你吃过比脸大还会倒立的烧饼吗？济南人对烧饼的喜爱出乎了我的想象早饭吃烧饼午饭吃烧饼晚饭还可以吃烧饼但是你听说过比脸大还会倒立的烧饼吗？一进屋就被门口的烤炉吸引。一个看起来很酷的大叔戴着贝雷帽，手上飞速的摊着面饼，再蘸上满满的芝麻用特制工具把饼胚送进倒着的烤炉里，等上三分钟，一个倒立着烤出来的烧饼就完...

亚洲各国辣椒酱制作工艺大比拼，到底哪个配方味道最好？傣家油辣椒材料:辣椒面,花椒粉少许,蒜半个切粒(也可以多放点,香!),盐和鸡粉适量做法1:将辣椒面,蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀,开中火,待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉,熄火,静置到凉即可.做法2:先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香...

在家做的烤鸡架比外面的还香，成本只需2元，好吃到舔手指‘食之无味，弃之可惜’这句话相信很多人都听说过，说的就是‘鸡肋’。鸡肋上面没啥肉，扔了吧，可惜，不扔吧，啃起来又费劲还吃不到什么。那么这个弃之可惜的鸡肋，现在却火遍全国，并且愈演愈烈，这就是...

暖暖的味道今日招牌菜——花椒麻香鸡【到家名厨】:郝振江国家名厨北京四川饭店行政总厨【今日招牌菜】:花椒麻香鸡、爆香回锅土豆、麒麟香汁烤鱼、河豚海鲜粥【今日看点】:如何做出椒香酥脆的鸡肉，关键步骤很重要！如何调出美味鸡肉酱汁...

买带鱼，牢记“1黑1白1红1破”，买到的都是好带鱼，肉鲜嫩味道正带鱼系深海野生海鱼，又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因体型侧扁如丝带而得名，最长达到15米，体重达272公斤。因为产量大，为我国四大海产经济鱼之一，与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并列被誉为我国“...

湖南酱板鸭，下酒就选它！肉质嫩，味道鲜，香而不腻有一首歌唱的是“左手一只鸡，右手一只鸭,身上还背着一个胖娃娃.....”。可见鸡鸭在人们生活中的重要地位……今天我们就来说说——酱板鸭。酱板鸭是一道湖南的特色名菜。也是风靡大江南北的一种风味美食，更是一道佐酒...

啤酒鸭最正宗的做法，吃一口满嘴香，贡品级的鲜嫩味道大家好，我是邻村二妮，今天又来教大家做美食了，啤酒鸭风味独特，炖鸭时放入啤酒，纯小麦酿制的啤酒经过高温，酒精几乎完全挥发，麦香味与肉香融合，大部分的减少了...

叫花鸡用什么叶子包荷叶包裹的鸡肉更香叫花鸡我们都见到过也吃到过，叫花鸡外面都会有一层叶子和泥巴裹着，那么叫花鸡用什么叶子包呢?叫花鸡用什么泥呢?下面我们一起来看看吧!叫花鸡用什么叶子包用荷叶包裹的，叫花鸡是杭州楼外楼名菜，而楼外楼是在1848年建立的，而传说中最早经营叫花鸡的常熟山景园是1890年建立的，按照时间上来看这道菜因该是杭州名菜。荷叶是包裹叫化鸡的外层用的，目的为了烤...

教你做万用调料油，炸制过程讲究顺序，家常菜也能烧出饭店的味道大家平时去小吃店吃拌面或者凉拌菜的时候，觉的它们的味道特别香，为什么我们在家中就做不出那种滋味来，各种调料也都很齐全呀？关键的地方是他们用的油与我们有很大的不同，店铺用的调料油是特制的，其实做法特别简单，我们也来学习一下吧！食材配料：6斤的植物油（菜籽油、豆油）、生姜80克、葱段5...

铁板香豆腐那些你念念不忘的味道“念念不忘，必有回响”。你所惦念的、流逝的必然会在生命的长河中留下不可抹去的痕迹，等到很久之后你再回味，原来并不得你重视的小细节在无形中已经在心里深深烙印。还记得第一次上小学...

