美食推荐贵州人最喜欢吃的18种粑粑,吃过一半算你狠
美食推荐贵州人最喜欢吃的18种粑粑,吃过一半算你狠粑粑,作为一种美食,在长江以南横行霸道很多年,几乎每个城市都有它的足迹。但要问中国哪里的粑粑种类最多,特色最明显,横算竖算,贵州粑粑随随便便都能排前五。有人说,贵州简直...
去菜市场买豆腐,这3种少买,老板一看就知道你是懂行的
去菜市场买豆腐,这3种少买,老板一看就知道你是懂行的豆腐含有优质的蛋白质,且易被人体吸收利用,而且豆腐还含有丰富的钙,最关键的是,豆腐的脂肪含量低。其次,从烹调的角度来说,豆腐无论是炒、烧、煮、炖、煎、炸等,...
你和暖冬,只差了一个煲的距离
你和暖冬,只差了一个煲的距离在喝过了秋天第一杯奶茶之后,最让人惦念的就是初冬第一个热气腾腾的煲了。肉的香,菜的鲜统统融化在浓郁的汤汁中,吃一口炖得软糯喷香的菜,喝一口鲜香无比的汤,从胃暖到心,面对再凛冽的寒风都有了一笑而过的勇气。秋冬暖身食煲菜慢工出好煲天气渐冷,寒流突袭,...
铁板香豆腐配方及工艺
铁板香豆腐配方及工艺现在很多年轻人都喜欢在小吃街里寻找美食,铁板类的小吃真是让人流连忘返,其中最让人难以忘怀的就是铁板豆腐。铁板豆腐香气扑鼻十分诱人,金黄的色泽配上美味的秘制酱料。铁板豆腐核心就是秘制酱料,下面我就把铁板豆腐的做法分享给朋友们。秘制酱料制作配方:麻辣鲜:1000克、味精100克、鸡精150克、麦芽酚30克...
铁板香豆腐 那些你念念不忘的味道
铁板香豆腐那些你念念不忘的味道“念念不忘,必有回响”。你所惦念的、流逝的必然会在生命的长河中留下不可抹去的痕迹,等到很久之后你再回味,原来并不得你重视的小细节在无形中已经在心里深深烙印。还记得第一次上小学...
阿婆铁蛋 台湾小吃,美食天堂
阿婆铁蛋台湾小吃,美食天堂分享嘉宾:陈彦萱,资深旅游媒体人,深入台湾旅游次数已经6次,对于台湾的小吃,她深有体会。文艺清新小美女为大家带来一次台湾的之旅。文:陈彦萱之所以想为小吃单独为记,皆因曾在其中浪荡闲逛,在急速飞驰的人海车阵中慢条斯理、优哉游哉地穿越市廛巷陌、烟火人间,去一一寻味那被时代所忽略、所遗忘,日渐式微的温存。纵然有慵懒闲散之气,但也...
早餐想吃豆腐脑不用出门了,在家就能轻松搞定,好吃又营养方便
早餐想吃豆腐脑不用出门了,在家就能轻松搞定,好吃又营养方便早餐平时大家都是在家里面吃还是在外面的早餐店吃,很多人都想早上来一份营养的豆腐脑吧,今天给大家分享这个豆腐脑的做法超级简单,就和烧开水一样简单,营养丰富,好吃好做又方便,不用泡黄豆也不用内酯,赶紧学习起来,明天就可以给家人做着吃了。...
正宗鸭血粉丝汤绝密配方,一天卖出500碗,学会马上开店!
正宗鸭血粉丝汤绝密配方,一天卖出500碗,学会马上开店!一、试做一份鸭血粉丝汤的原材料:鸭腿1只熬制鸭汤,鸭汤250克(盐2克,味精1.25克,鸡精0.75克),干山芋粉丝55克,鸭血30克,鸭肝15克,鸭肫10克,豆腐果20克,香菜10克,白胡椒粉0.5克二、[原材料的准备]原材料:(50份鸭血粉丝汤)1年后老鸭净重...
