炒酸奶的制作方法,小姐姐最喜欢的DIY甜品
炒酸奶的制作方法,小姐姐最喜欢的DIY甜品工艺:炒、冻口味:甜味难度:较难时间:15分钟食材:酸奶辅料:蜂蜜、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁炒酸奶是小姐姐最喜欢的DIY甜品,不光味道好吃而且颜值也十分在线...
人均10元!地道料足的化州糖水,值得特地跑去棠下吃
人均10元!地道料足的化州糖水,值得特地跑去棠下吃广东人爱喝糖水,就好像山西人爱加醋、四川人爱吃辣一样。在广州有一个不争的事实,那就是:每一条城中村几乎都有一家糖水店,用自身美味征服了无数人。这次探的店也是如此...
好吃叉烧饭
好吃叉烧饭星爷的电影“食神”让“黯然销魂”变成上好叉烧饭的专业形容词,我们做不了让人销魂的叉烧饭,但我们会尽量为您做一份吃的安心又舒心的叉烧饭。吃过本味轩叉烧饭的客人都知道本味轩叉烧肉是跺成大块上的,那是我们希望您大快朵颐同时也...
外婆用了60年的腌酸菜配方,不放盐3天变酸,比老坛酸菜还酸爽
外婆用了60年的腌酸菜配方,不放盐3天变酸,比老坛酸菜还酸爽进入秋冬季节以后,很多朋友都在大鱼、大肉,因为秋冬季节,是一个滋补的季节。多吃一些营养食物的话,能让我们身体的抵抗力变得更好,但是吃多了大鱼、大肉的话,也会变得腻口。所以这个时候,我们就要吃一些解腻的食物,来搭配这些大鱼大肉。在众多的解腻食物中,我觉得酸菜是最为解腻的,既能起到...
大厨教你做酱香鸡爪,这个方法做出的鸡爪,特别的入味越吃越香
大厨教你做酱香鸡爪,这个方法做出的鸡爪,特别的入味越吃越香大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。说起鸡爪,我想应该不会有人会觉得陌生,就是这种多皮、多筋而没有肉的美味,呈几何时让多少人欲罢不能。在过去鸡爪是上不了台面的,应为...
正宗泡菜的做法,酸辣脆爽3天开吃,不用老水不生花,做法超简单
正宗泡菜的做法,酸辣脆爽3天开吃,不用老水不生花,做法超简单正宗泡菜的做法,酸辣脆爽,3天开吃,不用老水不生花,做法超简单大家好,欢迎来到美食格物,最近的天气越来越凉,很多人家都已经开始做泡菜了,酸酸的泡菜酸辣可口,特别的开胃,不过很多人家做出的泡菜第一容易发软,第二容易特别酸,第三上面容易长那种白色的浮沫。今天我就来和您分享这泡菜的正确做法,以上这些小问题通通都可以解决,...
我们找到一家干掉锅盔女王的南充锅盔,啪啪打自己脸
我们找到一家干掉锅盔女王的南充锅盔,啪啪打自己脸“我打的锅盔,分分钟PK掉锅盔女王!”去年,大榜写过玉林一家“锅盔女王”,打锅盔、弹古筝,那条小巷,就是她的天下。一时间,“锅盔女王”的title似乎把整个成都都闹昂了,第二天第三天第四天,所有报社和电视台都按起去了,锅盔女王看到看到就红了。南三环边上,也有一家锅盔店,锅盔店的老板儿是个大...
冰糖葫芦好吃有诀窍,教你详细做法与用料,糖葫芦不好吃才怪
冰糖葫芦好吃有诀窍,教你详细做法与用料,糖葫芦不好吃才怪想吃冰糖葫芦不会做?教你详细做法与用料,糖葫芦不好吃才怪。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?相信很多年轻的朋友都听说过这样一句童谣吧“都说冰糖葫芦酸,酸里面它裹着甜,都说冰葫芦甜,可它甜里却透着...
老厨师分享香辣鸭脖的正确做法,卤汤熬制教程详细,又辣又香
老厨师分享香辣鸭脖的正确做法,卤汤熬制教程详细,又辣又香大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。鸭脖是一种风味独特的休闲食品,有啃头辣口不辣心,吃了不上火,无聊时或看电视时肯上两根,既美味又解馋解馋,鸭脖属...
掌握做凉皮的技巧,陕西凉皮在家也能做,筋道柔软还透亮看看就会
掌握做凉皮的技巧,陕西凉皮在家也能做,筋道柔软还透亮看看就会大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考!最近网上凉皮挺火爆。这应该是疫情不出门,大家用来消磨时间的一种好方法,做做试试,成功不成功无所谓,网上方法那么多,总有一种做法是简单又不会失败的。今天我们...
为什么做了几年现卤现捞,味道还是上不去?
