最最简单好吃的香辣砂锅面不过脑子就可以做出的美味，只用一种调味品就可以制作出又香又暖的浓郁砂锅，随便加点喜欢的食材都特别好吃！居家必备！#豪吉川香美味#用料做法步骤1、砂锅中放半锅水煮开，加入油豆腐和火锅丸子2、接着放入干面条，也可以用新鲜面条3、待面条煮...

《美食推荐》巨下饭的香辣口水鸡，又香又嫩的口感超棒！香辣美味可口的槽辣口水鸡巨下饭菜的家常菜，香辣美味可口的槽辣口水鸡进行了家用版口水鸡，又香又嫩好吃到爆。【糟辣口水鸡】食物:三黄鸡一整只，香莱1棵，青红辣椒6个，姜1块，大蒜一颗，辣椒面1勺，芝麻1勺，生抽酱油1勺，老抽王1勺，蚝油1勺，...

肠粉这个“逼疯”广东人的啡肠真的科学吗？事实上，这种组合并不是突然出现，广东各地都有汤粉面店会同时售卖咖啡和广式包点面点。图片来源：抖音但对于将肠粉里的酱油换成意式浓缩咖啡液这种“激进”的方式，大部分网友还是表示无语，甚至产生疑问——肠粉本身健康吗？肠粉实际上是在白色的米粉卷里，加入各式...

冰激凌在家也能做冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。据传在我国大约800年前元朝的时候，一位精明的商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。到了13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回...

在外面学习了3年，花8万买了5个卤水配方，你看看值不值？卤水配方一制作流程1、老鸭、老鸡、金华火腿、猪蹄、猪棒骨入沸水中大火汆5分钟捞出，入不锈钢桶中；活鲫鱼宰杀治净，入沸水中大火汆1分钟捞出，同玉兰片一起入不锈钢桶中，加清水大火烧开，小火烧8小时。2、B料包起，锅放色拉油，烧至五成热时放C料小火煸炒20分钟，过滤留油。3、将香料包、熬...

美食推荐：吊锅口味鸭、香葱拌肚丝、凉拌兔宝制作方法吊锅口味鸭初加工：1、取老水鸭（重1.1千克-1.15千克）宰杀干净，去内脏，改刀成4厘米见方的块，冲洗干净血水。2、取鲜红美人椒100克去两头切段；大蒜叶50克切5厘米长...

冒菜最简单的做法，香浓入味，真的太香了天，刘亦菲也太美了吧~本来饭饭也不想追《梦华录》，可主角是刘亦菲啊！况且，身边好多朋友都看，饭饭再不行动，都快跟不上聊天节奏了。看剧不吃饭，快乐少一半。开始追剧之前，我要先做份一吃就幸福的——冒菜。上次在家做冒菜，朋友吃到放不下筷。算了算时间，饭饭真的好久没吃这菜了，所以食材就准备得稍微丰富了些。有我爱吃的毛肚、肥牛、金针菇、鸭血等。汤底超...

玉米面发糕的做法，牢记这3点，不发粘不塌陷，蓬松暄软，真简单今天分享给大家一个南瓜玉米面发糕的做法，蓬松暄软，不塌陷，不粘牙，关键是操作特别简单，营养又好吃。准备一块南瓜去掉外皮和壤，然后清洗干净，切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟，给它蒸熟蒸透，时间到后将蒸好的南瓜倒入大碗中，给它怼碎，...

佛跳墙的做法今天给大家带来的是一道闽菜著名菜式，它的名字相信大家都听过，这道菜叫做佛跳墙，是福建福州的当地名菜，这种菜的原料非常多，因为其食材特别多，它包含了十几种原料一起制作而成，这道菜制作过程非常复杂，那么下面帅帅就给大家讲讲佛跳墙的做法吧！1、食材准备食材干鲍鱼，海参，冬笋，花胶，三黄鸡，金华火腿，辅料有干牛蹄筋，人工鱼翅，响螺，花菇，高汤等，佐料准备...

某培训机构的贵哥卤肉卷配方，想开店创业朋友可以收藏！卤肉卷配方资料：（1）卤药包：香砂仁-3两、良姜3两、白扣2两、母丁2两、白芷5两、干姜2两、辣椒5两、八角3两、桂皮3两、红曲米3两、花椒5两、草果2两（2）作料配比：水:40...

江浙一带的花雕花椒鸡，做出来小朋友们都馋哭了花椒鸡，这道口味略重的菜肴，并不是川渝一带独有的花椒鸡，其他地方也有花椒与鸡肉的结合，只是做法跟川渝的花椒鸡不太一样。云南昆明，也有一款花椒鸡，做法和铁山坪花椒鸡大不同。昆明花椒鸡，是蒸出来的。鸡煮半熟，切块，放进大碗。再把油烧热，下花椒炸香，连油倒入大碗，淋在鸡块上面。然后，...

红豆沙在家做，简单不费事，比买的好吃很多，细腻绵柔不甜腻导语：红豆沙在家做，简单不费事，比买的好吃很多，细腻绵柔不甜腻又到了可以做青团的时节，因为要用艾草或者鼠曲草来做，这些食材只有春天有，不知道你家做了吗？做青团可以包任意馅料，只要家人爱吃就好，比如红豆沙、花生芝麻、肉松、猪肉...

