香酥美味手抓饼的正宗做法，一次做30张，一个月早餐就解决了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。手抓饼是最受欢迎早餐之一，深受上班族和小孩子们的喜爱，经常看到公司、小区、菜场门口有做手抓饼的小摊贩，生意特别的好，尤其是早上，很多上班族排队购买，5-8块钱一份。其实手抓饼的制作方法特别简单，喜欢吃的...

这五款主食的做法，美味又解馋，春节家宴露一手春节的脚步已经越来越近啦，春节家宴在备好一桌好酒好菜的同时，主食也可以变换一下花样呢，今天就介绍几款做法，平时也用得上。第一款：团团圆圆——紫薯汤圆?【馅料主要原料】：紫薯两个蜂蜜2大勺【汤圆外皮主要原料】：水磨糯米粉100克温开水大约83克糖桂花适量【制作方法】：1.紫薯清洗干净，去...

色香味俱全的鸡丁米线用料做法步骤1、先来准备葱姜蒜，都切碎备用2、一块鸡脯肉洗净切丁备用3、香菇洗净去蒂切小丁备用4、起锅烧油，油要比平常炒菜的油多点，油热放葱姜蒜小火炒香，炒至微微发黄，然后放一勺郫县豆瓣酱炒出红油5、放入鸡丁大火炒至变色，依次料酒，生抽，蚝油，盐，一点点白糖，...

美味姜撞奶的做法分享所有食材：全脂纯牛奶1盒，白砂糖20克，老姜适量（能挤出25克的姜汁）。牛奶用水牛奶最好，但是水牛奶我们这里没有卖，因为奶中的蛋白含量高，有助于凝结，记得一定要用全脂纯牛奶。把姜放进料理机捣碎，然后放在纱布里包好用力挤出姜汁得到25克的姜汁锅中倒入牛奶，加白糖，小火加热到锅中的牛奶周围起小气泡的时候就可以了，大概温度是70到80度左右，最好...

嫩姜辛辣味道和猪肉或鸭肉炒制，鲜香爽口，十足的下饭菜子姜的用途比较广泛，它既是很多好的佐料，调味料，也是很好的医疗保健品。而鸭肉作为一种比较常见的肉类之一，它的营养价值也非常丰富的，其中含有蛋白质是对人体非常有益的元素。仔姜这食材不管是炒肉丝还是炒鸭肉、牛肉，都是非常好的佐料食材。嫩姜辛辣味道...

夏季顶流小龙虾做法来了，十三香和金蒜蛋黄风味，太好吃了旺销季特色风味爆款小龙虾技术十三香风味小龙虾/金蒜蛋黄小龙虾技术点：十三香香料油/十三香麻辣酱十三香麻辣油/蛋黄金蒜蓉全民食虾日即将到来，甚至不少地方已经开启了吃虾热潮，身在餐饮江湖，也想分一杯羹，如何从竞争中打出自己的牌呢？本期课程邀请到刘全刚老师为我们带来小龙虾的课程，3月25日一起来听刘...

不放一粒米的“蛋炒饭”，居然还能减肥？你们吃过不放一粒米的蛋炒饭吗？听起来感觉是不是很厉害，“VLOG博主”欧阳娜娜就分享过这样一款健康蛋炒饭，不仅吃起来和蛋炒饭非常相似，关键是还能减脂！~原理就是用花菜来代替白米饭，花菜搅碎后，和其他的蔬菜肉类一起炒，会有一种吃蛋炒饭的错觉。为了口感更加丰富，欧阳娜娜还加入鲑鱼及其他调味炒熟。花菜不仅热量低，还能防老化提高免疫，...

卤菜人都需要掌握的六个卤菜技术，短时间内你也可以成为老师傅基本的卤菜技术学习简单，但是想要完全掌握，并且超过别人，就学习需要我们脚踏实地一点一点的摸索。虽说卤菜学习没有捷径，但是经过前人学习者的不断总结，还是有一些卤菜技术技巧帮...

20年面馆老师傅：熬制骨汤3点技巧很重要，是开面馆的“必杀技经常光顾面馆的朋友肯定会知道，面馆里面在开店之前就会事先熬制一锅大骨汤来用作汤底，如果是吃拌面的话，一般老板也会送一碗汤来给我们吃，所以说面馆大骨汤的美味与否决定了一碗面百分之九十的味道，也同样决定了这家面馆的口碑和生意好坏。小编从小到大也是吃过不少家面馆了，吃了这么多家面馆之后得...

酱大骨怎么做才地道又好吃？教你秘制做法，酱香浓郁，不比买的差后天就是中秋和国庆节了，你是不是该想想为家庭聚餐准备哪些菜肴了，螃蟹，鸡鱼肉蛋自不能少，就再加一个“骨头”吧，不是真的只有骨头，而是可以促使你放下手机，解放双手捧着啃的猪大骨，只加盐清水炖着吃也很香，...

花了几千元学到的全套烤鱼技术配方，不清楚的地方都好做笔记...

油焖大虾绝密配方，经营16年上万次改良，毫无保留，解囊想送！油焖大虾绝密配方，经营16年上万次改良，毫无保留，解囊想送，为懂生活爱生活的你。喜欢的赶紧收藏保存哦！...

#带着零食去旅行！#开胃翻砂糖山楂酸甜开胃，好吃极了，出去旅行携带方便。By枭笑【美食官方认证达人】用料做法步骤1、准备山楂，一定要选无坏无烂，新鲜的山楂。2、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完。3、再用冷水冲洗两遍。4、加入盐，浸泡15分钟。5、之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好奶山楂，放...

超级好吃的干锅牛蛙类似鸡腿肉，纤维感强，细嫩爽口的口感。空嘴吃牛蛙多少有些鱼味腥气，因此大多数牛蛙料理会选择用调料掩盖，其中「干锅牛蛙」便是极具代表性的一道。备料：牛蛙3-4只土豆2个莴笋1根芹菜适量红尖椒4-5根花椒适量洋葱1个葱4-5根姜3-4片蒜适量火锅底料...

炖肉汤中产生的泡沫该不该扔掉，百分之八十的人都做错了！我们在家煮肉的时候，水上面都会出现一层泡沫。这泡沫到底是精华，要保留；还是含有害物质，得去除？你可不要无所谓，小小泡沫里面还是有养生大学问的哦。一些常识性的知识，原来我们压根不知道！这些泡沫到底该不该撇掉？一：炖肉初期产生的泡沫，应该撇掉！因为煮肉时，肉中许多血...