烤箱做烤鱼窍门
烤箱做烤鱼窍门一、家庭版烤鱼的做法大全不用烤箱窍门主料福寿鱼1条,木耳适量,豆腐皮适量,土豆1个,洋葱半个,蒜苗适量,西芹适量,豆牙适量,蒜头适量,郫县豆瓣酱适量,老干妈辣椒酱适量,干辣椒适量,姜适量,辅料盐适量...
馅饼做法大全窍门
馅饼做法大全窍门一、烙馅饼的做法大全家常窍门配方:300克面粉,3克酵母,温水160克,鸡蛋3个,韭菜半斤,虾皮一小把,色拉油小半碗,盐一勺。制作步骤1:面粉放在面盆里面,加入3克酵母,用160克温水和面,揉成光滑面团,不用发至两倍大,盖上盖醒面40分钟就可以做。步骤2:醒面的时间我们准备3个母鸡蛋,打入碗...
70岁老师傅亲手教你做脆皮香酥鸡,焖煮是技术,喜欢的请收藏!
70岁老师傅亲手教你做脆皮香酥鸡,焖煮是技术,喜欢的请收藏!脆皮香酥鸡色泽红亮,外酥里嫩,口味咸香。在我们店是一款非常畅销的美食,今天我就给大家分享这款配方的制作极其制作流程,希望能在你创业之路上有所帮助。【第一步骤】腌料配制:精盐150克,沙姜粉45克,鸡精25克,蘑菇鲜...
想吃韩式炸鸡不用买,自己就能做,比普通的炸鸡只多了一个步骤
想吃韩式炸鸡不用买,自己就能做,比普通的炸鸡只多了一个步骤韩剧里面的啤酒炸鸡让很多人都流口水,但是现在想要在市面上买到一份美味的韩式炸鸡还是很难的,自己在家里面做又不知道人家是什么配料,怎么个烹饪流程。今天和一位韩国的朋友连线才知道韩式炸鸡这种美味看起来复杂,但是我们掌握了方法之后做法也简单,只要我们掌握了下面的制作流程足...
快过年了,跟大厨学一道蛋卷的做法,三两下搞定,口感鲜香味道好
快过年了,跟大厨学一道蛋卷的做法,三两下搞定,口感鲜香味道好这道菜在老家的酒席上,每次都作为压轴出现,分不清是啥地方的美食特色,只记得它好吃,上桌就被大家分光,一人一个,过年家来客人的时候,去超市买上两根蛋卷,切一个就是一盘菜,简单快捷,营养美...
做蛋糕就用这个配方,蛋糕蓬松不回缩,细腻柔软,做法也简单
做蛋糕就用这个配方,蛋糕蓬松不回缩,细腻柔软,做法也简单相比面包揉面、发面的繁琐,蛋糕的制作就省事多了。将面糊调好,直接放入烤箱烤就可以了,省了很多时间。戚风蛋糕作为基础款蛋糕,是每一个爱烘焙的人都绕不过的。但是想要做一个合格的戚风蛋糕,对于新手朋友来讲也是非常有挑战的。今天分享一款烫面配方的戚风蛋糕,比直接法做出...
入秋后吃饺子,这馅第一鲜,润燥解馋贴秋膘,鲜美营养,别不懂吃
入秋后吃饺子,这馅第一鲜,润燥解馋贴秋膘,鲜美营养,别不懂吃导语:入秋后吃饺子,这馅第一鲜,润燥解馋贴秋膘,鲜美营养,别不懂吃日月如梭,白驹过隙,不知不觉中已到秋天,时光随着三餐四季流逝。生活中唯有美食和美景不可辜负,我认为偶尔放空一切,俯身为家人做一顿可口的美食,也是一种幸福。对于土生土长的山东人来讲,大概没有比皮薄馅大的韭菜饺子,更吸引人的美味佳肴了。韭菜饺子虽然好...
烧腊老师傅详细讲解深井烧鹅技术,烧腊小白们的纯福利!
烧腊老师傅详细讲解深井烧鹅技术,烧腊小白们的纯福利!烧鹅盐配方:盐1500克、糖1000克、蒜茸250克、五香粉25克、甘草粉25克、沙姜粉20克、八角粉20克混合拌匀,放到不锈钢桶里,加盖自然发酵24小时。皮水配方:白...
谁都爱吃土豆饼
谁都爱吃土豆饼谁都爱吃土豆饼,可不是随便说的。这估计是我最常做的一道饼了,也几乎是最简单的一种。简单,但面糊的稀稠程度一定要把握好(仔细看食谱里的过程图就没问题了哈)。这道食谱,我推荐给过不少朋友,有些朋友已经把它当成了每周必做的一道——它真的很好吃。【土豆饼】(参考分量:8个)配料:土豆(去皮后)300克,鸡蛋1个,全脂牛奶50克,细砂糖20克,糯米粉50克,盐3克制作过程将...
教你10种家常鱿鱼的做法,脆嫩鲜香简单易学,开胃下饭又解馋
教你10种家常鱿鱼的做法,脆嫩鲜香简单易学,开胃下饭又解馋没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鱿鱼的做法,脆嫩鲜香简单易学,开胃下饭又解馋,快快收藏吧!第一种爆炒鱿鱼须食材鱿鱼须500克,洋葱半个,细青椒3个,小米椒6个,姜蒜末适量做法1、鱿鱼去除内脏清洗干净,水开下锅煮30秒捞出,冲洗干净备...
地道的河南老式炒面条,不水煮,不油炸,面条不粘有弹性
地道的河南老式炒面条,不水煮,不油炸,面条不粘有弹性大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。河南的炒面很有特色,不是将面用油炸成一佗佗备用,吃时加菜用水焖开;也不是先将面蒸熟备用,吃时再炒;更...
四川著名小吃糖油果子,在家到底怎么做
四川著名小吃糖油果子,在家到底怎么做糖油果子是四川著名的小吃,外面一层酥脆的红糖,里面糯软,一口下去,让人爱不释口。所需要的食材有糯米粉,粘米粉,红糖,菜籽油,白芝麻。先来和面团,用糯米粉和少量粘米粉搅拌均匀,加温水和成面团。这里注意,水要少量多次加入,面团表面光滑,就算完成了。然后取一点面团,搓成汤圆大小,因为这里用的主要是糯...
街头热卖的烤鸡架,色泽红亮香味诱人,(内含烤鸡和撒料配方)
街头热卖的烤鸡架,色泽红亮香味诱人,(内含烤鸡和撒料配方)烤鸡架不仅是夜市的地爆品,其实也是街头创业的好项目,现在让网络购物和疫情的影响,不客气地说各行各业都不景气,从业者都把利润压得很低收益率也就都不...
某知名连锁机构怪味合焖锅加盟技术配方,感觉赚了一个亿!
某知名连锁机构怪味合焖锅加盟技术配方,感觉赚了一个亿!底油的制作:主料:牛油500克,色拉油100—300克,鸡油50---100克(如果不用鸡油,色拉油比例为200克。配料:姜,洋葱,香菜,香葱各30---50克,桂皮、八角各5---10克,丁香少许。制作:先...
香河肉饼薄皮大馅,外酥里嫩,被誉为“北方第一饼”
香河肉饼薄皮大馅,外酥里嫩,被誉为“北方第一饼”(本头条号已与维权骑士签约,任何复制、搬运和抄袭行为,将通过法律手段势必追究!)香河肉饼是河北省香河县的特色美食,以薄皮大馅出名,一口咬下全是肉,吃起来面质软和,肉鲜细嫩。香河肉饼至今有两百余年的历史,据史料记载“香河有肉饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。”香河肉饼的前身可以追溯到一千多年前的“突厥饼”,相传当时游走于北方草原大漠...
好吃到哭的麻酱拌面~吃一口就爱上
好吃到哭的麻酱拌面~吃一口就爱上今天分享的自制麻酱拌面,太适合夏天吃了,煮好的面,倒入酱汁,戴上一次性手套充分的把它拌均匀,让每一根面条都裹上酱汁,太美味啦!【食材】面条、芝麻酱、生抽、陈醋、少许盐、白糖、辣椒油、香菜、葱花?碗中放入2勺芝麻酱+2勺生抽+1陈醋+...
手把手教你在家做油酥饼,个个酥脆掉渣,方法简单,比买的还好吃
手把手教你在家做油酥饼,个个酥脆掉渣,方法简单,比买的还好吃手把手教你在家做油酥饼,个个酥脆掉渣,方法简单,比买的还好吃。小时候一直很喜欢吃油酥饼,以前和奶奶一起住时奶奶常做,后来我也跟着学会了。油酥饼有...
好吃下饭的低糖低卡高纤的红薯发糕几分钟就学到手
好吃下饭的低糖低卡高纤的红薯发糕几分钟就学到手西安的小区封控已十天了,家里很多东西消耗掉又不容易买到,直接吃红薯显然很快就没了,我加上全麦面粉把它做成发糕,低糖低卡高纤,当做主食吃同样是优质碳水,减肥期都可以...
正宗手抓饼做法,学会这个和面技巧,在家就能做,饼子起酥又分层
正宗手抓饼做法,学会这个和面技巧,在家就能做,饼子起酥又分层导语:手抓饼起源于我国宝岛台湾地区,是从葱抓饼演变而来。手抓饼千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。从05年正式引进至内地后,一直深受人们的喜爱。大家好手抓饼,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。手抓饼从台湾地区引入至今,一直都全国各地人们的喜爱。手抓饼不仅百搭,而且香酥可口,老少皆宜。今天阿...
