挑上一筷子来下饭也很爽，家庭自酿郫县豆瓣，快做起来吧！郫县豆瓣酿制法：配料：5斤鲜红辣椒（美人椒）、2斤干辣椒（或者6斤鲜红辣椒、1斤干辣椒）、干豆瓣2斤、老姜1斤、红花椒一大把、高度白酒8两、盐1斤、菜油适量；制作方法：1、豆瓣的处理方式：先将豆瓣...

陕西凉皮的高阶玩法，彩色凉皮这样做不破皮还筋道凉皮是我最爱的美食，陕西人的特色小吃，经过改良，加入了各种蔬果汁，变成了彩色的，颜色鲜艳还增添了营养价值！非常的好吃有食欲！陕西青鸟餐饮适应潮流，也逐步改良了凉皮的做法与技巧，下面是彩色凉皮的做法步骤，希望各位喜欢。陕西凉皮的高阶玩法：材料：水500g、高筋面粉250g、胡萝卜1/2根、盐4g、红薯淀粉20g...

补气血的固元阿胶糕，告诉你详细的配料与做法，易学，一看就会！世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常...

油酥芝麻烧饼家常做法，一折一按，又酥又香，咬一口满口焦香大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“家常烧饼”，之前上初中每天早上经过路边就要买一个烧饼夹豆皮，表皮裹上一层芝麻，外酥焦香，今天就做迷你版小烧饼，小巧精致，外焦里嫩，有喜欢...

豪迈吃肉，教你做出不油腻够入味的梅菜扣肉大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！“喜欢就会放肆，而爱是克制”，对爱吃肉的人来说，克制就是享受一场肉肥而不腻，块大入味的美食盛宴，最最合适的，就是今天要做的这道梅菜扣肉！对于优秀的梅菜扣肉来说，一定会经历过更多的磨砺，赴汤蹈火下油锅都是少不了的，虽说过程不算简单，但味道一定对得起这个过程，接下来我们看看具...

小丫厨房：夏天怎么吃辣不长痘？告诉你火锅鸡、香辣鱼的正确做法（央视财经《回家吃饭》）夏天湿气重，多吃辣椒有益处，但对于爱美的饭团们来说，巧妙吃辣不燥不长痘才是王道！今天《回家吃饭》的厨房来两位高人，传授两个“秘籍”，让您放心大胆吃辣椒！秘籍1：香果+甘草+砂仁+...

寿司怎么卷才不会散？这7种寿司新手也会做，让你躺在家里吃到撑一、家常寿司家常寿司|by爱TAO原料：米饭一碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、寿司醋适量、盐适量、糖适量1..准备食材米饭一碗黄瓜1根火腿肠2根、寿司醋、海苔、肉松。2..米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。...

脆皮肘子配方香料，白扣20克，花椒20克，干辣椒段40克，砂仁15克，罗汉果两个，八角25克，桂皮25克，香叶30克，小茴香30克（香料清洗装入料包内）高汤25斤，盐400克，味精100克，红曲粉20克，姜片...

真香警告！！一学就会的8种常见干锅系列一、干锅虾食材:大虾、芹菜、土豆、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、姜蒜、生抽、香菜。做法:①大虾清理干净，用料酒，少许食盐和黑胡椒腌制30分钟。土豆切条，洋葱切丝，芹菜切段。②起锅烧油，油温五...

德州扒鸡配方免费送啦德州扒鸡原料：小雏鸡、葱、姜、香菜调料：鸡粉、盐、高汤、温水、蜂蜜、香料包制作：鸡预加工处理1、将鸡的内脏去干净。2、将鸡身上的杂毛摘干净。3、将鸡脚塞进肚子里，注意力度不要把皮弄破。4、将鸡的左翅从嘴里穿出盘好。5、取温水650克，蜂蜜120克搅均匀，使其完全融化...

想要肠粉Q弹顺滑你需肠粉米浆配比还有汤鲜味美的料汁配方广州人吃的比较清淡，十分注重养生，所以很多人都喜欢广式小吃。其中有一道脍炙人口的美味，那就是广式肠粉。早餐吃肠粉营养丰富，可促进肠胃蠕动。肠粉的制作很简单，出餐快，十分适合做餐...

