天冷是吃砂锅的时候！这5道砂锅菜做法送你，好吃又省事，快收藏大家好，我是小林厨房的小林，天气越发的寒冷了，每天都不知道该做些什么吃，总希望自己每天都会做那种制作简单又美味的美食，其实这些做法简单又美味的美食到处都是，就比如今天介绍的砂锅炖菜，感兴趣的朋友请往下看。最近的天气越来越冷...

每个贵州人的春节食谱里，都有一碗酸辣鲜香的牛羊肉粉相信对于每个贵州人来说，说起当地的十大名吃，大家都不会陌生：花溪牛（羊）肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果。贵州人天然喜欢嗦粉，前10名小吃中好几个和米粉有关，比如排名第一的就是花溪牛（羊）肉粉。其实无论是牛肉还是羊肉...

香浓美味的麻辣牛油火锅，大人小孩都爱吃用料做法步骤1、锅中放约1千克的清水，把家乐麻辣牛油底料包放进去烧开。2、锅底烧开之后，先放入土豆粉丝玉米金针菇南瓜片油豆腐之类不容易熟的食材煮约五至十分钟3、再放入虾和肉片烫熟，最后放入魔芋粉丝跟生菜...

在家烤五花肉简单好吃！每次去吃韩式烤肉都让我很心疼。今天在家自己做，没有负担随便烤。烤五花肉用料做法步骤1、家庭做法烤五花肉，因为我们家里不可能专门买一个肉料切割机，也不可能为了吃一次烤肉非常多五花肉来冷冻，所以家常小技能。将五花肉洗干净之后找一个方形的容器，让五花...

台湾饭团技术文字资料（上篇）一：饭团工具饭桶、铁锅（用于煮木桶）、纱布、竹帘（包卷饭团）、三芯煤炉（可用液化气）、饭瓢、包饭团保鲜膜、一次性手套、饭团包装纸二：饭团材料1.榨菜、咸菜、酸萝卜或者萝卜干、酸豆角、土豆、红萝卜、（这些菜炒的时候，鸡精适量多放些，这样包在饭团里才能吃出味道）基本材料：熟玉米粒、...

低调经典的红豆烧饼，谁小时候没吃过！无烤箱版曾几何时，菜市场里又或者在大街小巷，总有好几家卖红豆烧饼和绿豆烧饼的店铺。童年的时候跟着奶奶去买菜，喊着买一个边走边吃，这就是当时单纯的快乐。【红豆烧饼】01食材-馅儿：红豆150...

#我心中的冬日限定#香卤牛肉这份卤牛肉，真真的磨到了我的性子，中途都有几次想要放弃，太费时间了，都想哭...好在忍一忍，总算做出了成品！By小鱼哥的私房用料做法步骤1、五斤牛腱子肉不水洗，一斤牛肉配12g盐，正反面按摩一会，2、重物将牛肉压实，腌制3天，3、在这期间，先熬好一锅高汤备用...

分享一个喷喷香脆皮肘子的做法猪肘子怎么做都好吃，无论是烤、卤、煮，还是麻辣之，红焖之，东坡之，凉拌之，这种肥美筋弹口感好的东西，总是能让肉食爱好者把持不住。处理起来也很简单，一般是没什么腥臊味儿的我觉得。只要把血水洗去，清除那些影响观瞻的毛细血管就行了，如果实在觉得有味儿，就用盐巴和老姜泡水，蘸着里里外外擦洗几遍，就差不多了。著名的东坡肘子，是将肘子先炖烂乎了以后，浇上炒料做成的，...

花生这样做太香了，我家每周都要做一次，软糯酥脆，孩子点名吃花生是一种特别常见也很受喜爱的食物，营养美味又健康，有着很多功效。比如降低胆固醇、延缓人体衰老、预防肿瘤、稳定血糖、保持心脏健康等。而且花生是饱腹感特别强的食物，吃花生可以减少一天的进食量，对在意身材的朋友非常的好。今天分享一下花生特别好吃的做法，简单美味，百...

在红糖里放一片面包可以防变硬？27个值得收藏的烘焙小技巧关于做饭的小技巧网上一搜就上百条，但是烘焙的小技巧却很少看到比较齐全的。今天就专门整理了烘焙相关的技巧，有些实用，有些捧腹，有些无厘头。但总的来说，对喜欢烘焙和西餐的童鞋烘...

