卤牛肉，我家钻研了多年的配方，牛肉入味不缩水，有嚼头不塞牙导语：卤牛肉，我家钻研了多年的配方，牛肉入味不缩水，有嚼头不塞牙！卤牛肉，这是很多人都喜欢吃的卤味菜品之一。无论老少爱吃肉的还是健身人士，还有就是平日餐桌或者节...

冬天最适合吃羊肉，推荐5种羊肉做法，滋补营养，驱寒暖身，真香大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。冬天的天气比较寒冷，需要吃一些暖身又暖胃的美食，众所周知，羊肉属于温性，有驱寒暖胃的食疗功效，同时也是非常滋补的食材，特别适合冬季食用。羊肉的做法有很多，最常见的莫过于红焖羊肉，香辣羊排，清炖羊肉等，味道都非常不错，今天就给大家分享5种羊肉的吃法，做法简单，营养...

气泡水除了拿来饮用之外，还有哪些料理用法？气泡水在近几年成为饮料人的新宠，许多爱喝快乐肥宅水（汽水）的朋友为了养生，纷纷改喝零卡又刺激的气泡水。加入果酱能做成消暑的水果苏打饮料，加入酒精又多了一层口感，饮用之余，它也非常适合烹饪，从烤出蓬松的松饼、让牛排肉质更软嫩、洗掉蔬果表面的农药……都能神助攻！一起来看颠覆气泡水常识的5大神奇料理妙用。1.松饼每次在家自己煎松饼总是扁扁的像铜锣烧皮...

椰香山楂雪丽球的做法做法步骤1、山楂洗净山楂雪粒球，切去两头，用筷子的粗头（或钢笔管）去核。2、去核的山楂切成小块。。3、倒入锅中，并加少许水（50毫升左右）。4、3先加50克糖，翻炒5分钟。5、略凉后，倒入料理...

教你包粽子最简单包法，粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会大家好，我是桐桐美食的桐桐，关注桐桐美食有更多的美食家常菜供大家参考！又到粽叶飘香的时候了，每年的这个时候北方就进入吃粽子的季节。粽子历来是我国端午节的传统...

老式炸串酱料配方，15年炸串店老板倾囊相授，油烟机下就能做！还记得小学那会，经常因为是要嫁给炸串的？还是开小卖部的问题，一直困扰着童年！只要手里面有一丁点零花钱，就会被校门口香喷喷的炸串给“忽悠”走。不过那浓郁的酱香/孜然味，和酥脆又不失软糯的口感，伴着儿时的味道，一直会回味道现在。后来，就从一位青岛老师傅那里学到了些炸串的技巧和配方，每每嘴馋或者朋友聚会的时候，就自己在家做上...

15种简单美味的水果茶，让女生补水嫩肤一步到位一、蜂蜜柠檬茶用料柠檬1个、蜂蜜250g、盐适量。做法1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净。2、将柠檬放在盐水中浸泡2小时，冲洗干净。3、将柠檬两头切去后，再切成薄片。4、以一层柠...

只需4步，教会你3平米档口日销量300+的香酥牛肉饼！香香香餐创天下的朋友们，今天小编采访到一家凭借3平米档口，一天卖300个牛肉饼的店！下面我们来看一下秘诀在哪里！做牛肉饼看似简单，但要真正做得好吃又有卖相，还真是一门技术活。这家3平米小档口，一个电饼铛加一口锅，实施标准化制作，精准掌握下料次序和时机，小工就能轻松操作，每天能卖300个左右的香酥牛肉饼，再搭售锅贴、八宝粥...

粉肠的新吃法，营养好吃，做法简单，学会全家人夸你是大厨说到粉肠，经常有看到很多人分不清，总是把猪大肠和粉肠搞混，以为粉肠也是猪大肠，其实是不同的，粉肠是吸收营养的一段肠子，因此这段肠子比较干净，在做菜的时候也不需要太复杂的清洗。...

巧克力软曲奇这样做，秒变米饭杀手巧克力控不能错过曲奇饼干，浓浓巧克力香味，外酥内软，十分可口吗，做法简单，新手也能学会~（by@Eva小佳美食）用料做法步骤1、将巧克力币切成大块状，备用2、黄油室温软化后加入红糖粉、细糖和海盐，稍拌匀后用电动打蛋器低档打散3、分次加入鸡蛋，继续搅拌至蓬松状态4、将粉类全部混合后过筛加入黄油糊中...

