隔离期早餐：吐司的懒人花样吃法一起度过这段时间吧，照顾好自己，安排好手头上有限的物资，合理饮食，确保健康。也可以利用这一段难得的完整时间看书、学习充电。一起做好准备吧，在世界重回正轨之前。吐司布丁菜谱参考自@小辞1、3片吐司去边（我反正吃掉了），剩余部分切成边长约2cm的小方块。2、3个鸡蛋打成蛋液，加...

做水煮花生、只放盐做错了！多加这3味，花生香糯入味真好吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！最近逛超市，发现货架上多了一种新鲜上市的食材——鲜花生，看着表面沾着一层泥土，样子有点丑丑的，却是眼下最不容错过的美味。新鲜出土的花生，脆嫩清香、咀嚼间都能渗...

家常版叉烧饭，简单又美味对于周星驰，很多人最喜欢他的《大话西游》，但最爱的却是《食神》。印象最深的，便是周星驰饥寒交迫时，狼吞虎咽吃的那碗黯然销魂叉烧饭。电影中周星驰决赛中那一碗感天动地、荡气回肠的「黯然销魂饭」："虽材料做法极其普通，但因烹饪者用心之真切，让食客吃得感天动地、荡气回肠，百般滋味齐上心...

吃了好几年肠粉，才知道做法这么简单，滑嫩鲜香，10分钟搞定早餐嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。今天呢分享一款广东特色的早餐——肠粉。在广东呆了这么多年，广东这边的早餐里，只喜欢也最喜欢的就吃肠粉，几乎天天都在吃，看着早餐店老板做肠粉，感觉很简单的样子，就搜菜谱学着做。今天分享的做法是我做过的很多菜谱中，口感最好的一种，虽然不如卖的那么正宗，但口感其实也...

五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法五香铁蛋、麻辣铁蛋配方及加工制作方法主料：鸡蛋30枚。香料：朝天椒80克、四川大红袍花椒20克、优质干青花椒10克、八角20克、陈皮20克、桂皮10克、良姜10克、白芷5克、香叶2克、去籽草果1个。配料：清水4000克、黄豆酱油500克、老抽100克、冰糖100克、鸡精30克，蚝油20克、高度白酒20克。具体加工制作步骤：1、将香料：朝天椒...

鸡蛋灌饼在家就能做，教你鼓大泡的诀窍，美味早餐轻松搞定今天教大家做一个鸡蛋灌饼。学会它，早餐再也不用发愁了，有饼、有鸡蛋、再夹上菜或者香肠，一顿丰盛的早餐就搞定了。做鸡蛋灌饼最大的难点在于饼总是鼓不起来。下面就分享几个鸡蛋灌饼个个鼓大泡的诀窍，只要细节做到位，鸡蛋灌饼其实很简单。[666]原料准备面团部...

食谱|一层一层撕出那香酥柔软的Feel—手撕面包手撕面包现在什么事都讲DIY纯手工制作等等等等，你比如说我们吃的东西，得是自己亲自摘的才放心，自己亲自做的，才觉得吃起来更加的舒服，等等等等。所以说现在很多年轻人，追求一种特殊的情节，叫做...

午餐别再吃方便面了，教你快手拉面，2分钟出锅，爽滑劲道，真香马上又要进入开学季啦，家长和孩子们都忙乎起来。你是否觉得每次做饭时间都不够用？每次周末才能好好吃一顿饭？其实只要掌握一些烹饪小妙招，善于利用身边的食材和烹饪方...

卤肉卤水这款卤水技术配方在湖北日销上万元，究竟为何有这魔力？1、吊高汤这个过程省略点，就简单说下：大骨15斤、鲜老母鸡1只约3.5斤、鲜鸭子3.5斤、龙骨8斤（颈椎骨）、水100斤、大火开后40分钟转小火，熬制汤约60斤左右即可得高汤。如果不会吊高汤单独...

10种烘焙产品配方及制作分享1独特的千层面包烘焙材料（可做12个）：高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鲜奶油50g，水100g，鸡蛋100g，奶油50g馅料：奶油105g，糖霜60g，鸡蛋50g，低筋面粉200g馅...

台湾铁蛋怎么做？加这一料比卤蛋入味，鲜美的不得了，看一遍就会今天的主角又是我们百变的鸡蛋君，将鸡蛋简单地白煮，再撒点胡椒和盐，香香嫩嫩的蛋白和微微湿润柔软的蛋黄就已经很让人满足了。加点料卤一卤更是不得了。比如带着茶香和漂亮花纹的茶叶蛋。或者是占据一碗拉面...