饭店的鱿鱼做的就是好吃！厨师长详解做法技巧，方法好简单大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼虽然好吃，但是清理起来还是比较麻烦的，其实我们在日常生活中吃鱿鱼的时候，最好不要去街边摊去...

河南饸烙面配方教程作为跟河南羊肉烩面齐名的饸烙面，也是一款能单独一个面撑起一家店的产品。饸烙面跟河南羊肉烩面都源于河南，自然有很多相似之处，却也不尽相同。羊肉烩面上次已经做过了教程，这次就把我们以前用过的饸烙面分享给大家，有想在疫情后开店用的可以参考一下...

家庭自制简易火锅，附赠万能料汁，火锅底料的钱都省了“白露秋分夜，一夜凉一夜”，白露是热与凉分水岭，“白露”一过代表暑热结束。随寒气增长，昼夜温差逐渐拉大，早晨与夜间已有了丝丝凉意，大家要开始注意保暖了，暑热之际喜欢的凉食也要少吃。告别...

凉面在北方冬天吃什么？天干气燥最适合来一碗麻汁凉面，解热开胃冬天到了，天气越来越冷，尤其是北方已经早早的开了暖气，屋子里非常干燥而且还热的慌，就想着能吃点开胃的或者解热的东西，我朋友前两天告诉我说她已经吃上冰棍儿了解热，但是碍于还在哺乳期的我怕吃了冰棍，小孩会拉肚子，就毅然决然的决定要做一碗麻汁凉面来吃。麻汁凉面基本上算是我家夏天的标配，刚煮出来的还很劲道的面条过一...

芝士烤牛奶|软糯Q弹，浓浓芝士味，0失败Q弹软嫩的烤牛奶，奶香十足，一口化在嘴里，堪比布丁，做起来却比布丁简单多了~食材牛奶500克/玉米淀粉50克/糖40克/蛋黄2个/片状芝士1片/全蛋液（刷表面）适量步...

来自懒星人的烤羊排手把羊排两吃这是一个馋了然后羊排买多了冰箱放不下了的故事By来自星星的厨子用料做法步骤1、羊排直接焯水，再把羊排放干净开水锅，放盐，大料和花椒煮熟，不喜欢烤的那就是直接配酱料汁就是手把羊排2、手把羊排的调料汁...

老妈传授香辣牛肉酱的秘方，好吃又简单，一顿饭保你吃三大碗米饭由于常年在外工作，每次过年节回家妈妈都会给我做上几瓶香辣牛肉酱，牛肉快大料足，密封好能吃上几天，可是每次我总是忍不住两三天就消灭掉了。因为放在家里我一想起来这些牛肉酱就直流口水，无论是吃白米饭，蒸馒头，煮面条只用配上几勺牛肉酱，什么配菜都不用，味道绝...

重庆小面的做法在家也能吃到的重庆小面By橘子香味825用料面条2把猪肉100克料酒半勺酱油1勺老抽半勺蚝油1勺菠菜2颗蒜(面汤)5克花椒面(面汤)2克五香粉(面汤)2克辣椒油(面汤)2勺生抽(面汤)1勺熟花生(面汤)1勺熟芝麻(面汤)1勺葱(面汤)半根盐...

香辣小鱼干的做法国庆节放假闺蜜从大连给带了一些当地产的野生小鱼干，这个周末偷得半日闲，把小鱼干做了当零食，犒劳一下又辛苦工作一周的自己，香辣咸鲜，好吃到停不下来。鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素...

贵州第一肠旺面，12元满碗红油，天天排队凌晨三点有人吃对于美食，每个城市都有不同的理解，也有不同的做法，这是依据他们的饮食习惯而定，在贵州他们喜欢将新鲜的猪肉做成脆哨，不管是单独下酒还是放入面条都是不错的美味，号称贵州第一的一家肠旺面就将脆哨融入到了面条中，味道鲜美，名气早已响彻贵阳，每天都有不少的食客慕名而来。价格实惠，食材丰富这家肠旺面在贵州已经有十几年的历史，...

你们要的串串香配方，拿去开店“串串香”又名“热锅麻辣烫”，是四川地区的传统小吃之一，草根美食最大众化的体现。他原本是火锅的前身或者是另一种火锅的形式。所以大伙一般又称呼其为小火锅。麻辣烫其独特的魅力和口味遍布于全国的各大城市。而串串香最早出现在二...

