铁板豆腐的制作方法铁板豆腐核心就是秘制酱料，其做法简单，技术要求不高，只要按照配方，在家多练习几次即可达到开店水准，创业成本极低，如果不算租金，2000元以内就可以开业。秘制酱料制作配方麻辣鲜：1000克，味精100克，鸡精150克，麦芽酚30克，十三香25克，澳宴奇30克，所有配料均匀搅拌在一起就可...

广式生焗肉片真叫一个香，做法简单，6分钟出锅，香嫩好吃又下饭广东人吃肉片，不喜欢做回锅肉，也很少做水煮肉片，独爱一锅生焗肉片，听着锅内啫啫响，香味飘满屋，口水都要流下来了，真是一锅下饭又下酒的家常美味。今天，铁头就来跟大家分享这一锅生焗肉片的做法，其配料与做法步骤都非常简单，肉片肥而不腻...

老北京麻酱烧饼的家常做法，层层酥脆麻酱味浓，配方比例详细讲解大家好，我是尹大力，今天给大家分享一个老北京麻酱烧饼的家庭做法，麻将烧饼的特点就是，外酥内软麻酱味浓，里面层次特别丰富，家里有烤箱的话，可以考虑做半方面的，我们今...

小董教你鸡蛋肉卷的做法，两分钟学会，软糯香口，待客的硬菜大家好我是小董，鸡蛋肉卷是一道美食，制作原料主要有肉馅，干香菇，葱姜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。夏天来一道美味的鸡蛋肉卷，酸辣爽口又开...

十种调味酱的制作方法都在这里，相信你总能学到点什么一、清纯麦酱1、浸麦发芽选择颗粒饱满、无霉烂的小麦，用清水淘洗干净后，在水中浸泡30～40小时，捞出沥干水分，盛入竹器内，放置室内1～2天，待80％的种子出芽即可。2、发酵先摘取新鲜、干净的南瓜叶，摆在柳编制品内，按一层麦芽一层叶的方式放置，最上层再盖一层瓜叶，并用纱布封严，置于室内，在自然环境中发酵...

准备开个烧烤店，这四款商用的铁板鱿鱼制作工艺哪个合适？铁板鱿鱼配方一制作步骤：选料-腌制-酱料制作-炊具的挑选-烤制方法。从以上5个方面讲解选料：鱿鱼外观完整，无腐烂，个头大小差不多，新鲜。鱿鱼的腌制：鱿鱼2000克，生姜10克、蒜泥20克、精盐15克、白糖3克、味精26克、五香粉40克、孜然粉30克、洋葱100克、超级鲜...

自制泡菜配方，撒上酱料，隔天就能拌饭吃！冬天就是吃各种泡菜、腌菜的季节，今天花花就教大家用萝卜白菜腌几道美味的小菜，不用一滴油，保管你每顿多吃2碗饭！萝卜泡菜准备材料：萝卜、盐、糖、辣椒面、大蒜、虾酱、葱花操作步骤1、把萝卜洗干净，削皮后切成块，装在大盆里，加盐腌半个小时，然后把析出的水分倒出；2、剥半个蒜头，去皮后切成蒜末，加入1...

4道快手凉拌菜！每天不重样，在家5分钟就搞定，比大鱼大肉受欢迎大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！天气一天比一天炎热了，很多人都没有胃口，而且天气炎热谁也不想在厨房关1个小时做一顿...

炒饭升级版吃法，加把芝士烤一烤，零厨艺搞定芝士焗饭#美食战疫##宅家美食日记#咱们中国的老百姓很少吃过芝士，换句话说就是日常烹饪很少能用到它，一般都是西餐或者一些快餐里面会用到，不过味道还是挺好吃的。今天咱们用它来搭配米饭，而且是杂粮米饭，看上去更有营养，看看是不是很有食欲呢，一起试试吧。【菜名】：芝士焗饭【食材所需】：杂粮饭3碗、豌豆2把、...

教你制作红豆饼，又叫车轮饼好吃的台湾小吃今天给大家分享中国台湾的美味小吃“红豆饼”红豆饼面浆的调制准备高筋面粉：300克，低筋面粉300克，玉米淀粉50克，糯米粉60克，砂糖70克，鸡蛋2个，色拉油50克...