0失误的万能鱼香汁配方，味道不输饭店，学会了做给家人吃鱼香肉丝是一道经典的川菜，很受欢迎，无论是在外就餐，还是在家里，经常都会吃到这道菜。虽是同一道菜，每家每户做出来的味道都可能完全不一样。一直认为，适合自己的，就是最好的。撇开正宗不正宗的说法，家人爱吃，就是王道，你说呢？教你鱼...

过年少不了吃丸子，教你4种丸子的简单做法，寓意团圆吉祥小时候过年，除了蒸馒头，我们家还会炸丸子，寓意团圆吉祥。记忆中一家人围着灶台边吃边聊，有说有笑，年味十足。现在的馒头基本都是在镇上的馒头铺子加工，少了很多趣味，年味也越来越淡。唯独丸子我们家还是每年都会炸，老爸总说，丸子不炸，年味就更淡了。今天分享四种丸子的不同做法，好看好吃，做法还很简单，寓意着阖家欢乐、团团圆圆。一、猪肉丸子用...

腊肉的这5种做法，你别轻易做，我怕你家米饭不够吃！#腊肉掺什么菜炒比较好吃#大家好，我是懒惰的小厨娘！在我的印象里，腊肉都是冬天吃的比较多，但是现在对于这个，没什么要求，只要你想吃，就能吃到，腊肉炒菜，我很喜欢吃，并且我喜欢炒辣椒，但是腊肉有很多的做法，今天就给大家说说，除了辣椒之外...

如果没有吃过香河肉饼，怎么敢说到过香河香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。香河肉饼有两百多年的历史。然而，其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族，因为牛羊肉非常充足，面食稀少，所以来客人了，请他们吃面食，就是一种相当高的...

玉米粉小烤馍，真正的懒人做法，一搅一挤就成了，口感香甜松软哈喽亲爱的朋友们晚上好，百变小厨房又和您在晚饭时间见面了。这一天没见了甚是想念啊！这不，小小一刚吃完饭，冲完澡，头发都还没来得及吹干，就匆匆忙忙“跑”来和大家见面了。今晚小小给大家分享一个用玉米粉做的美味小吃。...

烧烤的口味依赖于腌制技术的好坏，烧烤老师傅不愿分享的腌制配方?腌料：1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉...

芝麻酱烧饼的家常做法，层次分明，酱香浓郁，学会了早餐不用去买大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。都说烧饼是最接地气的美食，老远就能闻到它的香味，吃上一口酥脆又多层，真是大写的满足。今天小易来分享芝麻酱烧饼的家常...

米线不要煮了，这做法几分钟一盘，一盘5元不到，秒杀外卖霜降都过了，天气越来越热，我们这里霜降第二天就开雨夹雪了，温度也急剧下降了，都是0度了，真是冷啊！我们都穿外套了！在饮食我家都存了不少冬天吃的食材。米线就是我的存货之一，冬天可以吃汤汤水水的三鲜米线或者麻辣米线。也可以炒米线，搭配不同的蔬菜和酱料，几分钟就可以炒一盘，作为午餐，一个人在家，实在是太方便了，比吃外卖快多...

西北特色发面锅盔#做道懒人菜，轻松享假期#好久没有烙锅盔了，我的早餐己经习惯了吃我们西北人的花卷，锅盔，什么三明治、面包等都吃不惯了，这也许是年龄的关系吧，所以今天早上就发了面，下午烙了锅盔。非常好吃奥。用料做法步骤1、把酵母和面粉混合均匀。2、给面粉中边加水边搅拌，拉成絮状。3、拉成絮状后再揉成面团，盖盖或盖保鲜膜都可以。盖好后放置一边发酵6-8小时。4、面发...

教你在家做又酥又脆的曲奇，颜值高又好吃，学会就不用再买了说到手工饼干，我首推曲奇曲奇，那浓郁的香味以及入口即化的口感，每次吃都有一种意犹未尽的感觉。但是传统的曲奇做法，在颜值上显得过于单调，并不能从视觉角度发掘其口感的优势。今天就来做一款...