“春吃豆,胜吃肉”,推荐8种豆制品做法,高钙高蛋白,老少皆宜
“春吃豆,胜吃肉”,推荐8种豆制品做法,高钙高蛋白,老少皆宜大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。俗话说“春吃豆,胜吃肉”,说明豆类以及豆制品的营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁、矿物质、维生素等人体所需要的营养物质。春天是养身体的黄金期,适当吃一些豆类或者豆制品,对养身体有很大的帮助。今天香姐推荐8种豆制品的做法,高钙高蛋白,做法简单易上手,大人和小孩都能吃,比肉...
同样是豆子做的,豆浆和豆花是人间美味,豆汁和腐乳却难以下咽
同样是豆子做的,豆浆和豆花是人间美味,豆汁和腐乳却难以下咽这世上的新鲜事物都可以归结于物理形态和化学形态的变化,有的产生了不好的结果,有的则为我们带来了福音。在日常生活中,最神奇的莫过于普普通通的豆子。豆浆每个工作日的早晨,在赶着上班的人群里,总能看见几个人手里端着个塑料杯子,有的白有的黄,但里面都装着豆浆。豆浆是中国的传统早点之一,把豆子先用水泡涨,然后碾磨成碎渣,过滤掉较大的颗粒,...
教你做有鱼的鱼豆腐,没有添加剂,软嫩Q弹,孩子多吃增强免疫力
教你做有鱼的鱼豆腐,没有添加剂,软嫩Q弹,孩子多吃增强免疫力教你做有鱼的鱼豆腐,没有添加剂,软嫩Q弹,孩子多吃增强免疫力!南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、日本豆腐、鱼豆腐,虽然都叫豆腐,但是仅仅因为口感相似,尤其是日本豆腐和鱼豆腐跟大豆根本沾不上边,但是软嫩细腻、炒炖煎炸都好吃!在孩子们的心中,鱼豆腐甚至比普通豆...
什么样的豆花饭,让人一吃一辈子?
什么样的豆花饭,让人一吃一辈子?中午11点,富顺的「胡三豆花」里已经没有余位。坐在里面的什么人都有:带孙子的老人、银行午休的小白领、年轻的小情侣、抱着手机打游戏的中学生……吃东西却是清一色的模样:一份豆花、一份蘸水、一碗米饭、一份豆花卤水(本地又叫窖水),动作也如阅兵式的军人整齐划一...
冬天,吃牛羊肉不如吃豆腐干,蛋白质含量极高,这样做比吃肉过瘾
冬天,吃牛羊肉不如吃豆腐干,蛋白质含量极高,这样做比吃肉过瘾2020年11月22日4时39分,小雪节气至。小雪初下,北风萧瑟,我们终于等来了真正的冬天。冬天,吃牛羊肉不如吃豆腐干,蛋白质含量极高,这样做比吃肉过瘾。大家好,我是厨娘小宁,今天分享大家一道好吃又营养的下饭菜,一起来看一下吧!俗话说:小雪到,冬始俏,小雪节气过后,冬天就算真正的来临了,天气越来越冷,这时候除了增加衣物来保暖以外,很多...
在河北很热门小吃铁板香豆腐,2块钱卖到20块!配方教程分享!
在河北很热门小吃铁板香豆腐,2块钱卖到20块!配方教程分享!如何让一块平淡无奇的豆腐身价暴涨近10倍,将2块钱的豆腐卖到20块钱?答案是:铁板香豆腐!它凭借着酥脆、爆汁、麻辣、鲜香、咸甜集合于一身的特色,迷倒了一批又一批的吃货,是一个投资小、风险低、利润高的热...
