零失败奶香泡芙的做法，零烘焙技术也能百分百成功工艺：煮、烤口味：奶香、甜味难度：极简时间：大于1个小时食材：鸡蛋奶油低筋面粉辅料：黄油、矿泉水、白砂糖、食用盐泡芙大家很熟悉吧，但是我以前真的不知道泡芙，别人说泡芙我以为就是说的一部电影《泡芙小姐》，其实是一种甜点美食，而且我还爱上它了，主要原因之一那就它的做法十分简单哈哈！是烘焙里最...

你们最爱的芝士来教你们做超级简单的懒饭了——芝士焗饭芝士焗饭这又是一款懒饭，只是添加了很多你们喜欢的东西。芝士是你们的最爱吧，我懂的，因为我也超喜欢吃芝士类的东西。有关芝士的东西好像都是女孩子的必杀似地，分分钟举手我要吃！最重要的是，它做法真的非常简单，准备些许食材和剩饭加芝士外加一口闷锅就搞定了~！e...

辣椒油好吃有诀窍，配方和比例都告诉你，详细到每一步，先收藏啦大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。从小我的口味就比较淡，奈何家中奶奶超级喜欢吃辣，几乎顿顿离不开辣椒，我的口味从此就被带偏了。奶奶喜欢吃辣，除了性格像辣椒热情...

爷爷卖了三十年的酱卤牛肉秘方，卤锅一出十里飘香！一、卤水配方（原料以50斤牛肉为例）白豆蔻20克（色白黄，有油性，有点辣，味较柔和），肉豆蔻30克（又叫红豆蔻，颜色较深，味更辣，二者均有去腥、增香、除异味的作用），草果25克（用刀切开，剥出肉不用，只用外皮），山奈20克，白芷50克（用量较大，用来除去肉的腥膻味，以增加原料回甜香味），砂仁...

汤圆元宵傻傻分不清？看这里，给你说明白！“星月当空万烛烧，人间天上两元宵”，热闹非凡的元宵佳节即将到来，每每这个时候，元宵和汤圆总让很多人分不清楚。为何要吃这两种食物？二者到底有何区别？汤圆元宵的区别历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，元宵和汤圆是正月十五必吃的应节食品，犹如腊月初八的腊八粥。那么，汤圆和元宵究竟有何区别？大致来说，以江浙为中心的南方地区汤圆元宵，用包制方法制作的叫汤圆；以北京...

手撕鸡的做法不知从何时开始，流行起了手撕这一种方式，现在经常都能看到手撕牛肉，手撕豆腐干，手撕鸡等等。为何手撕会这么流行，大概不仅和其劲道的口感有关，还因为其手撕时的豪放不羁，吃的时候的放纵与随意，让人畅快淋漓。手撕鸡的做法鸡手撕鸡要的就是手撕才能拥有的那种口感，以及手撕出来的那种凌乱美。食材准备土鸡半只，姜蒜末，葱末，...

原价9800元的麻辣烫配方需要的收藏!底料技术：郫县豆瓣酱500克，豆豉200克，麻椒粒200克，花椒粒200克，辣椒（滋粑辣椒）200克，白酒120克，冰糖200克，姜150克，葱100克，蒜100克，牛油1500克，菜籽油1000克，猪油500克，鸡精100克，味精50克，味之素50克，乙基麦芽酚30克，猪骨白汤350克，火锅飘香剂20克，草果3克，小茴香4克，白扣2克，香茅草...

匠心出品，用心经营，传承正宗美味猪脚饭|走进本味港隆江猪脚饭所谓民以食为天，饮食是一种文化,中国的饮食文化源远流长，中华美食更是誉满天下。这一期寻味美食，带你一同走进本味港隆江猪脚饭。隆江猪脚饭，以其“美味实惠”的精神内核，俘获了无数人的胃，也一度成为了大家出门在外首选的工作快餐。如今，隆江猪脚饭的招牌早已遍布广东各个地区，将正宗老味...

自制3种万能酱，一个月吃饭不重样！?对很多人上班族来说，早餐是最容易被忽视的一餐。不愿意早起却想吃得丰盛、安心，真的是个两难选择吗？来自上海的年轻妈妈墨菲就没有这样的烦恼。为了让一家三口每天都能吃上新鲜健康的早餐，墨菲自制了3款酱料：咸口的番茄肉酱，甜口的豆沙酱、芋泥酱。这3款酱料堪称万...

生煎饺适合夏天的美味材料：面粉500克，鲜肉50克，荠菜100克，葱花、姜末各适量。调料：盐、味精、五香粉、酱油、香醋各适量。做法：1.面粉加水和成面团，饧发30分钟;荠菜洗净，切成末，加盐稍腌，挤干水分。2.将鲜肉剁成末，加齐采术葱花、姜末、油、盐、味精、五香粉、酱油拌匀，稍腌入味，制成饺子馅;将面团切成小块;擀成饺子皮，包入馅料。3.取平底锅，加入油烧热，将馅放入，煎至成熟，出锅。4.将酱油...

最简的家常米线怎么做？米线做法及配方！炒米线食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙米线，白糖一点点，香菜一小把。做法：1、准备材料，香菜洗净切碎。2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4、中大火，用筷子不...

招牌香麻鸡的做法原料:清远跑地鸡800克，山东大葱200克。调料:腌料粉(胡椒碎、沙姜粉各3克，五香粉、盐、鸡精、鸡粉各5克，茴香、八角、香叶各2克打成粉)，葱、姜、料酒、姜片、干辣椒各10克，鸡油50克，A料(葱、姜各10克，干花椒5克，胡萝卜丁20克)，鸡汤500克。做法：1.将鸡宰杀治净，冲洗干净，砍成大块，用腌料粉不停地揉搓鸡身里外两面，让调料的味道充分渗透...

厨师长教你做“干锅杂菌”，这做法简单易学，越吃越香越入味大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“干锅杂菌”的做法，应该很多人在饭店里都吃过这道菜，也是很多店家的招牌特色菜，菌菇向来都是以鲜美著称，而这道菜更不需要太多...

风靡一时的黄焖鸡米饭，为啥如今吃的人少了？4个原因是罪魁祸首#头条创作挑战赛#正所谓：“民以食为天”，对于中国人而言，不管走到哪一步，不管身处何时何地，吃才是最重要的事情，吃饱了才有力气做事。街边餐馆美食林立，最常见的便是兰州拉面，沙县小吃和黄焖鸡米饭，这三种小吃被大家誉为“三大国民小吃”。在商业写字楼附近的街道上，黄焖鸡米饭可谓遍地都是，吸引了很多上班族，每到饭点时，往往店外都...

「香兰教程」超简单的家庭自制奶片，一口一个，孩子吃着真放心宝宝不爱吃奶粉？闲置奶粉怎么办？别担心，有了自制奶片工具就能自己制作零食小奶片啦！大人小孩都爱哦~所有需要用到的材料没有特定的份量，根据自己需求适量调整哦~1.准备好干净的奶片模具套装，备好奶粉，喷壶里放入纯净水；2.倒入适量奶粉，加入抹茶粉，用喷壶喷些水搅拌均匀让奶粉出现絮状感；（也可以加入甜菜根粉、草莓粉、巧克力粉、胡萝卜粉...