福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃，肉片Q弹爽滑，加入香菜和泡椒，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街，经过街边的福鼎肉片小吃摊，孩子们每次都要吃一碗才肯回家，那家福鼎肉片的味道特别的好。后来不知道什么原因没开了，孩...

外面10块钱一袋的蛋卷，以后在家也能做，又酥又脆超解馋！在诸多街头美食中，蛋卷是我们每个人都爱吃的美食，所以一旦在路边看到有人在卖蛋卷，瞬间就能勾起我们的馋虫呢！毕竟蛋卷金黄诱人，香脆可口，吃起来别有一番滋味呢！而且价格也不贵，拿来当零食实在是再好不过了。只是这种美食，刚出锅的才最好吃，如果在家里存放时间长了，会严重影响口感。想随时随地吃到...

新手小白的阿胶糕做法作为吃阿胶糕的经典的方式，阿胶糕既美味又方便，已经成为忙碌的现代人吃阿胶糕的最佳选择。今天，我想和大家分享阿胶糕的做法。1.配料：阿胶250克（面粉研磨），米酒500毫升，旧冰糖140克（敲成小片），大枣50g（破乳切成四瓣），核桃仁250克，枸杞干130克，黑芝麻250克。2.阿胶推荐赛行阿胶，店员会帮你磨成粉状。（在家也可以敲成小...

亲手教你在家做“客家盐焗鸡”，做法简单，鸡肉香浓、口感弹滑关注李哥探厨，每天带您品尝全国各地美食及学习制作配方流程！喜欢的赶紧关注、留言、点赞哦！今天我给大家分享一款客家盐焗鸡的配方及制作流程。盐焗鸡用自己调制的腌料腌制，然后在经过细心盐焗而成，菜品口味香浓，色泽金黄，口感厚实弹滑，让消...

糖醋排骨正宗做法，45岁老师傅手把手教你，酸甜可口，讲解详细！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。2、今天老刘就来分享一下“脆皮糖醋排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：排骨、白芝麻、番茄酱、香醋、海鲜酱、生抽、生姜、啤酒4、先把排骨倒入盆中用啤酒清洗下，可以起...

退休阿姨做的年夜饭，蒸碗之一的八宝甜饭，香甜软糯，可口好吃时间如梭，眨眼间一年即将结束，回想这一年，经历了该发生和不该发生的，都已经发生了，就让它过去吧。在新的一年里，祝大家身体健康，家庭幸福。小年一过，大家按传统习俗开始准备年货，再做一些蒸碗等等。我今天就做了甜饭，寓意家人团团圆圆小蒸碗，甜饭软糯香甜，甜而不腻，现在看看做法吧。食材：糯米大枣葡萄干红豆沙操作步骤：1：把糯米（糯米有两种圆糯米和长...

比麻辣烫更好吃的“麻辣拌”，既是主食也是菜，麻辣鲜香太解馋了我家最近迷上了这美食，既是主食也是菜，麻辣鲜香太解馋了最近这段时间，麻辣烫是非常火爆的美食，很多人都在家做起了麻辣烫，小编也不例外，连着一周做了三次，确实是好吃又解馋。最近新学会了一款“麻辣拌”的做法，和麻辣烫只有一字之差，但味道和口感却差不少，两种做法相对来说，麻辣拌更加符合我的胃口。麻辣拌是一款风靡街头的...

脆爽解馋的小零食，咬一口满口留香，多种口味，让你一次吃过瘾在很多小吃店里，总有那种超薄、超香脆的零食，让你吃得不亦乐乎，甚至流连忘返啊。其实这种又香又薄又脆的小点心，我们在家也可以轻松搞定哦。今天就给大家介绍一款芝麻脆饼，真是无比香脆啊！无论和传统的中式小点心，还是西式餐点比起来都更胜...

手工自制麻辣香肠，美味又健康我们家人都很喜欢吃香肠，外面买的又不放心，现在天气冷了，趁着周末，自己动手做，过程虽然辛苦，但是完成成品还是很有成就感的！手工自制香肠，健康又美味！－准备食材－夹心肉5000g肠衣适量香肠调料（按自己喜欢...