想要做鸡的味道美味，赶紧学会这七款酱汁...

带你体验苏式“霸王面”-寻鲜掉眉毛的面苏州人最喜欢的早饭是什么？超过半数的人会回答：一碗汤面。五六月的清水湖虾鲜嫩肥美，正到了产籽的季节。苏州人非常喜欢吃这种带着虾籽的湖虾，价格也比普通湖虾来得贵。于是，一碗由籽虾制成的时令面应运而生了，苏州人亲切地称其为：三虾面。三虾面被誉为是苏式面中的“爱马仕”，每天限量供应，价格接近百元。你可能会好奇，为什么这一碗三虾面这么贵？究竟有多...

想喝冰红柠檬茶，别出去买了，做法配方都告诉你，香甜细腻好吃为什么我做的冰红茶又苦又涩又难喝呢？这就是今天这篇文章存在的意义。不和你们开玩笑，90%的人都没有喝过正宗的冰红茶，甚至有时候你在外面喝的冰红茶只是加了一包那个东西。如果今天晚上能看完文章，哪怕你只尝试一次，我保证你自己做完以后再也不会买外...

简直不要太棒！4步教你学会“杨枝甘露”清凉爽口，补充维生素在港剧中经常能看到杨枝甘露，这份显得高大上的甜品，而且里面都是比较爱吃的水果，可以说是纯天然的营养品，清凉爽口又富含多种维生素，称得上是男女老少皆宜。...

财鱼菠菜面的做法今天的给大家呈现的一道“财鱼菠菜面”，是将汤菜和拉面相结合，让你吃出不一样的口感。这道火爆武汉的财鱼面，财鱼也叫黑鱼，富含蛋白质，营养极其丰富，肉质鲜嫩。这道面特色在于它的鲜活，鱼是现杀现烹饪，这样就能保证食材鲜美且原汁原味。将财鱼鱼肉片成薄片，而鱼骨用来熬粥鱼汤，再搭配上筋斗...

四川麻辣馄饨红油抄手的做法工艺：煎、煮、凉拌口味：麻辣、香辣难度：中等时间：70分钟食材：馄饨红油酱辅料：猪肉末、鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、养、葱花、姜、花胶、辣椒油、干辣椒、酱油、醋、蒜、芝麻、香菜在今年夏天去四川成都旅行，我学到了红油馄饨（红油抄手）的做法。这种辛香麻辣的馄饨最美味，就像...

记住这几个小技巧，做出来的西瓜皮软糖才不会失败娃娃看抖音想吃西瓜软糖，试了下，成功了，味道还不错，不过感觉可以减点糖，因为后期好多糖渣都扔掉了，感觉薄薄一点糖，甜度刚好。用料做法步骤1、西瓜皮切掉外皮后切小条，倒入白糖腌渍一夜。2、第二天出很多汤水，全部倒入不粘锅大火熬到这种程度就可以调小火，用铲刀从下到上翻拌。3、到这种程度就开微...

软糯酥脆-蛋奶酥软糯酥脆-蛋奶酥2020-11-0413:57·爱笑的女孩1p3材料：低筋面粉5克蛋清1个蛋黄1个牛奶60毫升白砂糖7克黄油5克制作步骤：1.先将牛奶、蛋黄、一半糖、面粉倒入一个容器中搅拌开2.将搅拌好的面糊放在电磁炉上小火加热3.加热后放入黄油均匀搅拌开然后关火4.然后将剩下的一半糖放入蛋清中5.用打蛋器打发6....

哥哥门店里常用到的腌制方法，整理了一下分享给大家！传统菜中，有很多经典菜品都是要经过腌制的，而对于腌料配方，大部分老师傅都是三缄其口。不过，随着社会的发展，有的师傅开始愿意分享自己珍藏多年的配方。今天就为大家带来的25种腌料配方，其中一些配方也许已经过时了，不过重温一下传统也没坏处。?鱼胶：盐1.3钱，鱼露1钱，胡椒粉少许，味精1钱，鸡粉2分，糖6分，水...

10款阿胶糕名医配方，这样熬制效果翻倍阿胶糕的热销除了阿胶本身的滋补作用之外，便于携带、服用的特点也是备受青睐的主要原因。但面对不同需求的顾客人群时，熬制的阿胶糕配方需不同。下面我为大家详细介绍10款阿胶糕的名医配方。【养肝明目】配方:福牌阿胶500克、黑芝麻400、核桃仁400、...

豆腐皮最新吃法，烤一烤瞬间变小零食，香辣酥脆，咬一口嘎嘣脆豆腐皮最新吃法，烤一烤瞬间变小零食，香辣酥脆，咬一口嘎嘣脆，豆腐皮也叫千张，相信大家都不陌生吧！豆腐皮其实就是用豆子制作的烤豆皮，豆皮本身就比较好吃的，特别是在夏天的时候，很多人都喜欢拿来做凉拌菜，不过，最近美食圈里又掀起了一阵全民“...

在厦门也能吃到正宗云南过桥米线啦！云南神秘而美丽，云南的美食也很有特色，尤其是米线，当地人每天都要吃，游客吃了赞不绝口，我也一直很想品尝一下，可惜我还没去过云南，听说厦门有家金香源，就有正宗云南米线，赶快去尝看看。我今天去的是金香源JFC店，位于JFC品尚中心A馆B1楼，这附近高大上的餐厅不少，亲民接地气的餐厅却不多，金香源刚好填补了空白，给想简单吃个简餐的食客一个好选择。店里环境温馨舒适...

