北方油豆角,又扁又宽,南方人觉得新奇!5月播种,7-8月可采收
北方油豆角,又扁又宽,南方人觉得新奇!5月播种,7-8月可采收小薇老师上次和方老师一起去吃了深圳的一家东北菜馆,点了一道排骨炖豆角。菜端上来的时候,南方人小薇老师都惊呆了,东北的豆角是又扁又宽的,不像平时吃的豆角长长的、圆鼓鼓的。这个豆角长得跟紫荆花的豆荚一样,真的会好吃吗?于是北方人方老师,给小...
天然的"健脑菜"原来是它,一清热,二补脑,三利湿,胜过核桃!
天然的"健脑菜"原来是它,一清热,二补脑,三利湿,胜过核桃!黄花菜,又称金针菜,源自中国,有着悠久的历史和丰富的营养价值。黄花菜是一种营养丰富的天然食材,具有多种保健功效,如清热解毒、补脑健脑、利湿排毒等,被人们誉为“健脑菜”。在日常饮食中适量食用黄花菜,可以为身体提供全方位的营养支持,有益于健康。那么接下来小聪就给大家分享黄花菜的四种家常做法,简单美味。01黄花菜炒肉丝黄花菜炒肉丝一、食材...
30分钟教你做一碗好吃到爆的海鲜面,连汤汁都不愿意放过
30分钟教你做一碗好吃到爆的海鲜面,连汤汁都不愿意放过大家好,我是云深之处美食日记的小姐姐,每天为你分享一道简单又好吃的美食,让您在家也能轻松做美食,享受烹饪的快乐时光。今天给大家带来一道好吃到爆的家常海鲜面。面条控的朋友一定不能错过的面条,当然是豪华奢侈又可以平民的海鲜面了,为什么这么说呢?海鲜...
在家做菜之菜品观色不佳怎么办
在家做菜之菜品观色不佳怎么办藕炒黑了怎么补救藕片总是越炒越黏,越炒越黑,解决这个问题的方法就是边炒边略加清水,这样炒出来的藕片又白又脆。但如果已经炒完了,觉得颜色不佳,则可在上面淋少许鸡汤或热牛奶,再加上适量葱末、姜末和米醋,回锅略炒...
这才是猪蹄最好吃的做法,肥而不腻,香辣爽口,看着都流口水了
这才是猪蹄最好吃的做法,肥而不腻,香辣爽口,看着都流口水了猪蹄的胶原蛋白含量丰富,是美容养颜的食补佳品。如果你已经吃腻了卤猪蹄、烤猪蹄和猪蹄汤,不如来跟着我一起试试虎皮猪蹄。皮肉松软粘糯,汁水充盈,一口下去,满满的幸福感。【虎皮猪蹄】需要准备的食材:猪蹄、食用盐、细葱、生姜、料酒、白砂糖、食用油、泡椒、大蒜、辣椒酱、鸡精、生抽具体做法步骤如下:1.将猪蹄放入装有清水的盆...
羊蹄 买羊肉专挑这5个部位,比纯肉还好吃,一般人不吃,肉贩夸你内行
羊蹄买羊肉专挑这5个部位,比纯肉还好吃,一般人不吃,肉贩夸你内行买羊肉专挑这5个部位,比纯肉还好吃,一般人不吃,肉贩夸你内行大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『买羊肉专挑这5个部位,比纯肉还好吃,一般人不吃,肉贩夸你内行!』过了霜...
奶香蛋挞——简易版
奶香蛋挞——简易版小时候刚接触kfc那会儿爱吃这个蛋挞爱的不行,父母给的零花钱不多所以舍不得多买,所以记忆里的味道一直都是特别怀念出来工作以后发了工资买了一大盒吃了个过瘾现在虽然没有以前那么爱吃了偶尔还是会想念现在也方便,想吃开个烤箱几分钟就好...
成都担担面
成都担担面担担面在四川都有很多种,比较有名的就是成都担担面,自贡担担面,担担面早些年是四川的名小吃。以前在成都有个陈师傅挑着担子在成都街上叫麦,那时候一个铜板就可以换一碗面和猪蹄。担担面名字虽然有很多种,但是做法都差不多。1.有...
简单的脆皮香蕉,出锅后吃起来外酥里嫩,软糯可口大人小孩都爱吃
简单的脆皮香蕉,出锅后吃起来外酥里嫩,软糯可口大人小孩都爱吃香蕉,含多种维生素和微量元素,其中钾含量非常丰富,每次去超市都会买点,有时候香蕉买多了,吃不完,很容易坏掉,丢了可惜,不丢又不能再吃了,这时候可以把多余的香蕉裹上蛋糊,放在油...
自制超级简单的叉烧饭,一勺可以吃一碗饭,好吃到停不下来
自制超级简单的叉烧饭,一勺可以吃一碗饭,好吃到停不下来先上成品图叉烧饭真的很简单,不用炒,不用油,而且做出来的味道也很好,煎个蛋再烫个青菜,推荐给大家。食材:梅花肉500g(我在美团买菜买的,因为梅花肉只有一盒了250g,所以另外250g我买的是后腿肉,也可以用瘦些的五花...
