口口香豆腐串做法及烤制工艺，肉质细嫩，外脆里嫩，香气宜人历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人一、“豆腐香料”的配置：红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30...

鸡排把握好这些要领，做好鸡排并不难，自家小孩吃的放心我们家的孩子每次上街总吵着要吃鸡排，而我总是担心油炸得次数太多，不健康，而且也不知道鸡肉新不新鲜。所以我就买鸡脯肉回来自己做。孩子吃了说比外面炸得还要好吃鸡排，听着很开心的，感觉给女儿做饭再累也是值得的。今天就把这个...

风靡一时的街头小吃麻辣拌做法大全特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非...

五种口味的纸包鱼配方及制作工艺，看得上就收藏好吧！...

真实干货，6种口味的香肠配料和做法分享出来，备年货的赶紧收藏不知不觉中又到年关了，其中在最能体现年味儿的美食中，腊肉、香肠绝对是所有人的最爱。往年我给大家分享的都是传统口味的香肠做法，今年，我们研究出了6种口味...

想吃QQ软糖不用出去买，教你在家就能做一堆！成本只要几块钱哦天给大家分享一个QQ软糖简单好吃的做法，学会这种做法从此不在出去买备好一个杯子倒入水和明胶粉搅拌一下使明胶粉完全融合再一起再加入黄色的果冻粉搅拌均匀，为了加快融话可以把杯子放在热水中搅拌均匀之后...

5款口碑超好的青团，用料扎实，清甜不腻，还是“老字号”更靠谱5款口碑超好的青团，用料扎实，清甜不腻，还是“老字号”更靠谱原创2022-03-3122:55·市井觅食记清明前后，青团是南方很多地方必备的节令食物。这种由艾草、糯米、豆沙三者相辅而成的青团油绿如玉、软糯清香。始于唐代，当时是人们为度过寒食节而创造的饱...

小吃街的旋风薯塔，又香又脆，口感鲜香，真的太好吃了#头条创作挑战赛#旋风薯塔是近年来非常受欢迎的美食，它的外形美观，口感酥脆，深受大家的喜爱。土豆作为主要食材，是一种富含膳食纤维、碳水化合物和维生素C的食物。它不仅有助于消化和排便，还可以提高身体免疫力，保护皮肤健康。旋风薯塔适合...

内蒙古特色厚切炒酸奶，草原上的冰激凌原来酸奶可以炒着吃，内蒙古厚切炒酸奶，作为一种冷饮食品，越来越多成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶兼具冷饮和酸奶的多重功效，在炎热的夏天，解暑开胃，冰凉可口，又营养十足，成为了年轻人喜爱的...

这5个品牌的火锅底料口味众多，有辣有鲜任你挑选逢年过节，亲朋聚餐，大多数人都会选择来一顿火锅。不同口味的火锅都是通过配料突显风味，川渝火锅底料以麻、辣、香闻名，而配料丰富的大众口味火锅底料往往更可口，既能满足嗜辣人群，也照顾到不太能吃辣的群体。那么，大众口味火锅底料选什么牌子好？推荐这5个，口味丰富多样，总能找到你喜欢的。01海底捞6.9推荐口味：麻辣（牛油清油）、番茄、菌菇、清...

天气热了，酸爽可口的无骨鸡爪安排起来，教你了解和制作无骨鸡爪无骨鸡爪是一种比传统鸡爪更方便食用的新型食品，其发展历史可以追溯到20世纪90年代。当时，一些餐饮企业开始尝试将鸡爪去骨，以便客人更方便地食用。这种新型食品受到了消费者的欢迎，然而去骨鸡爪的生产过程较为复杂，成本也较高，因此市场上的产品种类和数量较少。随着科技的进步和技术的提升，无骨鸡爪的生产和加工技术不断完善...

