厨师长教你香辣虾的正确做法，下酒又下饭，在家可以这样做大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。香辣虾是一道名菜，汤汁浓，辣味浓郁，肉质坚韧爽脆的一道菜。时常跟朋友聚会时，都会点上这么一盆香辣虾，一行人坐在那里，怼着啤酒，吃的欢天...

牛杂这样做太香了，香辣过瘾又解馋，看着都流口水大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食2、今天老刘就来分享一下“干锅牛杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：牛腩、牛肚...

孩子超爱的脆皮肠，在家就能做，做法简单没任何添加剂，比买的香孩子超爱的脆皮肠，在家就能做，做法简单没任何添加剂，比买的香家里有娃的朋友都知道，每次出门，不管是去超市还是去商场，小朋友们最近不住诱惑的就是门口的烤肠了，不买上一根这趟门出的就一定不开心，可是大家都知道，外边...

老师傅教你做烧烤，腌料、撒料和酱汁的配方要收藏，学会可以摆摊老师傅教你做烧烤，腌料、撒料和酱汁的配方要收藏，学会可以摆摊了。夏天到了，烧烤摊也开始活跃起来了，在很多夜市摊上都有烧烤的摊位。经常离得很远，就能闻到烧烤的香味，吸引你的馋虫，忍不住想大吃一顿。那么烧烤为什么会这样...

想吃红烧牛肉面不用去饭店，教你在家做，从擀面到卤肉，讲解详细大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物。2、今天老刘就来分享一下“手...

想吃烤鱼不用去饭店！教你在家做，香辣入味，2条黑鱼不够吃大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食。2、今天老刘就来分享一下“烤鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：黑鱼、大葱、百...

自制绝味周黑鸭做法及配方，味道更强，更简单我这套鸭货技术，味道不输绝味和周黑鸭，而且我的技术是不放任何添加剂以及色素的，味道更健康，口感更新鲜，完全傻瓜式操作，时间，重量，克数都给你标的明明白白，就怕你学...

美食做法——甜皮鸭甜皮鸭乐山人称“卤鸭子”，是四川省乐山市的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。制作正宗的“甜皮鸭”，必须选用农家喂养的土鸭子（麻鸭）为原料，...

街边特色美味小吃，卤水牛杂秘制配方及自制酱料技术！每年这个时候，最火爆的莫过于烧烤了，那么今年，有哪些最热销的烧烤品种？最流行的烧烤酱汁又有哪些？今天，你将会看到非常精彩的烧烤内容。做烧烤要怎么腌制原料？不管是普通的羊肉串，还是异域风味的韩国烤肉、巴西...

年夜饭-陕西蒸碗做法详细蒸碗技术学习蒸碗是陕西人家庭年夜一道丰盛的美食，因为要在碗内大火蒸制而得名。常见的蒸碗有小酥肉、粉蒸肉、条子扣肉、梅菜扣肉、四喜丸子和八宝甜饭等。蒸碗荤素皆有，健康少油，香味浓郁，老少皆宜。蒸碗除了丰盛美食的身含义之外，还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪和欣慰。在陕西人儿时的回忆中，蒸碗是蒸碗不仅是年夜自家人享用的美食，而且是陕西城乡...

酱香饼的酱是怎么熬的？1、红油的制作：色拉油五斤，用小火在锅中加热，油温在七十度左右加入葱、姜、蒜各250克黑芝麻酱，继续小火炒制五分钟，油温控制在九十度左右即可；然后放入香料：花椒80克、八角90克、香叶120克、白芷100克、良姜100克、草果80克、三奈80克、丁香50克、小...

为什么别人做的土豆那么脆爽？大厨透露4个秘诀，难怪那么好吃还记得街边经常看到的狼牙土豆吗？脆爽鲜香的口感，咬下去那股浓郁的滋味，是不是想着想着就流口水了呢？如何在家也能做出狼牙土豆呢？别急，大厨来教你，不过在这之前，你可要先掌握好让土豆...

冰糖银耳雪梨汤冰糖银耳炖雪梨冰糖银耳炖雪梨是一味药膳，稍做改动,也可以是一道甜品,冰糖加雪梨具有生津润肺，清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质----多酚梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功...

挑上一筷子来下饭也很爽，家庭自酿郫县豆瓣，快做起来吧！郫县豆瓣酿制法：配料：5斤鲜红辣椒（美人椒）、2斤干辣椒（或者6斤鲜红辣椒、1斤干辣椒）、干豆瓣2斤、老姜1斤、红花椒一大把、高度白酒8两、盐1斤、菜油适量；制作方法：1、豆瓣的处理方式：先将豆瓣...

卤鹅配方与加工制作工艺流程卤鹅配方与制作方法主料：仔鹅4只，每只大约2000克。香料：八角15克、桂皮15克、良姜15克、黄栀子15克、草果10克、甘草10克、小茴香5克、香叶5克、白芷5克、丁香1克。蔬菜料：生姜250克、圆葱250克、蒜瓣200克、葱段200克。配料：精盐500克...

仔姜兔火锅、片片鱼火锅、荔枝火锅这三款新式火锅你更喜欢那个？仔姜兔火锅一、特点：仔姜的清辣味突出。二、介绍：火锅做了这么多年，要创出个全新的味型没那么容易，陈中华师傅独辟蹊径，从往年的旺销江湖菜中找灵感来开发新锅型，乌鱼火锅首度试水，就引领了今冬火锅的新风潮，众多大厨试制后都认为操作简单、原料易得、口味大众，非常实用。上个月陈中华又新推了两款火锅...