做麻团诀窍，这样做不塌陷不掉芝麻不破裂，空心酥脆学会可以摆摊麻团广东人又称煎堆，每逢佳节和喜庆的日子，每家每户都会做的一道好吃零食。麻团更是遍布街头巷尾的小食店或早餐店，必卖的美味小食。麻团一般是用糯米粉、糖搓成粉团包裹莲蓉或红豆沙，...

香酥小麻花，做法和配方都告诉你，香甜酥脆，好吃不油腻有人说，喜欢上做美食，就像喜欢上了一个人那样，会每天想着，怎么去变换口味，让她吃得更开心。现在女儿就是我最爱的那个人，我每天都会想着怎么让她吃好。不仅一日三餐要吃营养，平时也要做一些香甜可口的小零食，让她解馋。前几天在面包店买了一袋香酥小麻花，女儿非常爱吃，这几天我尝试了自己做一些，结果很成功。今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享...

荣昌卤鹅配料荣昌卤鹅香料：八角10克，白芷16克，丁香8克，山奈13克，砂仁20克，桂皮8克，良姜4克，白蔻18克，毕波6克，陈皮20克，甘草5克，草果4克，甘松8克，小茴香10克（搅拌均匀，打成中粗）花椒15克，麻椒10克，干辣椒5克，去腥粉180克，黄栀子50克（拍破），姜黄40克（黄栀子、姜黄单独...

为什么鲜族的“辣白菜”这么好吃？原来腌料有讲究，快来学一学吧冬季是“贴秋膘”的好时机，红烧肉、猪肘子、扣肉、牛羊肉，统统吃起来，刚开始还新鲜，当时间久了，你就会发现，大鱼大肉吃久了，嘴巴会非常油腻，急需开胃小菜，来解掉油腻，每年的冬季，我都会腌一些萝卜、黄瓜和白菜，作为开胃小菜，早餐搭配米粥，特别开胃，同时还能佐餐肉类，怎...

玉米面发糕的做法，牢记这3点，不发粘不塌陷，蓬松暄软，真简单今天分享给大家一个南瓜玉米面发糕的做法，蓬松暄软，不塌陷，不粘牙，关键是操作特别简单，营养又好吃。准备一块南瓜去掉外皮和壤，然后清洗干净，切成薄片，放入蒸锅蒸15分钟，给它蒸熟蒸透，时间到后将蒸好的南瓜倒入大碗中，给它怼碎，...

炸油饼有小窍门，教你一个老方法，蓬松绵软，好吃不油腻，真好吃有些朋友反映炸的油饼不是发干就发硬，一点不好吃，今天小玲就分享村里老奶奶用了几十年的老方法炸出来的油饼，不会发干也不会发硬，口感蓬松暄软，凉了也不会发硬。所需食材：鸡蛋、白糖、盐、无铝泡打粉、温水、酵母粉、玉米油、普通面粉、【详细步骤】1：首先碗中打入2...

创意麻辣鸡自制酱料香味浓其味麻辣质地干香自制酱料香味浓创意麻辣鸡这道菜选用的鸡是广东清远走地鸡，它自然生长所以皮爽肉嫩、汤汁鲜美，鲜香可口。我们采用干炒的方法烹调，再佐以圆葱、尖椒、香芹同炒，其味麻辣，质地干香。原料清远鸡750克，圆葱块150克，香芹段、蒜子各80克，尖椒60克，脆花生10克，香菜3克。调料色拉油110克，干花...

年夜饭，教你做“鸡公煲”，简单又丰富，这1锅太受欢迎了鸡公煲，重庆特色菜，如今已在各地开花。我们这小县城里，就有鸡公煲店；而且各烤鱼店里也有鸡公煲。重庆人称“公鸡”为“鸡公”，所以鸡公煲，也就是用公鸡肉来做的鸡煲，口感咸香，肉滑嫩，我个...

