皮脆肉嫩的普罗旺斯烤鱼适合烤鱼的品种很多:鲈鱼，草鱼，秋刀鱼……烤鱼的味道也很多:柠檬烤鱼，香辣烤鱼……平素吃惯了这些口味的烤鱼，今天我们就换一种新口味——普罗旺斯味的烤黄鱼，在品尝这样一份别具特色的烤鱼时...

普通家常菜经济实惠，好吃不浪费午餐做了三个很普通的家常菜，高笋炒肉丝，肉末豆腐，炒小白菜，简单又实惠，买一块瘦肉就能做两个下饭菜，高笋炒肉丝鲜嫩可口，肉沫豆腐色红油亮，香辣美味。有荤有素，配上杂粮饭口...

湖南人喜欢的10道口味菜，附详细做法。1.辣椒炒肉推荐理由：辣椒炒肉，在湖南几乎无人不爱。辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，无名指大小的香辣椒。光看着，你就觉得透着一股香辣味。猪肉在做前要把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道才会更鲜美。做法：1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥...

口味菜一日三餐，简简单单要过年了，家里要做的事情有点多，每天都要抽时间出来搞搞卫生，一天做点不会太累，早上起来就简单做点吃的，蒸了个贝贝南瓜、蒸了碗红枣雪燕，兑上牛奶就是一碗养颜羹，常吃这个皮肤会好。去了较远的菜市场，买一些过年用品，顺便买了点新鲜的花蛤，虽然小只，胜在新鲜，花蛤...

正宗大草原上的烤全兔，原来这么做才能达到口味的巅峰草原烤全兔原料：带皮兔子10只（每只重约1250克），特制卤汤30千克（可一锅卤30只）。蘸料：孜然味碟料40克，秘制兔肝酱50克，醋汁料30克。特制卤汤配方及制作：...

印度常见的“咖喱”，到底是啥玩意？为啥中国人很少吃？每每提到“咖喱”，很多吃货脑海中浮现的，必定是咖喱牛腩、咖喱鸡翅、咖喱土豆，还有最常见的咖喱饭等美食……除了食材本身的口味外，还伴随着咖喱独特的香辛，似乎与它有关的菜肴，味道都能更上一层楼。许多吃货对它也不陌生，但若被问到“咖喱到底是啥”时，大都是一脸迷茫，很难说出个一二三来。其实“咖喱”一词来源于坦米尔语，意指由“多种香料混合...

风靡一时的黄焖鸡米饭，为啥如今吃的人少了？4个原因是罪魁祸首#头条创作挑战赛#正所谓：“民以食为天”，对于中国人而言，不管走到哪一步，不管身处何时何地，吃才是最重要的事情，吃饱了才有力气做事。街边餐馆美食林立，最常见的便是兰州拉面，沙县小吃和黄焖鸡米饭，这三种小吃被大家誉为“三大国民小吃”。在商业写字楼附近的街道上，黄焖鸡米饭可谓遍地都是，吸引了很多上班族，每到饭点时，往往店外都...

麻辣拌为什么受到了食客的追捧调查显示，餐饮行业中根据不同的饮食习惯，会有不同的地域之间的差异。从而衍生出不同的美食，但也有很多的美食因其出众的口味和无法抗拒的口感，从而形成全国美食。例如，火锅、麻辣烫、麻辣香锅等等，最近的几年中的最受大众追捧的就是麻辣拌了。那么麻辣拌为...

寻找儿时记忆中的味道——钵仔糕说到小吃，广东的小吃可谓多不胜数，今天，就让兔子带大家搭载时光机，寻找小时候的美食——钵仔糕！在兔子上小学的时候，放学的校门口总是有不少流动商贩，其中一个商贩前挤满了人头，好不容易挤进去，只见摊位上摆满了一碗碗小巧精致的糕点，商贩大叔说：“这叫钵仔糕！”香港著名美食作家欧阳应霁就亲切地称钵仔糕为“马...

酥掉渣的挤花曲奇，一次学会三种口味多次试验得出的这款又酥又脆的曲奇，加入了杏仁粉会特别香花纹特别立体不消失，而且非常好挤??新手入门也可以尝试的一款，决不踩雷用料做法步骤1、黄油提前软化，加入糖粉和盐2、用刮刀混合至看不到干粉3、用打蛋器打发至蓬松状态，可以看到黄油体积明显变大，颜色发白4、蛋清提前回温，分三次加入黄油里，每次混合均匀后再加入下一次（但不能打发过度）5、打发好的黄油细腻蓬松，均分...

