火遍全网的酸奶流心麻花来了！外酥里软，非油炸今年超火的美食届网红——酸奶大麻花来了，据说甭管大街小巷，只要有酸奶大麻花的地方，几乎排队都排到了十米开外，你还不知道就out了！架不住“拔草欲”，又不想去排队，那就自己在家里复刻吧，配方都给你准备好了！这款酸奶大麻花咋一看外表和传统的麻花差不多，但与其说是麻花，其实更像是面包。用中种法制作，虽然耗时较长，...

卤水鹅秘制老配方，步骤都告诉你，还不快在家试试大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、卤水矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。2、今天老刘就来分享一下“卤水老鹅”做法，喜欢的朋友可以先收...

老厨师做了40年酱肘子秘方传给我，现在我公布给大家，值得收藏相信很多人和我一样，一提到酱肘子，口水都流出来了，酱肘子可以说是一道传统名菜，营养丰富，色香味俱全，皮糯肉烂，色浓味厚，只要是看一下它的颜色就让人垂涎三尺了啊，炖好的肘子香烂不油腻，越吃越上瘾，一次吃几个都不腻；这是我以前在餐饮培训学校的时候，对各种美食...

贴秋膘，尝尝这道“酱骨头”，软烂脱骨，酱香入味，汤汁拌饭好吃贴秋膘，尝尝这道“酱骨头”，软烂脱骨，酱香入味，汤汁拌饭好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『贴秋膘，尝尝这道“酱骨头”，软烂脱骨，酱香入味，汤汁拌饭好吃！』今年秋天的第一周，...

泡椒鸡爪快速简单的做法，泡出来的鸡爪辣脆爽口，越吃越想吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。凤爪也就是鸡爪，是人们对鸡爪的别称，用精选肉鸡爪泡制而成，发源于重庆的民间独特美食，后逐渐流行于四川和重庆地区，近几年重庆本土企业包装凤爪产业化，握有发明专利，又流传至大江南北，深受全国人民欢迎。泡椒鸡爪脆香鲜辣、开胃解腻，是一道非常不...

想吃炒粉很简单，记住这个方法自己在家做，不到一碗小面的成本。哈喽大家好！我是涵妈，是一个地道的吃货，每天除了陪伴孩子以外，闲暇的时间，最大的爱好就是喜欢研究各种美食，只要是看到的，吃到的，想到的美食，回家第一时间就来研究自己在家怎么做，这不前两天和老公在外面吃到的一家炒粉特别的好吃，尤其是那个粉特别的筋道，也是赶巧遇...

做海鲜菜离不开这海鲜的12个窍门，沿海地区的师傅们不传秘密！说到做海鲜菜，沿海地区的师傅们可谓是个中好手，他们对海鲜原料的了解，可以说是深入到了骨子里。他们的出品可高端，可家常，可天马行空，也可以很接地气，对于制作海鲜菜，可以说是驾轻就熟。为了更好地为大家介绍海鲜菜的做法，今天特别邀请了一些胶东师傅，来为大家分享自己烹调海鲜的...

福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃，肉片Q弹爽滑，加入香菜和泡椒，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街，经过街边的福鼎肉片小吃摊，孩子们每次都要吃一碗才肯回家，那家福鼎肉片的味道特别的好。后来不知道什么原因没开了，孩...

四款商用版秘制凉拌红油技术配方，我最喜欢最后一个配方川味凉菜红油川味凉菜的精髓在于红油，如果没有了它，夫妻肺片，口水鸡，担担面，抄手，麻婆豆腐都将黯然失色。然而，看似简单的红油，却没有几个师傅能够真正做好！用料配比：a主料：四川手工辣椒粉2.5千克。b香料：草果、白蔻、八角各50克，白芷、三柰、甘草、红花椒各10，香...

毛豆这样做，好吃到停不下来，分享8种家常做法，一口一个香没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。毛豆这样做，好吃到停不下来，分享8种家常做法，一口一个香，快快收藏吧！香辣毛豆食材毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片做法1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓...