既做小零食又发朋友圈的糯米果，配方在这里糯米小果子，我也是第一次这样做。因为每次去夜市，就会看到一对夫妇在现场炸制。那男的每次看见人多了，就会大声吆喝，“糯米果子，真正的糯米做的”，他这么一吆喝，真的有很多人去买，有时还排很长的队伍，我每次不买，就去看看他怎么做的。（这是我的习惯，看到喜欢的美食制作，就会站在那儿看，老是遭到女儿和老公的奚落，说...

孩子不爱吃饭？试试客家这一个肉丸饭团，软糯鲜香，做法还简单每一位爸爸妈妈或爷爷奶奶，天天头疼着给孩子做什么吃的好，做什么菜孩子才会爱吃？现在的孩子挑食很厉害，家里有营养的不吃，反而喜欢外面一些垃圾食品，你们家的孩子会不会这样呢？#吃在中国#关于孩子不爱吃饭这个...

大人小孩都爱吃的闪电泡芙，学起来这款闪电泡芙颜值很高，内馅是香草奶油馅，表面挤上咸奶油，口感非常赞时间比较赶的话泡芙可以提前一天烤好，密封装好冷藏！隔天用前200°烤4分钟用料做法步骤1、泡芙(12条)1，将牛奶，黄油，糖，盐放进锅里煮沸，调成小火，筛入低粉，...

福气连连蕾丝蛋卷这样做，隔壁小孩都馋哭了新年到，想到做什么点心招待亲朋好友了吗？今天就教你用家里简单的食材做一道有新年气氛的小点心，只需要鸡蛋、面粉，糖和牛奶4种普通的食材就可以做出来，既有营养又好看。这个点心是从蕾丝蛋卷演...

热干面名列中国十大面条，说是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分热干面名列中国十大面条之一，说它是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分：对于许多人来说，如果没吃这碗面，一整天都会觉得不自在，总觉得少了些什么似的。热干面也是初来乍到武汉的人最不能...

立秋了，自制独特的药膳蒸鸡，鸡肉嫩滑又滋补，营养也不会流失家养土鸡一只药膳配料：15克红枣，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓，5克枸杞配料放到烤箱烘干，烤箱120度，考4分钟，放凉之后就很酥脆了，我们再...

哈尔滨正阳楼传统名菜丨松仁小肚松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的特色传统名菜，属于风味产品。色红清香，入口爽利，易咀嚼。以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不带软质的肥肉为主料。成品色泽呈棕褐色，熏烟均匀，切开后瘦肉呈紫...

自制辣条前几天看一个朋友用千张豆干做豆腐丝，看着就馋人，听朋友说把千张换成豆皮，就是辣条了。龙宝家里正好还有豆皮，结合了几个配方，依葫芦画瓢，做出了一锅香喷喷的辣条，丝毫不比外面买的差用料做法步骤1、豆皮放蒸笼里，隔水蒸15分钟，豆皮不需要泡水...

烤扇贝的做法介绍，学会这个做法，夏季在家吃出大排档的味道扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝，本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。烤扇贝的做法1、首先将扇贝清...

排骨还能这么吃？“手把排骨”，香到上手抓?对食物的至高认可表现之一，便是爽到下手抓着吃。周末了，是时候爽一把了。?今天推荐的排骨菜谱，做法、酱汁都不太寻常。灵魂酱汁千千万，这款灵魂酱汁有点特别，结合清爽锁鲜的蒸拌做法，混合果香、酸甜微辣，回味无穷到让人嘬手指。热天做得太油腻了难免累胃，过分寡淡又引不起胃口。这种先蒸后拌的肉菜，能保留肉的丰...

每天吃沙拉会瘦吗？好吃又享瘦的轻食沙拉都是这么做出来的所有想瘦的小伙伴一定都吃过，自己制作过沙拉，为了瘦，多吃菜！但是，瘦=吃草吗？每天吃沙拉会瘦吗？答案是：营养搭配合理健康的沙拉才会瘦！不合理的搭配也会胖的，比如很...

车轮饼，全家都爱吃！方便又好做礼拜五就是元宵了，开学前最后的假期，出了做具有仪式感的汤圆，小朋友爱吃的车轮饼也要备上。毕竟过了元宵就要开始上课了。用料做法步骤1、1个鸡蛋加15克砂糖搅拌均匀2、加入15克...