某连锁实体店的清油火锅、酸菜泡椒鱼火锅、混合油火锅技术配方！清油火锅老油配方；?草果75克，大砂仁30克，八角120克，桂皮45克，丁香30克，山奈30克，白芷30克，毕波37.5克，香果22.5克，灵草45克，千里香22.5克，香叶22.5克，香茅草45克，陈皮22.5克，白扣75克，以上...

老厨师教你做道北方面食，拿手的焖面，筋道不油，想吃的带着碗大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道北方特色面食焖面的家常做法，焖面是一道流行于长江以北大部分地区，如果焖面没吃过的话，那卤面肯定吃过吧，焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖...

这是开早餐店的福利吗？第一次见到这么多做馄饨的好配方！01、福建千里香馄饨配方千里香馄饨馅料配方及制作：所需用品：蜂窝煤炉子一个(或用液化汽).大锅一个(也可用大桶).搅拌用大铁勺一个(带长木柄).主料大葱70-80斤(去掉根,葱叶,剥去老皮),用葱白20斤.姜干姜6斤.蒜去皮蒜10斤.调料十三香一盒.大料角一把(八角).白胡椒粉适量.芝麻面一斤(熟芝麻用压面机压成面...

猪肚鸡做法猪肚鸡做法主料：土鸡一只、猪肚一个。配料：绍酒20克、生姜片15克、枸杞10克、白胡椒碎8克、党参5克、玉竹5克、大枣5枚、鸡精适量、精盐适量。具体制作方法：1、首先将新鲜猪肚一个，用手翻面，翻过来之后用手将猪...

不用断碳水，减肉“最快”的5种主食，低脂饱腹有营养，建议了解俗话说：“春天不减肥，夏天徒伤悲”，现在夏天到了，很多人还在为减脂而奋斗，其实夏天也是减肥的黄金期，因为天热，运动起来容易出汗，减重会更快。有人...

小小的酸菜竟然还有这么多好吃美味的做法，悄悄的收藏好了老祖宗的腌制酸菜方法（酸菜做法）用料盐适量；苦芥菜想吃多少做多少；糯米水/大米水（洗米水）适量；玻璃瓶（瓦缸）1个做法芥菜瓦缸是芥菜最好的选择，因为透气性很好。没有...

过年了！教你做梅菜扣肉，肉香软烂，肥而不腻，学会年夜饭露一手快过年了，很多人都在准备今年的年夜饭。今天给大家分享一个适合年夜饭桌上的美食，梅菜扣肉。做好的扣肉色泽红亮诱人，香气扑鼻，肉香软烂，肥而不腻。做法和配料都很简单，非常适合大多数人在家里做，下面介绍详细的做法步骤。@头条美食1、先准备一袋梅干菜倒入盆里，然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉...

狼牙土豆详细比例做法狼牙土豆详细比例做法主料：土豆700克。配料：蜂蜜35克、红油30克、番茄沙司30克、蒜末30克、折耳根20克、葱花20克、熟花生碎30克、香醋15克、生抽10克、孜然粉10克、熟辣椒粉10克、味精5克、花椒粉1克。详细做法：1、选择黄瓤土豆，打去外皮清洗干净，用狼牙刀把土豆切滚刀块或者菱形块，或者长条状；切好后...

用蔬菜做香肠，虽然不放肉，但味道同样鲜美在前一段时间，网上非常流行吃一种蔬菜香肠，它的名字也叫“网红让肠”。由于是用蔬菜做的香肠，所以它的口感清淡，不油腻，而且看着颜色鲜艳，好有食欲。尤其在配上点辣油蘸料，真的是很诱人。这段时间正好店里不忙，每天闲暇的时间比较多，也就有...

钵钵鸡的制作过程钵钵鸡料店用操作说明一、鸡汤的熬制：1.鸡汤熬制方法：按照加50斤水的比例，猪棒子骨6斤、猪皮1斤、老母鸡（或鸡架）3个，姜50g、洋葱100g、料酒100g。注意：以上熬汤配料先去血水洗干净，再加清水大火熬制。...

糖醋里脊不用去饭店吃，糖醋比例和挂糊技巧都告诉你，自己在家做糖醋里脊是一道传统名菜，口感外酥里嫩，酸酸甜甜，深受女士和小朋友们的喜爱。其实这道菜的做法也很简单，只要掌握好糖醋比例，挂糊技巧以及炸制方法，在家也能做出和饭店一样味道糖醋里脊。下面就来看看具体做法吧。食材准备：猪里脊肉白糖白醋葱姜面粉淀粉食盐熟芝麻食用油制作方法：1：首先准备一块里脊肉，将它切成和小拇指粗细的条。然后放...