一品轩酱板鸭，无为板鸭，湖南酱板鸭制作流程，看哪个口味最好吃一品轩酱板鸭香料水配比；八角30克，花椒25克，白芷25克，白扣25克，小茴香22克，香叶25克，干辣椒25克，甘草8克，丁香3克，山奈20克，肉扣20克，草豆蔻20克，陈皮18克，木香13克，百里香38克，砂仁15克，草果15克，良姜15克，白胡椒粒13克，桂皮...

这样的寿司我吃了一次就被征服了，实在太美味了说起来日本，大家可能第一印象会想到樱花寿司，但是说到美食的话，大家第一印象肯定能够想到寿司，寿司也作为日本的很家常的一道美食而走进中国。但是不知道大家有没有吃到过最正宗的寿司呢？日本基本上家家户户都会制作...

揭秘|独家秦镇米皮调料配方，口味正宗3米皮，起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。米皮好不好吃，不在做法，而在它的料汁，今天张老师就给大家分享一下秦镇米皮独家调料配方，让你在家也能吃到正宗秦镇米皮配料油、葱、姜、洋葱、白芝麻，香料粉、辣椒粉，醋，白酒、生姜丝、鸡精、米皮、芹菜、豆芽，盐、味精，...

牛肉米粉在家做，鲜香味浓，干净卫生，早餐10分钟就搞定今天吃米粉，我们也叫米线。明明是大米，改变了一下形状，口感就变得与众不同。滑爽、Q弹，吸满了汤汁之后，更加美味。米粉，我们常用来煮早餐，尤其是冬天早晨，吃上一碗热乎乎的面汤，瞬间暖和了不少。米粉有酸辣，香辣，清汤，三鲜等等，每一种都有它独特的味道。今天这款红烧牛...

要想米线口味好，全在好汤好酱料，收藏好这几款米线配方牛肉底汤,原味汤,麻辣酱,紫苏香辣酱原料;牛棒骨10000g，牛肉5000g,药材;八角15g,香叶10g,肉蔻5g,香砂10g,白蔻15g,良姜10g,草果3g,甘草5g,花椒15g,党参10g,干黄姜10g,陈皮10g,丁香5g,白胡椒20g,桂皮5g...

芝士酸奶还能怎么“涨”？在君乐宝“涨芝士啦”引爆市场之后，各种芝士酸奶层出不穷，各大乳企都盯上了这个口味。确实芝士酸奶的出现带来了口味和研发上的创新，也让最早进入的乳企享受到了这种创新所带来的益处。不过目前市场上的芝士酸奶芝士含量并不是特别突出，而...

9道“酸甜”口味菜，百吃不厌，开胃又下饭宫保鸡丁取150克仔公鸡鸡腿肉，去骨铺平后用刀后尖剁断筋膜；（也可以用鸡胸肉代替）。切条后切1.5厘米见方的鸡丁，加5克酱油、5克料酒、25克水淀粉，码味5分钟；大葱切1厘米葱段、姜蒜切片，35克花生炸脆；1克盐、1克白胡椒粉、30克醋、1克...

2018捞汁小海鲜爆红的秘密中国饮食文化可谓博大精深、源远流长，在世界上都享有很高的声誉。随着国民经济的发展捞汁海鲜，人民生活水平的不断提高，消费者也从过去只追求口感，演变成追求美味的同时要求营养健康。小...

西安砂锅寻味地图！7°C的西安，你需要这13碗料足又实惠的砂锅今天早上刚出门，妞就感受到了一阵冷风，穿的卫衣+风衣外套还是冷冷的，看了眼天气预报，今天最低温度只有8℃，到办公室后就想来一碗热气腾腾的砂锅！...

朝鲜冷面在家也能做，口味正宗，做法简单，跟饭馆的味道差不多！热气腾腾的三伏天，我与烧烤之间，就只剩下了一把孜然。都不能和小伙伴好好唠嗑了，“我想吹一辈子电扇”。当然，还要吃更冰爽的美食！夏天最怕开火做饭，稍微有一点热气，就觉得整...

