多年总结的最好吃的凉面做法，全在这一篇，这个夏天你准备好了吗清爽鲜美番茄鸡丝凉面，恨不能狼吞虎咽的麻辣凉面，充满小时候味道的葱油鸡丝拌面，低脂美味的荞麦拌面。美味下滑即享，请记得大口吸呼：）番茄鸡丝凉面1、将2个番茄表面划十字，过热水后去皮，...

皮脆肉嫩的韩式炸鸡你会吗？老师傅将腌、炸、酱料的秘密全给你！相信不少人和小糖一样韩式炸鸡，每个月总有那么几天只想吃炸鸡！那一口咬下去就满溢的酱汁，裹着酥脆焦香的外皮，和鲜嫩多汁的鸡肉韩式炸鸡，那绝妙口感，再配上一杯可乐，一边煲剧一边吃鸡，哇，这日子幸福的不要不要的！但现实却是，超过一半的人在家做出的韩式炸鸡都不理想！其实，除了做法方面，韩式炸鸡的精髓就是酱汁调配问...

串串香制作与秘制调料大公开，学会就可以开店了，记得收藏串串香制作工艺原料：鸡骨架1斤、鸭骨架1斤、猪大骨2斤、姜片30克、花椒10克、胡椒5克制作流程：1、猪大骨、鸡架、鸭架放入锅内，加水烧开，去血水待用。2、锅内放入10斤水（水要一次加足），放入汆过水的猪大骨，鸡架、鸭架，放入姜片、花椒、胡椒、大火烧开，转小火烧2小时左右。熬煮过程中不要加水以保持原味（若一定须加水要加热开水）煮时浮渣要捞除。熬...

食盘上的唯美艺术——果酱画果酱画是利用果酱在盘子上装饰点缀，是菜品摆盘的一个亮点。随着现在餐饮界对果酱画盘式的认可，果酱画也越来越流行于各大酒店。一方面果酱画成本低廉，但效果极佳，不仅可食用亦可观赏，可以带给人们味觉和视觉的双重享受；一方面果酱画既可做为菜肴的点缀也可作为展台的布置，在菜品中的运用不仅可以增强菜肴档次，同时也调动了增强客人的食欲，可谓一举数得！因此在餐饮业未...

在家也能做绝味鸭脖，给你配方，让你家人吃上你亲手做的爱心辣卤辣卤是最近几年留行开的美食小吃，辣卤就是在传统的卤水中添加辣椒、花椒等材料卤制而成，其实辣卤的出现还是非常早的，只是最早尝试的人们，由于配方和比例没有拿捏准确。菜品里的麻辣味有时会喧宾夺主的掩盖了卤香味，食客们就会认为卤菜里出现麻辣味搞得四不像，是一种怪味道。最后经过人们坚持不懈的慢慢摸索，不但保证了卤菜的色泽光亮、干卤香、肉质脆嫩、...

打烧饼只需要加一步就能做出空心的烧饼，想夹什么都行。给陕西人一个烧饼能夹遍天下。陕西人喜欢面食也把面食发挥到极致，烧饼更是陕西人必不可少的口粮。最有名的是“肉夹馍”是从古汉语“肉夹于馍”简化而来；还有烧饼夹菜，一个烧饼中能夹七、八种菜；烧饼夹面皮更是一绝。最接地气的还是烧饼夹油泼辣子，烧饼...

铁板三样鱼（含秘制鱼酱做法）?味型：酱香，微麻辣。工具：大铁板直径40厘米，专做三种鱼。原料：鲤鱼一条，鲶鱼一条，鲫鱼一条。??调料：（1）大块葱姜各15克。（2）秘制鱼酱40克，盐8克，大厨四宝味香素2克，鸡精5克。（3）干辣椒20克，花椒10克，洋葱丝，香芹段各75克，豆油50克，猪油30克，东古一品鲜酱油10克，白酒25克。?秘制鱼酱的做法：500...

五香酱牛肉配方及详细加工制作方法五香酱牛肉配方及详细加工制作教程主料：牛腱子肉25斤。八角50克、小茴香40克、花椒25克、桂皮20克、白芷20克、陈皮20克、山楂片20克、肉蔻10克、良姜10克、草果10克、香砂10克、甘草10克、丁香2克。腌料：食盐400克、花椒50克、小茴香50克。配料：甜面酱500克、黄豆酱油300克、生姜...

鲜味小丸子宝宝辅食食谱“参考月龄：12个月以上鲅鱼的DHA、EPA含量非常高，补脑效果堪比鳕鱼、三文鱼！但价格却便宜了几倍不止呢！鱼肉+猪肉的搭配，口感上更细腻了，营养也能充分的互补。小小一颗包含着鱼肉最好的精华，Q弹软嫩、柔软易嚼！简直鲜掉牙~”我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的《...