谁说在家做不了海鲜小丸子？用料做法步骤1、碗中倒入低筋面粉100g、澄粉15g、泡打粉3g和盐2g混合均匀。再加入鸡蛋1个、水250ml搅拌成顺滑面糊，过筛去除多余杂质，静置备用。2、锅内加水烧热，放入鱿鱼和虾仁焯水，捞出焯熟的鱿鱼和虾，改刀切丁。卷心菜洗净切碎。3、加热电饼铛，在模具表面均匀刷上一层食用油，再把面糊倒入模具...

喜欢吃小龙虾却不会做，这3种做法值得收藏，干净卫生经济实惠最近日本立法禁售小龙虾，中国网友直呼：太暴殄天物了。小龙虾近年来一直活跃在我们的夜宵桌上，吃小龙虾最大的乐趣就在于吃肉、嗦汁、吸虾脑，很多人认为外边的小龙虾不健康，其实对它还是有一些误解的。首先，小龙虾肉中...

「西北菜」新派鱼头泡饼此菜色泽酱红，汤汁浓稠，辅料丰富。跟北派的鱼头泡饼不同的是，在西北，上好的鳙鱼头很难买到，所以在烹调菜品时，辅料和调味就要更丰富一些。另外鱼头泡饼，在传统鱼头泡饼的制作基础上，我们还融合了红烧鱼和羊肉泡馍的方法，让这道经典菜能够更适合西北人的口味需要。初加工：1.花鲢鱼头1个（重约750克）洗净，从鱼下巴处将鱼头劈开成连而不断的一片，...

秘制红油怎样做？大厨教你家常做法，香辣开胃，凉菜必备，收藏了大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。红油也就是辣椒油，是日常家庭做菜时经常会用到的一种油，适用于凉拌、辛辣类的菜肴。平时在评论中有许多朋友都问过我们，做菜是所用的红油是什么油？是在哪...

炸酱面的做法,炸酱面的家常做法炸酱面，2015-04-29黄酱是黄豆炒熟磨碎后做成，经过数个月的发酵而成的。黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分；黄酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。炸酱面所用的酱是黄豆酿造而成的。在做炸酱之前，要看酱的干稀程度来...

山东人的家乡菜，道道经典，下酒下饭，吃一口超满足山东人最爱的地方特色菜，这些山东菜你都吃过吗？辣子鸡食材：鸡块、花生米、食盐、鸡精、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、食用油、白糖做法：将鸡块放在碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀，腌制20分...

土豆做成麻辣狼牙土豆，香酥脆爽薯条，简单美味家庭小吃土豆作为日常生活中常见的一种食物，真的是随时可以见到它的身影。说起成都的小吃，狼牙土豆绝对是小吃界的灵魂，特别的波浪形土豆，炸成半熟带脆，或是全熟，大勺子一拌，香极了，等不及接过来就先戳上一个吃。餐桌上隔三差五就能见到土豆做的菜，去外面吃饭一桌饭菜中，总有土豆做的菜或者用土豆做配菜。去吃烧烤的时候，也有烤土豆片，在街...

价值不菲的“椒麻鸡”配方，学会在家就能做，麻辣咸香、回味无穷大家好，我是李哥探厨，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天给大家带来一款目前全国各地都在流行的爆款中的爆款，它肉质细腻，口味麻辣咸香，色泽金黄，做法简单粗暴，它就是——椒麻鸡。下面我们就具体地看看如何制作吧。原料准备：荤料：老母鸡、猪大骨头、鸡架、...

教你20种香喷喷的炒饭做法，有荤有素，好吃到飞起来，值得收藏！在炎热的夏季，相信许多朋友到了饭点，有时仍然没有什么胃口，甚至有时还懒得做饭，一个是做饭太热，另一个就是时间长，很烦躁。今天跟大家分享20种香喷喷的炒饭做法，有荤有素，好吃到飞起来！爱吃的亲们赶紧学起来吧！就算是懒人也能很快学会！1、青菜鸡蛋炒饭食材米饭100克；鸡蛋2个；小青菜150克；油10克；盐3克；做法1、将鸡...

吃不腻的7道家常菜做法，荤素搭配，营养均衡，每天换着做，真香舌尖上的美味往往来自最简单的食材，今天就和大家分享7道家常菜的做法，用最简单的食材烹饪出最美味的佳肴，经济实惠又营养，下面我们一起看看都有哪些美食，有喜欢的朋友们的赶紧学起来吧。土豆炖鸡1.准备食材：准备嫩鸡一只，去除鸡屁股、鸡脚趾鸡脖子上的气管，剁成均匀小块放入盆中，加入一勺食盐，放入适量的面粉，用...