五香之味5:我们的“解馋第一菜”，五香酱肘子，香料7种最近这个“五香之味”的专题，得到了很多朋友的支持和鼓励，大家纷纷赞美靠谱实用的时候，还希望我提供更多的“干货”。从美食的角度说，什么是干货？可以理解为就是那些实用解馋的东西，符合这个标准的，我认为有一道菜不能绕过，就是酱肘子。肘子由...

在紫燕百味鸡必吃的10道人气招牌菜！紫燕百味鸡是一家连锁餐桌熟食店，在北京、上海、南京、广州、西安、杭州、重庆、成都等城市都能看到紫燕百味鸡的身影。从1989年创始至今，紫燕百味鸡走过了30年的历程，在历史和几代人的见证下，紫燕百味鸡传承下来的经典招牌菜品就达数十种之多。这些菜，是紫燕百味鸡的必...

郑州7年老店，炒酸奶做法独特，一杯3种口感，既清凉又减肥发现新式炒酸奶#郑州身边事#周末和朋友来锦艺城玩耍，发现附近一家超级好吃的新式炒酸奶！新鲜的水果，现洗、现切、现炒，用的是的花花牛益生菌酸奶，超级健康，营养、减肥、颜值三不误。据这家店小哥哥说，他们家从2013年就已经再做炒酸奶了。之前在工人路互助路职工大学门口，去年搬迁至：桐柏路与棉纺路交叉口向南50路西，乘坐5...

冬日里的驱寒神器：简单易学的虎皮鸡爪用生命做出来的虎皮鸡爪真的是太棒了By_周小花用料做法步骤1、准备好材料，如图2、鸡爪放姜片，葱段，花椒，料酒煮开，大概3五分钟左右3、煮好过冷水，洗干净4、晾干水用生抽拌匀5、锅里倒入油，油温大概五成热左右，放入鸡爪，切记这一步记得盖盖子鸡爪，不然你会后悔的6、炸到这个样子就可以捞出来...

追剧喝酒小零食-卤鸡爪隔离在家的日子，有了更多的休闲时间，可以看电视追剧了，追剧的时候得来点零食打打牙祭吧，卤鸡爪就是不错的选择。By周与饭用料做法步骤1、鸡爪洗净2、鸡爪全部剪掉指甲3、鸡爪凉水下锅4、加入料酒，葱，姜煮开5、撇去表面浮沫，捞出鸡爪6、鸡爪捞出...

牛油火锅同质化严重，“4大法宝”破解行业痛点牛油火锅口味不稳定、混汤，怎么破？牛油底料成本高，又不敢涨价，怎么破？牛油火锅“同质化严重”，顾客流失怎么破？越熬越咸，加水却冲淡了香味，怎么破？……关于牛油火锅的痛点，实在太多，对此，数椒牛油火锅...

在家就能做各种口味的豆花，听说学会还能出门摆摊，你还在等什么点击右上角，欢迎关注@老王品美食。外面能吃到的东西，在这里全都能学会。豆花就是我们所说的豆腐脑了，我相信大家一定都吃过甜豆花、咸豆花、辣豆花，可是每次想吃都是去外面买着吃，自己都不会做，那今天我们就来学一学，学会了再也不用出去买着吃了，说不定咱也...

月饼不用外面买！配方比例告诉你，学会做啥口味都可以大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。2、今天老刘就来分享一下“咸蛋黄月饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：中筋面粉180克、软化糖浆...

辣椒红油想又红又香？辣椒品种要会选择，还要调料配方和制作方法今天我给大家出一篇关于炼制红油会用到哪些辣椒的干货，很多干餐饮的朋友们都有自己固定的辣椒配方比例，购买的时候直接按照配方购买就可以，但对于新手入门小白来说，不仅不了解辣椒的特性，在选择用哪几款辣椒的时候变得模棱两可，而且对于自己需要的口味都调制不出来。最近有一个粉丝朋友来到我们店想要我给他选几款辣椒来...

端午节粽子，最喜欢蛋黄烧肉粽，食材丰富味道香，连吃5个没问题端午节粽子，最喜欢蛋黄烧肉粽，食材丰富味道香，连吃5个没问题端午节吃粽子是一种习俗也是一个习惯，在吃了几十年的家乡粽子之后我发现吃他处的粽子总是不对味。不知道你是否和我一样？有人...