桂花坛子鸡的做法配方，入口即烂，香味浓郁，味道香美，风味独特桂花坛焖鸡其历史悠久，起源于明朝洪武年间。明代的开国皇帝朱元璋，到晚年想延年益寿、长生不老，命御厨挑选2-3个月的鲜活童子鸡宰杀后，配用20余种能调理人体功能的中草药浸泡到12小时后，把鸡放入写有“桂花”两个字的陶制坛子里，用小火焖熟。焖制好的鸡味道鲜美，风味独特，具有清心健脑、滋阴壮阳、延年益寿的功效，特别是老年人十分...

自制手工香肠，比外面的味道更好，做法也超级简单，一学就会！每逢佳节我们那里杀猪宰鸡是必不可少的每家每户都会杀一只猪一部分用来晒干弄成腌肉一部分用来灌香肠又名腊肠我比较喜欢自己家灌的在外面吃的没有家里的味道好选好灌香肠的肉，这个是五花肉，不喜欢肥肉的可以用纯瘦肉！看个人口味，我比较喜欢瘦中带点肥的！准备好猪小肠调料:十三香，麻辣鲜，胡椒粉，桔子皮，姜，干辣椒，辣椒酱，盐，根据自己的口味放调...

冒烟冷饮刚红就“凉”的5种美食，创意到位品质跟不上，根本没有回头客网红这个词，现在在国内非常的火，经常被提起，大多数时候都是指的一些在网上比较有名气的男生或者女生，但是除了这种方式之外，很多的美食，经过商家的营销，变成了火遍大江南北的网红美食，大多数都变得比较成功，但是也有一些刚火起来，然后就“凉”了，创意到位品质跟不上，根本没有回头客！答案...

舌尖上的北京之：爆肚儿，原来做法这么简单，味道赛过各种老字号爆肚儿是北京的特色美食，如果想去北京的朋友一定不能错过，如果目前还没有外出旅行的条件，那就只能自己动手丰衣足食，双喜妹今天分享老北京爆肚的做法！首先选择“肚儿”很重要，首先老北京最正宗的口味应该是选择新鲜的牛百叶，口感更加爽脆！当然也可以选择养羊肚儿，猪肚不太建议。材料...

家有烤箱别闲置，教你在家烤五花肉，味道好过烧烤店，吃着过瘾五花肉最香的吃法，切一切，串一串，烤一烤，馋的你口水直流，比红烧的好吃多了，去烧烤店很多人都喜欢吃烤五花肉，肉烤得吱吱响，香辣可口，非常的诱人。家有烤箱别闲置，教你在家...

比腊肉味道更丰富的酱肉，色泽红亮酱香浓郁，做法简单，值得收藏导语：比腊肉味道更丰富的酱肉，色泽红亮酱香浓郁，做法简单，值得收藏。酱肉也是一种最适合冬天做的腌制肉，只是酱肉配料比腊肉更难一点，对天气的要求也更高一点，所以自己在家做酱肉的人会比较少一些。但是它...

大厨教你做正宗的南京灌汤包，味道鲜美，一上桌立马抢光光！特别声明：本文章是由新奇美食文化团队原创文章，全网推送，禁止转载抄袭！如有发现，必将严肃处理，再次谢谢！再次声明：原创不易，请勿转载！灌汤包是一道传统的南京美食，有着非常悠久的历史意义。灌汤包顾名思义，就是包子里面还有汤。这和我们家里传统的包子不一样，虽然都是蒸包，但是灌汤包的皮要比一般的家常包子要薄的多，就像水晶蒸饺一样，好似一眼就可以看穿...

成都29年的老串串香，号称“水碾河一姐”，人均40元，吃到扶墙走#秋日生活打卡季#成都老社区里的串串香，29年如一日，地道的老味道！如果说串串香是成都美食的名片之一，那么这家串串香绝对算得上一股“清流”……相比别家串串香的各种重油重辣重口味，他们家却以清香味为特色，醇正的老成都味道，深受广大食客的喜爱和...

风靡友圈的粑粑糕，口感外酥里糯，做法简单快手，10岁小孩也会做最近有一款叫粑粑糕的小甜点风靡网络，因为味道香甜，做法简单快手，适合家庭自制，所以深受烘焙圈小伙伴的喜爱，跟做率极高。特别是烘焙新手，都很愿意去尝试，并且很少会失败。粑粑糕如此广受欢迎，除了做法简单的原因以外，口感和味道也很有特色。经过高温烘烤，它的表皮干爽酥脆，还有漂亮的裂纹，而内里却十分细腻柔软，捏起来弹弹的，咬起来也是糯叽叽的...