为了赢得食客的喜欢，特地学了几套熏鸡的技术配方给食客品尝熏鸡架配方做法首先和大家说一下销售地址的选择，如果您想在城区销售，而且中午也想卖，也没有店铺，那么就在家制作好了在拿出去卖，因为熏鸡架会产生烟雾，城管可能不会让您在城区露天制作。如果您在城乡结合的地方，就是找那些人车流量大的地方，...

65岁的老师傅教你8种鱼头的做法及秘制配方，赶紧收藏吧美蛙鱼头（非火锅）制作：1、新鲜的花鲢鱼头半个（重约750克）处理干净，切成大块，加入盐5克，味精、白胡椒粉各2克，料酒15克腌制15分钟，捞出冲洗干净。2、净牛蛙500克洗净，切成块。3、青笋片250克焯水，捞出控水，放入容...

8块钱一根的鸭脖瞬间抢完在他们地区只认他的黑鸭配方送给你加工香料包取八角、小茴香各75克，山楂、红豆蔻、丁香各25克，山柰、甘草各36克，白豆蔻18克，草果、玉果各9个，陈皮、桂皮、白芷各90克，良姜60克，砂仁30克，木香45克混合，略微清洗后晾干水分，用纱布包好。▲步骤;熬制底汤取鸡架子8个、棒骨2千克洗净，分别焯水后放入不锈钢桶内，放入清水45千克大火烧开，改中小火...

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#美味葱香桃酥桃酥是中式点心里最经典的一道小点心，小时候的最爱，今天试着用葱花，加了红豆薏米粉，做了几个桃酥，味道格外清香不油腻，好吃到飞起来，嘻嘻，香味馋哭邻居家的小孩哟……By踏月色而来7737【美食官方认证达人】用料做法步骤1、备齐所有的食材，并且称重，葱白不要把葱叶用刀切碎备用。2、首先取一个大一点的容器，把花生...

实体店盱眙十三香麻辣小龙虾技术配方资料，希望你能认真学习！?亲爱的广大粉丝朋友，你们好！很高兴您选择盱眙十三香麻辣小龙虾技术配方，此技术配方为开店技术配方！家庭吃做法可稍微简化！希望粉丝们认真学习+实践=成功！如何挑选好的龙虾？建议在挑选时...

厚德福酱肉独家配方大公开，开家熟食店赚大钱据此方制出的酱肉味淳郁而香浓，色红亮而鲜嫩，烂而不化，肥而不腻。其味引至八方宾客，故厚德福酱肉配方工艺世代相传。秉承祖先传统技艺，厚德福第十三代传人赵德方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方，从而使厚德福酱肉不仅品质上乘，营养丰富一、酱肉卤汤的配制（根据实际分量同比例加入香料哦）第一步：不锈钢煮肉桶中放入80斤清...

美味烤串串的16种做法，在家也能吃美味的烤串啦，一起来试试吧一、什锦鸡肉串食材鸡胸肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。做法1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中。2、加入大喜大烤肉酱拌匀。（量的多少按比例计算）3、加入食盐、酱油、玉米油拌匀，腌制一小时。4...

细说详解蒸制技术，全国各地名厨的经验，值得您仔细观看！在厨房里，蒸柜是最不受“瞩目”的一个档口，始终站在炒锅身后，永远是“配角”，可是，作为一个不可或缺的档口，蒸制也是很有“技术含量”的。下面是几位经验丰富的厨师，细说他们的蒸制体验。蒸肉重在初加工蒸肉的时候，肉的初加工一定要到位。先将肉上残留的毛去掉，用钢丝球擦干净，入沸水汆水10分钟左右，入麦芽糖水（500克水加5克麦芽糖）...

吃猪蹄，别放过这种做法，只需2步，香气扑鼻，酥香软烂抢着吃猪蹄这种食材，堪称解馋的不二之选，做好的猪蹄香气扑鼻，软糯Q弹，肥而不腻，满满的胶原蛋白，让人百吃不厌，但很多人喜欢吃却不会做，或是嫌麻烦，今天分享一道猪蹄的做法，只需要简单的2个烹饪步骤，做出来的猪蹄酥香软烂，根本不够吃。猪蹄焖香菇胡萝卜所用食材：猪前蹄2根，干香菇一把，胡萝卜1根，鸡蛋4个，姜、葱、香叶、八角、桂皮、冰糖、盐、味...