为什么做了几年现卤现捞,味道还是上不去?很多人刚开始做现卤现捞的时候,味道通常不会太好。这时候,身边的人大多数会持这样的态度:没关系,现卤现捞店铺先养着,等过阵子熟悉了味道就好了。很多人听了这话,的确很鼓舞人心,但是过阵子再看,店铺的生意就会好吗?其实并不见得。那么为什么有的人做了好几年的现卤现捞,味道...
外面卖四块钱一根的烤玉米,自己在家做只需一块钱,简单易做,香
外面卖四块钱一根的烤玉米,自己在家做只需一块钱,简单易做,香大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?这到了秋天了,很多农作物都开始丰收了,像小厨家里的花生,豆子,玉米,板栗都慢慢地开始收了,对于我们在农村的生活,就是到了秋收的时候比较忙一些...
做现卤现捞,如何发掘客户底层需求?
做现卤现捞,如何发掘客户底层需求?当我抛出“做现卤现捞,如何发掘客户的底层需求”这个题目时,我相信很多关心这个行业的人,都有疑惑:什么是底层需求,又该如何去发掘?这个问题好像很难,但我告诉你一个方法,你不仅不会觉得难,反而会觉得很简单,而且,只要你找着我说的去做了,一定会有所收获。废话不多说,我来说一下,在现卤现捞上,我的一些思考。这之...
锡纸花甲粉丝的做法简单吗
锡纸花甲粉丝的做法简单吗大部分时候我们在找小吃项目的时候,首先想到的就是现在市场上比较火爆的项目,但是对于太复杂的小吃技术有十分忌惮,怕学不会弄不好砸了招牌。但是我在这里想说学小吃技术未必就是复杂的就好,有些简单的但是市场前景好而且味道好吃的小吃可以说是我们的最佳选择,锡纸花甲粉丝就是这样的一款美食。但是有人问了,锡纸花甲粉丝做法简单吗?...
一锅好的卤水标准是什么?从事卤肉熟食店20多年来的经验分享
一锅好的卤水标准是什么?从事卤肉熟食店20多年来的经验分享有卤友问了我一个很有意思的问题:好卤肉的标准是什么?乍一看到这个问题,我也蒙圈了几分钟。今天我来分享一下在我从事卤肉熟食店20多年来对“好卤肉标准”的粗浅理解和认识。首先,餐饮美食基于百人百味、众口难调、地域差异等因素,本身没有...
我们的节日·口述民俗|把长衫先生吃来“跳探戈”夫妻肺片的前身是老成都的“两头望”
我们的节日·口述民俗|把长衫先生吃来“跳探戈”夫妻肺片的前身是老成都的“两头望”封面新闻记者李雨心“这种用五香卤水煮好,又用熟油辣子和调料拌得红彤彤的牛脑壳皮,每片有半个巴掌大,薄得像明角灯片;吃在口里,又辣、又麻、又香、又有味,不用说了,而且咬得脆砰砰地极有趣。这是成都皇城坝回民特制的一种有名小吃,正经名称...
简单3步,教您做孩子最爱吃的彩色凉皮,鲜香柔韧,营养又美味
简单3步,教您做孩子最爱吃的彩色凉皮,鲜香柔韧,营养又美味今年春节,由于特殊原因不能外出,大家只能呆在家里刷手机看新闻,悦悦身边很多的朋友都趁着这个难得的闲暇时光在家里鼓捣小吃,再没有“一看就会,一做就废”的顾虑了,叫上孩子一起...
红焖羊肉,老爸的拿手菜,羊肉鲜嫩,味道纯正,非常适合冬天吃
红焖羊肉,老爸的拿手菜,羊肉鲜嫩,味道纯正,非常适合冬天吃哈喽,大家好。这里是海记私房菜,我是海帅,一个热爱美食的回族小伙子。又到了干货分享时间,今天分享给大家的是曾经风靡全国的“红焖羊肉火锅”的制作方法。我会从羊肉的选择和处理,红焖...
“锡纸粉丝”家里也能做,食材简单,做法容易,省钱了
“锡纸粉丝”家里也能做,食材简单,做法容易,省钱了大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食“锡纸粉丝”是在路边摊常见的美食,它很像一个简易的麻辣烫,在烧烤炉上加热后,放入粉丝,再加入一些海鲜或者火锅丸之类的食材,煮好后再撒一些葱花,粉丝这样做好后味道真的很好吃。虽然外面味道不错,那也不能总是在外面吃,锡纸粉丝其实也可以自己在家做,自己做...
教你自制凉粉,家有淀粉就能做,2分钟学会方法,Q弹爽滑无添加
教你自制凉粉,家有淀粉就能做,2分钟学会方法,Q弹爽滑无添加教你自制凉粉,家有淀粉就能做,2分钟学会方法,Q弹爽滑无添加天气越来越热了,看天气预报,再过段时间还有接近30度的高温,这种温度下,好多人都喜欢喝点冷饮、吃点冷食,来点凉皮、凉粉、凉面等等,我们家也不例外,只要适量不过量,对身体没什么影响的。凉粉,QQ弹弹,爽滑劲道,是很多人的最爱...