在家实现汉堡自由汉堡是西式快餐的重要主角。最早的汉堡是由两片面包夹一块牛肉饼组合而成，经过不断改进，现如今汉堡里面的配料越来越丰富。今天小编就带大家一起做一款营养又美味的汉堡，让你在家就能实现汉堡自由！一、汉堡胚制作原料：中裕面包粉500克、糖90克、奶粉20克、炼乳20克、酵母6克、鸡蛋50克、水2...

各种秘制饺子配方全部免费送给你，珍藏了！爱吃饺子的朋友有福了，各种饺子馅怎么调？出锅的饺子如何防粘连？还有饺子秘制蘸料的配方哦~虾仁饺子馅主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末。操作方法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机...

纸包鱼怎么做好吃？1、啥是纸包鱼？纸包鱼采用专业的烤鱼纸包裹住鱼烹饪，俗称纸包鱼。纸包鱼的品种非常多，无论是淡水鱼，还是海鱼，都能做成纸包鱼，不同的鱼种，制作时调料不同，它所突出的风味也各不相同。想用什么样的鱼做纸包鱼，全然取决于食客自己的喜好而定。2、纸包鱼是健康烤鱼纸包鱼是健康烤鱼，不同与传统的炭烤，制作时以健康电烤为主，年在四川大地上开始流行，成为了当地最有特...

过年了，35年饺子老店的9种馅料调制秘方，首次公开，花钱买不到万能饺子馅配方香料配方，丁香2克、小茴香5克、八角4克、花椒3克、陈皮2克、香砂3克、肉豆蔻2克、香菜籽1克、三奈2克、香叶2克、白芷2克、草果3克、砂仁1克，绞成粉末备用。饺子馅配方：猪前夹肉500克、酱油10克、花椒面3克、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒10克、姜末10克、皮冻100克、香油20...

和星巴克一样好喝的馥芮白，方子做法告诉你，练好手艺摆地摊最近流行摆地摊，鱼的朋友圈天天有朋友聊摆地摊，大家都在研究要摆些什么产品，鱼喜欢咖啡，所以觉得咖啡是鱼的地摊首选，哈哈。不知道什么时候，爱上了咖啡。每天一杯咖啡，提神又舒坦，在没有疫情前，鱼喜欢约上三五知己，窝进星爸爸，小声聊，小声笑，喝喝咖啡，聊聊八卦，小日子过...

糯米粉加鸡蛋搅一搅，变身蓬松绵软的网红粑粑糕网红粑粑糕想必许多朋友听说过，糯米与鸡蛋相遇，变身蓬松绵软的糯米蛋糕。蛋香和米香交织，诱人无比。这款软软糯糯的网红美食，制作过程并不复杂，完全可以尝试在家自制。只需要这样简单食材，搅一搅，拌一拌，送入烤箱就可以等待美味啦。自制糯米蛋糕材料：糯米粉150克，牛奶100克，鸡蛋4个，玉...

在家做“万能卤水”，5000元配方免费分享，卤啥都好吃，建议收藏在家制作“万能卤水”，5000元配方免费分享，卤啥都好吃，不学吗中国人喜欢吃卤制品，比如卤猪耳、卤鸭脖、卤牛肉等，据统计武汉人一年就吃掉了80亿元，可见卤味有多么受欢迎。不过，外面的卤味太贵，自己在家卤，味道又没有...

王婆大虾火锅的做法说起虾，它的营养丰富，肉质松软，含有高蛋白，容易消化，而且较之鱼肉来说又没有细刺，困此可以说是老少皆宜的食材了，当然对虾过敏的人士除外。而用虾可以做成各种各样的料理，比如白灼、红烧、蒸、炸等等，而用虾还可以做火锅，最好吃的要数王婆大虾火锅了...

藤椒脆皮乳鸽配方及详细做法藤椒脆皮乳鸽配方及详细做法主料：乳鸽8只。香料：白芷5克、干姜5克、花椒4克、山奈3克、白蔻3克、小茴香3克、香叶3片。配料：食盐60克、鸡汁60克、姜片50克、葱段50克。捞汁：原汤600克、麻辣鲜露60克、鲜藤椒50克、姜片20克、小米辣20克、白糖15克、小葱15克、藤椒油10克、鲜味宝5克。详细加工制作步骤：1、将乳鸽宰杀，处理...