只有2条点评的小店，居然三年前就稳坐炸鸡界顶流李姥爷汉堡炸鸡傲客自费试吃第2486家尝鲜评级通过第769家炸鸡，作为与任何季节的适配度都极高的品类，一直都是外卖点单的首选项。一份炸鸡，代表着我对食物最热切的爱。图@GIPHY今天要给大家介绍的是一家编辑部伙伴私藏的...

简单快手好吃的冷锅钵钵鸡串串冷锅串串（又名麻辣烫，串串香）是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都，由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用竹签把这些菜品穿成一串一串，放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟、醋碟等等。冷锅串串除了辣椒外...

青团今年青团什么滋味：整体偏甜，但辣的和苦的都很“抢戏”清明将近。4月1日，澎湃新闻（）记者从市场方了解到，青团创新、联名已成各商家“标配”。今年，青团市场最传统的甜口味受青睐。不过，辣味甚至苦味都很“抢戏”。甜：老字号...

投票！甜咸之争，甜党还是咸党？甜豆花vs咸豆腐脑中国饮食文化博大精深，八大菜系争相斗艳。甜咸党各据一方江山！今天带大家来看看争议最多的甜咸食物！TOP1甜豆花VS咸豆腐脑甜豆花vs咸豆腐脑甜咸豆花是争议最久，也是最具有代表性质的。甜豆花：加入红豆，水果等调制的甜味豆腐花咸豆花：加入...

脆皮烧鸭技术，教你烧鸭品味出众的法子都说一到饭点，广州烧腊店是无一例外挤满了人，少数特别火爆的烧腊店还需要排队！挤在一起的食客像蒸笼里的包子你挤我，我挤你，好不容易才能吃上一口美味的烧腊。吃过广州烧腊脆皮烧鸭的人都认为这是种口感和味道都超级棒的美食！那么它脆中带...

街边特色美味小吃，卤水牛杂秘制配方及自制酱料技术！每年这个时候，最火爆的莫过于烧烤了，那么今年，有哪些最热销的烧烤品种？最流行的烧烤酱汁又有哪些？今天，你将会看到非常精彩的烧烤内容。做烧烤要怎么腌制原料？不管是普通的羊肉串，还是异域风味的韩国烤肉、巴西...

正宗四川师傅的钵钵鸡、冷锅串串香技术，多种口味刺激你的味蕾冷锅串串香源于四川钵钵鸡，麻辣爽口，荤素皆宜，食用方便，风味独特。本套技术主要教红油麻辣口味、鸡汁藤椒口味、鸡汁泡椒口味3种口味的冷锅串串香。共分...

红肠含淀粉的香肠品质就差？答案没那么简单！就是爱大口吃肉，看炭火烤得油滋滋响。长胖脂肪又怎样？一口咬下，唇齿间尽是肉香。千百年来，人类在吃肉这件事上下足了各种功夫，除了修炼烹饪技巧，最重要的就是琢磨如何存放。在没有冰箱的年代，腌制和风干是最常用的处理方式——恰好都能做成香肠。不论东方西方，制作香肠的传统方法就像腊肉、火腿的升级版：肉经过分选、切碎、...

好香！超浓郁的日本京都咖喱，根本停不了嘴“哇，这咖喱也太香了吧。”“咖喱汁好浓稠啊，给我多舀一点。”“口下留情，给我再加一碗饭吧！”前几天，小编在摄影棚里煮了一大锅咖喱，引来了一大波摄影师、编辑的垂涎。在逐渐变冷的天气里，没有什么能比一碗热气腾腾的咖喱饭更治愈了。浓郁香甜的咖喱汁...

麻辣烫7:四种最常用的蘸碟的配制方法，做小吃有这个就够了今天我们说说麻辣烫调味的又一个重要环节，蘸碟，这个也是最能发扬个性和个人喜好的一个环节，很多的麻辣烫店都是把一些主要的调味料排开，让顾客自由发挥。不同类型的酱汁但一般的生意比较好的店或摊位，总有一两种自己配制的蘸料，凭借突出的口味形成口碑，打造出自己的个性标识。实际上现在的蘸碟种类很多，大概分干碟...

