆小车往往在寻常人家中穿梭，在街头吆喝，在阜阳人的记忆里飘香。卷馍的前世今生据史料记载，卷馍出现在明朝，相传是明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃，两人因此而桃园结义，...

砂锅土豆粉怎么做才好吃，教你这样做更营养，一次做一砂锅，真香大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及街头小吃的做法。需要的食材和调味料都非常简单，做家常味，让你感受家的味道。今天给大家分享一个街头小吃，砂锅土豆粉的做法。色香味俱全，一次做一砂锅。吃着太过瘾了...

简单到惊世骇俗的臭豆腐制作工艺。自己制作省钱放心各位看官大家好。臭豆腐想必大家都知道，喜欢吃的那是越吃越香。百吃不厌，作为资深吃货的我今天就分享一个自己制作臭豆腐的方法。可以长期吃到美味的臭豆腐。臭豆腐主要就...

过年做软嫩的午餐肉，多加水，还是多加面粉，都不对，教你这样做欢迎大家观看二姐这篇教你做软嫩好吃的午餐肉的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之香软好吃的午餐肉做法...

小吃：烤冷面的做法，在家做，配菜想放多少就放多少小吃：出去逛街时，你是不是喜欢买路边的烤冷面？今天小羊要给大家分享一下家庭版的烤冷面的做法，自己做，配菜想放多少就放多少，超满足！食材：片状冷面（超市或网上有售）、香肠、...

巧克力能缓解痛经吗？关于巧克力，你想知道的都在这里！北京读者问：我一直听人说，吃巧克力可以缓解痛经。周围有的人感觉有用，有人说试过没效果。请问这到底是怎么回事？北京大学国际医院妇产科部张永岗解答：巧克力的确有一定的缓解痛经作用，因为巧克力中的氨基酸能刺激生长激素的分泌，其含有的咖啡因对痛经或因失眠造成的轻微头痛、头重也有缓...

教你制作家常版东北特色酱骨头，酱香十足，用手撕着吃超爽对于美食来说，肉类食品就是大多数人比较热爱的一种食物类型了，对于肉食主义者们，是否对于酱骨头是不是不觉得陌生啦！大酱骨头是我们很多人在东北餐馆经常会吃到的美食，作为一道地道的东北传统名菜真的是很多人都非常喜欢，其实酱骨头不用非要去餐馆吃，自己在家就能...