宫廷御点的盘中仙境——凤尾酥提起现在的四川，我们许多人可能想到更多的是热情火辣的四川串串香与川味火锅，想到那些鲜爽通红的辣椒浸透在醇厚的牛油之中，浓郁的香气挥散在了狭小的空间里，让那份独属于四川巴渝地区的火辣鲜香通过全...

料油的制作方法和用途有好多人都不知道，大酒店老厨师教你---【料油的熬制方法】---准备材料：食用油1000克、大料20克、干花椒10克、紫洋葱50克、红萝卜30克、芹菜20克、香菜20克、大葱20克、大蒜30克、生姜30克。做法步骤：1、首先将紫洋葱清理干净切成块、胡萝卜去皮切刀背厚的片、芹菜清洗干净切...

鸡爪百吃不腻的做法，制作简单，酸辣爽口没有腥味，值得收藏泡椒鸡爪又叫泡椒凤爪，是一道色香味俱全的传统美食，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，因此也特别受到人们的欢迎，下面就把方法分享给大家。【泡椒鸡爪所用的原料】鸡爪、小米椒、泡姜、蒜片...

几款捞汁菜品，让你清凉以夏！！（附做法）捞汁，是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁，其口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣。捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了食客对健康饮食的需求，既鲜爽又开胃。01、捞汁川味毛肚毛肚嚼劲十足，而且...

水果里添加香菜、辣椒、红糖，广西高能酸野摊爆红，酸野究竟是啥前两天，广西南宁一家高能酸野摊在微博上爆红。这家老字号酸野摊摊主在新鲜水果里添加香菜、辣椒、红糖以及秘制酱料，独特的口感吸引来了无数的消费者。摊主说...

麻辣小面最正确的家常做法，大厨把技巧全告诉你，麻辣爽口超开胃我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。【辣椒红油是这道麻辣小面的灵魂】舌尖上的重庆美食总是能引爆无数饮食男女的味蕾，...

深度解析水炒糖色和油炒糖色的优缺点及制作技巧，值得收藏备用！卤菜炒糖色是每个卤菜人必须掌握的一项基础技能，如果糖色炒不好，卤菜就很难做成功，不管是线下实体店还是互联网，众说纷纭，存在很多版本，哪个最好或者哪个正确？对于初学者很容易困惑，炒糖色有冰糖，白砂糖炒制，有油炒，有水炒的区别，火候上也有细微差别，这里笔者建议初学者先熟练掌握一种炒糖色方法，并应用实践，好用就行，不好用再换另外一种，总之...

价值不菲的特色炒鸡配方，成品色香味俱全，自制秘制酱是关键什么是经典的招牌菜。本人认为只要让消费者喜爱记得住的就是招牌菜。今天有一朋友投稿一款炒鸡配方，看似简单但口味确确是极佳。有兴趣的老板不防一试。废话少说干货直接上。【第一步骤】原料加工处理：1.一年的走地鸡宰杀洗净，剁成核桃块放到清水里冲洗...

川菜系列25：川式卤菜美味秘密！乐山甜皮鸭制法配方及技术解析~在川式卤菜中，乐山甜皮鸭是著名的品种之一，它具有色泽棕红、皮酥脆略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。制作乐山甜皮鸭一般要选用喂养粮食的土麻鸭，采用传统...

江西妹子教你做正宗南昌拌粉，恰噶！首先，在超市买来干米粉，锅内烧开水，水开后下入米粉，用筷子搅拌，防止粘连，转小火焖至软弹。捞出过凉水，清洗至水清透，沥干水分。准备材料：瘦肉、青辣椒、小米椒、大蒜、生姜、香葱、萝卜干、花生米、枳子酱或陈皮酱、香油、食盐、生抽、老抽、香醋、胡椒粉将小米椒、大蒜、生姜、萝卜干切成末，放至...

做汤圆，和面是关键，从馅料到包详细做法教给你，不露馅也不破皮做汤圆，和面是关键，从馅料到包详细做法教给你，不露馅也不破皮。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？往年我家吃汤圆的时候就是直接去超市里买现成的，但是超市里面卖的汤圆总是皮厚馅少，所以今年我准备自己在家做一些汤圆吃。如果你也喜欢吃汤圆的话，不妨跟着我来学习一下...

洪七公都爱吃的花椒鸡一说到花椒，很多人的舌头便开始条件反射地震动起来，想起那令我们触电般的麻花椒鸡，但是大部分人却忘却了花椒的香味。想当初，花椒也是十三香之首，皇后住的房子也用花椒和泥土混合砌墙，房间温暖而芳香，美其名曰“椒房”。如今除了作为一味调料，还有谁会独独去欣赏花椒的香味呢。我的一个朋友，曾经在旅行的时候到过一座僻静的...

阿姨在校门口做泡泡鸡，家长排队买，却训斥孩子：小孩子少吃海鲜记得小时候，学校门口总会卖好多零食，糖稀、棉花糖、糖葫芦，作为甜食爱好者的小编简直太爱，可也正如此小编的牙齿从小就不好。的确有时身体出现的一些问题跟我们平常的饮食习惯有很大关系，这不小编前不久发现一家在学校门口开店的青春醉爱小海鲜店，就引起了许多家长的关注。这家小海鲜的老板是一位中年阿...