川渝人吃脑花有多野，你根本想象不到作者|井万编辑|未生你好哇！“羊缺牙の泡面番”正式营业，这是一档下饭栏目，专注研究各地美食，墙裂建议佐餐食用锡纸脑花，味道更佳。但先说好，长胖的话，不怪上流君哦！今日番主羊缺牙因补牙告假，暗黑料理爱好者小井来替班，讲起来，这可是个专爱吃脑子的狠人，甚至可以为“更好地吃脑子”专门研究出了《脑花三十六式》。小井与脑花的奇妙缘分开启于一趟重庆之旅——...

秘制熏鸡1.准备食材：三黄鸡：2只，去除鸡臀尖、内脏以及鸡脖子位置的淋巴节，将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。2.卤制配料：丁香、白芷、豆蔻、甘草、山奈、良姜、香叶、桂皮、八角、丁香、小茴香、砂仁、花椒：适量，葱：适量，姜：适量，冰糖：适量，盐：适量，料酒：适量，酱油：适量。3.熏制配料：茶叶（绿茶、茉莉花茶均可）：适量，白砂糖：适量。4.将浸泡后...

香酥鸡排——非油炸说起鸡排，很多人想到的可能是某明星代言的XX鸡排，比脸还大的鸡排，售价十块钱左右，有时候还送一杯果汁，看起来挺诱人的。不过我还是不敢让我家孩子吃的，天知道用的鸡排是什么样的原料，而且油反复炸鸡排，太不卫生了。用烤箱烤鸡排，只用了8克油腌制鸡排，烤出来的鸡排色香味俱全。用料做法步骤1、准备好材料和份量2、鸡胸肉横向对半切...

“梅花肉”这样煎一煎，鲜嫩入味，很香很下饭，做法简单一学就会#618好物趋势##我要上头条#这段时间，猪肉的价格似乎有所回落了，真是一件值得开心的事！猪肉是日常生活中吃得最多的肉类了，不同部位的猪肉，价格也不相同，如果用来作叉烧或者烙，我一般都会买叫“梅花肉”的那个部位，这个部位，不瘦也不肥，不老也...

韩式炸鸡的做法，鸡皮透明鸡肉松脆酱料风味独特，和啤酒是绝配炸鸡似乎在每个国家都非常受欢迎，韩国当然也不例外，其中的韩式炸鸡就非常的有名，起先是从美国引进过来的，后来经过厨师不断的改良，最终形成自己独特的风味，随着时间的不断推移，甚至延伸出单独的菜系出来，从普通百姓到影视明星无不对它趋之若鹜，足见它还是一定的魅力的。韩国炸鸡和其它的做法，腌制过程是有所差别的，其中放牛奶是其最具特色的地方，放...

上一辈人遗留下的夫妻肺片和卤水的制作配方笔记，仅此一份了...

谁说在家做不了海鲜小丸子？用料做法步骤1、碗中倒入低筋面粉100g、澄粉15g、泡打粉3g和盐2g混合均匀。再加入鸡蛋1个、水250ml搅拌成顺滑面糊，过筛去除多余杂质，静置备用。2、锅内加水烧热，放入鱿鱼和虾仁焯水，捞出焯熟的鱿鱼和虾，改刀切丁。卷心菜洗净切碎。3、加热电饼铛，在模具表面均匀刷上一层食用油，再把面糊倒入模具...

酥掉渣的棋子烧饼By肉嘟嘟bzov用料面粉（油酥）200克猪油（油酥）85克面粉（油皮）200克猪油（油皮）60克温水（油皮）75克白糖（油皮）30克白糖（馅料）15克芝麻粉（馅料）50克盐（馅料）1克五香粉（馅料）1克花生油（馅料）10克水（馅料）适量做法步骤1、...

想吃饼干不用买了，在家就能做，真材实料没有添加剂，零失败想吃饼干不用买了，在家就能做，真材实料没有添加剂，零失败！孩子闹了好几天了，抱怨我最近没有做点好吃的点心，去超市我又不给买，其实对于孩子来说，家里备点小零食也是必须的，下午放学充饥或者周末出游都可以食用。...

香浓卤肉饭的16种做法，肥而不腻、甜咸适口一、卤肉饭食材五花肉适量、鸡蛋适量、红葱头适量、油菜适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量。做法1、五花肉焯水，将五花肉切厘米大的小块。2、红葱头切小块，将鸡蛋煮熟备用。3、炒锅烧热加入植物油，加入红葱头慢慢煸炒，至红葱头水分蒸干，变成金黄色。4、将红葱头酥捞...

老师傅分享辣卤整套卤水操作全流程一，解密辣卤核心卤水起制方法谭谈声明，本人头条号所有文字绝对是个人原创操作心得，本着尊重原创的思想，谭谈绝不会在自己空间剽窃和盗取别人的总结文章，如果发的不是自己的心得经验，借用了其他作者的，本人也一定会注明出处，绝不做盗取者！欢迎各位卤友监督。?辣卤与五香卤是两个截然不同的操作体系，辣卤绝不是在五香卤里加点辣椒花椒那么随性，今天我们就来简要...

全套单县羊肉汤、羊蝎子火锅、红焖羊肉秘制配方，开店的技术...

火哥的菜：四川名菜夫妻肺片，面馆推出新做法，这几个要点记住了大家都吃过夫妻肺片吧，这道非常出名的川菜，色泽红亮，口味麻辣浓香，让人回味无穷，那我想问夫妻肺片面你吃过吗？说简单也简单，说难也难，简单的是面里加了肺片就差不多可以了，难的是想要把肺片做好吃，必须要用到牛...