想吃披萨，6款简单自制，吐司飞饼都能做，比订外卖还快非常时期，不易订外卖，又馋披萨了，那就宅家自制，整理了6款，面包吐司飞饼都能做的。一.吐司小披萨傻白甜式，面包片上堆满喜欢的馅料，放入烤箱中烤8分钟即成，好吃新鲜营养，比订外卖都快【菠萝虾仁披萨】...

14款石锅菜品，夏季更火热！石锅招财手把猪蹄治净并斩成块，冲去血水后下开水锅里汆水，然后捞出来待用。锅入油烧热，下猪蹄块炸至皮呈虎皮状时，捞出来沥油。锅留底油，下入豆瓣酱、泡椒和复合酱料炒香，然后放入猪蹄块...

一家4口的年夜饭，荤素搭配6道菜，有凉有热还有汤，快乐过大年#冬日生活打卡季#除夕夜代表着一年的结束，有着辞旧迎新的美好祝愿，最重要的是一家人可以坐在一起，其乐融融地回忆过去，畅谈未来，这种场景想想就很美好。今天给大家分享一款年夜饭菜单，一家四口，六道...

家庭版熏鸡做法家庭版熏鸡做法主料：当年仔公鸡一只。炒盐：精盐30克、花椒10克、八角5克、桂皮4克、小茴香3克、香叶1克。腌料：葱花50克、姜末40克、蒜末40克、料酒20克。熏料：白糖30克、茶叶5克、锡纸一张。具体加工制作步骤：1、将当年仔公鸡一只，宰杀褪毛，去除内脏...

告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是自制哈尔滨红肠我对哈尔滨红肠推崇日深：是什么原因是我深深地爱上了它：源自于在早些年的城市每一处早市中，我喜爱上了哈尔滨粉肠的味道：它在浓浓的香味中有一种强烈的蒜香味，是那么地香浓，撩人鼻息……也在早市中买了哈尔滨红肠，那个味道比哈尔滨粉肠还要香味浓郁……于是，我对哈尔滨红...

告诉你家常牛肉饼好吃诀窍，这样做不用封口，皮薄馅大，层次分明今天跟您分享一道牛肉馅饼的做法，外酥里嫩，鲜香多汁，喜欢吃的朋友快试试吧。用料：高筋面粉，牛肉，胡萝卜，洋葱，大葱，料酒，生抽，老抽，五香粉，黑胡椒碎，盐，糖，鸡汤，生姜，芝麻油。做法：面粉中加温水，加一点食用油，搅拌...

自制辣椒酱20款辣椒营养分析：辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。吃饭不香，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积...

河北沧州的火锅鸡，还是四川成都的火锅鸡，答案出乎你的预料#夏日酷生活#前几天好长时间没见的同学，突然来看我，我们寒暄了半天，一转眼就到中午，本来打算要到外面吃饭的。可是不巧的是，突然天降大雨、电闪雷鸣，我们只能放弃这个计划。一番商量之下，最终打算就在家里吃了。由此引发了一个“世纪争论”，火锅鸡...

正宗四川师傅的钵钵鸡、冷锅串串香技术，多种口味刺激你的味蕾冷锅串串香源于四川钵钵鸡，麻辣爽口，荤素皆宜，食用方便，风味独特。本套技术主要教红油麻辣口味、鸡汁藤椒口味、鸡汁泡椒口味3种口味的冷锅串串香。共分...

这道韩式拌土豆，汤汁都要舔干净软糯糯的土豆裹一层6月香韩式辣酱调的酱汁，一口一个超级过瘾！用料做法步骤1、先调一碗酱汁，碗中放入蒜末，放2勺6月香韩式辣酱?1勺番茄酱?半勺糖?半勺蜂蜜适量清水搅拌均匀2、准备两个土豆切块，放入锅中煮3-5分钟，煮熟后捞出沥干。起锅烧油，放入土豆煎至两面金黄，倒入调好的6月香韩式辣酱的酱料搅拌均匀。3、撒上芝麻就完成啦?做菜好吃都...

这样做刀削面入口外滑内筋软而不粘越嚼越香深受顾客喜欢刀削面制作：1.取雪花粉500克加入清水200克和匀，放入压面机反复压制，取出和成表面光滑面团，饧发5分钟，再依次反复揉3次，放置饧发箱饧2小时取出。2.用专用工具将面团削成48×0.6×0.2厘米长条，放入锅内煮熟，捞出装碗，搭配杂酱卤即可。杂酱卤制作：1.猪前腿肉5千克切成肉丁；...

麻香鸡、绿茶烤肉、鸡肉菠菜羹、肉丁炸酱面的做法绿茶烤肉材料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣做法：1.五花肉洗净，切成薄片。2.绿茶用热水泡好后，倒入五花肉片中腌制3个小时。3.将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉拌匀。4.平底锅烧热，将肉片均匀的摆入锅中，小火煎制。5.煎至肉片两面金黄后，出锅即可。鸡肉菠菜羹材料：菠菜、鸡蛋、...

特色炒面的家常做法，味美干香而且不油腻【准备食材】:碱面，豆芽，青椒，洋葱，胡萝卜，上海青，鸡蛋，食用油，葱花，盐，味精，鸡精，五香粉，麻辣鲜，辣椒面，生抽，老抽，孜然今天给大家做一个炒面的教程，炒面选用的是碱面，碱面买回来以...

家庭版盐水鸭配方及详细做法家庭版盐水鸭配方及详细做法主料：白条鸭一只大约2000克内。香料：八角10克、白芷6克、小茴香3克、白豆蔻3克、香叶3片。花椒盐：食盐150克、花椒20克。配料：小香葱150克、食盐100克、姜片50克、冰糖3...