隔离期早餐:吐司的懒人花样吃法

一起度过这段时间吧,照顾好自己,安排好手头上有限的物资,合理饮食,确保健康。也可以利用这一段难得的完整时间看书、学习充电。

一起做好准备吧,在世界重回正轨之前。

吐司布丁

菜谱参考自@小辞

1、3片吐司去边(我反正吃掉了),剩余部分切成边长约2cm的小方块。

2、3个鸡蛋打成蛋液,加入2滴香草精、160ml淡奶油、40g白砂糖,搅拌均匀。

3、将吐司块放入搅拌好的蛋奶液中,每块都均匀沾上蛋奶液,浸泡15分钟,使其充分吸收蛋奶液。

4、焗盘(或者可用于烤箱的碗)底部刷上适量融化好的黄油。

5、摆上吐司块,再撒上适量果干。

6、放入预热至上火180度,下火130度的烤箱,烤25分钟(可根据个人烤箱脾气调整烘烤时间)。

*也可以使用空气炸锅180℃烤约20分钟(注意换成空气炸锅可用的容器)。

迷你披萨盏

1、虾仁、青豆、玉米粒、甜椒丁焯水,培根煎熟切小块,备用。

2、吐司切去四边,每边中间切开2cm左右的口,切好的吐司片放入模具中,顺着切口处叠成花型,做成吐司盏。

3、每个吐司盏中放入10g马苏里拉芝士(一般烤箱需提前预热至180℃空气面包,8-10分钟左右),接着放进烤箱中烤5-8分钟,待芝士融化、吐司表面略微变黄后取出放凉。

*也可以使用空气炸锅180℃烤约5-8分钟。

4、往放凉的吐司中空气面包,加上适量虾仁、洋葱丁、红甜椒丁、培根块、青豆、玉米粒,再加入少许盐和黑胡椒粉调味,撒上15g马苏里拉芝士,最后挤上少许番茄沙司,放进180℃烤箱中烤10分钟,取出。

*也可以使用空气炸锅180℃烤约10分钟。

一片面包三明治

1、取1片面包,中间挖出方形。将面包圈放入平底锅,小火加热,挖空处放入10g无盐黄油。

2、黄油融化后打入1个鸡蛋,蛋黄要固定在一个角边。待鸡蛋稍微凝固后,放入切成合适长度的火腿肠。

3、铺上15g马苏里拉芝士。

4、当芝士微微融化时,将挖出的方形面包盖上,轻压进面包圈。

5、翻面,煎至两面金黄。

6、对半切开。