山西刀削面：关于刀削面的一些知识，你知道吗？哪里的最出名呢？刀削面记忆说起刀削面，印象最深就是小时候，几乎每顿都是刀削面，那时候爱吃面，母亲就买了好几把削面刀，用坏一把再用一把，以至于现在一见到刀削面就想起来我的童年，母亲在热气腾腾的灶台前，努力削面的场景。刀削面是北方的传统面食，后来去南方还真的很少见到刀削面，很多南方的...

源于安徽太和的特色美食羊肉板面制作漫步在太和，板面馆见缝插针的散落在街头巷尾中。板面板面，在案板上摔打而得名，因发源于太和县，故称太和板面。最原始的板面是羊肉板面，由于羊肉膻味大，很多人接受不了，随着时间的发展，羊肉板面渐渐改进成了牛肉板面。无论是几十年前还是现在，太和县的板面都是羊肉板面，除了太和县的其他地方，...

花甲VS粉丝—锡纸花甲粉，麻辣鲜香根本停不下来，我路转粉了花甲VS粉丝—锡纸花甲粉，麻辣鲜香根本停不下来，我路转粉了！在大学时每天最开心的事就是中午午休时和室友一起去食堂打饭了，对于一个吃货吃饭真是最开心的事啦！但是同时又被“今天中午吃什么？”所困扰着，每次有这种困扰的时候，我们都会异口同声的说出一个名字——锡纸花甲...

15款可爱又营养的点心，从此天天爱上吃早餐~孩子不吃饭才闹心，但学会这15种早餐，不仅孩子爱吃饭了，你也会多吃很多~~1、向日葵煎蛋做法：火腿肠对半切开之后，平行切条（注意有一边不切断）之后，放入锅中围成...

自己在家就能卤鸭头鸭翅：做法简单，干净卫生，味道不比外面差自己在家就能卤鸭头鸭翅：做法简单，干净卫生，味道不比外面差鸭肉好吃，烤鸭的香味大家肯定是马上就能够想起来。但是鸭头和鸭翅这些部位一般在吃烤肉的时候都是很少吃的，...

雪花山楂球，开胃又好吃，孩子吃了还想吃在各种零食的小吃中，山楂做的零食还是很受大家欢迎的其实雪花山楂球就是一种老少皆宜而且具有酸酸甜甜的味道小吃，不仅好吃还特别有效的帮助我们消化而且这种小吃还可以在家里制作欧，那么雪花山楂球的做法到底怎么做呢？需要准备的食材1.山楂2.冰糖或者白糖3.白醋雪花山楂球1.先把山楂拿出来洗净，把水控干2...

口袋馍技术配方，味道棒极了，看见就流口水，快来跟我一起学习吧一、卤汤制作1、高汤30斤，香料包1包，装纱布袋备用。2、生姜片200克，灯笼干辣椒50克，花椒25克，料酒100克，红曲米50克，用纱布装...

锡纸烤牛肉的家常做法，肉质鲜嫩做法简单，还不用洗碗刷锅现在猪肉价格一起居高不下，相比来说不如多吃牛肉，今天就来给大分享一道用平底锅做的锡纸烤牛肉，做法特别的简单，肉质还很鲜嫩多汁，吃一次保证你还想吃，赶紧来跟我学一下怎么做吧！主料：牛肉、洋葱、芹菜、金针菇、胡萝卜、青椒、小米辣、蒜、葱花配料：熟芝麻、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐、白砂糖...

做海鲜菜离不开这海鲜的12个窍门，沿海地区的师傅们不传秘密！说到做海鲜菜，沿海地区的师傅们可谓是个中好手，他们对海鲜原料的了解，可以说是深入到了骨子里。他们的出品可高端，可家常，可天马行空，也可以很接地气，对于制作海鲜菜，可以说是驾轻就熟。为了更好地为大家介绍海鲜菜的做法，今天特别邀请了一些胶东师傅，来为大家分享自己烹调海鲜的...

月饼还要出去买吗？自己在家做可简单了，一次成功，比买的好吃不知不觉中秋节又要到了。按照节日传统，中秋节是要吃月饼的。不过现在人的生活条件好了，平时想吃的都可以买到，不像我们小时候，过节最盼望的就是好吃的。自然，月饼对于现在的我们也不是稀罕之物了。但是过节吗，总要应应景。中秋节还是要吃吃月饼，象征着团团圆圆。今年我家不买月饼了，自己动手做。今天先分享我家小朋友最爱吃的广式豆沙馅...

福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃，肉片Q弹爽滑，加入香菜和泡椒，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街，经过街边的福鼎肉片小吃摊，孩子们每次都要吃一碗才肯回家，那家福鼎肉片的味道特别的好。后来不知道什么原因没开了，孩...

一个简单的“万能”蘸料，让清炖牛肉也无敌好吃先说炖牛肉：1.最好选牛腱子，放在冷水里浸泡，去一下血水，中途换两次水。2.泡好的牛肉放入凉水的锅里，开小火慢慢煮，因为煮好的牛肉会收缩的蛮多的，所以就不切开了，整个的牛腱子直接炖了。调料只放了葱，姜和一片香叶。3.只开最小的火，炖2个小时。炖一个小...

一碗不起眼的萝卜牛杂也能吃出广州的牛气？广东向来以“能吃”著称，我们在刚抵达广州时，就闻香而动，走街串巷，孜孜不倦地搜罗着各色美味。广州的叉烧很出名，但烤鸭还是得北京烤鸭——把鸭肉切成片蘸汁卷皮吃更爽！姜汁撞奶、肠粉、双皮奶、艇仔粥等在广州的餐馆里都比较常见，尤其在西关别有风情。但是——总体看来，这些小吃又都显得十分清心寡欲...

老坛酸菜“塌房”，发酵食品还能吃吗？今年央视“3·15”晚会曝光的老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。许多人觉得，发酵食品和腌制食品一样都经历了漫长的存储和发酵过程，期间也会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？“若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。”天津...

轻食主义—缤纷多彩的沙拉你吃过几种？轻食从最初的简单、省事的食品演变到吃少量就能吃饱演变到现在的低脂肪、低能量、高维生素和营养的食物。今天吃货君就为大家介绍轻食中最具代表性的料理—沙拉。凯撒沙拉凯撒沙...