零失败的米糕,爽滑又软糯,做早餐太好吃了
零失败的米糕,爽滑又软糯,做早餐太好吃了南瓜是我们最常见的蔬菜之一,它不仅可以做菜,还可以作为主食,南瓜的做法多种多样,做面食、做点心、做蛋糕都是好吃极了。南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素,易被消化吸收,也...
我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店
我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店大家好,我是大磊。该过年了,我猜您家肯定也要准备卤牛肉,简单方便,客人来了随便切一切,就是一道下酒的硬菜。卤牛肉也是我家必有的一道菜,很多人嫌麻烦,...
广东老厨师教的排骨做法,香喷喷的一道家常菜,好吃味浓
广东老厨师教的排骨做法,香喷喷的一道家常菜,好吃味浓一年一次的春节马上就要到了,每年这个时候都是一家人团圆的日子。一家人团团圆圆肯定少不了吃喝玩乐了,刚好广东是一个美食大省,今天就给大家分享一道非常简单的广东美食。广东的美食种类还是非常多的,其中盐焗鸡就是广东最出名的美食之一。除了鸡肉之外,还有很多食材都是可以盐焗的,比如盐焗花螺、盐焗虾等等。今天跟大家分享的就是一道盐焗排骨,这样子做出来的排骨香...
正宗烧腊全套技术配方,用来烤鸭、烧鹅、烤鸡都行,好好收藏
正宗烧腊全套技术配方,用来烤鸭、烧鹅、烤鸡都行,好好收藏?01、干料的制作(30克,3-5斤左右光胚子的用量)材料:1.陈皮粉1克2.八角粉1克3.桂皮粉1克4.花椒粉1克5.小茴香1克6.食盐10克7.白糖10克8.味精2克9.鸡粉3克做法:将上面全部材料混合一起,搅拌一下,撒在光鸭、光鸡、光鹅身上以...
驾驭香辣调味油制作的巧劲,这三组香料组合拳劲道十足,容易引用
驾驭香辣调味油制作的巧劲,这三组香料组合拳劲道十足,容易引用对于现在的我们而言,已经习惯了在烹饪是加入各种调味料,而使用的调味料多为现成的,但是对于一些喜欢香料的朋友来说,他们往往愿意自己动手,制成一些带有印记般味道的调料,在小鸣看来,像是...
樱桃山楂卷的做法
樱桃山楂卷的做法朋友送了一大箱樱桃山楂,于是就拿来做了山楂糕,山楂卷,山楂球,山楂棒棒糖。这种山楂的个头比较小,味甜微酸(个人觉得偏甜一点),清香软绵。生吃口感也很好。山楂中含有大量的维生素,胡萝卜素,钙质,果胶和黄酮类化合物等。具有降血脂山楂卷,健脾开胃,消食化滞,活血化瘀的作用。不过不要空腹吃哦。By的厨...
做羊肉,牢记“3放3不放”,腥味不重,肉嫩汤鲜,建议了解
做羊肉,牢记“3放3不放”,腥味不重,肉嫩汤鲜,建议了解一入冬季,羊肉成了进补的“热门选手“,走哪儿都能闻到羊肉的香味。因为羊肉属于温热性食物,所以是驱寒的一把好手,冬季的时候也更受欢迎。冬天吃羊肉好处多多,但是很多人在烹饪羊肉的时候,调料放得不对就会有很重的膻味羊肉,不管...
火遍全网的金丝牛肉饼做法无保留,一口酥脆两口爆肉汁
火遍全网的金丝牛肉饼做法无保留,一口酥脆两口爆肉汁前不久刚刚去了一趟长沙就被长沙最近很火的金丝牛肉饼迷住了,回东北后久久不能忘怀,苦心钻研了好几天,终于做出来口味最大还原的金丝牛肉饼啦~今天就把牛肉饼的做法毫无保留的分享给大家,大家喜欢...
火山排骨
火山排骨本来的排骨肉更像是果冻质感的,用上下颚一抿,肉浆漫嘴,弹软香滑,这被火舌舔了一遍,排骨微微焦黄,挂了一点油珠,清清亮亮,冒着油花的香味散开,就是光用眼睛盯着,都能感觉到排骨的一股子酥香。用料做法步骤1、我们先来准备烧排骨的配菜,洋葱、胡萝卜切块,一半的香菜切段,姜切片,蒜拍扁。2、再把料汁需要的配菜也处理好,取另一半的香菜、小米椒、青尖椒、小葱切碎末。3、准...
芝麻酱家常做法,从炒芝麻到打酱,不需要高端的器具,在家就能做
芝麻酱家常做法,从炒芝麻到打酱,不需要高端的器具,在家就能做大家好,我是橘子姐,芝麻酱我一直很喜欢,它的吃法很多,可以用来拌面条,拌米线,蘸火锅,还可以用来拌凉菜,甚至可以用来做花卷,,,,以前芝麻酱都是在外面买现成的,价格太贵,现在我学会了芝麻酱的家常做法,全程没有加任何的添加剂...
