手把手教你做麻团，金黄圆润，不开裂不回缩，个个空心，放凉不硬大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。煎堆，又叫麻团，外表金黄，内里中空，咬上一口，满口酥香，再品绵软又甜蜜，最常出现在早餐店里，是很受欢迎的小吃。今天小易来分享家常版麻团的做法，自己做的也能圆滚滚的，一点也不开裂，比外面卖得更好吃！所需食材：莲子...

猪肉鸡蛋鸳鸯肠做法猪肉鸡蛋鸳鸯肠做法肉馅：猪肉馅2500克、玉米淀粉380克、纯净水750克、精盐150克、白砂糖50克、味精50克、五香粉40克、白胡椒粉20克、香油50克、姜粉25克、蒜粉20克、乳化剂15克。蛋液：鸡蛋4000克、精盐80克、味精20克。详细加工制作方法：1、选择12路腌渍肠衣，将肠衣用清水浸泡，冲洗干净，检查无漏气，备用。2、选择三肥七瘦的五花...

为什么茄汁面里没有茄子？为什么茄汁面里没有茄子啊？茄汁里面的“茄”是用番茄做的番茄酱，再用这个酱做面条就是茄汁面了。而茄子是一种蔬菜，茄子和茄汁它们俩就是字相同，不是同品种的蔬菜。看到这个题目，就想起来了一个笑话，说是笑话吧，其实就是一个小姑娘去吃饭，要了一碗茄汁面，端上来一看，红彤彤的一碗面条，找了半天没有发现一块茄子，这位小姑娘就纳闷了，明明写着茄汁面，怎么没有茄子呢？这是因...

盐水鸭配方及详细加工制作教程盐水鸭配方及详细加工制作教程主料：樱桃谷鸭10只，每只净重的3.5斤。香料：八角20克、白芷20克、白蔻10克、小茴香10克、香叶4克。配料：食盐500克、小香葱500克、生姜片250克、料酒250克、鲜味宝20克。花椒盐：食盐1500克、花椒150克。填料：每只鸭胚八...

超级营养的宝宝版砂锅面我爱吃砂锅，但是外面卖的味精啊食盐啊太多了，就买了一个小砂锅，给宝宝做个砂锅面！光盘！用料做法步骤1、准备食材，宝宝小砂锅一个砂锅里面的菜可以根据自己宝宝喜好换换我用的是圣女果，易出汁，味道更好2、洗干净切好备用ps:小宝宝咀嚼能力不好的就把菜切碎些3、...

麻辣鸡公煲的制作（附秘制调味油配方制作）主料选用乌冠乌脚的农家散养土鸡，盛器是陶制的砂煲，调味的方式、方法则与火锅接近；当然，由于味道重麻辣鲜香，故秘制调味油的用量也偏重。原料（初加工批量）：桶装纯净水50千克，净光鸡8只（约15千克）干香菇250克，干茶树菇100克，老姜（拍破）80克，蒜瓣80克，大葱150...

老师傅卖卤肉多年无意中泄露了卤水正规配方和制作方法前两天有人私信大叔如何做卤猪下水的卤水，因为在私信里面发不了太多，于是小编就发到这里了，希望你能够看到，对你有所帮助，做出美味的卤肉哦，这个是农村卤猪下水的方法，可能和别的地方有些出入，希望你们不...

分享5种面食好吃的做法，外酥里软，没烤箱也能做，咬一口酥掉渣大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。面粉作为我们河南人生活中最常用的食材，你是不是也只会用它做面条和馒头？今天给大家分享几道面粉制作的，吃起来酥得掉渣的美食，不用烤箱就能做，大人小孩都爱吃，下面一起来看看吧。千层油酥芝麻饼1，准备油酥：倒入半勺食用油，油温四成热时，倒入面粉100克，搅拌均匀，即可关火起锅。2，面盆...

外面10块钱一袋的蛋卷，以后在家也能做，又酥又脆超解馋！在诸多街头美食中，蛋卷是我们每个人都爱吃的美食，所以一旦在路边看到有人在卖蛋卷，瞬间就能勾起我们的馋虫呢！毕竟蛋卷金黄诱人，香脆可口，吃起来别有一番滋味呢！而且价格也不贵，拿来当零食实在是再好不过了。只是这种美食，刚出锅的才最好吃，如果在家里存放时间长了，会严重影响口感。想随时随地吃到...

天天吃豆浆油条吃腻了？那就做煎饼果子吧，做法简单又营养大家好，相信很多人吃的早餐美食大多是豆浆油条、鸡蛋饼、白粥等等，今天小编分享一个早餐美食，那就是煎饼果子，做法简单又好吃，快来学一学吧！食材：面粉、紫米、小米、生菜、葱、鸡蛋、芝麻、油步骤：1、紫米、小米预先用温水浸泡1-2小时，然后用搅拌机搅拌成米浆。2、米浆放入一个大盆中，加入适量的面粉混合均匀，调成...

盘点那些被写进《甄嬛传》的美食，被娘娘们钟爱的点心1、牛乳菱粉香糕（菱角、牛奶、面粉、酵母粉、食用油）（来自网络）剧中淳贵人最爱吃的一样点心，把蒸熟的菱角去壳捣碎，加入牛奶、糖搅成糊状，再加入面粉、酵母粉发酵五十分钟后搅拌加入食用油点心，倒入模具蒸上半个小时，这样一份松软奶香的香糕就完成了啦！2、蟹粉酥（螃蟹、肉沫、面粉、清水、黄油）（...