13种葱油饼的做法，葱香扑鼻，真的太好吃了一、葱油手抓饼食材面粉、小葱、八角、食盐、食用油。做法1、面粉的三分之一倒入沸水搅拌成絮状，再加入冷水合成柔软的面团。2、醒面团的时候我们来制作油酥，炒锅放油，加入葱段和八角...

正宗柳州螺蛳粉绝密配方，内容详细，学会开店赚钱一．米粉的准备把干粉放入大桶中用冷水浸泡24小时以上，待米粉发软后才可使用。特别注意每天需要更换清水一次，并且仔细检查有无异味。如果需要急用米粉，又还没有来得及浸泡干米粉，还有一个方法就是...

卤猪头肉做法和配方，操作简单，学会开店摆摊卤猪头肉专门配方、做法简单、准备入行的朋友可以看看，感兴趣的朋友可以仔细看看，这个是卤猪头肉的整套技术流程，大众口味，适合大部分地区，零添加，不用色素、材料标准化第一：猪头的处理1、猪头清理将...

秘制下饭酱的做法，拌面拌饭太好吃，越嚼越香，孩子连吃三碗米饭去面馆吃饭，不知您有没有遇到过，炸酱里面几乎看不到肉，这对一个“食肉者”来说，简直是致命一击，可以说很不过瘾，不如自己在家做一些炸酱，材料丰富，拌面吃，就着馒头吃，怎么吃都行。下面是我分享的具体做法，这个方子不瞒大家说，面馆里的正宗炸酱也是这样做的，我的二叔也在开面馆，他卖的是阳春面，店里一天...

教你在家做好吃的披萨，详细步骤高速你，香甜可口，一看就会！大家好我是小玲，今天分享一款大家都爱吃的披萨，和买的一样好吃美味，做法非常简单，你会说哪有那么简单啊，其实做披萨只要记住几个关键点，我们每个人都能在家做出好吃的披萨，...

做鱼不炸也不炖，全程不加一滴水，鱼肉鲜嫩方法简单，美味挡不住大家好，我是爱做饭的小队会计#7月吃什么#鱼肉味道鲜美，营养丰富，是老百姓餐桌上的美味佳肴。夏天天热，吃肉过于油腻，不好消化，要补充营养不妨多吃一点鱼肉。夏天的鱼最为肥美，这时的鱼正值繁殖季节，身体因储...

年夜饭可以满足所有人的鸡豆花，国宴菜家里做！鸡豆花鲜嫩爽口，清淡味美，因为形状很像同样鲜嫩的豆花，所以得名鸡豆花。这道四川名菜是通过川菜名厨刘金松大师引入国宴，立即成为国宴的经典代表菜品之一。在2017年11月美国总统特朗普访华时，这道菜当仁不让地出现在宴会上，之前黄小厨的直播节目中复刻了这次国宴，也教过大家做鸡豆花。春节家宴要照顾到每个人的口味，...

10道夏天必备的果蔬汁，实惠营养老少皆宜，简单易做，多给家人喝如果您爱逛街，就肯定有了解到，现在街面上的果汁店，奶茶店，冷饮店越来越多，几乎每家都有果蔬汁卖，如果是买现成的果蔬汁来喝，它的定价往往是10-15元一杯，确实有点小贵，而且外面买的“现榨果蔬汁”这“现榨”两个字总得打个大大的问号，那是因为鲜榨的果蔬汁最好是在短时间内喝掉，如果放的时间一长，就会变颜色的，再就是商家为了提高果...

炒糖色，先放冰糖就错了，多做1步，糖色红亮诱人，不发黑不发苦炒糖色，先放冰糖就错了，多做1步，糖色红亮诱人，不发黑不发苦大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『炒糖色，先放冰糖就错了，多做1步，糖色红亮诱人，不发黑不发苦！』在中餐的烹饪中有一个...

河南老式炒面条的正宗做法，步骤详细易懂，看了你也学不会大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道红遍大江南北的一种普通菜肴“炒面”的做法，在中国，炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯...