卤烧鸭，鸭肉入味难？厨师长教你一招，肉质红润不柴，入味到骨今天和大家分享一道“卤烧鸭”的家常做法，制作过程简单，通过这个方式制作出来色泽红润，营养又美味，学会这几个技巧连饭店都不用去了，有喜欢的赶紧学一下。食材：嫩鸭香料：生姜、葱白、青花椒、干辣椒、八角、白芷、小茴香调料：白糖、蚝油、老抽、生抽、料酒、鸡粉...

想吃风干肠，自己做，用料新鲜无添加，详细做法在这里欢迎关注@快脚步漫生活更多美食与您分享！提起哈尔滨的特产，大家都知道有哈尔滨的红肠、风干肠、大列巴。逢年过节，哈尔滨红肠、风干肠极为畅销。想买到正宗的，都需要起早去排队购买，这一点都不夸张。不信，可以去当地体会一下。不知道从何时起，过年吃红肠、风干肠已经成为了人们的习惯。如果过年餐桌上没有红肠、风干肠，总感觉年夜饭不完整。作为一名吃...

外婆炸了30年糖糕，1碗面粉1碗水，外酥里糯，一次学会，超实用小时候在外婆家住，我和她老人家最爱的小吃就是炸糖糕了，每逢过年过节或者我不听话闹腾的时候，外婆就会炸上一盘。最近看到炸糕一下子火遍各大社交平台，肚里的小馋虫又开始按...

广州北京路最火的网红钵仔糕不用粘米粉做新配方透亮Q弹超好吃小时候最爱的街头甜点就是钵仔糕了，小巧可爱的造型，软糯香甜的口感，把我们这群刚放学的小孩都馋得不行，总会买几个边走边吃。不过以前吃的那种老式钵仔糕已经比较少见了，原料一般都是粘米粉制作，米香浓郁但口味比较单一，这几年，自从钵仔糕逐渐网红化后，连原料都可以换成马蹄粉和木薯粉，口感QQ韧韧，更弹牙爽口，...

这么地道油泼辣子制作技术已经很难在学到了，仅此一份值得珍惜参考配方一配料：辣椒粉（选用陕西产的干线椒，锅底擦油，焙干炒香后碾成粉。带辣椒籽的辣椒面比较辣，但颜色比较淡，不含辣椒籽的辣椒面不太辣，但出色较红）1500克、菜籽油2500克、芝麻20克、醋少许、糖100克香料：花椒30克、八角25克、桂皮25、丁香10克...

别再出去吃了，槽子糕自己做更好吃！老爸老妈最爱吃老味槽子糕了，可是卖的却越来越少了，现在自己会做了，做起来一点也不难，不用蛋清与蛋白分离，什么时候馋这口了就烤一盘。用料做法步骤1、首先将低筋粉过2遍备用，鸡蛋打入小盆中，加入白砂糖。2、找一个稍大一些的盆，倒入热水，一般我用80-90度的水，然后将盛蛋液的盆坐入盛热水的盆里，...

冬天来了，又到了腌酱肉的季节，教你秘制配方，酱肉出锅甘香醇厚今天是立冬季节，意味着正是进入冬天，前两天刚交了暖气费，北方城市已经陆续开始供暖，天气逐渐转凉，又到了腌制腊肉、腊鱼、腊货的时候了，南方人喜欢腌腊肉，而我们这边喜欢制作酱肉，酱肉应该都听过吧？与腊肉的手法类似，无需借助任何工具，肥瘦适中的五花肉，按照步骤，制作出来后，肥肉晶莹剔透不腻，瘦肉咸鲜美味不柴，非常的美味，吃法多样，方便易学...

#不容错过的鲜美滋味#蛋炒饭没有什么烦恼是一份蛋炒饭不能解决的事情，我家无论大人小孩通通喜欢吃我炒的蛋炒饭，今天用最简单的食材来完成这份蛋炒饭！By芸淡疯晴用料做法步骤1、葱，胡萝卜，大青切好，鸡蛋打散2、玉米剥好3、今天是铁锅，所以得把锅烧得冒一点烟再倒入食用油，鸡蛋...

过年饼干就做它了，香脆无敌的巧克力坚果脆片，谁做谁知道多好吃?最近网红的爆款饼干，香脆无敌的巧克力坚果脆皮，真的太喜欢这个饼干了，不仅薄、脆、酥，再和巧克力坚果搭配后，入口香浓，丝毫不腻。本来我每次做完东西也就是尝个两口就完事了，这个做完就总想一直吃一直吃，根本停不下来。而且它做...