摆摊小吃糯米果来了,软糯香甜,放三天都不会硬,制作简单
摆摊小吃糯米果来了,软糯香甜,放三天都不会硬,制作简单糯米果,外形圆乎,咬上一口软糯的外皮,里面夹带的甜馅立刻就呈现出来,吃上一口,香甜美味,回味无穷。好吃的糯米果不光在外面能买到,其实在家做也很简单,包上你喜欢的馅料或者水果,好吃的停不下来。下面分享下我的制作方法:1,300克糯米粉...
家庭版的小笼包这样做,皮薄馅多,酱香味十足,比买的还好吃
家庭版的小笼包这样做,皮薄馅多,酱香味十足,比买的还好吃家庭版的小笼包这样做,皮薄馅多,酱香味十足,比买的还好吃。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?小笼包是南方一带的特色小吃,去南方旅游的人都知道,杭州的小笼包是最出名的...
你还在买“假阿胶糕”吗?不如在家自己做,货真价实还省钱
你还在买“假阿胶糕”吗?不如在家自己做,货真价实还省钱近些年,“阿胶糕”简直风靡各大药店和保健品店,价格从三四十到三四千不等,为什么价格会差这么多呢?这是因为部分黑心商家看到市场上的阿胶糕常常供不应求,他们用廉价的材料制作假冒伪劣的阿胶糕,这种行...
做广式肠粉,别只会放粘米粉,多加一样澄粉,肠粉细嫩爽滑更透亮
做广式肠粉,别只会放粘米粉,多加一样澄粉,肠粉细嫩爽滑更透亮导语:做广式肠粉,别只会放粘米粉,多加这2样,肠粉细嫩爽滑更透亮肠粉是广州的一种特色小吃,同样也是当地人在早餐经常会吃的一种,广式肠粉晶莹剔透、Q弹爽滑,色香味全,可以自行搭配食材,营养又美味,可能多数人对肠粉有误会,以为是用大肠做的食物,实则不然,肠粉是用工各种粉类经过特殊的烹饪工序蒸制而成,这道特色小吃被流传开来后,受到了广大消费者的...
中式点心——酥到掉渣的桃酥
中式点心——酥到掉渣的桃酥烘焙里最简单的就是戚风蛋糕,各种饼干,打小就爱吃桃酥,今天分享一款我自己调配的方子,不甜腻,超级酥脆,操作非常简单,烘焙小白都能轻松驾驭。太喜欢我的小白烤箱,空气炸烤箱就是不一样,不仅颜值高,而且烤啥都好厉害!用料做法步骤1、将橄榄油和黑糖倒入容器中,用蛋抽搅拌均...
白玉豆乳蛋糕卷,治愈你的恬静午后
白玉豆乳蛋糕卷,治愈你的恬静午后炎炎夏日,没有什么比品尝一份豆香浓郁、可爱无比蛋糕卷更令我们这些大龄儿童快乐了!闲适恬静的午后时光,治愈系的白玉豆乳蛋糕卷再适合不过啦!清新怡人的蛋糕卷上躺着一串白胖可爱的小丸子,软软糯糯的,越看越想咬一口呢~今天小卡分享的这款豆乳蛋糕卷甜而不腻,奶香里混合着淡淡的大豆清香,小孩大人都爱吃哦~白玉豆乳蛋糕卷「材料」原味蛋糕卷:鸡蛋4个,糖40...
牛肉酱的做法
牛肉酱的做法之前吃宵夜的时候晒过自己做的牛肉酱,很多小伙伴留言问怎么做的,这期分享给大家。肉酱放的食材比较多,这个可以根据小伙伴的喜好自由选择,喜欢吃的多放点,不喜欢吃的也可以不放。我做的这个肉酱不辣,平时炒饭、拌面都可以,要是喜...
豆腐血肠这样做,醇香四溢,留着可以吃一整年
豆腐血肠这样做,醇香四溢,留着可以吃一整年血肠是东北的特色美食,血肠就是在宰杀动物时用盆接住其血,然后经过加工制成的成品就是——血肠。血肠在通过第二次加工制后,血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜...
原来在家做烧麦这么简单,软糯鲜香,皮薄馅足,比买的还好吃
原来在家做烧麦这么简单,软糯鲜香,皮薄馅足,比买的还好吃俗话说“一日之计在于晨”,这句话不仅告诉我们要珍惜时间,我认为还有一件十分重要的事,就是告诉我们要好好吃早餐。如果早餐能吃上一顿自己喜欢的美食,一天的心情都会阳光明媚。中国的传统早餐十分丰富,各个地方都有自己的一些特色小吃,全国都流行的不仅有包子油条和各种饼,常...
美食做法——烤乳猪
美食做法——烤乳猪烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前...
街边特色美味小吃,卤水牛杂秘制配方及自制酱料技术!
街边特色美味小吃,卤水牛杂秘制配方及自制酱料技术!每年这个时候,最火爆的莫过于烧烤了,那么今年,有哪些最热销的烧烤品种?最流行的烧烤酱汁又有哪些?今天,你将会看到非常精彩的烧烤内容。做烧烤要怎么腌制原料?不管是普通的羊肉串,还是异域风味的韩国烤肉、巴西...