「铁板豆腐」的做法+配方,口感比得上学校门口的路边摊子
「铁板豆腐」的做法+配方,口感比得上学校门口的路边摊子铁板豆腐的用料豆腐(嫩)两块豆瓣酱半勺甜面酱半勺耗油1勺胡椒粉适量白砂糖1勺番茄酱1勺味极鲜1勺香菜适量香葱适量铁板豆腐的做法步骤1材料备齐,豆腐我选用的是嫩豆腐,感觉口感更好调料:上述提到的所有调料,番茄酱很关键(可多一点),不用放盐...
很多人认为烧烤很简单,看完文章后才明白烧烤原来如此深奥!
很多人认为烧烤很简单,看完文章后才明白烧烤原来如此深奥!也许有人认为烧烤很简单,随便将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!1、如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好...
超简单的香煎干豆腐串,色香味俱全!
超简单的香煎干豆腐串,色香味俱全!不知道大家是不是跟嘟嘟熊一样,有着一颗强烈的探索之心?一日三餐吃来吃去总会有吃腻的时候,这个时候就需要一点小创意了,一盘新奇的美食总是让人产生更多的好奇心和食欲。嘟嘟熊今天就做了这样一道有点小新奇的菜——香煎干豆腐串,看这个造型,是不是很可爱?主食材就是大家常吃的千张,将千张卷一卷切成小卷,放锅里...
四川正宗的牛华麻辣烫,既能饱肚子更能解馋,做法简单容易操作
四川正宗的牛华麻辣烫,既能饱肚子更能解馋,做法简单容易操作麻辣烫的底汤配料菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒...
豆腐这样做,外酥里嫩嘎嘎香,成本不足2元钱,全家吃的过瘾
豆腐这样做,外酥里嫩嘎嘎香,成本不足2元钱,全家吃的过瘾豆腐这样做,外酥里嫩嘎嘎香素食豆制品,成本不足2元钱,全家吃的过瘾天气越热越是没有胃口,油腻的不想吃,清淡的没滋味,真是难为了家庭“煮妇”,今天阿雅就和大家分享一道素食,虽然是素食但是吃起来外酥里嫩滋味十足,没错,就是香煎豆腐,豆腐一直以来都是经济实惠的家常菜,两元钱左右就能买一大块,一大块能吃两顿,可以直接凉拌吃...
豆腐超好吃的做法,家人三天两头点名吃,色香味俱全,解馋又下饭
豆腐超好吃的做法,家人三天两头点名吃,色香味俱全,解馋又下饭豆腐是一种特别有营养的食材,它的蛋白质含量特别的丰富,特别适合不爱吃肉的素食主义者补充人体的蛋白质。同时,豆腐富含钙质,老年人适当吃一点能够防止骨质疏松。从中医的角度讲,豆腐性味甘凉,能够起到一定的清热去火的作用,爱上火的朋友也可以适当的多吃一点。说到豆腐的做法就太多了,麻婆豆腐、家常豆...
天冷常吃炖菜,5道家常砂锅炖菜,天越冷吃着越舒服,滋补又暖身
天冷常吃炖菜,5道家常砂锅炖菜,天越冷吃着越舒服,滋补又暖身霜降节气以后,天气愈发地寒冷起来,又到了“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”的季节了,下一次雨,天气就降低一度,提醒中老年人,及时做好保暖工作,着凉感冒很麻烦,不但自己受罪还影响别人的健康。在饮食这方面,也应该做出调整,寒食、凉食能不吃就尽量不吃,天气本来就冷,凉食很容易刺激肠胃,适当多吃一些炖菜,把食材放入砂锅,咕嘟咕嘟炖好,冒着热气端...
家常版鸭血粉丝汤的做法步骤
家常版鸭血粉丝汤的做法步骤非常简单,简直是懒人必备的有木有!10分钟搞定!当然了肯定没有正宗的正宗,但是也不会差哦!喜欢加阿莹微信1054213607难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料粉丝鸭血浓汤宝鸭肠鸭肝鸭胗香菜调料自调料酒豆腐泡家常版鸭血粉丝汤的做法步骤1.将锅烧水,加入料酒!水开,焯一下鸭血,去血腥味!大约2-3分钟!捞出!这步我忘拍照了!然后将鸭血切片,鸭胗鸭肠鸭肝切片...