玉米饼怎样做蓬松柔软又香甜?老厨师分享技巧,放一天不发硬
玉米饼怎样做蓬松柔软又香甜?老厨师分享技巧,放一天不发硬大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道玉米面饼的家常做法,玉米面也就是我们常常说的棒子面,虽然我们称之为粗粮,但玉米面也有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,也是现在最受欢迎的食材,玉米面的...
5块钱1份街头热门小吃铁板豆腐,配方做法告诉你,学会可以摆摊了
5块钱1份街头热门小吃铁板豆腐,配方做法告诉你,学会可以摆摊了昨天兴趣大发就跟闺蜜去逛了一下在家附近的美食一条街,看见琳琅满目的美食真的无比开心,特别是铁板豆腐,百里飘香简直让人控制不住自己的口水,5块钱买了一份吃,然后想着回家也做给孩子吃,但是所有食材买回去后,却发现,怎么都做...
苏州名小吃梅花糕做法,一层饼干渣一层花糕,口感更丰富
苏州名小吃梅花糕做法,一层饼干渣一层花糕,口感更丰富苏州名小吃梅花糕做法,一层饼干渣一层花糕,口感更丰富梅花糕在苏州是大家吃的比较多的甜点,可以买一个边走边吃,是很幸福的事情。小编在家里面自己想起来以后就想着自己也做一个,所...
上一篇写广州肠粉的火了,但是潮汕人不服:我们的才是一绝
上一篇写广州肠粉的火了,但是潮汕人不服:我们的才是一绝准备食材食材:粘米粉+玉米淀粉+水50g+10g+100ml;包菜或豆芽或白菜适量肉末或加火腿肠适量,鸡蛋1个,香菇丁适量,菜脯丁也叫萝卜丁适量,植物油适量粉浆:按粉和水1:2比例调制,还可以直接买肠粉专用粉:100g肠粉专用粉+250ml水工具:刷子、盘子、蒸锅、刮板详细做法1、按粉...
用菠菜做面居然这么好吃,不用榨汁,酸辣清口,好吃到给肉都不换
用菠菜做面居然这么好吃,不用榨汁,酸辣清口,好吃到给肉都不换大家好,我是美食二哈。一个喜欢美食更喜欢做美食的90后新手宝妈。随着物质生活的变好,我们平时吃的喝的也都变的丰富了起来,起码是每天三餐必有肉。吃惯了大鱼大肉,对身体不是很好。正好,我对象还...
制作一锅好的潮州卤水,掌握香料和配方其实非常简单!
制作一锅好的潮州卤水,掌握香料和配方其实非常简单!掌握香料和配方,其实非常简单。就好像我们平常百姓普通人家炒菜一样,不会谈技术和道理,照样吃饭过日子。所以现在餐饮行业都是随意在放香料,为什么要放?放多少?都缺乏目的性。这也和我们...
想吃烧鸡还用买吗?厨师长教你在家做,详细制作方法和配料全在这
想吃烧鸡还用买吗?厨师长教你在家做,详细制作方法和配料全在这大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻,烂而不散特别好吃。今...
奶盖 牛奶,这世上最具“隐喻”的美味
奶盖牛奶,这世上最具“隐喻”的美味被老饕们常常忽略的一点是,牛奶才是这个世界上最“深藏不露”的食物——它最简单,也最诱人。牛奶的样子看似普通,但在许多用以“深夜放毒”的美食图集中,其“威力”与火锅、肉串、麻辣香锅等一众劲敌相比也毫不逊色。许多人只要看到牛奶,总有一种想喝上两口的冲动,随之而来的,是对浓厚、醇香、奶油、奶酪、冰淇淋等美妙词汇的...
教你在家做酸梅汤,夏日必备饮品,做法简单,比买的还好喝
教你在家做酸梅汤,夏日必备饮品,做法简单,比买的还好喝这才是酸梅汤的正确做法,酸甜爽口,清凉又解暑,家里的孩子抢喝。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?炎热的夏天酸梅汤是必不可少的饮品,这是我喝凉白开,是完全不解渴的。此时酸梅汤又大量上市了,一般酸梅汤在饭店里就会经常喝到,饭店里的酸梅汤清爽可口,开胃健脾而且还能帮助清油解腻,每次去饭店...
师傅藏着掖着不愿教我的长沙羊肉烩面配方,终于被我弄到手了!
师傅藏着掖着不愿教我的长沙羊肉烩面配方,终于被我弄到手了!制作河南羊肉烩面的关键在于汤、面和配料的搭配。1、面的制作面粉500克水250克盐10克用少量的水先把盐溶化,然后把水分几次倒入面中充分的糅合,把面揉光,揉光后用保鲜膜盖好醒10分钟,然后再揉,这样反复的揉3-4次,让面达到非常光滑和白就可以了...