曾火爆的重庆小面，为何火不起来了？不是味道差，内行人说出原因红遍天的重庆小面，为何火不起来了？不是味道差，内行人说出原因每天唤醒重庆人的不是闹钟，而是一碗香喷喷的小面，它是重庆的一大特色，指的是麻辣素面，特点是面条爽滑筋道，汤料香气扑鼻，味道浓厚，深受重庆人的喜爱，前几年在全国非常流行，各地都开起了不少重庆小面的...

精选5款特色炸鸡汉堡的做法，香酥可口，操作简单，味道丰富炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上炸鸡块，简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。今天小编精选5款炸鸡汉堡的做法，喜欢的朋友可以在家制作来吃哦，希望可以对大家提供帮助1、炫辣炸鸡汉堡材料：汉堡胚1个、鸡胸1块、浓香辣腌料、美式炸粉、芝士片1...

卤味怎么做？教你一个“万能卤汁”，想卤啥都行，味道好极了导语：卤味怎么做？教你一个“万能卤汁”，想卤啥都行，味道好极了冬天一到，嘴巴就变馋了，时不时地想吃点好吃的，其中卤味很招人喜欢，像卤鸡腿、卤鸭头、卤鸭架、卤豆干、卤鸡蛋等等，多普通的食材做成卤味都很好吃，吃起来很过瘾，还可以当做下酒菜，相信你也很喜欢吃吧。昨天中午回家买了菜回家，发现停水...

3款“量大又便宜”的传统点心，虽然包装很一般，味道却非常惊艳在我国的传统文化中，饮食文化有着它无法取代的意义，我国的传统点心多种多样，口味上也各有特色。今天就和大家分享3款“量大又便宜”的传统点心，虽然包装很一般，但味道却非常惊艳，值...

乡土散文：火烧地方名吃?火烧俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”民以食为天，本人不才就好“吃”这一口，不仅能吃，还特别会吃，我特别钟爱我们泗水当地的小吃。在我还是个儿童的时候，每次回老家，我心心念念的就是集市上那口现打的肉火烧。作为一位土生土长的泗水人，我已成功尝遍各种馅的火烧。今儿个就评评俺...

大厨教你“黄焖鸡”的做法，步骤详细，做法简单，味道不输于饭店黄焖鸡是一道很火的菜，很多人喜欢吃，和米饭一起吃更香。黄焖鸡在家里想做好，想做出外面饭店的味道，其实也没那么复杂，掌握一些窍门做起来就非常容易。在这里大厨给大家分享一下关于黄焖鸡的做法，步骤详细，一看就会，做出来其味道不...

巧做酸奶，味道像冰淇淋！有冰箱就行！牛奶所含营养价值很高，但大多数人都只知道直接拿来喝，有的人是为了营养而被迫喝，其实，牛奶不仅是高营养品，同时是非常美味的食物，不光用来直接喝，还可以做成很多很多美味的食物，比如我家，每天都离不了牛奶，早上吃燕麦牛奶，奶香面包、奶香馒头等，晚上喝自...

高汤如何熬制才会更醇香，更浓郁，五星级大厨为你解密高汤高汤作为餐饮店最常用的汤底，一般用于汤粉面汤底或火锅汤底、或制作菜品时候加入可以使菜品的味道更浓郁，更醇香。而高汤的制作较为讲究，下面给大家详细分享，请往下看。高汤怎样制作才香？高汤分...

日式咖喱饭家庭方便版一碗好吃的咖喱饭，咖喱是关键，不想非常麻烦的自己一味一味的去配香料，最省事的办法就是买咖喱块。选对咖喱块，咖喱饭也就成功一大半了，建议大家买日本产的，味道正宗、浓郁，秒杀那个味**的...

天热没胃口？教你自制下饭酱，比老干妈有营养，拌饭拌面味道喷香天热没胃口？教你自制下饭酱，比老干妈有营养，拌饭拌面味道喷香夏至过后，天气闷热，大家的胃口都不好吧。就拿我来说，平时非常喜欢吃红烧肉，但到了...