鱼粉新晋“网红”小吃鱼粉上线今天您打卡了没？3月12日，乌鲁木齐市公园北街渔粉君，顾客正在吃鱼粉。记者喻义昌摄新疆晨报讯（文/记者李雯图/记者喻义昌）要说北方人不爱吃粉，新疆人第一个不答应，遍布大街小巷的米粉馆表达了西北人对粉的热爱。最近，鱼粉在乌鲁木齐上市，鲜美的鱼汤搭配劲道的米粉，吸引了众多吃货前来打卡、晒圈。一时间，鱼粉成为时下火爆的新晋“网红”小吃。在团购网上搜索“鱼粉”、“...

喝不完的奶粉不用扔，简单两个步骤，教你自制奶片，营养美味家中有小宝宝的家庭，总会出现奶粉剩余的问题，孩子不喝了，扔吧舍不得，不扔吧放过期一样不能喝。今天跟大家分享一个小妙招，奶粉秒变孩子爱不释手的小零食！我们准备奶粉、果蔬粉和矿泉水。我用的是羊奶粉，大家家里有什么奶粉就用什么奶粉...

最全的酱料制造秘方，不管东南西北什么口味，一网打尽！学起来吧...

奥利奥厚切酸奶—简单快手无冰渣厚切酸奶，风头无两，即便冬天在商圈那也是炙手可热，大人孩子都喜欢。在家做可以吗?当然!去各处找食谱，酸奶原料买一堆，照着那些拍摄美美的小视频做上一做。做成后却发现远不如自己所期待，各种冰渣难吃的紧，既浪了原料，又浪费了时间。很是懊恼。那么，今天的踩坑达人为了你不再继续踩坑，把这个花真金白银和老师学来的厚切酸奶教程总结出来，口感细腻，操作简单，只要每一步认...

脆爽解馋的小零食，咬一口满口留香，多种口味，让你一次吃过瘾在很多小吃店里，总有那种超薄、超香脆的零食，让你吃得不亦乐乎，甚至流连忘返啊。其实这种又香又薄又脆的小点心，我们在家也可以轻松搞定哦。今天就给大家介绍一款芝麻脆饼，真是无比香脆啊！无论和传统的中式小点心，还是西式餐点比起来都更胜...

摆摊热卖的冰糖烤梨，教你在家简单几步做好，润喉好喝秋冬最适合现在的天气，昼夜温差较大，并且秋燥特别明显，而要说秋冬好吃的水果，甘甜多汁的梨子定要排在前几名了！不过由于梨属于寒性水果，不妨加入其他食材搭配炖...

龙虾超级好吃的三种做法，鲜香美味？麻辣劲爽？哪个是你的选择吃龙虾的季节又到了，不管是饭店还是夜市都出菜单了，有的朋友喜欢吃龙虾，但又担心外面的不卫生，想自己做，那我们来看看龙虾怎么做最好吃。油爆龙虾1.用白醋和水将龙虾浸泡一会，然后用刷子刷干净，再准备配料，葱姜蒜、辣...

实用的家庭炒鸡方法（不换锅）介绍一下本人家庭炒鸡做法，简单实用，不用来回换锅，一锅到底。首先，处理鸡肉，方法是将鸡剁成小块，不要用热水绰，放入盆内加些面粉，然后用手抓匀，直到有些发粘，之后用水清洗干净。第二，准备配料，大蒜3切成粒;生姜切片;八角3-5个;香叶几片;白芷2-3片;大葱切小段;酱油;盐;辣椒...

罐罐米线，制作方法（一）牛斗碗餐饮实战培训基地-罐罐米线（一）今天给大家推荐一个经典的项目，罐罐米线。米线和烧椒的结合。那真的是巴适得板。下面我们来仔细讲解一下它的制作方法。一、高汤制作:材料准备:鸡架骨3个、猪皮2块、海带一块、水：50斤、生姜100克。花椒、辣椒少许。制作过程:将鸡架骨和猪皮焯水之后，捞出清洗...