“满汉全席”主打菜之一--烤乳猪”烤乳猪“对我们大多数人来说，这是一个既熟悉又陌生的菜品。大家都知道烤乳猪，也都吃过猪肉，但真正吃过烤乳猪的人却少之又少。那么就请小编一本正经的啰嗦下吧！“烤乳猪”在广州是很著名的特色菜，早在西周时期此菜就已经被列为“八珍”之一，那时称之为“泡豚”...

天冷别炒菜了，教你做4道“砂锅煲”，营养好吃还暖和，别不懂吃天冷别炒菜了，教你做4道“砂锅煲”，营养好吃还暖和，别不懂吃受这场寒潮的影响，多地气温直接从30多度，降到了低于10度，体验到了什么叫“一秒入冬”。天气寒冷，身体的热量流失很快，不仅要穿得暖和，还要...

天气逐渐变热，分享6道凉拌菜的做法，鲜香美味，清脆爽口又好吃进入4月份以后，天气明显变热了，温度一直保持在25度左右，吃饭别总大鱼大肉了，不妨调几道凉拌菜试试，凉拌菜是一年四季餐桌上常见的菜肴，把新鲜的蔬菜焯水，经过调味以后，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生，家人也爱吃。现在菜市场的蔬菜，明显比上个月多了，常见的有豇豆角、韭菜、荠菜、油麦菜、黄瓜、生菜...

教你做一个人吃的意大利面，酱香味浓，香辣开胃，超好吃自从我买了两袋意大利面，就吃了好几次了，一个人在家最喜欢吃。这意大利面真是适合一个人吃啊！算是懒人饭啊，也许好多人讨厌一个人吃饭，我也是，我一个人在家时，一般是午餐。如果没有剩饭剩菜，我就开始发愁了，午餐吃什么？要么吃半个馕，喝...

藤椒麻香鸡-排骨-掌中宝自制家庭版今天和大家分享几道麻辣香的菜，喜欢吃麻辣香的可以在家试试！！！藤椒麻香鸡原料：鸡肉500克配料：洋葱块20克鲜花椒20克大蒜25克葱段25克青红椒块20克水40克调料：瓦香鸡15克、通用腌料15克、川香麻辣红油5克、藤椒油5克、料酒10克制作过程：1.鸡肉加工：将鸡肉解冻，改...

千里香馄饨店用了30年的，5种调馅及汤底配方（技术操作完整版）馄饨又叫云吞和抄手，叫法各异但是特点都是皮薄馅鲜汤美。一口馄饨下肚再喝上一口汤汁，那种滋味立刻征服你的胃，也瞬间让你浑身通透。馄饨早中晚都可以吃，既可以当佐餐又能当主食。今天就请来了开了二十几年馄饨店的老师傅，为大家分享6道...

大厨教你风味手撕猪心，加上这一卤水配方，学会在家也能做卤菜了今天教大家做手撕猪心首先处理猪心将猪心从中间切开洗净血水接着锅中加水放入猪心烧开后撇去浮沫捞出备用。准备一个白卤水料包取纱布一块放入桂皮1片香叶3片草果1颗八角3个丁香8粒豆蔻2颗砂仁2克茴香2...

发面不要蒸馒头了，教你做千层芝麻酱烧饼，外酥内软，越吃越香芝麻酱烧饼是深受北方人喜爱一道老北京美食，要做出外酥里嫩，层层分明，好吃不腻的芝麻酱香饼其实也很简单，今天厨娘就把它的做法步骤详细讲解，分享给大家，喜欢面食的朋友请关注+转发收藏+...

#以美食的名义说爱她#黑芝麻蛋酥卷母亲节，今天做一道有能量的小零食，解馋又营养，网红零食黑芝麻蛋酥卷，超赞的一个配方，一年我得做几回，自家吃或者送亲朋好友，好吃又有面子。蛋酥卷又薄层又多，轻轻咬一口蛋卷...

解馋的羊腿三部曲｜终结篇｜最靠谱的家庭烤羊腿｜外焦里嫩｜尝试过很多种烤羊腿的方法但说实话直接用烤箱生着烤目前基本一次没成功过要不然就是火大了要么就是里面的肉没有熟透也都是跟着热门视频学着烤真的不是那个样子的等下我第一张图就放一张学习网红的做法的成品图但里面贴着骨头部分的肉是生的而且我已经比教学里面的多烤了至少40分钟以上土豆也是不太熟今天这种烤羊腿的方法...