调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃调肉馅时，牢记4大技巧，鲜嫩多汁，味道喷香，包饺子馄饨都好吃邻居说她好久没吃饺子了，周末比较热，就上超市买了些五花肉，准备给家人包一顿饺子，结果翻车了。她包的饺子外形没得说，但味...

64岁老师傅教你在家自制腊肉，咸香可口，味道醇厚，安全又健康广东现在的气温虽然不是很高，但是天气却越来越干燥，这种天气特别适合做腊肉。今天看到64岁的老父亲在家做腊肉，爸爸做了几十年腊肉，可谓做腊肉的老师傅了。看看广式腊肉是怎样做的吧。城里没有柴火做烟熏肉的朋友也可以照着这样做，超简单！超方便！腊肉准备食材：五花肉6斤，食盐92克，...

烤扇贝的做法介绍，学会这个做法，夏季在家吃出大排档的味道扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝，本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。烤扇贝的做法1、首先将扇贝清...

牛肉这样炒不老不柴，口感嫩滑，味道鲜美入味，超下饭hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！随着生活质量的不断提升，人们在饮食这块的选择性也是越来越多，可能相对于以前来说只要有吃的就行，能吃饱就行，什么食材啥的都不会挑，而现在咱们就有很大的...

压力锅版红烧肉，吃着过瘾的家常味道时间飞快，又到了周末，一起吃点好的吧~说起时不时就想吃的家的味道，一定有红烧肉这道菜。肥瘦相间的五花肉，既有瘦肉的紧致，又有肥肉的软糯，吃着特别过瘾，现如今大家还喜欢加点鸡蛋or鹌鹑蛋一起炖煮，增添了更多的风味和营养。红烧肉的调味不同，风味也不尽相同...

六旬老师傅如何使用香料制作香料油的诀窍，用它做兔子肉味道一绝对于兔子肉，虽然小鸣自己是不吃的，但是不可否认，兔肉在川辣的菜系中，可以说是一种常用的食材，今天分享的这种兔子肉的做法，其关键的精髓在于香料油的炼制，不仅如此，这种香料油的用途也是十分广泛的。下面从两个方面说说这份香料油的炼制第一部分是香料粉的配置，...

教你做油酥饼，层数多，味道香，做起来也简单做过面点的都知道面酥是面点中最简单的原料，但是对于没做过的朋友来说，应了“会者不难，不会难死”这句话，其实呢，并没有那么难，只是不肯尝试罢了，像那些动手能力强的人只需要看一遍就会了。今天分享一下层次多，味道香的油酥饼做法，供大家参考借鉴。油...

5款世界各地的咖啡，醇郁浓香，办公室里的小哥哥、小姐姐都爱喝一、法国原装进口星巴克黑咖啡一提起咖啡，很多人的脑海中一下子就会想到“星巴克”，路过星巴克咖啡厅时，不由自主地慢下了脚步，被浓郁的咖啡香味所吸引，如果时间允许，一定会走进星巴克咖啡厅，点上一杯现磨咖啡，找个一角落的位置，一杯香浓的咖啡喝完，心满意足~平时忙学习、忙工作，没有时间...

香钵冷串串最好吃的做法，就在这里了差不多十来年了！无意中在某闹市区看到一家老成都串串香；于是好奇买一点尝尝，果然味道不错；这味道好。从哪老问老板这怎么做的，正好那老板热情教我方法，于是回去怎么做，第一次做貌似没那么香；后来又问他聊过程中就是我那辣椒红油没做好，后来认真反复味道就不错；因此做做冷串串特别简单。...

这是牛肉汤的懒人做法，肉嫩无腥味，好喝不油腻，味道香牛肉不是炒着吃，就是炖着吃比较多。这不，眼下秋冬季节到了，天气渐渐变冷了。今天我跟大家分享一道懒人版牛肉汤的做法，不用牛骨头熬汤，味道也同样鲜美，做法简单快手，一起来看看怎么做的吧！用料：牛肉，生姜，香菜，小葱，小米椒，香油，蚝油，鸡汁，鸡精，盐，料酒，白胡椒粉，红薯淀粉，油，水。做法：我选择的是牛里脊，这个部位的牛肉比...