味道掌门｜硬核解馋！这家的羊蝎子能一蝎四吃！说起羊蝎子，那是最能代表北京风格的食物之一，它体现着这座城市的气质——豪爽大气，浩浩荡荡中又充满着人情味！在北京西四附近，有一家以自家姓氏命名的小馆——殷式羊蝎子。这家的羊蝎子变幻出了四种吃法，有传统有创新，可谓淡妆浓抹总相宜！——殷式羊蝎子——红汤白汤两相宜殷...

经典的西式浓汤，20分钟自己在家搞定，再也不用出去买了?冬季天气寒冷，各式各样的热汤出现的餐桌上的频率也越来越高，之前做过很多种汤了，这次做的这款则大有不同，一碗就可以喝的饱饱的，味道浓郁甘甜，奶香十足，鸡肉和蘑菇营养丰富又很好消化。今天分享的这种鸡茸...

万能酱秘方大公开！这样做鲜香无敌，秒杀老干妈，味道简直绝了入伏之后，天气越来越热，暖粉们也留言说最近愈发不爱开火做饭了。厨房里没空调，做个饭像蒸桑拿一样，但一看到美食就馋到走不动道，该怎么办？别担心，懒人自有妙招！各种万能酱是小暖最近“研究”的新方向，它方便、百搭，只需麻烦一次就能美味吃上一礼拜。希望你也能从中获到灵感。说到香菇酱，大家都不陌生，用来做拌面或是拌饭，一勺子就能吃下...

叉烧饭它有着鲜嫩的口感，咸甜的味道，酱汁拌饭超级好吃叉烧饭，吃一次就会爱上的美味，喜欢它鲜嫩的口感，喜欢那红亮的色泽，咸甜适中的味道，再加上浓浓的酱汁拌上米饭，满满的一口慢慢的咀嚼，哎呀那味道简直了，太赞了，而且有菜有肉又有饭，营养又健康。叉烧其实制作不难，主要是选对了食材就非常可行了，制作就用电饭煲，都能制...

把卤味做好吃的10大技术要素，你都知道吗怎么才能做出好吃的卤味、相信很多准备入行的朋友，都想知道但是很多朋友对这个存在误解，以为有的配方，就可以做出好的味道！做好卤味这个有一套完整工序的，只有把每一个工序做好，这样才能做出好的味道。如果你卤味做的不好可以看看我下面这10...

铁板鲫鱼长沙这20家人均不到30元的金牌馆子，口碑一流，你吃过几家？好韵味要说起地道的老长沙美味这就不能不提到长沙的苍蝇馆子这里面藏着一座城市的味道今天潮妹儿就来跟大家整理整理长沙这些人均30元以下口碑一流的苍蝇馆子虽然环境基本没有，服务...

这野味堪称“淡水鲍鱼”，含钙量高过牛奶味道鲜过海参，别不懂吃一到夏天人们都喜欢去河边、小溪边玩耍酒鬼螺蛳，在河边支个烧烤摊，就地取材，可以直接在河里抓螃蟹，捞河虾和小鱼烤着吃，一边玩一边吃这些纯天然的野味，还能吹着小风，生活不要太惬意了。说到河里的野味，不得不提的就是田螺，...

福建泉州有一种风味小吃，叫做“烧肉粽”，味道香甜，你吃过吗？烧肉粽是福建泉州的汉族传统风味小吃，也是端午节的食俗。其选料很讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。端午节泉州家家户户都会包肉粽，端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗。烧肉粽是闽南端午节的应节食品。“烧”在闽南语中是热乎乎的意思。传统烧肉粽要用五花肉、莲子、香菇、虾米、鸡蛋，肉要先...

太原刀削面削面似柳叶浇头不见油刀不离面面不离刀手法是灵魂臊子面是最近3、5年才红起来的网红美食，相比起山西刀削面，臊子面晚出道了大30来年。我是一个80后，在我小的时候家乡就有很多刀削面面馆，小时候考了好成...

家乡的饸饹面每次回家都要跑到十字街喝一碗饸饹面。肥瘦相间的羊肉，香辣可口的辣椒油，提香增味的葱花香菜铺满碗里。吃上一口劲道Q弹的面，喝上一口香喷喷的高汤，别提多带劲儿了。如果肚子饿，或者食欲好，跑到对面再买上一个火烧，就着一块吃。这才是打开饸饹面的...

即将失传的河南老式炒面条，大厨教你在家做，味道鲜美，越吃越香大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。河南炒面条是一种经典的面食，以生面条为主要食材，配上猪肉，豆角，...