正宗老式朝鲜冷面，口感有点像夹生的米饭天气说变就变啊，26号那天，多热啊，所以欠儿姐才勾起了想吃冷面的心思。听说想吃正宗的传统冷面，来这里准没错。进店先充卡，多少钱随意，拿着卡去窗口，想吃啥直接刷。小菜分3元、6元、8元、10元，品类丰富得不知道挑哪个好。冷面酸甜和咸口任选，旁边有辣椒面，吃多少自己放。欠儿姐选的酸甜，吸溜一口，冰冰凉凉，冷面呈淡黄色，不是咱们平时吃的Q弹口感，而是偏硬，原...

香糯滑嫩——神仙鸡附近有个酒店名菜——神仙鸡。我们去酒店的必点菜，大人小孩都喜欢，这次自己买来鸡来焖一锅。味道完美复刻，鸡皮香糯，鸡肉细嫩，酱汁浓郁喔~吃一口就鲜掉了牙。想被家人夸，就做这道菜吧。ByQiaoAcc用料做法步骤1、洋葱和蒜切成片，热油，爆香。2、放入白嫩的整鸡。3、加一些水，大概淹过半只鸡。放老抽，生抽...

自制脆皮肠，适合秋冬的一道小美食脆皮肠第一次做成这样，我已经很满足了！所需食材：猪肉2斤，盐、蜂蜜、生抽适量，黑胡椒粉、姜末适量，红曲粉适量（可不加），淀粉50克+清水50克兑成水淀粉，白酒10克，羊肠衣3根，棉线，牙签，灌肠器。肉洗净切小块，搅成肉馅儿。再把盐、蜂蜜、黑胡椒粉、生抽、姜末、红曲粉、水淀粉、料酒倒入肉馅中搅拌均匀，静置1个小时，使其入味。接着把肠衣清洗干净脆皮肠，清水浸泡半个小时方...

粉肠的新吃法，不煮汤不焯水，下锅一翻，脆嫩爽口，好吃极了说到猪小肠，不知道大家厂部常吃，这种猪肠因为含有脂肪，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名，所以也被称为粉肠。其他地方我不知道，但是在广东地区，粉肠是经常拿来煲粥，拿来做菜的食材，粉肠的价格基本可以跟猪肉持平，一般搭配猪肝一起卖，当然了，有不喜欢吃猪肝的一般都单独买!粉肠的清洗方法比较简单，一般将外部清洗干净就可以了！这期的美食...

武汉热干面！真的很干，纯干货，各种配料的制作方法首先对昨天等待小方子更新的朋友说声对不起，最近实在是太忙，承诺昨天写的武汉热干面，到今天才挤出时间写。小方子改变以往的风格，直接放干货了。这武汉热干面是中国十大名面之一，有说是首位的，咱也不反驳了。其特点是爽滑劲道，色美味佳。其他的面条，小方子就不多赘述，但这武汉热干面的面不同于其他的面条，...

麻辣涮肚配方与加工制作教程麻辣涮肚配方及加工制作教程一、麻辣涮肚底料配方与炒制方法：主料：牛油7500克、猪油5000克、鸡油5000克、色拉油5000克。配料：朝天椒辣椒段1000克、二荆条辣椒段500克、青花椒1000克、大红袍花椒150克。大葱段750克、圆葱丝500克、大蒜瓣500克、生姜片500克。郫县豆瓣酱4000克、永川豆豉1500克、醪糟1000...

想吃鸡蛋卷不用买，老厨师分享家庭鸡蛋卷教程，轻轻一捏碎成渣大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。蛋卷又称鸡蛋卷，主要用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，在煎成薄饼卷成筒而成。色泽金黄偏红，口感酥脆松软，蛋糖香味浓郁。先传在古代我国就以具有蛋卷雏形，在古代穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，...

灌汤包皮薄汁满食指大动，自动包馅、捏褶技术待攻克我国面食文化源远流长，灌汤包作为一种特色的面食，皮薄筋软又馅足、馅料鲜嫩、汤汁醇浓，一吮满口汁，是灌汤包入口的初印象。随着面食机械制造业的深入发展，真空和面机、滚揉机、擀皮机等科技成果的落地应用，使灌汤包和面、拌馅、擀皮工序自动化操作成为可能。灌汤包，是...

炸花生米——下酒必备标配，不服来辩很多人都说喝酒吃肉，但是酒鬼的桌上都是有花生米的，这才是他们的最爱，一口酒一口花生米，就算是一桌只有一碟也是能够让全桌的人喝的神采飞扬，花生米的地位是无法撼动的！By沙小囡【美食官方认证达人】用料做法步骤1、准备食材。2、锅...