教你自制浓稠酸奶，用电饭锅或者保温杯就能做，孩子特别爱喝孩子特别爱喝酸奶，基本上一天需要两瓶，于是我就在家用保温杯做了一杯酸奶，没想到孩子特别爱喝，比买的酸奶浓稠，不过，自己在家做的酸奶会比较酸，可以加一些白糖，搅匀后再喝。...

8种款不外传酱料的制作方法，看到就有福了，每款都超级下饭在家天天做菜做厌了后，偶尔有一天不想下厨，或者没食欲没胃口，这个时候特别需要香浓爽辣的辣椒酱来拯救吃饭难题，无论是拌饭、拌面或是下粥都非常美味！我平时做菜也经常会用辣椒酱或其他自制酱料做调味，因为不清楚外面买的添加剂、防腐...

大厨分享口水鸡做法，三步搞定，做法详细到一看就能做，麻辣鲜香大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。正宗的口水鸡是四川的特色传统菜肴，用料讲究，花椒的份额多，麻辣鲜香，吃了把嘴麻的会不自觉的流口水，不过太正宗的口水鸡我们享用不...

懒人版彩色凉皮，夏天就爱这一口，好吃有颜值，一点不麻烦这几天气温突然升高，夏天好像一下子就来了，大家见面的问候语也纷纷变了，一见面就感叹：天真热啊！是的，到处度很热啊，热的都不想吃饭了。但是总是要活下去，所以还是要吃东西的。吹空调，吃凉皮，喝西瓜汁，我觉得这才是夏天打开的正确方式。平时就爱吃凉皮，清凉爽口，专治没食欲、不想吃饭。凉皮我也做过很多版本的，洗面的不洗面的，有的快手有的麻烦。这次用原汁机...

零基础教你做桃酥，搅一搅，压一压，香酥可口，比买的便宜还好吃每次看到路边卖桃酥的小店，就会忍不住买上一斤，甜甜的，很酥脆。小时候桃酥是最让人雀跃的零食，父母一次只让吃一块，多一口都不给。长大后有了收入，只要看见有卖桃酥的店家，就会买上1-2斤，一口气能吃4-5个，越吃越香！桃酥吃一个根本就满足不了口腹之欲，但再好...

风味酱香鸡的配方大家好，我是一个厨师，在厨房度过了十五个春秋了，很高兴有喜欢美食，或者同行的人来交流一下今天给大家分享一个【风味酱香鸡】的配方风味酱香鸡尤其在年底特别旺销，送亲戚朋友也很多，下面给大家介绍一下这个配方。希望大家能够喜欢，腌制配方；花椒200克，八角50克，香叶50克，香草300克，食盐2包。这样一起炒香备用高汤20斤，生姜50克，胡萝...

酸辣粉作为餐饮圈里的吸金利器，只有这样做才最好吃川式小吃，作为餐饮圈里的吸金利器，有着适用性强、品种丰富、售卖形式多样等优点。眉州小吃的王家骨汤酸辣粉作为川式小吃的代表之一，更是以其地道的四川风味和亲民的价格，深受食客的喜爱。王家骨汤酸辣粉，由粉条、肥肠汤、绿豆芽、空心菜杆、葱花、大头菜丁、红油辣椒、猪肉臊子、炸黄豆等多种食材，组成了这款兼具麻、辣、咸、...

正宗南京鸭血粉丝汤完整版不收藏可惜了正宗南京鸭血粉丝汤完整版主料：水发粉丝（以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）100克。配料：鸭肝20克，鸭血30克，鸭胗、鸭肠、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鸭油各5克，汤料250...

王师弟早餐店所有粥类核心技术配方，没被发现前赶紧收藏...

冬天带鱼正肥美，3种做法，一入锅便满屋子香气，特别馋人冬天，是带鱼肉质最为肥美的时候，这时候的带鱼为了越冬，体内积蓄了丰富的脂肪，相较之下，肉质厚实、鲜嫩、油润，吃起来口感特别好。带鱼属于肉厚刺少的鱼类，营养丰富，做法简单，通常煎或炸一下就可以。不得不提的是带鱼的香气，通常在一入锅煎炸时，就会满屋飘香，特别馋人。以下，整理了3种鱼带的家常做法，喜...

五一小长假，教你做酱鸡——酱油鸡。鸡肉已经焖的足够烂了，肉质软烂入味，鲜美香甜。鸡皮被酱汁包裹着，色泽鲜亮，几口下肚就满足的舔嘴，连骨头都能啃出香味来。详细步骤见下方鸡1只、葱、姜盐、冰糖60克、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油蘸酱：2勺生抽、1勺香醋、1把葱花1勺油泼辣子、2勺凉白开新鲜的小嫩鸡给它做个按摩（2勺料酒、姜片、2勺生抽、一勺盐）腌制半小时。准备...

#不容错过的鲜美滋味#蛋炒饭没有什么烦恼是一份蛋炒饭不能解决的事情，我家无论大人小孩通通喜欢吃我炒的蛋炒饭，今天用最简单的食材来完成这份蛋炒饭！By芸淡疯晴用料做法步骤1、葱，胡萝卜，大青切好，鸡蛋打散2、玉米剥好3、今天是铁锅，所以得把锅烧得冒一点烟再倒入食用油，鸡蛋...

商用孜然炒面炒粉炒饭技术教程配方分享，铁板香豆腐制作技术本配方为实体店专用配方，适用于大排档、摆摊、酒店专用！炒面条为餐饮店家常便饭，不单单北方人的最爱，南方人也很喜爱，专业炒面吃上一大碟，鲜香浓郁，Q弹爽口，真的非常的过瘾。炒饭料的配方1.盐390G2.白糖粉（35克）3...

大厨教你北方人爱吃的焖面，这一步掌握好，面条不粘也不硬大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。焖面和炒面条，蒸面条做法多少有点不同，炒面条以炒为主，把面条在锅上炕，吃的是焦脆感，焖面主要是焖，吃的是面条的筋，韧，香，软，蒸面条就和焖面条的口感接近了。喜欢吃面食的朋友不在少数，会做面食的朋友也有很多，不知道大家做焖面的方法可否...

这么详细的牛杂碎加工处理方法及卤牛杂配方在我没后悔前赶紧拿走中国人有食用动物下水的习惯，而牛的全身都是可用的食材，除了下水，身上各个部位几乎都可用来入菜，为餐厅带来利润。那么，牛杂碎该怎么处理呢？下面，请看牛身上每个部位的...