你自制牛排的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾大家都喜欢新鲜稀奇健康的的食物，自己在家做的各方面都可以放心，而且简单又不需要什么技巧……用料做法步骤1、蔬菜清洗好后，焯水，加适量盐烫熟……玉米最后捞青菜一两分钟就可以了2、平底锅放入黄油3、下牛排煎一下，一面好了再翻面，我家有小孩所以全熟，其它口味都可以自己...

麻辣涮肚配方教程，另送几道手写实战资料，建议大家收藏好了！麻辣涮肚文字配方教程朝天椒辣椒段2斤，魔鬼辣1斤，麻椒2斤花椒3两，八角3两，桂皮1两，香叶0.5两，草果2两，白纸1两，白蔻4两，山奈2两，香茅草0.5两，丁...

台湾网红饭团眷村阿嬷，闹市里的眷村暖食在前些年在国内吃到的饭团，要么都是日韩口味，要么就像普通的家常饭团不符合年轻消费者的口味。但是这几年，特色小吃发展如火如荼，今天，小编要去一家专门做台湾饭团的店眷村阿嬷粢饭团台湾饭团，这个台湾饭团品牌将产品从台湾引进内地，被很多消费者称为国民网红饭团，传承创新又好吃，让我们一起去饭团加盟店看看。眷村...

三鲜砂锅面一碗面里什么口味都能吃得到吃一碗真值三款典型沙锅面三鲜沙锅特点：此菜可以根据食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能达到清口、饱腹的效果。原料：鹌鹑蛋1个，火腿5克，鱼丸和猪肉丸各1个，油菜1棵...

鸡肉怎么做好吃？广东大厨教你盐焗鸡家庭做法，味道正宗超好吃盐焗鸡是客家风味的美食，以往的制作方法，是将腌制好的鸡肉用吸油纸包起来，然后放到炒热的粗盐里面，生焗至熟，做法相对来说比较复杂，并且很多人家里都没有粗盐，所以在家里想要吃上自己做的好吃的盐焗鸡是很难的。但随着盐焗鸡粉的出现，盐焗鸡做起来就简单得多了，连厨房小白也能够很容易的做出来。这期的美食教程呢，天健美食...

最好吃的驴肉火烧做法，学会了刷爆朋友圈天上龙肉地上驴肉！驴肉先以大火后以温火炖，配以各种种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。驴肉低脂肪、高蛋白，且钙、磷、铁含量也较高。今天先来火烧的做法！用料做法步骤1、面粉加水和一点盐合成软硬适中的面团，醒发20分钟左右！2、面粉加五香粉，盐，热油浇上，搅拌均...

从别人店里悄悄拍的卤水配方，教科书般的详细潮州卤水教程今天和大家分享一个潮州卤水的配方，潮州卤水有很多种，这只是其中的一种。喜欢的不妨分享收藏。潮州卤水的原料：A料：清水25公斤，生抽1公斤，汤骨（猪大骨或鸡骨架都可以），南姜1公斤，香茅草400g，香菜100g，八角50g，沙姜50g，草果50g，甘草100g，小茴香75g，桂皮100g...

锁死这个配方！酸奶小蛋糕吃起来奶香醇厚，又软又绵#儿童美食酸奶小蛋糕。你一定要亲自亲自亲自测评，你才能明白为什么没有大人孩子能拒绝它？真的太奇妙了。浓稠的酸奶加上蛋黄，低筋面粉淀粉筛进去。克重配比需要提前...

烧烤界小霸王炸串核心秘方，附赠七款炸串刷酱调制配方！?昨天收到不少朋友的留言，找我咨询各种资料配方，有不少是我以前发过的，今天我先给这位朋友分享炸串的配方，关于风干鸡，黑鸭等资料我就分享在本篇文章的后面吧，把以前的文章分享给你，如果喜欢我的文章希望能多帮忙分享转发，感谢大家的支持！往期文章分享：四款实体店商用的风干鸡的制作配方，值得好好珍惜改良版风干鸡的做法，含秘制腌...

口感轻盈最适合神仙小姐姐的无糖无油黑芝麻小饼黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效老公总是熬夜，上夜班，所以学了这个小饼用料做法步骤1、过筛面...

西红柿扁拉面，家常做法来挑战，平时不吃想念它，常常吃它不厌烦@沈阳香格里拉大酒店#小食材大挑战#【西红柿扁拉面】【制作步骤】1、小麦面粉（高筋粉、中筋粉、富强粉、特一粉均可）300克，水195克，每100克面粉，加水65克，自来水提前接好，常温下放置1小时左右。无需加盐。面粉放入盆里，一点点倒入水，一边倒水一边用筷子搅拌，然后再下手揉面，这样不粘手。面团多揉一会，哈，我是数数揉面，至...

