麻辣捞汁小海鲜配方与制作捞汁配比家乐辣鲜露200克，家乐麻辣鲜露450克，味精50克，金蘭油膏30克，蚝油150克，家乐鸡粉30克，古越龙山花雕酒50克，白砂糖260克，花椒油60克，辣椒油200克，自己做的红油也可以，水2800克。一定要严格按照调料的品牌和比例来操作，把所有的调料兑在一起，根据自己当地口味辣度可以自己增减，辣度用干辣椒或者辣鲜露来调整，如果爱吃...

二月二，龙抬头，要吃春饼卷合菜，带着家人沾“龙气”二月二，龙抬头，要吃春饼卷合菜，带着家人沾“龙气”。今天是农历二月初二，全国各地都有各种的饮食风俗。北方人在这一天要吃春饼，卷合菜，还会搭配一些炒鸡蛋、豆芽菜、酱肉、生菜卷着吃。二月二吃春饼叫“咬龙鳞”，是因为春饼的形状又...

那一碗令人神往的口味顶呱呱快手高压锅生蚝说起吃生蚝，我家里那两位可是超级爱吃，高压锅生蚝不得不说是非常非常简单的，不知从何时开始就就流行起来了，味道的话，只要生蚝够新鲜够肥美味道就会很棒，当然了，口味好不好吃，和蘸料的配制也是密不可分的。用料做法步骤1、三斤生蚝洗刷刷，清洗干净。（大约8个左右）2、高压锅里倒入一点水，大约700g重，切入10g姜...

孕妇偶尔吃零食可以吗孕妇可以吃什么小零食总是看到身边一些姐妹们吐槽孕期种种，比如戒口，这也不能吃那也不能吃，憋死大吃货了。其实，孕期吃点健康小零食是有利的。美国耶鲁大学的心理学家发现，吃零食能够缓解紧张情绪，消减内...

想吃烤肉拌饭，不用叫外卖，自己在家做，好吃味美容易学?本期导读：不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败，比外卖好吃百倍烤肉拌饭是近些年来特别受欢迎的一道小吃，很多外卖平台，看到最多的外卖就是烤肉拌饭。做为快餐的一种，烤肉拌饭结合了烧烤原始野性的风味，和米饭一起搭配，特别受到年轻人的欢迎，烤肉拌饭是由米饭和烤肉组成的，还会搭配一些蔬菜，荤...

简单鲜美又快手的一碗鲜鱼粉虽然我是个吃海鲜长大的人，但我好像非常不会吐鱼骨头。刺多一点的鱼，我就会很容易被卡住。以前都是吞口饭把它压下去，最近又看到说不能吞饭了。整得我现在也不太敢吃多刺的鱼了。前段时间在买菜app看到昂刺鱼，说是刺少。于是买来煮汤。结果发现煮出来的鱼汤一点都不会腥，而且特别鲜美，和苏北盐卤老豆腐是绝配（个人官方认证——刺也很容...

酸爽浆水面甘肃浆水面。加辣子，酸爽可口，微微麻辣。解暑止渴，有滋有味。浆水，经过发酵制成的纯绿色食品，佐以面条或者搅团，还可以炝锅后放凉，用来凉拌红皮萝卜、粉丝等，满福、攒劲。私认为，浆水可以凉拌一切。用料：面条、浆水、...

豆角焖面（挂面）这样吃，换个口味换种心情兴起想弄点清淡的好吃的，正好推送了豆角焖面给我。看了一圈都是超市买的那种袋装粗面，但是平常家里都是挂面，没有粗面怎么办？今天就试一下豆角焖挂面的效果。By居家味噌汁用料做法步骤1、豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末2、水开以后下挂面，煮至6分熟（就是软下来以后煮两分钟，期间搅拌开不让面条粘锅底）。3、热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀...

简单版宝宝红枣玉米发糕家常做法，一次发酵，口感香甜今天分享下一次发酵版的发糕做法，比较简单一点。没有二次发酵的细腻好看，不过简单好做，口感也很不错。二次发酵做法可以参考南瓜发糕的做法。注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，家常食谱做法。01准备食材玉米面200克面粉100克红枣6颗鸡蛋1个酵母3克配方奶350克适...