8种简单家常的鸡爪做法,卤,蒸,泡,炖各种口味,学会了可开店
8种简单家常的鸡爪做法,卤,蒸,泡,炖各种口味,学会了可开店鸡爪是我最喜欢的食物,每周至少都要吃上一次。鸡爪子含有丰富的胶原蛋白,皮薄脆嫩,入味很快,可以做成各种不同的口味,这也使得鸡爪一度成为广受欢迎的网红美食。无论是夜宵排挡,街边小吃还是酒店茶楼...
春游季节不可错过,火爆网络的折叠饭团,顶饱又好吃,简单易做
春游季节不可错过,火爆网络的折叠饭团,顶饱又好吃,简单易做天气越来越暖和,每到周末,就会看见很多家庭或者朋友带着很多好吃的,去郊外去游玩,正宗的春游,南方现在正是春游的大好时光,可是北方还要等一个月才能春游,真的是有点着急。我们北方春游除了烤串以外,还会整一堆蘸酱菜、水果,主食也会备上一些,我比较喜欢给孩子们做各式各样的饭团。?今天就来分享一种饭团,最近火爆网络...
这样做出的菠菜面,颜色翠绿有劲道,口感很好味道香
这样做出的菠菜面,颜色翠绿有劲道,口感很好味道香烹饪中想要让菜肴色彩丰富,常常会选择一些色彩鲜艳的食材给菜品增色。菠菜这种蔬菜,不仅多汁而且色泽好看,常常被作为天然的色素运用到我们的烹饪中。特别是做面条的时候,加入一些菠菜汁,做成绿油油的菠菜面,更能给人增加食欲,令人胃口大开。怎么样做出来的菠菜面颜色会很绿呢?有的人在做菠菜面的时候,看着菠菜绿油油的,但...
这才是最正宗的隆江猪脚饭制作配方,花了3万元买回来的,不亏
这才是最正宗的隆江猪脚饭制作配方,花了3万元买回来的,不亏第一步:高汤的吊制(23斤水的量,熬好后剩下15斤左右)原料:1.猪筒骨半根(汤浓)2.牛筒骨半根(味醇)3.老鸭1斤(味香)4.鸡架1个(味鲜)5.猪皮3斤(粘稠)辅料:A.生姜片40克(去腥)B.白酒40克(去腥)C.南姜40克(去腥)D.大地鱼2块(增香)做法:1.去除腥味(飞水):先把原料用清水浸...
蟹黄锅巴鸡 盘点那些让人回味无穷的异地特产零食
蟹黄锅巴鸡盘点那些让人回味无穷的异地特产零食在盘点零食之前,不得不先感叹一下基建狂魔交通网络的发达和互联网的便利,让我能足不出户吃到天下美食!!!如今蟹黄锅巴鸡,某宝、某多已经成了俺这个吃货的零食大本营~~~各种地方特产零...
我把一些酿酒的步骤写成了文字,大家看看这样是否有帮助
我把一些酿酒的步骤写成了文字,大家看看这样是否有帮助最近两个月分享了一些我酿酒的视频,兄弟们都感觉意犹未尽,问我能不能整理成文字版的,我就尝试一下。下面这个酿酒步骤是单一麦芽威士忌的,我把主要的内容写了一下,大家看看对自己酿酒有没有帮助吧。这个单一麦芽威士忌是目前比较流行的,他主要的原料是大麦芽,我觉得有种植大麦的可以从...
经典五仁苏式月饼,配方比例都给你,层次分明,一口下去酥到掉渣
经典五仁苏式月饼,配方比例都给你,层次分明,一口下去酥到掉渣大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。临近中秋,关于月饼的话题越来越多,而月饼又有苏式和广式之分,今天我们来说说苏式...
“火爆”的串串香,出现在全国各地!可是你真的会吃串串香吗?
“火爆”的串串香,出现在全国各地!可是你真的会吃串串香吗?串串香,起源于四川成都,是四川地区的特色传统小吃之一,竹签上串着各色各样的菜和肉,放进滚烫的红油锅中涮着吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众...
吃烧烤油渍沾到彩色衣服上应该怎么办?
吃烧烤油渍沾到彩色衣服上应该怎么办?现在这个天气还稍微好一点不那么热,之前没有和朋友没有聚成功的会是要安排起来啦~于是头天商量去哪里以后,蒂二天就迫不及待的想着和好朋友聚会。其实炎热的天气加上疫情想要和朋友聚会的话是真的挺困难的。所以能理解那种兴奋的心情。虽然说夏季不用担心菜凉了,但是有的菜凉了以后就是不好吃。所以为了避免这种情况的出现,一般和朋友就是约定火...
值得收藏,关于咖啡的47 个小知识,很多你可能不知道
值得收藏,关于咖啡的47个小知识,很多你可能不知道1.常量营养素和微量营养素——黑咖啡不含大量常量营养素(脂肪、碳水化合物和蛋白质)。每100毫升仅含1-2大卡热量。但它含有一些微量营养素,如钾、烟酸、镁、锰和核黄素。2.咖啡含有咖啡因、二萜和抗氧化剂,它们不仅有助于...