在家快速做凉皮，不用洗面不用等，10分钟就搞定，简单又好吃在家快速做凉皮，不用洗面，不用等，半小时吃嘴里，爽滑又筋道！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。自从凉皮火了以后，这道美食隔三差五...

像我这样，如何不加一滴水做成香甜美味的炖五花肉，真的很神奇大家好，我是爱做饭的朝鲜阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。你听过不用水就能把肉煮熟吗？说出来可能你会不信，但是这种方法还真有，而且用了很多年了，从我奶奶那一辈就会用这种方法烹饪食物，今天我要教给你们。这种方法不是说一滴水也不放，而是制作过程中不放任何水，...

想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂不管是南方还是北方，很多人爱吃酸，酸菜就成了美食之一。做成酸菜鱼、炒酸菜等等，都美味得很。每次我没有胃口的时候，总喜欢做一...

自制水果脆片，再也不用担心零食的安全啦在食物诱惑排行榜里，一个「脆」字抵得上一万种形容词。就算吃饱了，也忍不住往嘴里送上一小块酥脆，接着两块、三块……根本停不下来！人们对于酥脆的喜爱是天生的，那是全世界人类的一处软肋。酥脆的食物完善了吃的感官体验，静下来，感受「咔嚓咔嚓」的声音，听觉的神助攻甚至会让食物更加好吃哦。香蕉干食材：香蕉2根、柠檬汁1、2根香蕉去皮，切成薄片。2、切好的香蕉片放在铺好...

舅爷凭这套隆江猪脚饭的技术工艺在湖北开了三十年的餐馆?第一步:高汤的吊制(23斤水的量，熬好后剩下15斤左右）原料:1.猪筒骨半根(汤浓)2.牛筒骨半根(味醇)3.老鸭1斤(味香)4.鸡架1个(味鲜)5.猪皮3斤(粘稠)辅料:A.生姜片40克(去腥)B.白酒40克(去腥)C.南姜40克(去腥)D.大地鱼2...

解馋的羊腿三部曲｜终结篇｜最靠谱的家庭烤羊腿｜外焦里嫩｜尝试过很多种烤羊腿的方法但说实话直接用烤箱生着烤目前基本一次没成功过要不然就是火大了要么就是里面的肉没有熟透也都是跟着热门视频学着烤真的不是那个样子的等下我第一张图就放一张学习网红的做法的成品图但里面贴着骨头部分的肉是生的而且我已经比教学里面的多烤了至少40分钟以上土豆也是不太熟今天这种烤羊腿的方法...

收集了全国各地实体店的卤牛肉制作配方，不知道大家钟意那个？五香牛肉配方一详细的比例配方原料：牛腱子肉50千克。腌制料：精碘盐2500克，上等川花椒200克，小茴香100克香茅草、陈皮各50克。卤制汤料：老汤30千克，纯净水10干克，冰糖800克，美极牛肉粉、糯米黄酒1千克，花雕酒、干红辣椒、...

卤蛋不断的回锅,越卤越小,越卤越黑,更有嚼劲的铁蛋,啤酒好搭档!铁蛋为台湾省新北市淡水区的著名小吃，相传由在渡船头畔经营一片被讨海人(海脚)诨称为"海脚大饭店"的小面摊的黄张哖，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅阿婆铁蛋，因为卤好的蛋海风一直吹，越卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋，之后经由1983年民...

想吃披萨不用买，教你8种家常披萨的做法，鲜香浓郁，太馋人了没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8种家常披萨的做法，鲜香浓郁，太馋人了，快快收藏吧！奥尔良鸡肉培根披萨食材准备披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克披萨酱部分：洋葱半个，番茄一个，大蒜三瓣，番茄酱两大勺，盐小半勺，糖半勺，黑胡椒适...

秘制气泡鸡（姜葱味）原料:家养母鸡毛重约1500克，京葱100克。调料:酱油25克，老抽5克，料酒50克，味精3克，鸡粉3克，盐2克，八角粉1克，山奈粉（即沙姜粉）5克，胡椒粉2克，锡纸1张，复合油50克。制作:1、将鸡宰杀后用沸水烫毛，剖腹后去除内脏，洗净后斩成3厘米见方的块，用酱油、老抽、盐、料酒、鸡粉、味精、...