自制宝宝奶片10+宝宝辅食颜值爆表，奶香浓郁的自制奶片你做给宝宝吃过吗？在家里或遛娃时可以带着当零食，健康又营养，不爱喝奶粉的宝宝也可以试试哦！用料做法步骤1、30克奶粉+火龙果汁。2、30克奶粉+凉白开。3、分别揉成光滑的奶粉团，如果表面不光滑就少喷一点凉白开。4、原味...

教你一招如何从厨房摆放的调料，就能看出一个人的烹饪水平！这些调料你真的都会用吗？神器级：（神器级别几乎是拿来都可以用的成品，半成品；对厨艺几乎没有要求）老干妈：绝对是辣椒酱的典范，无论是油辣椒，豆豉还是鸡丁。都可以说是巅峰之作。可以拌面，...

做了20年的“牛杂”小吃，配方和详细做法教给你，学会可以开店了做了20年的“牛杂”小吃，配方和详细做法教给你，学会可以开店了。牛杂在很早之前，都是没什么人吃，价格便宜也没人要。后来逐渐被大家做成各种美味的小吃。今天教...

可以代餐的无油无糖能量棒，低脂低卡营养全，减肥也能不挨饿三月不减肥，四月徒伤悲，如今广东的温度已经高达30几度了，展示身材的时候又到了，这个时候大家聚在一起聊天都离不开减肥的话题，减肥说说很容易，但是做起...

发糕最简单的做法，掌握这三个关键到，保证一次成功怎么做出松软又好吃的发糕呢？看似很简单的发糕做起来也不容易，有几点没有做好的话，整个发糕就会以失败告终。今天狗头分享几点比较关键的技巧给大家，掌握好后成功率直线上升。好的红糖发糕，口感松软，甜而不腻，内部组织气孔均匀。下面是分享详细的配方跟做法，感兴趣的一定...

爷爷在五星级厨房做了三十年，把自己对香辛料的理解全部总结起来各种美味佳肴有的是要原汁原味吃，有的必须用各种香料去腥味，去异味来提高鲜味、口感等等。所以家里常备各种香料，做菜时就用不同的香料来烹饪不同的食材，会做出意想不到的美味。如果怕太多了，分不清楚，可以用一个瓶子或者容器装好，贴上标签，这样方便了自己，家人用的时候也好找，也知道是什么香料。麻椒是中国特有的香料。麻椒具有特殊...

让你停不下筷子的黄油曲奇酥酥地融在嘴里，你能明显感受那种把舌头绊住的黄油密度，轻盈与醇厚感受分明，就像躺在温柔的海风里，一浪接一浪~~而奶香却是刺客，偷偷摸摸潜了进去，整个口腔被包围，舍不得张开嘴。用料做法步骤1、黄油先室温软化到轻轻一按就能按出坑的程度。2、1克盐加入10克水化开，水可以替换成等量的牛奶。3、提前把低筋粉、高筋粉、玉米淀粉、奶粉过筛混合一遍。4、等黄...

流传在民间的绝密煲汤技法一定要学会哦！从此煲汤不求人~流传在民间的绝密煲汤技法一定要学会哦！从此煲汤不求人~~民间绝密的高汤技法：1、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫“出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。2、煲鱼汤不能用出水的方法...

自制冰糖葫芦的做法冰糖葫芦制作过程的详细步骤冰糖葫芦，又叫糖葫芦，是北方的特色小吃。以前冰糖葫芦的制作原料非常简单，一般是冰糖和山楂。而现在的冰糖葫芦制作原料非常多样，用水果制成的冰糖葫芦特别常见，也比较受人们欢迎。但是，我们可...

学会天然色素的彩色汤圆，解锁正宗味儿我家的女儿超爱吃汤圆的，而且独爱原味的，有馅儿的还不要，所以每次我都会弄的比较多放冰箱冷冻，这样比较方便！今天的彩色都是取用蔬菜、水果，这样吃起来更放心也更健康，虽然麻烦些，但是家人吃得开心，是我们这些妈妈们的幸福也是动力！用料做法步骤1、菠菜汆烫捞出切段，放入打汁机加莫过食材的水，打成汁...

手把手教你包肉粽子，还不会的都看看，学会包给家人吃，咸香软糯手把手教你包肉粽子，还不会的都看看，学会包给家人吃，咸香软糯。端午节的节期在农历五月五日，是我国民间的传统节日，这一天要赛龙舟、吃粽子来纪念楚国三闾大夫...