分享4种丸子做法，寓意团团圆圆，快过年了多做一些，家人都爱吃现在已经进入了寒冬腊月，马上就要到过年了，在年三十晚上的时候，你家里有对哪些美食进行制作呢？在众多的美食做法中，丸子类的美食，相信大家都会做上一两道吧，因为丸子有着很好的寓意，代表着团团圆圆。在面对这些丸子美食的时候，你喜欢做哪些丸子美食呢？如果你不知道...

家常粘豆包粘豆包是我国东北地区的特色主食。今天为大家带来的是一款家庭简洁版粘豆包的做法，有兴趣的朋友不妨一试。一．原材料糯米粉500克、红豆100克、黑豆50克、糯米50克、黑米50克、玉米粒50克、红枣100克、葡萄干50克、白糖100克。二．制做步骤1.原料预处理：红豆、黑豆温水浸泡一夜沥水，糯米、黑米、葡萄干洗净，...

外面卖十五一份的大鸡排，教你在家做，方法简单、外酥里嫩肉多汁大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！不知道从什么时候开始，鸡排已经成为一款风靡大街小巷的零食，休闲娱乐来一块、逛街购物来一块、煲剧熬夜来一块，香香酥酥的外皮、裹着嫩滑多汁的鸡肉，若此时再配上一罐啤酒，那小日子安逸的都要起飞了吧。说实话，我也爱吃鸡...

早餐包子馒头吃腻了，教你做好吃的油饼，葱香浓郁，比油条还好吃大家好，我是慧慧，想吃油饼不用买啦，今天给大家分享一个懒人的做法，不用擀面，不用揉面，做法简单，1分钟出锅，下面来看一下是怎么做的吧。首先在盆里倒入600克的面粉，放入5克的酵母粉，放入2克的小...

居家美食之脆皮烤五花肉制做过程如下：主料：五花肉调料：盐、糖（或蜂蜜）、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、白醋、花椒、八角、葱、姜工具：烤箱、炒锅（或火焰喷枪）、钉板（或牙签）、一、选取五花肉并褪毛。1、将带皮五花肉改成...

好吃到飞起的舒芙蕾，这样做0失败祝豆友虎年吉祥，万事如意，身体健康，财运亨通，虎虎生威用料做法步骤1、3枚鸡蛋，蛋白和蛋黄分离2个容器2、蛋黄加一少许盐，加牛奶搅打均匀，加低筋粉2小匀（过筛）继续搅打成浓稠状，注意不要让面粉有小颗粒。3...

卤肉卷配方饼皮制作，面粉900克，淀粉100克，鸡蛋三个，泡打粉10克，食盐20克。将所有配料干拌均匀，再加入开水500克，搅拌均匀和活成面团醒发20~30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即可。卤水的配比，水50斤，油10斤，盐2.5斤，白糖3.5斤，鸡精400克，味精1.2斤，红曲粉适量，猪大骨5斤，...

「家庭美食教程----1」生煎饺的最简做法生煎饺应该算是中国人的最传统美食了，起源及发展未考证，因为我去过的地方都有（新疆只吃过烤包子，山东、辽宁、台湾没有去过），所以还是不考证罢了（主要还是没文化）。我的教程...

在家轻松就能做的双皮奶，香气浓郁，入口嫩滑，安全无添加炎热的夏天一来，小孩子就开始向大人吵吵着要吃一些凉快的食物，争不过小孩也就只能给买来给小孩吃，心里却有一些小担心，怕加了什么添加剂，又怕凉的吃多了闹肚子，所以还是自己做的比较安心呢~知道里面添...

牛肉饼好吃有诀窍，配方做法全交给你，学会都可以开店了大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛肉馅饼，是一道营养均衡的点心，也可作为主食。2、今天老刘就来分享一下“牛肉煎包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛肉、...

大厨教你做“网红大麻花”，成本不到6块钱，超市却卖60多一斤麻花是一种口感，又酥又脆的美食，每次去买零食的时候，我都会习惯性地买上一些麻花，在看电视的时候，用它来配电影真的太爽了。喜欢吃麻花的你们，有没有去对酸奶大麻花进行购买呢？这可是最近的网红麻花哦。每次刷到这些网红麻花的时候，我都忍不住想吃，这不前段时间就60块钱买了一斤，等收...