臭鱼也是传奇徽菜 又香又臭的鱼你试过没?
臭鱼也是传奇徽菜又香又臭的鱼你试过没?金羊网讯记者钟凌瀚报道:河鲜要吃活吃鲜,恐怕是广东的美食常识。但若要说“臭”河鲜也是上等美食,而且是风味独特的美食,你信吗?嗜臭,是徽菜最明显的特征之一。被称为“徽菜代言人”、原创于安徽古徽州渍溪的名菜——“臭鳜鱼”,其烹饪方法显然是不按常理...
想吃鱼豆腐不用买,手把手教你在家做,做法简单,真材实料无添加
想吃鱼豆腐不用买,手把手教你在家做,做法简单,真材实料无添加导语:想吃鱼豆腐不用买,手把手教你在家做,做法简单,真材实料无添加鱼豆腐是我家小孩非常喜欢吃的一种食材,以鱼肉为主料,搭配上一些辅料,用以独特的方法烹饪而成的,色泽金黄口感好,在吃火锅或者是米线的时候,都能放...
商用孜然炒面炒粉炒饭技术教程配方分享,铁板香豆腐制作技术
商用孜然炒面炒粉炒饭技术教程配方分享,铁板香豆腐制作技术本配方为实体店专用配方,适用于大排档、摆摊、酒店专用!炒面条为餐饮店家常便饭,不单单北方人的最爱,南方人也很喜爱,专业炒面吃上一大碟,鲜香浓郁,Q弹爽口,真的非常的过瘾。炒饭料的配方1.盐390G2.白糖粉(35克)3...
零失败自制美味豆腐花(含豆腐制作方法)
零失败自制美味豆腐花(含豆腐制作方法)传统美味小吃豆腐花,可甜可成,润滑爽口,老少皆宜。深秋的气温逐渐转凉,吃上碗热腾腾的豆花,润滑可口,暖胃又舒适豆腐脑,在南北皆有出产,豆腐花与豆腐是同一家族,但又有区别。豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉之美称,而且消化吸收率达95%以上。豆腐...
分享12道大豆制品菜肴做法,营养又下饭,收藏好备用,适合夏季吃
分享12道大豆制品菜肴做法,营养又下饭,收藏好备用,适合夏季吃本期导读:夏季要少吃肉,多吃大豆制品,分享12道菜肴做法,都是家常菜进入夏季,天气炎热,要少吃肉,多吃豆制品,大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。大豆营养全面,大豆含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。...
比肉还香的干豆腐,5种家常做法,老人孩子最爱,既好吃还能补钙
比肉还香的干豆腐,5种家常做法,老人孩子最爱,既好吃还能补钙大家好,我是舒晨,一个喜欢做各种美食的人,专注分享家庭美食干豆腐它的做法多种多样,炒、烤、涮、炖、凉拌等,是餐桌上很受欢迎的美味。今天为大家介绍干豆腐的5种吃法,看着都流口水,5天不重样。干豆含有丰富的蛋白质和矿物质,老人小孩吃了还能补充钙质,我家天...
在家轻松搞定:铁板豆腐,色泽金黄又诱人,比街边的还美味
在家轻松搞定:铁板豆腐,色泽金黄又诱人,比街边的还美味亲爱的朋友们大家好,我是彪弟,今天来给大家做一道家常菜:铁板豆腐,做法简单易学,口感滑嫩有嚼劲,大人小孩都爱吃,是一道非常不错的下饭菜,爷爷吃完都夸...
如何在家里做出美味的铁板豆腐?学会之后就可以不去街头小吃摊了
如何在家里做出美味的铁板豆腐?学会之后就可以不去街头小吃摊了铁板豆腐是一种相当常见的街头小吃,这种街头小吃价格不贵味道不错,但是很多人会觉得外边的街头小吃不论多么好吃都不适宜多吃,有人觉得街头小吃不是很卫生,...