在家做了冷面简单好吃！夏天最热的时候，吃一碗酸辣爽口的冷面，消暑生津，通体舒畅。今天，小姿在家做了一顿冷面，味道很不错，连汤带面吃个精光，感觉超级爽啊!Q弹爽滑的荞麦冷面加上酸酸甜甜的汤汁超级带感！其实在...

自制鱼豆腐：真正有鱼肉的鱼豆腐，比买的好吃太多了自制鱼豆腐图文|飞燕飘舞狭鳕鱼700克蛋清2个胡椒粉少许盐适量葱白适量生姜适量白糖少许土豆淀粉2勺1.准备好原料，鳕鱼解冻洗净控干水分。2.鳕鱼去掉筋膜，然后切小块。3.把鳕鱼块放入破壁机杯中（没有破壁机用料理机也可以）。4.放入蛋清，葱白和姜片，放生姜和葱白为...

冒菜的配方、底料、汤料、碗料及流程抛开四川、重庆地区，很多人不知道冒菜是什么，是一个菜吗？其实冒菜是四川成都非常有特色的美食。在成都有种说法，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，你可能就有个基本的认识，但他不是火锅。火锅是客人自己烫，冒菜是商家烫好端上来直接吃的，火锅强调味重油浓，适合各种聚餐，冒菜味要轻一些，更强调用餐的便捷。...

自制干蘸碟，口感细腻，香辣可口，简单易做的完美配方！不容错过干蘸碟非常受欢迎，但是在中国各地都有不同的做法和口味。今天，我将为大家介绍一种简单易做的干蘸碟做法，让大家在家也能轻松享受到美食的味道。我们制作干蘸碟所需材料包括有：辣椒面七百五十一克、花椒面五十一克...

烤肉摊的秘制烤羊肉串，从腌肉到烧烤，配方详细，外焦里嫩太香了夏季炎热，工作劳累了一天，晚上找几个朋友聚一聚，喝啤酒、吃烤串，吹一吹晚风，放松的聊天，确实是人生中一件美妙的事情，因为种种原因，就怕被人搞坏了心情，鉴于此次事件，夏天吃烧烤，还是决定自己动手，少去人多复杂的地方，为自己、为家人负责，其实自己动...

#名厨汁味，圆中秋美味#，家庭版鱼头泡饼去餐馆吃鱼头泡饼好吃，但是总觉得不如自己做的放心。今天用3斤的镜鲤鱼做的鱼头泡饼，其实是整条鱼做的，少了不够吃哈！镜鲤鱼刺少肉厚，孩子吃很好。而且这个方法做的鱼一点也不腥，味道超赞。By捷宝妈妈用料做法步骤1、镜鲤鱼让卖家收拾干净，我又自己切成的小块...

宝宝不爱喝奶粉，那就做奶豆吧，手指食物能玩又营养最近母乳完全跟不上宝宝的需求了，能够感觉到宝宝吃不饱，但是给奶粉又不爱喝，还自己在那摇头表示拒绝，一个一岁多点的宝宝，就会表达拒绝了，老母亲也真的是担心啊，奶量跟不上怎么能长健康呢，费尽心思的研究辅食，最近发现一道比较简单好操作的辅食，关键是...

芝士焗饭不用去店里吃了，自己在家做一样吃得过瘾，简单又美味家有小孩子，每一餐我都认真对待，满足营养的同时还变着花样做幸福的味道是什么？是会拉丝的米饭么？我想是吧！中午吃饭的时候孩子们突然问我：妈妈，你知道幸福的味道是什么？我表示不懂，她俩异口同声的说：就是吃着妈妈做的可以拉出像瀑布一样...

冒菜还是麻辣烫？串串香还是钵钵鸡？没弄清你就吃啊“吃最辣的火锅，住最老成都特色的院子，做最安逸的芙蓉旧梦”，勒就是成都。可是，作为吃货，火锅、麻辣烫、冒菜、串串香、钵钵鸡，你真的分得清吗？图/图虫创意火锅君的前世今生文字记载里，最早的火锅，是涮兔肉，即“拨霞供...

大厨不会告诉你的熏酱鸡下货小窍门By平安鑫缘用料做法步骤1、将所有的鸡货洗净，处理好，锅中放入两勺料酒和水，烧水。水开放入鸡货2、再次烧开关火3、将鸡货捞出过凉水，清洗干净4、锅中重新放入清水，把洗好的鸡货放锅里，放入调料，可以把香叶，八角花椒什么的用纱布包起来做个调料包，把所有的调料都放进锅里，大火煮开5、煮开后焖...