好吃的牛肉饼鲜嫩多汁，做法简单，上班的时候一分钟加热即可#新星计划#《早餐中国》看过没？咱们大中国光是早餐就已经有千百种了。不过这大多数地方的早餐还都是以面食为主，像什么鸡蛋灌饼、煎饼果子、拉面、抄手、鸡蛋饼、土豆饼……面饼也是我们平时经常吃的，咱们今天就来教一份牛肉饼~早上方微波炉一热，一...

闻名全国的暴走烤猪蹄，不知道哪两家实体店的配方更好？暴走猪蹄烤猪蹄无疑是小吃街的最火爆的项目，前几年的方燕烤猪蹄，这几年品牌更是说不胜数。口味相对都比较单一，就是辣的不辣的。这次我们分享的不只是卤制方法的创新，还增加了更加多样的口味，满足更多食客的需求。1，原料准备：猪蹄4千克（最好用前蹄，其骨头小肉多）。特制卤...

臊子面：酸辣鲜香，美味无比，连吃两碗都不够查看臊子面的做法大全臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，...

葱油饼最简单的懒人做法，葱香味浓郁，面饼酥香柔软，早餐吃真香大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。美食是没有地域限制的，就像葱油饼，哪里都有它的影子，不仅仅在于它的口感，更在于那一股浓郁的葱香味，让人爱到停不下来。今天小易就来分享家常版葱油饼的做法。做出来的饼外酥...

雪花脆皮香蕉，外脆皮内软糯，口感甜脆香，一款不错的小吃家中有小孩老人的家庭，馋嘴的时候常常会做点小吃尝尝，除了传统小吃以外，水果之类的食物也会用来炸着吃，比如香蕉、芒果等等，今天就向大家介绍一款雪花脆皮香蕉，外脆皮内软糯，口感甜脆香，制作方法特别简单，10分钟就能入口，喜欢的朋友可以领着孩...

超级内部的培训资料，潮州卤水数字化配方，建议收藏起来吧~...

教你油炸糕做法，简单5步就能学会，香甜可口，炸一锅不够吃还记得小时候吃过的油炸糕吗？记得儿时的时候，家里条件艰苦，大人不会给太多的零花钱。平时实在要是馋了，妈妈就会自己亲自动手给做一些美食小吃，来解馋，什么油炸糕...

柠檬膏棒棒糖的做法推荐给大家，止咳又化痰，赶快学习一下吧！导语：在文章开始前，小编要问大家的是，如果家里的孩子感冒咳嗽了，你们一般会怎么处理呢？小编我除了会给孩子做冰糖雪梨，还会选择给孩子做一道柠檬膏棒棒糖。柠檬膏棒棒糖不仅能够作为零食而且治疗感冒咳嗽的效果非常不错。今天小编我是做了一些效果还是不错的，家里老人孩子都能...

牛肝菌5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？说到牛肝菌，可能有很多的朋友没吃过，还有可能见都没有见过！那么这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家普及一下牛肝菌，这种美味的食材！牛肝菌营养丰富，味道香美，是极富美味的野生食...

炸串的家常做法，秘制腌料，学会摆摊赚爆了昨天朋友逛超市发了一张图，然后震惊地跟我说：辣椒的价格都赶上肉价啦。曾经不屑吃，现在不配吃，也难怪网友们调侃，吃不起蔬菜，只能吃肉了。其实辣椒涨价，我早就知道了，所以家里冰箱多的是肉。勤俭的饭饭还买了不少鸡胸肉，准备教你们做特别省钱的——香煎鸡胸肉和炸串。小吃街的又一道致富美味被我拿捏了！以前学校门口的炸里脊，一串1.5元...

火锅、冒菜、串串香、钵钵鸡、关东煮……你知道它们的区别吗？大家好，我是沈小怡。每天，我会为你分享至少一篇烹饪技巧或探店心得，有眼光的你记得关注我，并且每天来看我哟。文∣落小雨作为四川人，对火锅、冒菜、串串香、钵钵鸡、...

不同的菜挂不同糊，8种“挂糊”的调法儿了解一下？炸货使人快乐。不管是炸鸡还是炸小酥肉，炸茄子还是炸藕合，好的“糊”是成功的一半。然而挂糊挂的可不止是面糊，也不光用于炸。溜、煎、贴等烹饪一样需要，烹制时将原料浸在糊里拖过，这个各位厨艺小白还是有必要...

山西面食中的“大哥大”——刀削面说起山西面食，你最先想到的是什么？那必须是刀削面啊！刀削面作为咱们山西面食中的“大哥大”，今天咱们就来说说关于刀削面的那些事儿！刀削面的来历蒙古人统一中原建立元朝，为防止汉人造反，没收了人们家中的刀具，立下了十户人家只能共用一把刀的规矩。一天，有户人家准备做面条吃，老汉出门借刀未果，返回时...

保姆级奶茶指南！别叫外卖了，自己在家就能做前两天在后台，看到一条特别好笑的留言：哈哈哈哈奶茶，有些人为了喝奶茶，真的是什么瞎话都编得出来。不过这也可以理解，有些东西，越是得不到，就越想拥有。比如我，平日里也没多爱喝奶茶，但最近因为没法出门买，反而疯狂馋起这一杯。今天，菜菜就来造福大家，教你们自己在家做奶茶！其实相比去网红店排队，我一直都更建议大家自己在家做奶茶。外头卖二三十一杯的网红款，自己在家...