7月老干妈火了，拿来做凉拌土豆片真香，教你一招，土豆脆爽入味这两天都在被老干妈和鹅厂的新闻刷屏，剧情可以说是一波三折，电视剧也没有这么精彩的。不得不说网络上有很多的人才，对于事件的解读真的是太搞笑了，一时间腾讯成了全民“嘲笑”的对象，腾讯官方甚至还制作了视频进行“自嘲”，称自己是那个吃了假辣椒酱的憨憨企鹅。给广大的...

让人流连忘返的襄阳牛肉面听到襄阳这个名字，有没有人会想起《射雕英雄传》中，有一段是郭靖为了抵御蒙古军队坚守襄阳的情景。如今襄阳是湖北省西北部的一个市，襄阳因地处襄水之阳而得名，汉水穿城而过，分出南北两岸的襄阳、樊城，隔江相望。之前也叫襄樊市，2010年改为襄阳市，小编作为襄阳人也感到无比自豪。襄阳作为古城，至今仍保留了很多古城墙。自古就是兵...

教你做香菇肉酱，一次熬一锅，3天不炒菜，拌面下饭特别香大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！每到夏天，你是不是也希望不开火就能解决全家人的饭食，省时省力的同时最好不失美味？其实也不难，一款鲜香浓郁的、能拌饭、能拌面、能夹馍、能卷饼的万能酱料就能搞定。今天，就给大家分享一种全家老小的都能吃的香菇肉酱的做法，每一粒香菇都散发着鲜美，口感如肉一般饱满柔软，浓浓的酱香味，入口真是美...

这款脆皮豆腐超级下饭，老少通吃，香到汤汁都不剩日本豆腐又名玉子豆腐，口感似如豆腐般嫩滑细腻，却不含豆制成分，而是由鸡蛋制成的。在美食君的记忆里，日本豆腐的制作少不了一块铁板，上桌时还冒着热气，滋啦滋啦的声响实在勾人儿~豆腐外表酥脆，内里却嫩滑无比，底部的蛋饼焦香，最后浇上鲜美浓稠的汤汁，入口简直比小姑凉的脸还嫩！而且这款脆皮豆腐超级下饭，老少通吃，香到汤汁都不剩~铁板日本豆腐日本豆...

牛骨还在拿来熬汤？教你新吃法，又香又辣，吃起来那叫一个过瘾大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛骨，中药名。为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus的骨骼。2、今天老刘就来分享一下“香辣烤牛骨”做法...

夏天吃海鲜，爽，南京好吃的海鲜店盘点囧吉香主题餐厅（湖北路店）地址：鼓楼区湖北路100号(南京银行对面)点评：比较喜欢吃生蚝，跟朋友两人去吃，把每个味道的都吃了个遍。个人比较喜欢碳烤的、蒜香的、芝士的、还有咖喱的。炒花蛤也不错，很好吃，点个赞，此外海鲜粥分量足、味道也不错，扇贝口味也好，鸡翅好...

每一次到茶楼必点的凤爪做法，详细教程，在家一样可以做，好美味广东茶楼有一道很有名的小吃，好多人每次去都必点，那就是这一道豉汁凤爪，口感酥软，吃起来糯香味美，连骨头都舍不得吐，而且配料做法都简单哦，在家做也一样...

梅花肉最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？说到梅花肉的吃法呢，可能经常下厨的朋友们呢，就会想到叉烧，很难想到其他的吃法，梅花肉是猪前腿边上的肉，这里的瘦肉带有筋膜，口感比较有弹性，个人认为比里脊肉好吃得多！其实梅花肉的吃法也不少，这不，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味的【番茄炖梅花肉】喜欢吃肉的朋友们就赶...

用糯米做饭团比用大米香，配比我教您，孩子吃过一次念念不忘前一阵有一位妈妈告诉我说孩子不爱吃蔬菜，几乎很少吃青菜，但是米饭和其他肉类都爱吃，所以一直很头疼。要知道偏食对于成长发育的孩子来说不是一件好事，从小...

鸡蛋灌饼，起层又鼓泡的秘诀全在这里，个个鼓大泡，想失败都难大家好，我是小秋，今天跟大家分享一个早餐快速做鸡蛋灌饼的方法，按这个方法和步骤，想吃鸡蛋灌饼的时候，5分钟就可以做好，特别的节省时间，喜欢的朋友可以试一下。1.首先把洗干净的菠菜切碎之后，用料理机榨成汁。2.过滤掉里面的残渣，取200克榨好的菠菜汁...