用这几款捞拌汁，做出来的凉菜味道别致（配方）在制作的凉菜里，除了熏、卤、酱、拌、炝、刺身、冰封以外，还有就是捞汁、捞拌等。今天给大家介绍几种调配捞汁的配方，不喜勿喷！?制作捞拌汁时需要添加水，但不要用自来水，一定要...

五种西式浓汤，就喜欢这香浓的味道青豆泥浓汤原料：清汤3500克，青豆500克，土豆1000克，芹菜50克，洋葱50克，盐50克，胡椒粉2.5克，香叶1片，黄油100克。做法：1、土豆去皮，和青豆一起放入锅内，加...

堪比蛋糕房的泡芙，自己在家动手做，款式新颖味道不差哦泡芙已经是蛋糕房里最常见的一款特别受群众喜欢的甜点了。不仅讲究外面的酥皮，更讲究里面奶油的配方比。只不过蛋糕房里泡芙的种类并不是很多，可以吃到的口味花样很少，于是乎，今天给大家推荐几款特殊的泡芙，可以说是色香味俱全，...

教你在家轻松做水煎包，独一无二的味道，比早餐店卖的还好吃大家好！我是美味小舍小刘。每天分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃的做法。北方人大多都知道水煎包，特别是在街上吃早餐的时候，有些专门卖水煎包的店门前，大清早就排起了长队。一般卖的水煎包有两种馅，有韭菜粉条馅的，有猪肉大葱馅的。做好的水煎包色泽金黄、外焦里嫩，大老远就能闻到那独一无二的味道。上图是我在家做的水煎包，也是属于我自己的做...

我们跑遍武汉三镇吃了12家牛肉粉面，这5碗连汤都喝光要说在美食众多的武汉，过早、午饭、晚餐、宵夜以及，都可以通过“搞碗牛肉面”来解决。尤其是夏天，面是辣的，天是热的，吃一口面，冒一额头汗，过瘾！有人会说，不就一碗牛肉面嘛，肉、面、汤而已，能做到味口好的店子不要太多！不必特意去吃哪家。其实，吃本来就是一个很主观的东西，...

5分钟教你做，四川最火的藤椒鸡.麻辣的味道，绝对越吃越开胃今天分享一道川菜藤椒麻辣鸡，麻辣劲爽的滋味藤椒鸡，大汗淋漓，鲜香难挡，营养丰富，凉拌肉菜里面藤椒麻辣鸡绝对是大神级别的，又能下饭下酒，还能当成零食，简直不要太完美了。藤椒鸡顾名思义，主要的调味食材是藤椒，藤椒又叫竹叶花椒，具有浓郁的麻香味，蛋白质营养价值高，氨基酸...

万能的秘制蒜蓉做法，比烧烤店的还正宗工艺：油爆口味：蒜香难度：中等时间：10分钟食材：蒜蓉蒜头辅料：食用盐、橄榄油、白糖蒜蓉是所有中餐菜系中都经常用到的一种调味料，如果这道菜用到了蒜蓉，蒜蓉做的好不好对这道菜的味道起着决定性的作用，比如昨天给大家分享的海蛎子的做法，这道菜的主要味道来自蒜蓉，所以蒜蓉...

客家传统卤味，教你一个自制卤汁做法，简单又好吃，味道独特喷香卤味很多人都喜欢吃，不仅入味好吃，味道还独特，并且不上火，但是外面买的卤肉，为了香味浓卤味，加了很多香料，闻着是挺香的，但吃起来的口感与味道就一般般了，所以我还是喜欢在家自己做。其实卤汁配料与做法都很简单，在家自己做的吃着干净又香，还比外面买的好吃，我家孩子就特别喜欢吃我做的卤味，偶尔没空做时卤味...

过年，跟行政总厨学炒糖色，不甜不苦不黏锅，色泽亮红又喜庆过年，家宴招待亲朋，滋味里潜藏的一份用心与深情谊，是任何酒店里都买不到的。若再有一瓶亲手熬制的炒糖色，就更会让自己做的红烧肉、红烧排骨、酱鸡酱鸭啥的...

腊肉在徽菜中的做法之一“酱肉”，简单的食材，不一样的美味腊味，是中国人与时间共同谋划的美食。相传上古时期，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月，而腊味，是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。俗话说，“小雪腌菜，大雪腌肉”，到了大雪节气，家家户户便忙着腌制腊肉，是冬天最温情的记忆。酱肉也是腊味之一，它利用了新的发酵技术，用盐量比之前减...